Putpelių kiaušiniai

Nors putpelių kiaušiniai yra mažesni nei vištiena, jie ilgą laiką laimėjo savo rinkos dalį. Parduotuvių lentynose, populiarių žurnalų puslapiuose ir internete galime rasti daug informacijos, patvirtinančios jų naudingumą, poreikį juos įtraukti į kasdienį mitybą, kad išlaikytų gerą kūno funkciją.

Tarp paukščių kiaušinių įvairovės, dažniausiai mūsų mityboje yra vištienos ir putpelės. Šiame straipsnyje mes stengsimės išsiaiškinti, ar galima juos naudoti neapdoroti, koks yra skirtumas tarp dviejų ir kiek reikšmingas.Žaliavų kiaušinių sudėtis ir maistinė vertė Pagal maisto svarbos kriterijus, paukščių kiaušiniai turi tokius rodiklius 100 g: vištiena: baltymai - 12,7 g (paros norma - 27,6%); riebalai - 11,5 g (paros norma - 20,%); angliavandeniai - 0,7 g (paros norma - 0,3%); sočiųjų riebalų rūgščių - 3,4 g (paros norma - 18,9%); polinesočiosios riebalų rūgštys - 1,9 g (paros norma - 31,8%); mononesočiosios riebalų rūgštys - 3,6 g (paros norma - 10,1%); putpelės: baltymai - 11,9 g (paros norma - 25,9%); riebalai - 13,1 g (paros norma - 23,4%); angliavandeniai - 0,6 g (paros norma - 0,2%); sočiųjų riebalų rūgščių - 3,5 g (paros norma - 19,1%); polinesočiosios riebalų rūgštys - 1,3 g (paros norma - 22%); mononesočiosios riebalų rūgštys - 4,3 g (paros norma - 12%).

Bet koks naminis gyvūnas turi sukurti patogiausias sąlygas visaverčiai gyvenimo veiklai, ypač tiems, kuriems reikalingas tam tikras mokestis už savo gyvenimą. Tokias taisykles turi griežtai laikytis tie, kurie turi putpelių ūkį.

Daugelis žmonių tikriausiai girdėjo apie putpelių kiaušinių naudą. Šis dietinis produktas pažodžiui prisotintas vitaminais, amino rūgštimis ir kitomis naudingomis medžiagomis. Tačiau šiandien kalbėsime ne apie kiaušinius, bet apie lukštą. Sudėtis putpelių kiaušinių lukštai susideda iš šių mineralinių medžiagų: makroelementų - kalcio, geležies, magnio, fosforo; mikroelementai - manganas, varis, molibdenas, siera, fluoras, cinkas, selenas, silicis; amino rūgštys - metioninas, lizinas, cistinas, izoleucinas.

Putpelių kiaušiniai dažnai naudojami virimui ir kosmetologijai (kaukėms gaminti), taip pat kūdikių maistui, ypač kūdikiams, sergantiems diateze. Tuo pat metu žmonės dažnai susiduria su problema - kaip juos sulaužyti, kad nedideli korpuso gabalai nepatektų į maistą. Apsvarstykite, kokie būdai tam yra.

Putpelių kiaušiniai yra vertinami daug daugiau nei viščiukai, todėl daugelis mūsų tautiečių noriai imasi tokios sudėtingos užduoties, kaip veislinės putpelės. Šis procesas turi daug niuansų, bet pagrindinis bet kurio selekcininko interesas yra ir yra produktyvumo klausimas. Kiek kiaušinių yra putpelės, kokia jų masė ir ką reikia žinoti apie kompoziciją - skaitykite toliau.

Vištienos kiaušiniai visada buvo laikomi naudingu ir maistingu maistu žmonėms. Jas galima rasti šaldytuve beveik visose namų šeimininkėse. Tačiau pastaruoju metu putpelių kiaušiniai tampa vis populiaresni, nes jie laikomi naudingesniais ir maistingesniais nei vištienos kiaušiniai. Ar tai tikrai - suprasime kartu.

Pastaraisiais metais putpelių skaičius gamtoje labai sumažėjo, todėl, siekiant padidinti jų skaičių, ne tik specializuoti ūkiai užsiima jų veisimu, bet daugelis privačių savininkų auga kartu su naminiais ir laukiniais paukščių atstovais. Jie auginami tiek mėsai, tiek kiaušinių gamybai, kurie laikomi labai naudingais.

Putpelių kiaušinių nauda vaikams yra neabejotina. Tai natūralus produktas, turintis didelę vertingų medžiagų koncentraciją organizmui. Jis buvo paminėtas senovės Egipto papiruose ir kinų liaudies gijimo instrukcijose. Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad kūdikio kūnas yra silpnesnis nei suaugusiojo ir labai jautrus.