Geriausios salotos su kiniškais kopūstais be majonezo: žingsniai po žingsnio receptai ir nuotraukos

Pekino kopūstai yra viena iš universaliausių daržovių, kurias galime rasti tik parduotuvių lentynose. Faktas yra tai, kad dėl savo būdingo sultingumo ir skonio neutralumo jis visiškai derinamas su bet kokiais produktais.

Jei norite gauti baltymų turinčią salotą, į kopūstus įpilkite keletą kiaušinių ir vištienos krūtinėlės. Jūsų kūnas gaus „vitamino punch“, jei su juo sumaišysite keletą rūšių daržovių. Ir vaikams, galite gaminti salotas iš Kinijos kopūstų ir vaisių.

Kalorijos Pekinas kopūstai tik 16 kcal 100 gramų. Jis turi daug pektinų ir amino rūgščių, jame nėra riebalų ir labai nedaug angliavandenių - 2 g. Straipsnyje pateikiami receptai, skirti salotoms gaminti iš Kinijos kopūstų, kiekviena iliustruota nuotrauka.

Labiausiai skanūs patiekalai ir nuotraukos

Yra daug kinų kopūstų receptų, tačiau visi jie daugiausia yra kenksmingi padažai. Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip apeiti majonezo pusę ir tuo pačiu išsaugoti unikalų patiekalo skonį.

Su jogurtu

Su graikiniais riešutais

Sudėtis:

• vienas kopūstų kopūstų, 2 - 3 vidutinio dydžio morkos;
• 100 gramų nuluptų graikinių riešutų;
• skonis ir pipirai.

Prieskoniui - mažai riebalų turintis jogurtas.

Paruošimo metodas:

1. Kruopščiai nuplaukite kopūstus, supjaustykite juostelėmis.
2. Su morkomis švelniai nuvalykite odą peiliu, nuplaukite, nuimkite viršų ir supjaustykite tą pačią šiaudą.
3. Riešutai yra sumaltyti iki trupinių.
4. Sudėkite visas sudedamąsias dalis, druską, pipirus ir užpildykite jogurtu.

Su krevetėmis

Mums reikės:

• viena vidutinė galvutė;
• 200 gr. vyšnių pomidorai;
• 200 gr. karalinės krevetės;
• 2 česnako skiltelės;
• 100 gr. Parmezanas arba bet koks kitas kietas sūris pagal skonį;
• vienas kiaušinis;
• druska;
• Graikijos jogurtas;
• krekeriai.

Paruošimo metodas:

1. Mes atskiriame kopūstų lapus vienas nuo kito, supjaustome rankas į mažus gabalus.
2. Mes plauname vyšninius pomidorus tekančiu vandeniu (patogumui tai gali būti padaryta tiesiai ant padėklo, kuriame jie parduodami), supjaustyti į ketvirčius.
3. Virkite krevetes verdančiame vandenyje su druska. Jei pageidaujate, jie gali būti iškirpti arba palikti, kad jie tarnautų visai.
4. Mes patrinti sūrį ant smulkios taršos ir apie 20 gr. atidėta virti salotų padažu.

Kaip padaryti salotų padažą:

1. Trinti česnakus ant smulkios trintuvo.
2. Paimkite kiaušinį ir atskirite baltą nuo trynio. Mums reikia tik trynio.
3. Sumaišykite anksčiau sukurtą sūrį, nuskustas česnaką, trynį, druską ir pipirus kartu su jogurtu.

Kaip aptarnauti:

1. Kopūstus sumaišykite atskirai kartu su padažu ir padėkite ant plokštės.
2. Į viršų pridėkite pomidorų, krevetių ir krekerių skonį.
3. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Paruošta šviesios cezario salotos, pagrįstos kiniškais kopūstais ir pagardintos jogurtu!

Norint virti krekerių, jums reikia:

1. Iškirpkite kepalą į mažus kvadratus, pabarstykite alyvuogių aliejumi ir druska.
2. Pasirinktinai, galite pridėti prieskonių "Provanso žolės" arba įdėti, kai kepate šviežių rozmarinų šakelę.
3. Mes kepti krekerius orkaitėje 180 laipsnių 20 minučių, kartais maišydami, kad išvengtume degimo.

Su grietine

Su vištiena

Mums reikės:

• 500 g Pekino kopūstų lapų;
• vienas vidutinis agurkas;
• 200g vištienos krūtinėlės;
• šviežių krapų šakelė;
• Pavasario svogūnai;
• druska, pipirais ir grietine - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstų lapai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu ir supjaustomi į juosteles.
2. Agurkų žievelės ir supjaustyti kvadratais.
3. Virti vištienos krūtinėlį sūdytame vandenyje ir supjaustykite į mažus kvadratus.
4. Pridėkite krapų, žaliųjų svogūnų, druskos ir pipirų pagal skonį.
5. Mes užpildome grietine ir patiekiame.

Pasirodo, lengva baltymų salotos.

Vaizde pristatoma dar viena virimo salotų versija su mėsa, kinišku kopūstu ir grietine:

Su šampinėliais

Sudėtis:

• kopūstų galva;
• 100 g pievagrybių;
• 2 - 3 vidutiniai pomidorai;
• vienas mažas svogūnas;
• šaukštas augalinio aliejaus;
• pagal skonį: grietinė, druska ir pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Grybai kruopščiai nuplaunami, atsargiai nuimkite viršutinę plėvelę, supjaustykite kiek įmanoma plonesni ir išsiųskite kepti ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus.
2. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos į pusę žiedų ir taip pat atsiųskite juos kepti į mūsų grybus.
3. Kopūstai padalinti į atskirus lapus, nuplauti.
4. Pašalinti nudegusias ar gelsvas sritis (jei yra) ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
5. Mano pomidorai ir supjaustyti plonais griežinėliais. Jei jų metu išsiskiria, išmeskite jį ir nusiųskite į bendrąjį patiekalą.
6. Mes paruošiame svogūnus ir grybus ir sumaišome į bendrą patiekalą su druska, pipirais ir grietine.

Salotos yra paruoštos!

Su augaliniu aliejumi

Su alyvuogių ir pipirais

Mums reikės:

• 500 gr. Kinijos kopūstų lapai;
• vienas didelis geltonasis arba raudonasis paprikas;
• gali būti konservuotų alyvuogių be sėklų;
• 1 - 2 vidutiniai pomidorai;
• 100 g fetos sūris;
• druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus.

Paruošimo metodas:

1. Mes plauname kopūstų lapus, nuimame pažeistas dalis (jei jos yra) ir supjaustomos taip: pirmiausia su šiaudais, tada šiaudą vėl perpus.
2. Išimkite centrą nuo pipirų, nuimkite viršų ir padalinkite į 4 dalis. Kiekviena iš šių dalių supjaustoma juostelėmis.
3. Pomidorai gali būti supjaustyti taip pat į griežinėliais (salotos atrodys įspūdingesnės) arba tiesiog į kvadratus. Jūsų prašymu.
4. Supjaustykite alyvuoges, sūrį - į mažus kvadratus.
5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus. Paimkite alyvuogių aliejų ir pridėkite prie patiekalo.
6. Druska ir pipirai.

Su alyvuogių ir kukurūzų

Sudėtis:

• 500 g. kopūstų lapai;
• 100 g konservuoti kukurūzai;
• 1 - 2 maži apelsinai;
• 50g žalieji svogūnai;
• sojos padažas;
• alyvuogių aliejus.

Virimas:

1. Nuplaukite kopūstus, nulupkite ir supjaustykite į vidutines juosteles.
2. Išvalome oranžinę ir supjaustome kiekvieną skiltelę į 3 dalis.
3. Svogūnai supjaustyti mažais žiedais.
4. Suknelė su sojos padažu ir alyvuogių aliejumi ir sumaišoma.

Šiame recepte nebūtina naudoti druskos, nes indo druskingumas yra gana galingas sojos padažas. Kad receptas būtų sėkmingas, atidžiai stebėkite gatavo patiekalo „druskingumą“.

Su garstyčiomis ir grybais

Sudėtis:

• 200 - 300 g Pekino kopūstų;
• vienas vidutinis morkas;
• 100 - 150 g marinuotų miško grybų;
• vienas didelis paprikas;
• 100 g konservuotų žirnių;
• vienas švieži agurkai;
• Pavasario svogūnai;
• druska, juodieji pipirai, garstyčių aliejus.

Virimas:

1. Mes plauname kopūstus ir supjaustome trumpais šiaudais.
2. Nuplaukite morkas, nuplėškite odą peiliu ir patrinkite ant šiurkščio ryžių.
3. Bulgarijos pipirai nukirpti viršuje, pašalinti sėklą ir padalinti į 4 dalis.
4. Be to, kiekviena iš šių dalių supjaustoma mažomis juostelėmis.
5. Agurkai supjaustyti plonomis puselėmis (puslankiu), žali svogūnai.
6. Paruoštus ingredientus sumaišykite, įdėkite žaliuosius žirnius ir išplautus marinuotus grybus.
7. Sumaišykite, druskos, pipirų ir skonio garstyčių aliejumi.

Su garstyčiomis ir daržovėmis

Sudėtis:

• 500 g. kopūstų lapai;
• vienas agurkas;
• 200g ridikėliai;
• 2 - 3 vidutiniai pomidorai;
• vienas šaukštas šviežių krapų;
• druska, pipirai, garstyčių aliejus.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Išplautus ridikas padalinkite į pusę ir supjaustykite plonais, pusapvaliais griežinėliais.
3. Pomidorai ir agurkai taip pat perpus perpjauti ir supjaustyti griežinėliais.
4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, druską, pipirus, įpilkite krapų ir užpildykite garstyčių aliejumi.

Su saulėgrąžomis ir tunais

Mums reikės:

• 1 kopūstų galva;
• 1 vnt konservuotų tunų savo sultyse;
• vienas vidutinis svogūnas;
• 4 - 5 vnt. marinuoti agurkai;
• 1 vnt konservuotų žirnių;
• maltos juodieji pipirai, druska;
• 50 ml augalinis aliejus.

Paruošimo metodas:

1. Valome svogūnus, nuimame antgalių ant abiejų pusių ir supjaustyti į mažus kubelius.
2. Mes plauname kopūstus, atskiriame viršutinius lapus, supjaustome likusias dalis į juosteles.
3. Atidarykite tuno gabalėlį ir ištuštinkite skysčio perteklių, tada švelniai suminkite žuvies mėsą.
4. Su žirneliais tiesiog užpilkite skystį. Patogumo sumetimais tai gali būti padaryta per žarną.
5. Agurkai taip pat supjaustyti į mažus kubelius.
6. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje ir padėkite prie stalo.

Tokia salotos galės atlikti visiško užkandžio vaidmenį! Įdėkite juos į taurelę ir padėkite juos prie stalo. Vienintelis dalykas, kuriuo siekiama sumažinti visus produktus, bus dar mažiau. Tam galite naudoti maišytuvą. Gaukite šviežių daržovių žuvų pasta.

Pabandykite paruošti salotą su tunu ir kinišku kopūstu pagal vaizdo įraše pateiktą receptą:

Su saulėgrąžomis ir kukurūzais

Mums reikės:

• 500 g. Kinijos kopūstų lapai;
• 150 g konservuoti kukurūzai;
• 2 kiaušiniai;
• vienas vidutinis agurkas;
• druska, pipirais, augaliniu aliejumi ir žolelėmis.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstų lapai plaunami, supjaustyti juostelėmis.
2. Kepkite kiaušinius, nulupkite agurkus (neprivaloma) ir supjaustykite abu ingredientus į mažus kubelius.
3. Sumaišykite visus supjaustytus ingredientus su kukurūzais, pridėti žolelių, druskos, pipirų ir augalinio aliejaus ir sumaišykite.

Su citrinų arba kalkių sultimis

Su granatomis

Sudėtis:

• 500 g. Kinijos kopūstų lapai;
• 1 didelis prinokusių granatų (apie 300 g);
• 2 petražolės (apie 50-70gr);
• vienas saldžiarūgštis obuolys.

Degalų pildymui: šviežių kalkių sulčių, druskos ir juodųjų pipirų. Pasirinktinai pridėkite šiek tiek džiovintų mėtų.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstus kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite į mažas šiaudas.
2. Nuplaukite obuolį, nulupkite ir pašalinkite sėklas bei supjaustykite į mažus kubelius.
3. Padalinkite granatų į ketvirčius ir iš jo pašalinkite sėklas.
4. Sumaišykite ingredientus, išspauskite vienos kalkės, druskos ir pipirų sultis pagal skonį.

Pabandykite paruošti kitą Pekino kopūstų ir granatų salotos versiją pagal vaizdo receptą:

Su obuoliais

Sudėtis:

• viena Kinijos kopūstų galva;
• 2 saldūs obuoliai;
• vienas vidutinis agurkas;
• bet koks kietas sūris 150gr .;
• kukurūzų konservai;
• druska, vienos citrinos sultys.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstą supjaustykite į smulkias šiaudas, kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
2. Obuoliai ir agurkai taip pat plaunami ir nulupami; toliau juos supjaustome kubeliais.
3. Iš kukurūzų išleiskite vandenį (tai patogiau tai padaryti per kolektorių) ir sumaišykite visus ingredientus.
4. Druska ir užpildykite citrinos sultimis.

Vaizdo receptas kitai skaniai salotai iš Kinijos kopūstų ir obuolių:

Kaip virti plaučius be degalų?

Su oranžine spalva

Mums reikės:

• 500 g Pekino kopūstų lapų;
• 1 subrendęs raudonas oranžinis (galite įprasti);
• 50 g šviežių petražolių (apie 1–2 kekės);
• 50 g šviežių bazilikų lapų;
• druska, juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstai susmulkinti šiaudai.
2. Mes nulupiame oranžinę dalį ir supjaustome kiekvieną skiltelę į 6 dalis: pirmiausia supjaustykite skiltelę išilgai, po to kiekvieną pusę į 3 dalis.
3. Petražolės ir bazilikai smulkiai susmulkinti.
4. Sumaišykite ingredientus.
5. Skonis ir pipirai pagal skonį.

Su ananasais

Mums reikės:

• 200g Pekino kopūstai;
• vienas raudonasis obuolys;
• vienas oranžinis;
• 4 - 5 konservuoti ananasų griežinėliai;
• 150 g vynuogių sėklos;
• 100 g maltos graikiniai riešutai.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstai supjaustyti mažomis šiaudais.
2. Obuoliai ir apelsinai nuplauti, nulupti ir supjaustyti į mažus kubelius.
3. Ananasai taip pat supjaustyti kubeliais.
4. Gerai nuplaukite vynuoges, supjaustykite juos apskritimais.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir pridėkite graikinius riešutus.

Pasirodo, vitaminų vaisių salotos, turinčios daug riebalų dėl riešutų.

Jei turite galimybę, tuomet šiame recepte geriausia naudoti baltą Pekino kopūstų lapo dalį - tai daug sultingesnė už likusį lapą.

Gražus naujiems metams, atostogų lentelėje

Su krabų lazdelėmis

Sudėtis:

• 500 g. Kinijos kopūstų lapai;
• 1 vatos kukurūzų;
• 200g krabų lazdelės;
• 1 vidutinio dydžio agurkai;
• 1 mažas svogūnas;
• 3 kiaušiniai;
• mažai riebalų turintis jogurtas;
• druska, pipirai pagal skonį.

Paruošimo metodas:

1. Mes supjaustome kopūstų lapus taip: pirmiausia gaminame šiaudus, tada mes suskirstome šias šiaudus į 3 - 4 dalis, priklausomai nuo gauto ilgio. Apie tai būtina gauti ne per ilgas kopūstų juosteles.
2. Agurkai ir svogūnai plaunami ir nulupami.
3. Kepkite kiaušinius iki konkurso.
4. Toliau krabų lazdelės, virti kiaušiniai, agurkai ir svogūnai, supjaustyti į mažus kubelius.
5. Iš kukurūzų kruopščiai nusausinkite skystį ir sumaišykite visus ingredientus.
6. Užpildome mažai riebalų turinčiu jogurtu.
7. Mes druskos.
8. Pipirai ir tarnauti prie stalo.

Pasirodo, klasikinių krabų salotos su kopūstais dietos versija.

Su vištiena

Mums reikės:

• Pekino kopūstai 500g;
• vištienos krūtinėlė 400g;
• 3 - 4vnt marinuoti agurkai;
• 1 - 2 vidutinio dydžio morkos;
• 3 kiaušiniai vištiena;
• žalumynai;
• mažai riebalų turintis jogurtas;
• skonis ir juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Kopūstai supjaustyti mažomis plonomis juostelėmis, kaip aprašyta ankstesniame recepte.
2. Virti morkas, kiaušinius ir krūtinę, kol virti.
3. Su virtomis morkomis nulupame odą, atlaisviname kiaušinius nuo lukšto.
4. Po to paruošite morkas, kiaušinius, taip pat krūtinę ir agurkus, supjaustytus į mažus kubelius.
5. Sumaišykite visus ingredientus, pridėkite žalią, druską ir pipirus, užpildykite mažai riebalų turinčiu jogurtu.

Pasirodo, „Olivier“ lengva versija, kurioje kenksmingas krakmolines bulves pakeista naudingais Pekino kopūstais ir majonezu su jogurtu.

Keletas greitai, labai paprasta

Greičiausias ir maistingiausias kopūstų salotų receptas be majonezo gaunamas pridedant pomidorų, agurkų ir žalumynų. Taip pat galite skubėti ir baltymų salotos.

Ji apima:

• kumpis;
• keli kiaušiniai ir sūris.

Visos šios salotos puikiai dera su jogurtu kaip padažu.

Kaip patiekti patiekalus?

Šios salotos gali būti pristatomos keliomis versijomis:

1. Ant atskirų plokštelių porcijomis. Ypač naudinga jie atrodys ant juodų patiekalų, apipuršktų žolelėmis ar sūriu (jei tai leidžia receptas).
2. Stikliniame viskyje (roksah). Jei pasirinkote šį žingsnį, jums reikia „sluoksniuoti“ salotas. Ypač gerai laikant salotas, kuriose naudojamas jogurtas, o ne padažas, jis leidžia „klijuoti“ ingredientų sluoksnius. Pirmasis sluoksnis turėtų būti kopūstai, kaip visos salotos pagrindas. Toliau - pagal savo skonį. Rekomenduojama laikytis spalvų derinio. Pavyzdžiui, kopūstai - kukurūzai - raudoni pipirai ir pan.
3. Taip pat gerai atrodo švenčių salotų dubenyje. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės ir skonio!

Salotos, pagardintos kinišku kopūstu, turi daug vitaminų A, C, EE, PP, taip pat makro ir mikro elementai, būtini tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Vartodami kasdienį Pekino kopūstus, galite sumažinti tokių ligų, kaip širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo trakto ligų, riziką ir sustiprinti imunitetą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: . Čepsėk. Sūrio sriuba (Gegužė 2024).