Nors putpelių kiaušiniai yra mažesni nei vištiena, jie ilgą laiką laimėjo savo rinkos dalį.
Parduotuvių lentynose, populiarių žurnalų puslapiuose ir internete galime rasti daug informacijos, patvirtinančios jų naudingumą, poreikį juos įtraukti į kasdienį mitybą, kad išlaikytų gerą kūno funkciją.
Tačiau vis dar, kartu su daugybe naudingų ir gydomųjų savybių, daugelis mokslininkų nustatė putpelių kiaušiniuose ir jų trūkumus, netgi mano, kad jie yra pavojingi žmogaus organizmui. Kad neužsiimtume, mes išsamiai ištirsime visas šias pozicijas ir parodysime tiek putpelių kiaušinių valgymo privalumus, tiek trūkumus.
Išsami informacija apie putpelių kiaušinių naudą ir kitus privalumus
Kodėl putpelių kiaušiniai šlovinami iš visų pusių?
Pirma, tai buvo didžiulis vitaminų ir mikroelementų kiekis, kurį mažas sėklidė gali atlyginti žmogaus organizmui.
Antra, šis produktas yra laikomas labai mažo kalorijų kiekiu, kuris nedelsdamas papirkė visus mitybos mylėtojus ir sveikos gyvensenos vykdytojus. Šiomis savybėmis vištienos kiaušiniai yra labai prastesni ir jie nori tik dėl savo pigumo.
Kas yra naudingų medžiagų dalis putpelių kiaušinių?
Pagal savo vitaminų ir mineralų sudėtį, putpelių kiaušiniai gali būti vadinami tikruoju Klondike:
- Juose yra vitaminų A, B1, B2 ir PP. Viename mažame kiaušiniame, putpelių sudėtyje yra 2 kartus daugiau nei didesniame vištienos kiaušiniame.
- Juose esančios mineralinės medžiagos yra net 5 kartus didesnės nei įprasti vištienos kiaušiniai. Visų pirma, putpelių kiaušiniai yra geležies, kalcio, kalio ir fosforo.
- Esminės aminorūgštys, tokios kaip glicinas, lizinas, tirozinas ir treoninas. Ypač dėl to, kad putpelių kiaušiniai populiarėja kosmetologijoje, būtent dėl to, kad šis komponentas sudaro odos pigmentą, kuris sukelia sveiką žmogaus odos spalvą.
Putpelių kiaušiniai yra gydomi: ką jie gali padėti žmogaus organizmui?
Svarbus žmogaus kūno veiksnys yra gebėjimas gauti ne tik maistingą, bet ir sveiką maistą. Čia kviečių kiaušiniai gali būti priskirti tokiai grupei.
Viena iš pirmųjų savybių, į kurią reikia atkreipti dėmesį, yra gebėjimas paveikti cholesterolio kiekio sumažėjimą organizme. Jei lyginate juos su vištiena, pastaroji, priešingai, gali prisidėti tik prie jos sukūrimo.
Mokslininkų atliktas specialus tyrimas parodė, kad aprašyto produkto vertė taip pat yra gebėjimas teigiamai paveikti nervų sistemos veikimą. Taigi, putpelių kiaušinių įtraukimas į maistą yra rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo depresinių sąlygų, arba, priešingai, pernelyg nervingumą.
Faktas yra tai, kad komponentai, įtraukti į putpelių kiaušinių sudėtį, ne tik nuramina ar suaktyvina „nervus“, bet stabilizuoja tiek susijaudinimo, tiek slopinimo procesus, leidžiančius asmeniui labai greitai pereiti iš vienos valstybės į kitą.
Geležis, kalis ir fosforas, kurie yra šio produkto dalis, yra būtini elementai ryšiui tarp smegenų nervų ląstelių, ty žmogaus atminties, sukurti.
Atsižvelgiant į tai, kaip profilaktinis agentas nuo užmaršumo putpelių kiaušiniai rekomenduojama seniems žmonėmsir psichinių bei kitų procesų, susijusių su atmintimi, kūrimui - mažiems vaikams.
Svarbų vaidmenį vaidina aprašyti kiaušiniai, veikiantys virškinimo sistemoje ir širdies veikloje.
Pirma, šio produkto naudojimas normalizuoja spaudimą, ir, antra, jie gali veikti kaip organizmas kaip antibakterinis agentas ir imunomoduliuojantis agentas. Todėl putpelių kiaušiniai yra rekomenduojami sergantiems ir po ligos susilpnėjusiam kūnui.
Jie bus ypač naudingi tiems žmonėms, kurie kenčia nuo tokių ligų:
- Anemija
- Širdies nepakankamumas.
- Nuolat pasikartojantys galvos skausmai.
- Bronchinė astma.
- Gastritas ir kitos komplikacijos virškinimo trakte.
- Gallstone liga.
Kai kurie šaltiniai suteikia informacijos, kad putpelių kiaušiniai gali netgi turėti teigiamą poveikį kepenų ir inkstų valymo procesams ir padėti diabetui.
Jie rekomenduojami tiems žmonėms, kurie gyvena netoli didelių gamyklų, kurios išmeta į orą sunkias atliekas. Faktas yra tas, kad putpelių kiaušiniai netgi padeda išskirti sunkius radionuklidus iš organizmo.
Įdomu tai, kad valgyti rekomenduojama net apvalkalą putpelių kiaušiniai.
Faktas yra tai, kad 90% jo sudėties yra grynas kalcio karbonatas. Tuo pačiu metu yra daug lengviau ir greičiau virškinti, net nei vaistai, kuriuos galima įsigyti vaistinėse.
Be to, be kalcio, kiaušinių lukštai yra daug silicio, vario, sieros, fluoro ir net cinko. Norint kompensuoti kalcio trūkumą, jis yra naudojamas susmulkintoje formoje ir rekomenduojamas net vaikams, nėščioms moterims ir moterims, sergančioms menopauzės.
Toks paprastas produktas, kurį daugelis laiko atliekomis, labai gerai atspindi plaukų ir nagų grožį, kaulų stiprumą. Manoma, kad nėštumo metu visų kiaušinių naudojimas sušvelnina toksikozės apraiškas.
Valgyti neapdorotus putpelių kiaušinius: ar tai leidžiama?
Idėją, kad kiaušiniai turėtų būti valgomi, patvirtina šis teiginys: be terminio apdorojimo beveik visi produktai turi daug daugiau maistinių medžiagų. Todėl apskritai tai gali būti rekomenduojama.
Tačiau vis dar yra tam tikras pavojus, ty salmoneliozė.
Jei kiaušiniai yra užsikrėtę šia liga, jis taip pat gali turėti įtakos žmogaus organizmui, kuris yra labai nepageidaujamas.
Todėl verta valgyti tik žaliavinius kiaušinius, pagamintus iš mūsų pačių gamybos, nes pramoninėje gamyboje nėra taip lengva sekti tokius dalykus, o ne visi gamintojai yra tokie sąžiningi.
Putpelių kiaušiniai - būtinas žmonių mitybos komponentas
Žinoma, ne visi laikosi šios taisyklės, nes ne visi žino apie šio produkto galimybes. Tačiau daugelis nebijo bausti kiaušinių putpelių tikros jėgos ir jaunimo eliksyro, ypač aktualios vyrų gynimo priemonės.
Populiarieji mokslo šaltiniai netgi liudija apie tyrimus, kurie leidžia putpelių kiaušinius laikyti lygiaverčiais Viagra ir dar didesniems. Žinoma, toks 100% poveikis, kaip vaistas, vargu ar gali būti tikėtinas, tačiau visiškai įmanoma išlaikyti ir padidinti potencialą per metus.
Faktas yra tas, kad putpelių kiaušinių komponentai teigiamai reaguoja į vyrų kūno reprodukcines funkcijas.
Moterų sveikata ir putpelių kiaušiniai
Nėštumo metu moterų kūnas yra labai išeikvotas, nes naudingų vitaminų ir mikroelementų poreikis yra ne tik jos, bet ir vaiko. Šiuo metu labai svarbu valgyti ne daug maisto, bet mažai, bet labai naudinga.
Ypač tokie yra putpelių kiaušiniai ir jų lukštai. Ir, žinoma, niekas negali pakeisti šių kiaušinių menopauzės metu.
Kokios yra neigiamos putpelių kiaušinių savybės, kurias reikia žinoti prieš jas naudojant?
Ka nėra keista, bet praktiškai nieko nėra ideali mūsų pasaulyje dėl putpelių kiaušinių. Iš tiesų, dideliais kiekiais net medicina yra nuodus, o jei lyginame aprašytų kiaušinių naudą ir žalą, antrojo stiprybė gali būti vadinama daug didesne.
Tarptautiniai putpelių kiaušinių poveikio žmogaus organizmui tyrimai parodė, kad jie turi šiuos trūkumus:
- Viršiau rašėme, kad putpelių kiaušiniai padeda kovoti su pernelyg dideliu cholesterolio kiekiu organizme, tačiau daugelis mokslininkų teigia priešingą. Faktas yra tai, kad šis produktas taip pat turi cholesterolio kiekį, nors jo savybės labai skiriasi nuo kūno kiaušinių kiaušinių.
Todėl, jei turite cholesterolio kiekį ir taip yra aukšto lygio - tai geriau ne rizikuoti ir atsisakyti šio produkto. Tiesa ta, kad jei ši medžiaga kaupiasi organizme labai dideliu kiekiu, padidės kraujagyslių užsikimšimo ir kraujo krešulių susidarymo tikimybė.
Taigi šie kiaušiniai nerekomenduojami net tiems žmonėms, kurie kenčia nuo aterosklerozės.
- Mes jau minėjome salmonelių, tačiau buvo pasakyta, kad jį galima valgyti tik valant putpelių kiaušinius žaliavinėje būsenoje. Tačiau, jei verdantys kiaušiniai nebuvo baigti, tai yra, jūs valgėme virti minkštai virti, tada šis pavojus vis dar išlieka.
Kai liga patenka į žarnyną, ši liga gali susieti angliavandenius ir alkoholius, kurie veda prie rūgščių ir dujų susidarymo. Labai didelė tikimybė ir rimtesnės pasekmės.
Taip pat svarbu pažymėti, kad bakterija gali patekti į kiaušinį ne tik iš sergančių putpelių, bet ir per pačią kiaušinio lukšto struktūrą. Todėl būtinai laikykitės ne tik būtinų terminio apdorojimo priemonių, bet ir aprašyto produkto saugojimo.
- Kalbant apie teiginį, kad putpelių kiaušiniai gali valyti kepenis, taip pat yra priešpriešinių priemonių. Nors apskritai kiaušiniai negali neigiamai paveikti šio organo, tačiau jų trynys yra tulžies pūslės susitraukimo priežastis. Todėl gali prasidėti tulžies nutekėjimas.
Be to, jei tulžies pūslėje vis dar yra akmenų, geriau iš pirmo žvilgsnio atsisakyti tokių patrauklių putpelių kiaušinių.
Taip pat įdomu skaityti apie putpelių šėrimą.
Ar tiesa, kad putpelių kiaušiniai yra tikrai mitybos?
Mityba gali būti vadinama tik tada, kai jie atitinka jų vartojimo normą. Priešingu atveju, jei labai mėgstate šį produktą, pasekmės gali būti pakeistos.
Galų gale, visa aprašyta sėklidžių energinė vertė yra labai didelė, o valgyti net 10 vienetų vienu metu yra paprastas dalykas paprastam žmogui. Todėl, jei jie nuvežti, nutukimas užtrunka ilgai.
Kiek laiko gali būti saugomi putpelių kiaušiniai, kad jie netaptų nuodų iš sveikatos šaltinio?
Nedaug žmonių atkreipia dėmesį į tai, bet putpelių kiaušiniai yra laikomi labai trumpą laiką, tik 5-7 dienos.
Po šio laikotarpio jie pradeda blogėti ir gali sukelti apsinuodijimą net ir labai kruopščiai ruošdami. Taigi, galima valgyti putpelių kiaušinius tik šviežiomis.
Be to, kiaušinių lukšto vientisumas vaidina svarbų vaidmenį laikant putpelių kiaušinius.
Jei pirkdami pastebite kokių nors įtrūkimų ar įlenkimų, geriau neimti tokių kiaušinių. Galų gale, salmonelių darželis gali patekti į kiaušinį netgi per apvalkalą, bet kokie kiti žmonėms pavojingi mikrobai gali patekti į jį per kreko.
Net ir esant įtrūkimams, kiaušinis pats palaipsniui pradeda išdžiūti, o esant aukštai temperatūrai, jis užsikimsta.
Ar alerginės reakcijos į putpelių kiaušinius yra galimos ir ar jos gali būti skiriamos vaikams?
Pasak daugelio mokslininkų, šis produktas nesukelia alergijos net mažiausiems vaikams. Vaikų gydytojai net rekomenduoja putpelių kiaušinius vaikų diatezėje. Tačiau dėl šio gaminio neįprastumo mūsų organizmams jis gali būti labai stiprus alergija, ypač vaikų organizmams.
Vištos kiaušinių sudėtyje yra vienas elementas, vadinamas ovomukoidu. Jis gali sukelti labai rimtų alergijų net ir suaugusiems.
Dėl šios priežasties jūs neturėtumėte pradėti šerti kiaušinių su kūdikiais per pusę metų, nes per šį vystymosi laikotarpį vaikai gali patirti alergines reakcijas absoliučiai visiems produktams, išskyrus motinos pieną.
Tačiau vaikas gali būti mokomas tokiam produktui.
Jei moteris maitina krūtimi, pirmiausia ji turėtų pradėti jį valgyti sau. Jei vaikas nereaguoja į kiaušinius, tada galite pabandyti jį maitinti kiaušiniais ne per pieną, bet tiesiogiai pateikti gerai paruoštoje formoje.
Taip pat galite parodyti vaikui specialistus ir nustatyti, kokius produktus ir medžiagas jis yra alergiškas.
Taip pat galime kalbėti apie individualų produkto perkeliamumą, kai vienas žmogus gali įsisavinti kažką kilogramais, o kito kūnas paprasčiausiai jį atmeta. Tai nėra kažkas keista ir neturėtų sukelti jums rūpesčių dėl savo kūno sveikatos.
Ką daryti: valgyti ar atsisakyti putpelių kiaušinių?
Sprendimas dėl tokio kurso yra individualiai. Visada verta pabandyti ir, jei bijote apsinuodijimo sau su salmonelėmis, galite rasti tokias pavojingas bakterijas kaip pienas ir mėsa.
Tačiau, nes mes nenorime atsisakyti šių produktų, tada putpelių kiaušiniai taip pat gali tapti vienu iš mūsų kasdienio mitybos komponentų. Svarbiausia yra laikytis šių vartojimo taisyklių:
- Atidžiai apžiūrėkite kiaušinių laikymo laiką.
- Patikrinkite korpuso vientisumą.
- Laikykitės būtinų laikymo taisyklių.
- Prieš valgant tepkite terminį apdorojimą.
Kaip virėjas ir valgyti putpelių kiaušinius?
Šių kiaušinių virimas turėtų būti visiškai toks pat, kaip paprastas vištiena. Tik kepimo laikas skirsis, nes jų matmenys yra daug mažesni. Prieš kepant, kiaušiniai išimami iš šaldytuvo, kruopščiai plaunami ir įpilami į vandenį. Priklausomai nuo to, kokią būseną reikia, turite paruošti, kol pasiruošsite:
- Minkšti virti kiaušiniai bus paruošti per 1-2 minutes nuo verdančio vandens pradžios puode.
- Kietai virti putpelių kiaušiniai virinami per 5 minutes.
Antraeilių kiaušinių - maišelyje - gali būti naudojamas ir kitas virimo būdas. Jis susideda iš to, kad kiaušiniai nuleidžiami į šaltą vandenį, virinami ir iš karto pašalinami iš ugnies. Į keptuvę su karštu vandeniu jie turi palaikyti dar pusę minutės ir netgi išlipti ir nuplauti šaltu vandeniu.
Kiek putpelių kiaušinių galima valgyti, kad nebūtų pakenkta jūsų kūnui?
Pirma, turite susipažinti su šio produkto kalorijų kiekiu ir jau nustatyti, kiek galite valgyti nepažeidžiant jūsų figūros.
Taigi, 100 gramų kiaušinių yra:
- 168 Kcal.
- 12 gramų riebalų.
- 13,1 g baltymų.
Atsižvelgiant į tai, kad vieno kiaušinio svoris yra tik 10-12 gramų, tuomet jūs galite gauti tokį energijos kiekį valgydami 10 vienetų. Tačiau iš tikrųjų asmens dienos norma nėra tokia didelė, todėl pakanka valgyti tik 1-2 kiaušinius per dieną.
Tokia dozė yra gana priimtina net ir griežčiausiems dietiniams maisto produktams, o jūsų organizmas bus aprūpintas tiek vitaminais, tiek mineralais.
