Burokėliai - nepretenzingas ir pažįstamas mums. Bet vitaminų ir mineralų kiekis yra labai didelis. Tai yra pektinas - aterosklerozės profilaktikai ir virškinimo trakto gerinimui. Betainas - kepenims. Vitaminas C - imuniteto stiprinimas ir palaikymas. Cinkas - puikiai veikia lytinių liaukų darbą.
Auginant runkelius visai nėra sunku, bet kaip juos išgelbėti žiemą? Ar galima plauti runkelius laikyti žiemą? Ar galiu plauti runkelius prieš saugojimą? Kaip sumažinti runkelių viršūnę laikymui? Kaip sumažinti runkelių laikymą žiemą? Taigi, mes išmokome runkelius paruošti prieš laikant žiemą.
Pagrindinės taisyklės
Rekomenduojama laikyti žieminių runkelių veisles. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, salotos, atsparus šalčiui 19 ir kt.). Runkelių brandumą lemia gelsvos spalvos viršūnės.
Derliaus nuėmimas turi būti atliekamas prieš pirmus šalčius sausu vėsiu oru. Paprastai šakniavaisių kasimas atliekamas pirmoje spalio mėnesio pusėje.
Iškart po derliaus nuėmimo išdžiovinti. Jūs galite tai padaryti tiesiai ant sodo arba po baldakimu.
Jei esate laimingas ir rudens saulė užšąla daržoves, kurių spinduliai trunka 2-3 valandas, tada geriausia neįsivaizduojama. Jei oras yra lietingas, galite runkelius išdžiūti gerai vėdinamoje patalpoje. per 3-4 dienas. Skaitykite toliau, ar plauti burokėlius prieš sandėliavimą, ir kaip supjaustyti runkelius saugojimui žiemą.
Kaip sumažinti runkelius žr. žemiau, jei norite laikyti nuotraukas.
Kaip rūšiuoti?
Prieš ilgą sandėliavimą vaisiai turi būti kruopščiai tikrinami. Jie neturėtų būti įlenkimai, puvimai, gabalai. Labai didelės šaknų daržovės netinka., nes ji netoleruoja ilgalaikio saugojimo. Būtina teikti pirmenybę 10-12 cm skersmens daržovėms.
Taip pat verta rūšiuoti mažus vaisius nuo vidutinio, šis daržovių pasiskirstymas bus saugomas ilgiau.
Ar galima saugoti šaknines daržoves prieš saugojimą?
Runkeliai visiškai nereikia plauti prieš saugojimą.
Be to, net neįmanoma jį sudrėkinti. Galų gale, plonas žemės sluoksnis, kuris lieka ant šaknų odos, prisideda prie ilgo saugojimo.
Būtina tik švelniai nuvalyti didelius žemės gabalus su savo rankomis.kad jie nepažeistų gretimų šaknų saugojimo metu.
Visiškai nepriimtina nupjauti purvo gabalus peiliu arba įveikti šaknis viena prieš kitą. Tokie veiksmai gali pažeisti daržovių odą, o saugojimas nebus sėkmingas.
Kaip sumažinti morkas ir runkelius žemiau esančioms žiemos laikymo nuotraukoms. Kaip supjaustyti runkelių viršus laikymui ir kaip tinkamai supjaustyti ir laikyti runkelius toliau.
Kaip genėti viršūnes?
Būtina supjaustyti viršūnes. Iškirpkite aštriu peiliubet ne prie šaknų. Būtina palikti šiek tiek daugiau nei 1 cm.
Nerekomenduojama išardyti viršūnių ar pasukti.- tokie veiksmai gali sugadinti šaknį. Skaitykite apie genėjimo runkelius ir kaip runkelių paruošimui saugoti žiemą.
Kaip sumažinti runkelius?
Pats šaknis taip pat reikalingas genėjimas. Peilis švelniai pašalina mažas šonines šaknis. Centrinė šaknis leidžiama pjauti, uodegą išlaikant 6-7 cm.
Ką apdoroti prieš saugojimą?
Jei runkeliai buvo surinkti teisingaikruopščiai parinktas ir tinkamai saugomas, tada apdorojimas nėra būtinas. Tinkamai laikant, šaknys gali būti laikomos iki 8 mėnesių.
Tačiau kai kurie sodininkai vis dar nori perdirbti daržoves. Štai keletas būdų, kaip apdoroti runkelius prieš saugojimą.:
- šakniavaisių perdirbimas išpūstas medienos pelenai;
- patikimai apsaugo runkelius nuo infekcijų ir kreidos miltelių. Prieš sandėliavimą vaisiai yra kruopščiai suvynioti;
- „druskos metodas“. Šakniavaisiai gydomi druskos tirpalu (250 g druskos įpilama į vandens kibirą), tada jie kruopščiai išdžiovinami ir siunčiami žiemos laikymui;
- apdoroti runkelių misą iš molio. Norėdami tai padaryti, molis skiedžiamas vandeniu iki skysto grietinės. Po šio apdorojimo vaisiai taip pat gerai išdžiovinami.
Kitos taisyklės
Visų laikymo metodų metu svarbu nepažeisti odos. Galų gale, menkiausios žalos gali būti infekcijos šaltinis. bendras vaisius.
Labai svarbu runkelius rinkti prieš pirmąjį šalnų. Priešingu atveju, šaknys gali įgyti tokią ligą kaip pilkas puvinys, kuris gali pakenkti visai kultūrai.
Jei norite sužinoti, kaip tinkamai apdailinti runkelius laikymui žiemą, žr.
Visos šios paprastos taisyklės padės išsaugoti runkelių derlių. ilgesnį laiką. Tačiau runkeliai yra žinomi ne tik dėl naudingų savybių, bet ir dėl gydomųjų savybių. Nenuostabu, kad žmonės sugalvojo tokį patarlį: „Cukriniai runkeliai mums yra naudingi, laikome jį rezerve.“
Mėgaukitės derliaus ištisus metus! Viskas dėl jūsų sveikatos džiaugsmo! Dabar žinote, kaip runkeliai ruošiami saugojimui žiemą.
Naudingas vaizdo įrašas!
