Purple Spice - Bazilikas Araratas. Augalų aprašymas, auginimo ir priežiūros ypatybės, nuotrauka

Bazilikas yra populiarus aštrus augalas, kuriame yra apie 100 veislių. Tokios įvairovės nustatymas yra labai sudėtingas.

Todėl šiandieninė mūsų straipsnio tema bus skirta vienai iš jos veislių, kurios jus nustebins savo gydomosiomis savybėmis ir išvaizda.

Straipsnyje išsamiai pasakysime apie tokią veislę kaip „Ararat“: išorinės savybės, nauda ir kontraindikacijos, auginimo ypatybės iš sėklų, o taip pat kai augalų sodinimas.

Veislės aprašymas ir jo istorija

Ši veislė turi didelius raudonos spalvos atspalvių lapus. Priklauso vidutinio nokimo laikotarpiui. Krūmas nėra labai didelis, ir aukštis, ir plotis - jis auga iki 60 centimetrų.

Svarbus baziliko „Ararat“ bruožas yra didelis eterinių aliejų ir karotino kiekis.

Bazilikas žmonėms buvo žinomas net prieš tūkstančius metų. Ir šis augalas atvyko į Rusiją XVIII amžiuje, tačiau jis nebuvo iš karto naudojamas maisto ruošimui, bet tik kosmetologijos ir tradicinės medicinos srityje.

Bazilikas „Ararat“ neišgyvena sunkių šalnų, todėl prieskonių krūmai turi būti iškasti rugsėjo pabaigoje ir perkelti į vidaus sąlygas. Tada žiemą galite mėgautis augalo kvapu. Nepageidautina auginti prieskonių krūmą toje pačioje vietoje daugiau nei trejus metus iš eilės..

Nuotrauka

Žemiau pamatysite šios bazilikos nuotrauką:

Skirtumai nuo kitų veislių

Pagal skonį Araratas yra ryškesnis už švelnias žalias veisles. Violetinės veislės aromatas taip pat yra ryškesnis, net šiek tiek griežtas. Žaliasis augalas dažniausiai išdžiovinamas, o į marinuotus patiekalus pridedama violetinė.

Terapinės ir naudingos savybės, cheminė sudėtis

Produkte yra šios medžiagos (apskaičiuotos 100 gramų):

• baltymai - 3,15 g;
• riebalai - 0,64 g;
• angliavandeniai - 2,65 g;
• maisto pluoštas - 1,65 g;
• pelenai - 1,49 g;
• vanduo - 92,06 g;
• monosacharidai ir disacharidai - 0,3 g;
• sočiųjų riebalų rūgščių - 0,04 g

Be to, bazilikas „Ararat“ turi daug cheminių elementų ir vitaminų:

• vitamino kompleksas:
  1. β-karotinas - 3,142 mg;
  2. A - 264 mcg;
  3. B1 (tiaminas) - 0,034 mg;
  4. B2 - 0,076 mg;
  5. B5 - 0,209 mg;
  6. B6 - 0,155 mg;
  7. B9 - 68 mcg;
  8. C - 18 mg;
  9. E - 0,8 mg;
  10. K - 414,8 mcg;
  11. PP - 0,902 mg;
  12. Cholinas - 11,4 mg.
• makroelementai:
  1. kalcio - 177 mg;
  2. magnio 64 mg;
  3. natrio, 4 mg;
  4. kalio - 295 mg;
  5. fosforas - 56 mg.
• mikroelementai:
  1. geležis - 3,17 mg;
  2. cinkas - 0,81 mg;
  3. varis - 385 mcg;
  4. manganas - 1,148 mg;
  5. seleno - 0,3 mikrogramų.

Nauda

• turi antibakterinių ir dezinfekavimo savybių;
• geras antidepresantas;
• tonizuoja kūną;
• naudojamas kaip afrodiziakas;
• ramina nervų sistemą;
• naudojami aromaterapijoje;
• gerina širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemas;
• yra hemorojaus ir vėžio vystymosi prevencija;
• pagerina regėjimą ir padidina apsaugines kūno savybes;
• padeda pašalinti toksinus;
• kovoja su galvos skausmu;
• pagerina odos būklę ir kovoja su amžiumi susijusiais pokyčiais.

Šalutinis poveikis

Jei per dieną valgote per daug šio prieskonio, gali pasireikšti šie šalutiniai poveikiai:

• darbo sutrikimas ir skrandžio gleivinės dirginimas;
• traukuliai;
• alerginių apraiškų.

Kontraindikacijos

Yra kontraindikacijos, kurios vartoja baziliką, yra labai atgrasomos:

• nėštumo laikotarpis;
• rimtus nukrypimus nuo širdies ir kraujagyslių sistemos darbo, ypač po širdies sutrikimų;
• kraujo krešulių susidarymo kraujyje;
• su silpnu kraujo krešėjimu;
• jei yra alergija produktui.

Kaip naudoti ir taikyti?

Dėl prieskoninio baziliko skonio Araratas dažniausiai naudojamas rengti Azijos ir Kaukazo virtuvės patiekalus. Tai išskiria jį iš žalios baziliko, kuris pridedamas net prie desertinių patiekalų skonio švelnumui. Tačiau „Ararat“ naudojosi Europos virtuvėje: jis pridedamas prie sriubų, karštų patiekalų, padažų, marinatų ir pagardų, taip pat papuošti patiekalą.

Galite naudoti baziliką švieži arba džiovinti.. Tačiau patyrę virėjai teigia, kad žalioji bazilika labiau tinka džiovinti. Visuose patiekaluose augalas naudojamas kaip prieskonis.

Violetinis baziliko eterinis aliejus naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje.

Svarbu! Dideliais kiekiais ir tuščiu skrandžiu neturėtų valgyti prieskonių.

Rūpinimasis lauko auginimo metu

Temperatūra

Bazilikas Ararat yra labai termofilinis augalas, kuris ryškiai reaguoja į oro temperatūros sumažėjimą. Taigi, jei oro temperatūra yra 10-17 laipsnių, augalas sustabdys augimą. Mažesnėje temperatūroje prieskoniai miršta. Optimali baziliko temperatūra yra 18-27 laipsnių Celsijaus.

Laistymas

Aprašytas augalas mėgsta drėgną dirvą. Tačiau šlapžemių formavimosi neįmanoma - šiuo atveju šaknų sistema pūks. Drėkinimo režimu geriau sutelkti dėmesį į viršutinio dirvožemio sluoksnio būklę. - iš karto, kai jis išdžiūsta, reikia išplauti augalą. Šiai procedūrai geriau turėti atskirtą vandenį.

Šviesa

Pasirinkite sklypą sodinti baziliką kiek įmanoma apšviesti, be jokio atspalvio. Kadangi gražus violetinės spalvos atspalvis lapų plokščių formavimui reikalauja daug šviesos.

Geriausias padažas

Norint pasiekti didelį baziliko Ararato augimą, jis turi būti periodiškai maitinamas. Būtina šerti vieną kartą per mėnesį iki gėlių pumpurų susidarymo.

Pirmą kartą trąšos naudojamos po dviejų savaičių po persodinimo atviroje vietoje. Jei sėklos buvo sėjamos nedelsiant atvirame lauke, tręšimas atliekamas praėjus mėnesiui po to, kai atsiranda pirmieji sodinukai. Naudokite kaip trąšų tirpalą nitrophoska (10 litrų vandens turi būti atskiesti dviem šaukštais viršutinio padažo).

Trąšų suvartojimas: 4 litrai 1 kvadratiniam metrui.

Atlaisvinimas

Kartą per savaitę reikia atlaisvinti dirvą, kad nesukurtų sauso plutos, trukdančio oro eismui. Po laistymo būtina atlaisvinti dirvožemį, bet reikia palaukti, kol dirvožemis išdžius. Su atsipalaidavimo procesu reikia suderinti piktžolių pašalinimo procedūrą.

Namų priežiūros ypatumai

Tokia priežiūra nėra ypatinga, nes skiriasi nuo atviros žemės. Svarbiausia pridėti į bako drenažo sluoksnį ir įdėti jį į šviesią vietą, toli nuo šildymo prietaisų.

Kaip pasodinti atvirame lauke?

Sėklos

Sėjos laikas pasirenkamas taip, kad praeis naktinio užšalimo pavojus. Tai paprastai įvyksta iki gegužės pabaigos. Šiaurinėse šalies dalyse dar vėliau - iki birželio vidurio.

1. Grioveliai yra skirti sodinti 2 cm gylyje.
2. Šie grioveliai gausiai laistomi, leidžiama šiek tiek išdžiūti.
3. Po to sėklos dedamos į griovelius 10 cm atstumu vienas nuo kito.

Iš viršaus tik šiek tiek pabarstyti dirvožemiu.

Dėmesio! Prieš sodinant dirvožemį reikia iškasti iki 20 cm gylio. Šiuo metu į žemę patenka durpės ir organinės trąšos: kompostas ar humusas.

Prieš sodinimą sėklą reikia mirkyti šiltu vandeniu per dieną ir leisti išdžiūti, paskleidžiant juos ant marlės audinio.

Daigai

1. Sėklų perkėlimas į atvirą lauką yra geriausias vakare. Prieš sodinant, reikia paruošti šulinius iki 10 cm gylio.
2. Pasodinti sodinukai turi būti 20 cm atstumu vienas nuo kito. Ir atstumas tarp bazilikų eilučių turėtų būti 40 cm.
3. Gręžiniai prieš išlaipinimą gausiai laistomi tuo pačiu atskirtu vandeniu.

Kada ir kaip derliaus nuėmimas?

Pagrindinis ženklas, kad bazilikas Araratas yra pasiruošęs rinkti, yra pumpurai, kurie ką tik pradėjo formuotis. Tai paprastai vyksta rugpjūčio mėn. Neskristi į pumpurus, nes po to daugelis naudingų savybių pateks į gėles. Ir prieš šalčiui augalas taip pat nėra vertas laikyti vietoje - visas bazilikas mirs. Derliaus nuėmimas yra būtinas tik pjaustant norimo ilgio ūglius..

Kur pirkti sėklas?

Bazilikas - gana populiarus augalas, todėl pirkti savo sėklas nebus sunku. Jie gali būti įsigyti bet kurioje parduotuvėje, kuri specializuojasi parduodant sėklas. Vienos pakuotės, sveriančios 0,3-1 gramų, kaina yra 10-15 rublių. Pirkdami svarbu atkreipti dėmesį į pakuotės vientisumą ir sėklų laikymo laiką.

Ligos ir kenkėjai

Bazilikas turi didelį imunitetą įvairiems negalavimams, tačiau kai kurie iš jų gali susidurti auginant prieskonius.

Iš bazilikų ligų yra šie:

• Fusarium;
• pilkas puvinys;
• juoda koja.

Kovoti su jais geriau liaudies gynimo priemonėmis. Pavyzdžiui, lukštų infuzija. Iš kenkėjų augalų ataka ir lauko klaida. Fungicidai gali būti naudojami juos sunaikinti.

Bazilikas - augalas, kuriame yra daug vitaminų ir naudingų elementų. Šis prieskonis lengvai auga namuose, todėl bet kuris agronomas gali jį auginti.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Pomidorų priežiūra: laistymas, genėjimas ir tręšimas (Lapkritis 2024).