LAPŲ RUNKELIAI: KAS YRA NUOMONĖS PAVADINIMAS, KAS TAI, O TAIP PAT APRAŠYMAS, NUOTRAUKA, AUGANTI ŽIEVĖ, ŽALA IR NAUDA, GALIMOS LIGOS

Nepaisant to, kad lapų runkeliai ne visiems žinomi, juos labai vertina sodininkai ir sodininkai. Ir tai ne tik puikus skonis, bet ir šios kultūros nauda.

Mūsų straipsnyje mes išsamiai pasakysime apie šios daržovės kilmę, apie jo savybes ir skirtumus nuo paprastų runkelių, pasakysime apie visas jo naudingas savybes ir naudojimo būdus virimo metu. Jūs išmoksite, kaip tinkamai auginti kultūrą, kokios priežiūros reikia, kokios ligos ir kenkėjai gali kelti grėsmę. Taip pat galite žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šia tema.

Aprašymas ir skirtumas apie paprastus runkelius

Kas tai yra ir koks lapų runkelių tipas? Antras rūšies pavadinimas yra kiaušinėlis. Tai paprastų runkelių porūšis. Yra dvi šios daržovių rūšys, būtent lapai ir stiebai.

Dėmesio: Lapų lapai išsiskiria vešlia, didelės apimties rozetėmis, o gerai išvystyti lapai sėdi ant plonų petiolių. Antrasis, petiolis, taip pat turi savo savybių. Visų pirma, tai yra tankūs, mėsingi kepsniai, valgomi.

Abi rūšys turi ragelį. Be to, žievė turi didelį derlių. Dideliuose ūkiuose jis siekia 70–100 t / ha.

Chardas skiriasi nuo įprastų burokėlių tipų, nes nėra šaknų. Šis augalas vertinamas lapais ir petioliais, žinomais dėl jų maistinės vertės.

Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie lapų runkelių savybes:

Veisimo istorija

Kailo auginimo istorija turi daugiau nei tris tūkstančius metų. Jis kilęs iš senovės Egipto ir Romos, todėl kartais vadinamas „Romos kopūstais“. Dėl savo savybių ir skonio lapų runkeliai greitai įgijo populiarumą tarp daugelio tautų. Rusijoje vis dar mažai žinoma, kad kiaušinėlis yra vis labiau žinomas, bet palaipsniui vis labiau domina.

Kaip naudoti virimui?

Galimybės naudoti lapų runkelių įvairovę. Dažniausiai kultūra naudojama šviežia, skirta paruošti žalias salotas, burokėlius, sriubas. Kaip antrojo kurso priedas yra populiarūs troškinti lapai. Jauni lapai yra labiau švelnūs, gali būti virti arba kepti aliejuje.

Kartais poros lapų lapai, atskirai ir su kopūstais, bei stiebai yra garinami ir vartojami, taip pat šparagai. Be to, lapų runkeliai sėkmingai naudojami kopūstams gaminti.

Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie lapų runkelių naudojimą virimo metu:

Stiprybės ir trūkumai

Dėl savo ryškių lapų medžioklė sėkmingai auginama kaip dekoratyvinis augalas.

Yra keletas lapų runkelių privalumų.. Tai apima:

Ankstyvas subrendimas (apie kitus skaitytus ankstyvųjų runkelių veisles).
Didelis skonis.
Nepretenzingas auginimas.
Patraukli išvaizda.
Didelis našumas.
Ilgalaikis vaisius.

Trūkumai yra ne per didelis kultūros atsparumas šalčiui. Tai yra kas dvejus metus trunkanti gamykla, tačiau ji netoleruoja žiemos visur. Rusija yra viena iš šalių, turinčių per daug vėsią atmosferą. Čia parašėme apie runkelių veisles, tinkamas auginti Centrinėje Rusijoje, ir šiame straipsnyje jūs sužinosite, kokie runkelių tipai gali būti auginami Uraluose.

Nauda ir žala

Mangoldas gali būti saugiai vadinamas kultūra, kuri yra naudinga visais atžvilgiais.. Daugiau nei dešimt polifenolinių antioksidantų randama jo lapuose, įskaitant kaempferolį, kuris mažina onkologijos vystymosi tikimybę. Kartu su kaempferoliu lapų runkeliai turi laktato rūgštį, kuri yra atsakinga už cukraus kiekio kraujyje reguliavimą.

Kaip ir runkeliai, žievė yra žinoma dėl savo didelio betalainų kiekio - galingų antioksidantų. Lapų runkeliai gausu vitaminų ir makroelementų. Pavyzdžiui, tik 100 g šviežių lapų yra daugiau nei pusė mūsų kūno poreikio, reikalingo magniui. Mangold padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemą, susidoroti su nutukimu, anemija ir vitaminų trūkumu.

Nepaisant visų lapų runkelių privalumų, svarbu žinoti, kad vitamino K dalis jo sudėtyje yra daug didesnė už dienos normą. Jo perteklius organizme padidina trombocitų kiekį ir padidina kraujo klampumą. Tai ypač pavojinga žmonėms, sergantiems venų varikoze arba tromboflebitu. Kita medžiaga, kuri gali ne tik pasinaudoti, bet ir pakenkti oksalo rūgščiai.

ValdybaTodėl prieš valgant rekomenduojama keisti žandikaulius, kuriems yra inkstų ar tulžies pūslės problemų.

Sodinimas ir priežiūra

Sėklos medžiaga. Chard sėklas galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje. Kaina priklauso nuo 20-200 rublių už paketą, priklausomai nuo pasirinkto lygio.
Nukreipimo laikas. Optimalus sėklų sodinimo laikas yra balandžio mėn., Pageidautina, mėnesio vidurio arba pabaigos.
Nukreipimo vietos pasirinkimas. Apšviesta vieta geriausiai tinka. Jei saulės spindulių nepakanka, augalas kaups nitratus.
Dirvožemis. Beveik bet kuris dirvožemis yra tinkamas sodinimui - pagrindinis dalykas yra tai, kad jis turėtų būti laisvas ir vidutiniškai drėgnas. Negalima leisti pernelyg didelės drėgmės ir neišdžiūvimo.
Nusileidimas. Prieš sodinant sėklą užtepama vieną dieną, kad būtų geresnis daigumas. Sėklos yra sodinamos ant žemės 2–5 cm atstumu vienas nuo kito, sandarinantys iki 2 cm gylio. Jei nusileidimas atliekamas per anksti, geriau naudoti dengiančią medžiagą.
Temperatūra. Manoma, kad optimali lapų runkelių auginimo temperatūra - 15-25 laipsnių, žydėjimo laikotarpiu - 20-25. Tačiau žandikauliai gali toleruoti šilumą iki +35 ir lengvas šalčius iki -3. Aukštoje temperatūroje augalų stiebai tampa rožiniai, o žemoje temperatūroje - žalia.
Laistymas. Mangoldas yra drėgmę mėgstanti kultūra, jos augimas sulėtėja sausoje žemėje. Optimalus laistymo grafikas - kas antrą dieną.
Geriausias padažas. Po kiekvieno lapų arba petiolių pjaustymo būtina šerti. Geriausiai tinka karbamido (10 g / 10l) arba humuso tirpalas.
Kitos priežiūros priemonės. Paprastai turi būti atlaisvinti ir rauginti runkelių runkeliai. Laisvos dirvos duos deguonies šaknis, o piktžolių nebuvimas sumažins ligų ar kenkėjų atsiradimo tikimybę.
Derliaus nuėmimas. Derlius gali būti renkamas per šešias savaites po sodinimo iki vėlyvo rudens. Lapai supjaustomi arba tiesiog išeina prie pagrindo kartu su petioles.

Pasėlių saugojimas

Yra du būdai, kaip saugoti pasėlius. Jei lapai ir lapeliai yra švieži, jie supakuojami į plastikinius maišelius ir dedami į šaldytuvą. Todėl jie lieka galioti nuo trijų iki penkių dienų. Jei pirmasis metodas netinka dėl vienos ar kitos priežasties, lazdelė plaunama, supjaustoma, supakuojama ir užšaldoma. Švieži lapai plaunami prieš pat naudojimą.

Ligos ir kenkėjai

Lapų runkeliams būdingos tik dvi ligos:

Juoda koja. Tai grybelinė liga, kuri yra šaknų puvinys. Tai daugiausia veikia sodinukus ir jaunus augalus.
Mealy rasa. Kita grybelio sukelta liga. Išraiškingas baltų žiedų forma lapuose.

Dažniausiai kenkėjai lapų runkeliams yra amarai ir runkelių blusai.

Įvairių problemų prevencija

Daržovių priežiūros sąlygų laikymasis garantuoja gerą derlių.. Pakanka laistyti trąšas laiku ir neleisti drėkinti.

Rekomenduojame susipažinti su kitų rūšių runkelių rūšimis, įskaitant auginimą atvirame lauke. Skaitykite apie pašarus, valgius, cukrinius runkelius ir saldiausias veisles. Sužinokite daugiau apie populiariausius šios nuostabios daržovės atstovus: Egipto plokščią ir cilindrinę.