Afrikos ir Australijos vietiniai gyventojai jau seniai vertina ne tik stručių mėsą ir odą, bet ir jų riebalus, nes jie žinojo, kad tai yra puikus gydymo įrankis žmogaus organizmui.
Šiuo metu strazdų riebalai yra labai populiarūs visuose žemynuose, o jo naudingas savybes patvirtina daugybė tyrimų.
Sužinokite daugiau apie tai.
Kaip gauti stručių riebalus
Pirma, paskerstų paukščių švieži riebalai sutraiškomi ir ištirpinami. Gautas neapdorotas produktas toliau apdorojamas - centrifuguojamas ir filtruojamas. 
Ostricho riebalai (aliejus) beveik neturi spalvos, bet yra prisotinti daugybe priemaišų, kurias reikia adsorbuoti - baltymai, metalų jonai, peroksidai ir muilas. Šis procesas taip pat vadinamas aiškinimu arba rafinavimu.
Jums gali būti įdomu sužinoti apie žąsų, ančių, ėriukų, ožkų riebalų panaudojimą.
Tolesnis produkto dezodoravimas atliekamas garinant. Jis nekeičia jokio kito apdorojimo.
Dėl to aukštos kokybės perdirbimo metu alyvoje bus laisvų riebalų rūgščių, kurių kiekis neviršija 0,5%.
Ar žinote? Strazdai yra kolektyvistai, kurie gyvena didelėse grupėse ir visada rūpinasi savo giminaičių saugumu. Norėdami tai padaryti, paukščiai nustatė nakties mokestį ir, savo ruožtu, neužmigę, traukdami kaklus ir ieškodami galimų pavojų.
Apskritai, stručių aliejaus valymas yra panašus į kitų riebalų gamybą, nedidelį koregavimą iki didelio nesočiųjų. Gautas produktas yra beveik be spalvos, aromatas ir ryškus skonis pakuojami ir siunčiami vartotojui. 
Sudėtis ir naudingos savybės
Pirmosios unikalios riebalų milžiniškų paukščių savybės pradėjo tyrinėti Australijos mokslininką George'ą Hobdey. Be kitų dalykų, jis atliko išsamų 500 aborigenų tyrimą ir nustatė, kad nė vienas iš jų nepranešė apie šalutinį poveikį ar alergines reakcijas.
Produkto sudėties tyrimas parodė, kad nėra vitaminų, hormonų ar antioksidantų, kurie galėtų paaiškinti jo vaistų savybes. Matyt, juos sukelia išskirtinai unikali riebalų rūgščių sudėtis.
Strucio riebalų sudėtis
Šio produkto sudėtyje daugiausia yra trigliceridų, kurių sudėtyje yra šių nesočiųjų rūgščių:
- oleino (48-55%) - turi vietinį priešuždegiminį poveikį;
- Palmitic (21-22%) - aktyvina elastino, kolageno gamybą, skatina odos regeneraciją;
- linolo (7-14%) - turi teigiamą poveikį raumenų ir sąnarių būklei;
- Stearinas (8-9%) - palengvina aktyvių ingredientų absorbciją gleivių paviršiuje ir odoje, stiprina vietinį imunitetą;
- Palmitoleikas (3,8%) - atkuria sausą odą, suteikia jai elastingumą;
- gamma-linolo (0,4-1,1%) - prisideda prie hormonų ir prostaglandinų gamybos;
- Myristinis (0,31%) - slopina patogeninės mikrofloros ir mielių vystymąsi.
Produkto nauda
Ostricho riebalai pasižymi puikiomis priešuždegiminėmis ir baktericidinėmis savybėmis.
Be to, žolės skiltelė, šaltalankių lapai, auksakalnės, alavijo, gudrojo šalavijų, gervuogių, ciberžolių ir raudonųjų briedžių lapeliai turi priešuždegiminių savybių.
Jis padeda atsikratyti odos ligų, gydo nudegimus ir kitus odos pažeidimus. Netgi senovės romėnai jį panaudojo karinėse kampanijose, kad greitai išgydytų jų žaizdas.
Dėl savo sudėtyje esančių fosfolipidų aliejus puikiai absorbuojamas į odą, nesudarant dėmių ant paviršiaus. Be to, dėl didelio linolio rūgšties kiekio jis labai padeda atsikratyti sąnarių ir raumenų skausmo.
Svarbu! Iš vieno stručio po skerdimo galite gauti 5- 7 kg riebalų ir ypač riebalų turinčių asmenų - iki 14%-16 kg 10 mėnesių amžiaus stručio emu suteikia daugiau kaip 9 litrus produkto, ty apie 30% jo svorio.Produktas yra lengvas, erdvus ir labai malonus. Jis yra hipoalergiškas ir gerai siejamas su kitomis medžiagomis, dėl kurių jis yra daugelio terapinių ir kosmetinių preparatų dalis.
Strazdo riebalai: naudojimo ypatybės
Ostricho riebalai dėl savo puikių savybių rado platų taikymą medicinoje, kosmetologijoje ir maisto ruošimui. 
Kosmetologijoje
Ostricho riebalai yra daugelio kaukių, kremų ir serumų, skirtų odai maitinti ir drėkinti, pagrindas. Tokios priemonės puikiai prisotina odą, atnaujina savo ląsteles, atjaunina, padeda sumažinti ir išlyginti toną.
Kosmetologijoje taip pat aktyviai naudojamas avokado aliejus, sezamo aliejus, medetkų, liepų, dilgėlių ir dygliuotų kriaušių aliejus.
Be to, aliejus turi ryškų priešuždegiminį ir gydomąjį poveikį.
Šio produkto naudojimas padeda:
- pagerina odos tvirtumą ir elastingumą;
- stimuliuoja kolageno susidarymą;
- mažina odos dirginimą;
- mažina niežėjimą ir lupimą;
- pagreitina randų gijimą po spuogų;
- žymiai sumažina celiulito išvaizdą;
- stimuliuoja plaukų augimą ir stiprina juos;
- maitina pažeistus plaukus, kovoja su skirtingais galais;
- yra nuplikimas;
- apsaugo nuo strijų nėščioms moterims.
Ar žinote? Strazdai yra nuostabūs tėvai. Jei šalia jų viščiukų atsiranda plėšrūnas, paukščiai žaidžia visą idėją - apsimeta, kad būna serga, patenka į smėlį, pakyla ir vėl krinta. Jie daro viską, kad nukreiptų dėmesį nuo vaikų ir suteiktų jiems laiko pabėgti.
Norint paskatinti plaukų augimą, plaukai turi būti dedami į strusų riebalus, o ne prieš juos plaunant, ir laikomi 60 minučių. Po to nuplaukite šiltu vandeniu įprastu šampūnu. Šią procedūrą galite atlikti 1-2 kartus per savaitę. 
Pradedant nuplikimas ar stiprus plaukų slinkimas, ši kaukė turėtų būti padaryta prieš kiekvieną plaukų plaukimą.
Taip pat patartina kasdien naudoti odą kaip odos priežiūros produktą. Jis tinka visiems odos tipams, tačiau jis turi ypač gerą poveikį sausam ir kombinuotam tipui. Be to, jis gali būti naudojamas tiek grynos formos, tiek kaip kaukės arba grietinėlės dalis.
Šis riebalai yra beveik bekvapiai, ir jei norima visiškai pašalinti kosmetikos reikmenis, pakanka įpilti mėgstamo eterinio aliejaus lašelio.
Medicinoje
Strazdai turi puikų imunitetą ir sugebėjimą greitai atsigauti.
Akivaizdu, kad šios savybės buvo perkeltos į jų riebalus, nes jis puikiai pasirodo tokiais atvejais:
- sumažina skausmą, patinimą, tempimą ir raumenų įtampą;
- gydo ir užkerta kelią odos uždegimams - spuogams, dirginimui, slopinimui, dilimui;
- palengvina odos ligų eigą - egzema ir psoriazę;
- skatina nudegimų ir pooperacinių randų gydymą;
- pašalina niežėjimą, minkština ir drėkina odą;
- padeda gydyti sąnarių ligas - artritą, artrozę ir kitus;
- neleidžia bakterijoms daugintis;
- apsaugo odą nuo užšalimo ir ultravioletinių spindulių;
- stiprina plaukus ir nagus.
Siekiant sumažinti sąnarių skausmą, tepkite aliejų arba tepalą, naudodami lengvus apykaitinius judesius ant skausmingų dėmių 2-3 kartus per dieną. Ir pakartokite šią procedūrą, kol atsikratysite skausmo. 
Norint apsaugoti nuo saulės spindulių veikiančią odą, prieš išvažiuojant iš namų būtina juos sutepti nedideliu kiekiu riebalų 15-20 minučių.
Be to, daugelis sportininkų pastebėjo spartų raumenų ir sąnarių atsigavimą po masažo, atlikto su stručių aliejumi. Jis įsiskverbia giliai į odą ir suteikia ypatingo lengvumo jausmą visame kūne.
Svarbu! Prieš naudodamiesi stručių riebalais medicinos tikslais, būtinai pasitarkite su gydytoju.
Kepant
Jo struktūra, produktas yra panašus į minkštą sviestą, jo skonis yra blogai išreikštas. Strucio riebalų privalumas yra tas, kad jame yra mažiau cholesterolio nei kitų gyvūninių produktų. Todėl patiekalai su jais yra sveiki ir lengvai įsisavinami.
Šiame gaminyje galite ruošti pirmuosius patiekalus, kepsnius, ryžius arba troškinius. Tai gera kepti mėsą, daržoves, bulves ar duonos skrebučius. Arba naudokite jį sumuštiniams gaminti. Rezultatas - ne tik skanūs ir maistingi, bet ir sveiki patiekalai. 
Taigi, dabar jūs žinote, kaip naudoti strutų riebalus medicinos, kosmetikos ir kulinarijos tikslais. Tai tikras natūralus produktas, kuris padės kiekvienam pagerinti savo sveikatą ir žydėti.
Tačiau reikia nepamiršti, kad stručių riebalai nėra panacėja, bet tik padeda gydyti ir užkirsti kelią daugeliui sveikatos problemų.
