Aviečių uogienė yra ne tik brangus ir skanus, bet ir labai naudingas produktas, naudojamas peršalimo gydymui. Tačiau uogos nėra vienintelis dalykas, kurį galima gauti iš aviečių krūmų. Todėl šiandien pasakysime, kaip naudojami aviečių lapai ir kaip jie yra naudingi, taip pat suprasime, kaip juos užvirinti.
Kaip naudinga aviečių lapai
Arba turi arbatą su aviečių lapais naudingų savybių: tai ne tik padeda susidoroti su šaltais simptomais, bet ir turi priešuždegiminį poveikį, pvz., aspiriną; turi atsilikimą ir padidina atsparumą virusinėms ligoms.
Naudojamas gydyti visas kvėpavimo takų ligas, taip pat sustabdyti kraujavimą. Tokiu atveju naudojama arbata ir infuzija, kurią galima išplauti iš burnos. 
Verta pasakyti, kad aviečių arbatą rekomenduoja naudoti žmonės, kurių darbas yra susijęs su kenksminga gamyba, nes tokia priemonė pašalina nuodus ir toksinus iš organizmo.
Astringentinės aviečių savybės padeda tabletėms susidoroti su skystomis išmatomis, taip pat tabletėmis, o jei turite pakankamai didelę žaliavų kiekį, galite pasimėgauti vonia su aviečių lapais, kurie padės atsikratyti daugelio moterų ligų.
Taip pat skaitykite apie mėlynės ir vyšnių lapų naudingas savybes ir naudojimą.
Kosmetologijoje smulkintos žaliosios plokštės naudojamos efektyvioms kaukėms sukurti. Avietė padeda atsikratyti paauglių spuogų, taip pat pašalina uždegimą. Daugiau apie jų pagrindą ruošiamas nuoviras, kuris naudojamas plaukams plauti. Šis įrankis padeda išvengti plaukų slinkimo ir pagreitina jų augimą.
Svarbu! Naudingos lapų savybės tiesiogiai priklauso nuo jų būklės, grybelinių ligų ar nudegimo.
Aviečių žalumynai naudojami ne tik arbatos gamybai, todėl ši žaliava yra labai vertinga. Toliau kalbėsime apie tai, kada rinkti aviečių lapus arbatos ir kitiems poreikiams.
Kada, kaip ir kur rinkti
Norint gauti kokybišką medžiagą, turite rinkti žaliąsias medžiagas per pirmąsias 2-3 birželio savaites. Šiuo metu lapai turi didžiausią vertę, nes augalas nukreipia visas savo pajėgas į žaliosios dalies vystymąsi, o ne su vaisių formavimu. 
Turėtų pasirinkti šviesios nepažeistos plokštės. Geriau teikti pirmenybę lapams, kurie yra šalia krūmo viršaus, nes jie gauna didžiausią šviesą. Taip pat atkreipkite dėmesį į vabzdžių ar grybelių buvimą. Mums nereikia tokių žalumynų, nes jo naudojimas gali sukelti apsinuodijimą.
Sužinokite, kaip padaryti aviečių likerį ir vyną namuose.
Verta pasakyti, kada reikia surinkti aviečių lapus žiemai. Surinkimo laikotarpis tolesniam saugojimui neapsiriboja pirmosiomis vasaros savaitėmis, tačiau geriau rinkti žaliavas prieš žydėjimą. Jei rinksite žydėjimo procese, jūs bent jau pakenkiate augalui, ir maksimaliai gausite ne geriausios kokybės produktus ir paliksite save be liūto dalies pasėlių.
Jūs turite rinkti ryte, kai ant krūmų nėra rasos, o saulė vis dar nėra labai karšta. Turėtų būti suprantama, kad jei augalas jau kenčia nuo oro sąlygų arba trūksta maistinių medžiagų, kai kurių lapų nebuvimas gali jį užbaigti.
Svarbu! Jokiu būdu nekelkite žaliavų tuo metu, kai kaimynai apdoroja iškrovimus iš kenkėjų. Gausite stiprų apsinuodijimą.
Kaip džiovinti aviečių lapus
Po surinkimo jie turi būti nuplauti tekančiu vandeniu ir padengti ant audinio po baldakimu viename sluoksnyje. Drobė turi būti gerai vėdinama ir visiškai apsaugoti lapus nuo saulės spindulių. 
Taip pat nepamirškite, kad reikia žaliavų reguliariai apsisuktitaip, kad jis nekristų.
Ar žinote? Šviežios aviečių uogos padeda apsvaigti nuo alkoholio. Tik keletas uogų bus greitai išnaudojamos.
Aviečių lapų fermentacija
Prieš aprašydami aviečių lapų fermentaciją, verta paminėti, koks yra šis procesas ir kodėl tai reikalinga.
Taigi fermentacija šiuo atveju tai yra organinių medžiagų skilimo procesas fermentų veikloje. Fermentacija atliekama siekiant gauti aukštos kokybės produktą iš arbatos lapų. Paprasčiau tariant, fermentacija yra gamybos oksidacija deguonimi, kuriame dalyvauja fermentai.
Taip pat skaitykite apie gluosnio arbatos ir tabako fermentaciją namuose.
Daugiau ar mažiau suprato, dabar pakalbėkime apie veiksmų seką, kuri padės mums padaryti tikrą arbatą.
- Pirmasis variantas (daug laiko). Paimkite grynas žalias avinas ir sumalkite delnuose, kad jis taptų tamsesnis ir garbanotas į „dešrą“. Šis veiksmas turėtų būti atliekamas su visais lapais, iš kurių norite gauti arbatos.
- Antrasis variantas („mechanizuotas“). Paimame tuos pačius plaunamus žalius lapus ir praleiskite mėsmalę. Šiuo atveju geriau naudoti seną mechaninę mašiną, nes elektrinis viskas bus susukta į vienalytę masę ir nebebus daugiau arbatos. Svarbu naudoti didžiausią tinklelį, kad lapai nebūtų labai sutraiškyti.
Žinoma, galite galvoti apie daugybę kitų variantų, kurie taip pat parengs žaliavas, tačiau pirmiau siūlomi variantai yra labiausiai paplitę.Jei naudojate pirmąjį variantą, tada po šlifavimo reikia viską supilti į didelį indą ir įdėti jį į spaudą. Jei buvo naudojamas antrasis variantas, tiesiog supilkite jį į dubenį ir paspauskite jį rankomis.
Svarbu! Nėra būtina lapus išdėstyti ploname sluoksnyje, kitaip fermentacija vyks.
Be to, jums reikia padengti dubenį drėgnu medvilniniu audiniu ir nusiunčia jį į šiltą vietą tolesniam fermentavimui.
Kad viskas vyktų taip, kaip reikia, turėtumėte reguliariai tikrinti audinio drėgmės kiekį ir, jei ji yra sausa, iš naujo sudrėkinkite. 
Verta prisiminti, kad optimali fermentacijos temperatūra yra 22-26 ° C, ne daugiau, bet ne mažiau. Jei temperatūra sumažėja arba padidėja, fermentacija sustos arba neteks.
Baigta masė turi būti žalsvai rudos spalvos ir suteikti vaisių kvapą. Po fermentacijos žaliavos dedamos plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir džiovinamos orkaitėje apie 2 valandas. Optimali temperatūra yra 100 ° C.
Skanios ir sveikos arbatos ruošimo žaliavos: hibiscus (karkade), pipirmėčių, liepų, ežiuolės, kinų magnolijos vynuogių, mėlynių, gudobelių, šaltalankių, raudonų pelenų, princesės, raudonmedžio, aronijų, obuolių, rozmarinų, levandų, rožių.
Dabar pasakykite apie tai kokia yra fermentacija:
- Lengvas Jei arbata fermentuojama nuo 3 iki 6 valandų, jo skonis bus minkštas ir lengvas, tačiau aromatas bus per stiprus.
- Vidutinis. Po 10-16 valandų pasikeičia skonio savybės: skonis tampa tortas ir atsiranda rūgštumas. Aromatas tampa mažiau „rūgštus“.
- Giliai Po 20-36 valandų lieka tik silpnas aromatas, o skonis tampa tepamas.
Kaip ir kur laikyti džiovintus lapus
Džiovinti lapai (ne arbata) yra laikomi kambario temperatūroje, esant mažai drėgmei. Visiškai išdžiovinti lapai susmulkinami ir dedami į lino ar popieriaus maišus.
Jei jūs padarėte arbatą, tada jį reikia laikyti, kaip ir bet kurią kitą arbatą, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos.
Tinkamumo laikas
Laikant produktą tinkamomis sąlygomis, jo tinkamumo laikas yra 24 mėnesiai.
Ar žinote? Skirtingai nuo kitų uogų, aviečių naudingumas po perdirbimo nesumažėja, todėl aviečių uogienė suteikia tokius pačius vitaminus ir mikroelementus kaip šviežios uogos.
Receptai skanūs ir sveiki arbata
Atėjo laikas kalbėti apie aviečių lapų arbatos variantų įvairovę, taip pat apie tai, kaip juos paruošti. 
Pradėkime nuo to, kad skanus ir sveikas gėrimas yra pakankamas 1 šaukštelis užpilkite ant standartinės puodelio 150-200 ml.
Tradiciškai, aviečių galima gaminti poroje su vaisių arba aviečių uogiene. Taigi jūs ne tik pagerinsite gėrimo skonį, bet ir tapsite naudingesni, o svarbiausia, jūs atsisakysite naudoti cukrų, kuris tik sumažins arbatos naudingumą.
Jei jūsų sode auga serbentai, tada galite pridėti šiek tiek žalumos, kad gautumėte spirituotą arbatą. Taip pat tinkami bruknių lapai, jei jie auga jūsų vietovėje.
Be to, aviečių arbata gerai dera su mėtų ir melissa. Ir jei jūs turite būti sumuštas nuo šalčio, tada nedvejodami pridėkite citriną.
Sužinokite, kas daro medetkų arbatą, saflorą, muilą, trispalvę violetinę, balto akacijos, magonijos, riešutmedžio, auksakalnės, medžio, meadowsweet, quinoa, kalkių, chervilis naudingas žmogui.
Nepaisant visų teigiamų savybių ir naudos, aviečių lapuose yra ne tik gydomųjų savybių, bet ir kontraindikacijos, būtent:
- netoleravimas tiek vaisių, tiek aviečių lapų atžvilgiu;
- sunkus vidurių užkietėjimas (problema tik pablogės dėl aviečių privalomųjų savybių);
- podagra;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas (aviečių sudėtyje yra daug rūgšties);
- inkstų liga;
- skrandžio opa;
- astma.
Taip pat nerekomenduojama gerti arbatos nėštumo metu 1-ojo ir 2-ojo trimestro metu, kad nebūtų problemų su vaisiu.Apibendrinant, reikėtų pasakyti, kad aviečių lapų arbata duoda neabejotiną naudą mūsų kūnui, tačiau žala nėra atmesta. Turėtų būti suprantama, kad bet kokia arbata turi diuretikų funkciją viename ar kitame lygmenyje, taigi, jei turite problemų su šalinimo sistema, neturėtumėte nugabenti arbatos gėrimo. Nepaisykite kontraindikacijų, kitaip gydymas baigsis naujų „opų“ atsiradimu.
