Daugelis mano, kad koriandro auginimo technologija yra tokia sudėtinga, kad neįmanoma auginti šio augalo ant palangės. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip auginti šį naudingą augalą jūsų namuose.
Šis augalas yra puikus „žaliasis gydytojas“, o auginimas atneš ne tik malonų „premiją“ maisto ruošimui, bet ir naudą sveikatai. Mes kalbėsime apie tai, kaip namuose auginti koriandą ant palangės.
Koriandras: Aprašymas
Šis gamykla turi daug pavadinimų: koriandras, kalendra, hamemas, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Ar žinote? Pavadinimas "koriandras" kilęs iš senovės graikų "koros", kuris reiškia "klaidą", nes žalumos kvapas primena šio vabzdžio kvapą.
Šis žalias atėjo pas mus iš Viduržemio jūros. Koriandras arba kalendra - metinis augalas, Skėčio šeimos narys, plonas kotelis, kurio aukštis siekia 40 cm. Koriandras žydi baltos arba šviesiai rožinės spalvos žiedais, sukauptais žiedyne „skėtis“.
Augalų lapai yra suskirstyti į 2 lygius: apatiniai lapai yra pačioje šaknų pusėje ir puošiami mažais gvazdikėliais prie kraštų, o viršutiniai lapai yra suskirstyti į lobules su keliais segmentais. Dėl panašaus tipo lapų, kalendra dažnai vadinama petražolėmis. Augalas turi savitą kvapą dėl to, kad 80% koriandro sudaro eteriniai aliejai.
Kaip auginti koriandą namuose, sėkmingo augimo reikalavimus
Daugelis mano, kad koriancas negali būti auginamas namuose ant palangės, bet ne. Prieš pradėdami sodinti cilantro, turite paruošti viską, ko reikia: puodą, dirvą ir galvoti apie tai, kur įdėti augalą. Išsamesnė informacija apie tai, kaip koriandą įdėti į namų sąlygas, kalbėsime toliau.
Koks turėtų būti iškrovimo pajėgumas
Kad cilantro jaustųsi patogiai, prieš pradėdami augti, reikia rūpintis augalų pajėgumais.
Geriau rinktis stačiakampį, pailgos formos indą, kurio gylis yra 40-45 cm ir plotis 25-30 cm, todėl reikės tokio didelio puodelio koriandrams, nes augalas netoleruoja transplantacijos, o šaknų sistema yra gana didelė.
Svarbu! Jei nuspręsite auginti koriandą molio konteineryje, geriau rinktis puodą be emalio.
Prieš sodindami cilantro į rezervuarą, taip pat turite įsitikinti, kad ant puodo yra drenažo angos, nes korianderis netoleruoja stagnuojančio vandens šaknų.
Pagrindo reikalavimai
Kai nuspręsite auginti kalendra, turite pasirinkti augalų maistinių medžiagų substratą, koriandras mėgsta priemolį arba smėlėtą priemolį. Dirvožemio struktūra turi būti laisva. Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštą dirvą arba galite naudoti savo dirvą, sumaišius jį su humusu ar kompostu. Žemė turi būti neutrali arba silpnai šarminė. Į kilogramą dirvožemio mišinio įpilkite 2-3 šaukštus medienos pelenų.
Ar žinote? Kad augalas jaustųsi geriau, geriau pašildyti dirvą prieš sėjant orkaitėje, tai palengvins kenksmingų bakterijų ir mikroorganizmų dirvožemį.
Kur organizuoti puodą su sodinukais
Kad koriancas ant palangės jus visus metus maloniai džiaugtųsi, puodą su sodinukais reikia patalpinti patalpoje, kurioje oro temperatūra nesiekia žemiau 15 ° C. Cilantro turėtų gauti šviesą 12-14 valandų per dieną, ir jums gali prireikti papildomo apšvietimo, naudojant fluorescencines lempas arba specialias fitolampas, todėl geriau įdėti puodą gerai apšviestoje vietoje. Pietinė ar pietvakarinė namo pusė geriausiai tinka.
Koriandras: sėjos taisyklės
Korianderio sėjimas į puodą gali prasidėti jau kovo viduryje. Sėjos sėklas galima nusipirkti, o jūs galite surinkti iš jų augalų. Svarbu, kad sėklų amžius būtų ne ilgesnis kaip dveji metai, kitaip koriancas gali tiesiog nepadidėti.
Prieš sėjant sėklą, geriau įsiurbti vandenyje 1-2 valandas, todėl ūgliai pasirodys greičiau. Koriandro sėjimo gylis turėtų būti 1–1,5 cm, atsižvelgiant į tai, kad cilantro sėklos yra gana didelės, į vieną vidutinio dydžio indą galima sėti nuo 3 iki 10 sėklų.
Iš anksto paruoštuose puoduose sėjamos sėklos pripilamos žemėje „susiliečiančios“, suspaustos ir šiek tiek sudrėkintos. Tada labai gausiai užpilkite koriandą. Prieš pradedant pirmuosius ūglius, reikia pasigaminti augalų talpą, kurioje apšviestas silpnas apšvietimas.
Svarbu! Sėjamosios medžiagos laistymas turi būti pašalintas iš purškimo ir kartais „oro“ pajėgumas.
Pirmieji ūgliai pasirodo po 1,5-2 savaičių, o kalendra gali būti valgoma tik po mėnesio.
Su pirmųjų ūglių atsiradimu, pajėgumas turi būti priartintas prie ryškios šviesos.
Kaip rūpintis koriandru
Rūpintis cilantru puode yra labai paprasta. Užtenka tik vandens, pašarų, apdailos ir piktžolių. Laistymas po pirmųjų ūglių išvaizdos mažėja, bet kai augalas artėja prie žydėjimo, gėlė vėl girdoma. Praėjus 15 minučių po laistymo, perteklius turi būti nuleidžiamas, kad augalas nepatektų miltligei.
Kelis kartus per savaitę, norint padidinti drėgmės lygį, būtina purkšti gėlių iš purškimo butelio. Kad šaknų sistema gautų deguonį, dirvožemis turi būti atlaisvintas kartą per savaitę. Apšvietimas turi būti šviesus, ir, jei reikia, įrenginys turi būti „paryškintas“.
Ar žinote? Jei žiupsnelius ant korianderio žiupsite, žalios masės krūmuose bus daugiau.Svarbus cilantro priežiūros elementas yra dirvožemio tręšimas. Tręšimas substrate yra būtinas kas 2 savaites. Geriau naudoti sudėtingas mineralines trąšas ir jas taikyti pagal instrukcijas.
„Kinze“ reikalauja vaistažolių ir krūmų skiedimo, kuris turi būti atliekamas reguliariai. Nėštumas yra privalomas ne tik siekiant išvalyti piktžolių augalą, bet ir taip, kad augalas skauda mažiau. Skiedimas būtinas norint sukurti žalią masę, o ne gėlių stiebus.
Kaip derliaus nuėmimas ir laikymas iš palangės
Derliaus cilantro gali būti tik po mėnesio po sėjos, ty po krūmo pasirodo 5-6 lapai. Geriau nugriauti koriandą prieš patraukiant jį į maistą - taip augalas išsaugos savo naudingas savybes. Koriandras gali būti laikomas džiovinta arba sėklų pavidalu.
Norint, kad džiovintų kalendra ruošinių ruošiniai būtų nupjauti iš žolės, žolė būtų nupjauta iš krūmo ir džiovinama kambario temperatūroje, arba jei derlius nuimamas vasarą, galite jį išdžiovinti ant balkono, bet visada pavėsyje. Išdžiovinus stiebus, jie supakuoti į konteinerius ar maišus ir naudojami maisto ruošimui.
Koriandro sėklos yra surenkamos panašiai, surenkamos po žydinčių augalų. Sėklos džiovinamos ir supilamos į konteinerį. Tokiems preparatams laikyti rekomenduojama ne daugiau kaip 2 metus.
Svarbu! Džiovintų kalendra ir sėklos maistinių medžiagų kiekis yra gerokai mažesnis nei šviežių žalumynų.
Norint pratęsti žaliosios koriancinės masės augimą, galite suspausti viršutinę kiaušidę, o tada derliaus nuėmimo laikotarpis tęsis ilgiau. Kai tik prasideda žydėjimo laikotarpis, korianderio stiebai tampa storesni ir turi nemalonų aštrų kvapą - nuo to momento jis neturėtų būti naudojamas švieži.
Šiek tiek triukas, kaip ištisus metus gauti šviežių koriandrų
Kad švieži koriandrai ištisus metus papuoštų jūsų patiekalus, galite tiesiog sėti koriandą įvairiais laikais. Augimo procesas užtruks mėnesį, taigi, kiekvieną mėnesį gausite šviežią kalendra ant stalo.
Įdomu: ankstesnio augalo dirvožemis gali būti pakartotinai panaudotas po to, kai pridedamas nedidelis kompostas ir dezinfekuojama. Kiekvienas naujai pasodintas krūmas išsivystys savaime, ir tai yra normalu, svarbiausia, kad rezultatas yra šviežia kalendra ištisus metus.
Naudojant koriandą bet kokiu pavidalu ne tik praturtinsite patiekalų skonį, bet ir padėsite sveikatai, nes mūsų protėviai žinojo apie žinomas koriandro naudingas savybes. Sodinimo ir auginimo procesas yra gana paprastas ir aiškus, todėl kalendra dar labiau populiarėja tarp gurmanų ir puodų mėgėjų.
