Krienai

Kiekvienos šeimininkės žiemos rezervate yra patiekalų, paruoštų su krienais. Dėl to, kad daržovėje yra daug vitaminų ir eterinių aliejų, ši šaknis turi gydomųjų savybių. Yra šimtai būdų, kaip virti krienų. Šaknys plačiai naudojamas virimui. Apsvarstykite pagrindinius krienų paruošimo metodus žiemai.

Krienai yra daugiamečiai kopūstų šeimos augalai. Skirtingos mėsingos storos šaknys, tiesiai šakotas stiebas, dideli lapai. Tėvynės krienai - Pietryčių Europa, šiandien platinama Azijoje, Europoje (išskyrus tropinius rajonus) ir Amerikoje.

Daugelis patiekalų bus prieskoniais su pikantišku padažu, kuris dėl vienos iš jo sudedamųjų dalių buvo pavadintas „šūdas“. Kasdieniame gyvenime jie vis dar pažįsta jį kaip horloderį, arklių prekybininką, akį, sibiro adjiką, kobrą, šurmulį. Bet nesvarbu, kokius vardus žmonės bandė perteikti prieskonių ryškumą, jo sudėtis ir skonis nepasikeitė.