Grybai yra ypatinga karalystė, kurią atstovauja įvairios rūšys, tiek valgomos, tiek nuodingos. Todėl prieš surinkdami šį produktą turite įsitikinti, kad jis yra saugus. Bus svarstoma dribsnių tipaigana dažni grybai, kurie gali būti sveiki ir skanūs ir visiškai nevalgomi.
Botanikos aprašymas
Skalė arba folio vadinama grybų rūšimi, kuri priklauso Strofariyev šeimai. Grybelio vaisių kūnas yra 5-11 cm dydžio, jis susideda iš plokščių, kurios yra prilipusios arba plyšusios. Jų spalva skiriasi: kartais geltona, rūdiška, ruda.
Grybai turi pusrutulio formos arba varpinės formos dangtelį, kuris gali atverti ir išgaubti. Peel dažniausiai yra geltonos, rudos arba raudonos spalvos. Viršutinis grybelis sausas arba šiek tiek gleivinis. Ji gali būti stora. Scaly odai būdinga mėsinga, kartaus plaušiena. 
Pėda yra 7–13 cm aukščio, centruota arba ekscentriška. Jis suvyniotas į pluoštinį žiedą, kuris išnyksta po grybelio augimo. Ant dangtelio, daugelyje rūšių, matomos skalės, kurios laikui bėgant gali nukristi.
Pasiskirstymas ir buveinė
Scaly dribsniai randami Kinijoje, Rusijoje, Japonijoje, Europoje, Australijoje, Šiaurės Amerikoje.
Šios genties grybai auga grupėse negyvoje medžio ar lapuočių miškuose, ant žemės ir medžių.
Cheminė sudėtis
Dribsnių grybai turi fosforo, magnio, kalio, geležies, natrio, vitaminų C, E, B1, B2, PP. Juose yra daug riebalų rūgščių, monosacharidų, disacharidų, maistinių skaidulų.
Energijos vertė ir kalorijų kiekis
Scaly grybai laikomi mažai kalorijų, nes 100 gramų produkto yra tik 22 kcal. Baltymai sudaro 2,2 g (9 kcal), riebalai - 1,2 g (11 kcal), angliavandeniai - 0,5 g (2 kcal). Procentais tai yra 40% baltymų, 49% riebalų, 9% angliavandenių.
Svarbu! Prieš valgant folio, įsitikinkite, kad šis grybų tipas yra valgomas ir kad nesate alergiškas šiam produktui.
Naudingos savybės
- Flegma, esanti ant vaisių kūnų, yra naudinga žmonėms. Ji atkuria energiją, pagerina smegenų funkciją.
- Mykologų teigimu, su šių grybų minkštimu galima pagerinti imuninę sistemą, papildyti trūkstamas amino rūgščių atsargas.
- Celiuliozėje yra geležies ir magnio, kurie pagerina kraujotaką, pagreitina nervų impulsų darbą, padeda geriau sintezuoti baltymus.
- Folios turi antibakterinį, priešgrybelinį poveikį.
- Naudojant skarrosidiną foliotoje, podagros metu galite išvengti skausmo.
- Mokslininkai sukūrė vaistų, kuriuose yra folio. Jie naudojami vėžiui gydyti.
Ne mažiau naudingi yra tokie grybai kaip šitakės grybai, Reishi grybai, balti podgruzoviki, kiaulės, cep, baravykai, pieno grybai, baravykai, voveraitės, baravykų grybai, drebulės grybai ir pievagrybiai.
Naudojimas tradicinėje medicinoje
Žmonių folijoje ruošiamas gydomasis sultinys ir tinktūra. Jie padeda gydyti širdies ir kraujagyslių ligas, aterosklerozę, arterinę hipertenziją, varikozes, tromboflebitą.
Naudojant magnio ir geležies grybelio sudėtyje, hemoglobino kiekis gali būti padidintas, kad išgydytų anemiją, ligas, kurios veikia skydliaukę. 
Celiuliozė ir celiuliozės folija mažina vidurių užkietėjimą. Todėl populiarus dribsnių nuoviras yra populiarus tarp šių žmonių.
Susidūrus su tokia problema, kaip vidurių užkietėjimas, taip pat bus padedama: važinėti, runkelių lapai, gencijonai, riešutai, šalavijas, razinos, ramunė ir pelargonija.
Skalių tipai
Šiuo metu mikologai rado 140 rūšių folijų. Apsvarstykite labiausiai paplitusius.
Storas (adiposa)
Storoje folijoje yra išgaubtas, tankus, storas dangtelis su blizgančiu ir lipniu paviršiumi. Baltos spalvos minkšta dalis turi plokšteles, kurios auga iki kojų. Jie yra gelsvai rudos spalvos. Iš sporų išsiskiria šviesiai rudi milteliai. Grybų stiebo geltona, žvynuota.
Nuo liepos iki spalio Adiposa auga lapuočių miškuose pelenų, guobų ir beržų medžių. Grybai gali būti labai lengvai nulupti rankomis nenaudojant peilio. 
Storos svarstyklės gali būti valgomos marinuotos, sūdytos, šviežios. Be gydymo jis turi kartaus skonio.
Svarbu! Jei staiga susižeidžiate miškuose, galite pridėti grybų į mėlynės ar mažos žaizdos vietą, kuri dezinfekuos paveiktą vietą.
Alksnis (alnicola)
Alksnio tipo dribsniai turi daug mažų svarstyklių, padengiančių grybelio dangtelį ir kamieną. Kepurė yra labai siaura ir išgaubta, su gleivėmis, citrinų spalvos, centre - ruda. Kojos aukštis gali siekti 13 cm. Sporos yra paplitusios rudos spalvos.
Tokie dribsniai turi polinkį į parazitizmą - jie gali sunaikinti medžius ir medines konstrukcijas. Jie negali būti valgomi. 
Šafranas-raudonas (astragalina)
Šafrano raudona kepurė yra kūgio arba varpinė. Spalva yra oranžinė, geltona, rožinė arba abrikosų. Šie folio lygūs, lipni, gležni, drėgni. Jų plokštės yra geltonos. Aukštis siekia 12 cm.
Kvapas nesilaikomas. Šis grybas skonis kartaus. Jis nevalgomas, nors jis nėra nuodingas. 
Auga JAV, Europoje, Sibire. Jis gyvena durpynuose.
Auksinis (aurivella)
Jie taip pat vadinami karališkais medaus grybais (gluosniai). Šie grybai yra ryškiai geltonos arba auksinės spalvos. Jie turi didelių skrybėlių; jų skalės yra raudonos. Jie daugiausia auga ant medžių (beržo, gluosnio, alksnio, eglės).
Ar žinote? Kai kurie grybai turi galimybę spindėti (fosforizuoti) dėl specialių cheminių reakcijų.
Auksines svarstykles galima valgyti po terminio apdorojimo - jis yra ryškus kartaus skonio, tačiau po virimo jis išnyksta. 
Ugnis (flamandai)
Gaisro grybai gali būti oranžiniai, raudoni, rožiniai. Jis yra mažas (apie 7 cm skersmens) ir turi kūgio arba rutulio formą. Paviršius yra padengtas gleivėmis. Dažniausiai auga negyvais spygliuočiais.
Jis laikomas netinkamu naudoti - tai per daug kartaus. Jei nutraukiate kojos gabalą, galite užpūsti žemę. 
Geltonas (flavida)
„Fluvida“ turi mažą varpinės formos dangtelį su išlenktais kraštais. Spalva - pilka-geltona. Jis turi geltoną kūną su subtiliu skoniu, bet yra nemalonus aromatas. Plokštės yra gvazdikėlių formos; jie yra ploni, stori, rudi. Kojos turi žiedinę raudoną spalvą.
Flavidą galima pamatyti mažose grupėse augančiuose pušies kelmuose. Svarbiausia, tai pasirodo rudens pradžioje. Tai negali būti.
Jums bus naudinga sužinoti, kurie grybai yra valgomi.
Guminis (gummosa)
Guminės rūšys yra žalsvai geltonos spalvos. Jo viršuje yra išgaubta, tuberkuliuojama plona kojelė. Paviršius yra pats savaime, bet netrukus jie išnyksta, jų vietoje atsiranda gleivių. Aukštis yra ne daugiau kaip 8 cm, Gummos yra labai derlinga. Jos kūnas yra bekvapis. 
Grybai pasirodo rugpjūčio mėn., Auga iki rudens vidurio. Suaugę senų medžių kelmuose.
Gummos laikomas sąlyginai valgomuoju. Žmonės gali valgyti verdant verdančiame vandenyje.
Rūpinimasis - pelenai (highlandensis)
Garevuyu gali išsiskirti atvira kepurė, kurios skersmuo yra 6 cm. Sūdymo metu viršutinė grybelio dalis tampa lipni. Bangos matomos išilgai kraštų; viršutinės dalies viduryje matomas sutrumpintas kalnas. Plokštės yra retos, pilkos. Aukštis grybai auga iki 6 cm.
Pelenų dribsniai pasižymi storu, tankiu, šviesiai geltonos spalvos atspalviu. Skonis ir bekvapis.
Rugpjūčio mėn. Ji randama gaisrų ir deginamų medžių vietoje. Grybų dauginimo būdas nebuvo ištirtas. Jis nėra valgomas. 
Geltonas molis - klijai (lenta)
Guminės svarstyklės išsiskiria brandinimu vėlyvą rudenį arba net žiemą ant žemės, toli nuo medžių ir krūmų. Jis gali būti pridedamas prie maisto. Jis yra labai drėgnas ir gleivių, todėl jis turi pavadinimą „soplyushka“. Nepilnamečiai turi svarstykles.
Jį apibūdina trumpas ūgis ir maža okkerio spalva. Plokštės yra storos ir šviesios, padengtos voratinkliais. Lipnus dribsnis turi ploną, lenktą, mėsingą koją.
Ar žinote? Grybai, kaip ir žmonės, gali gaminti vitaminą D ir atitinkamai degintis pakankamai šviesiai. Šiuo atžvilgiu jie keičia kepurių spalvą.
Jis gali būti valgomas, bet viskas yra padengta gleivėmis, todėl labai nepatraukli. Nėra kvapo, skonio. 
Mediena (lignicola)
Medienos dribsniai paprastai auga beržų kepenyse. Gali egzistuoti grupėse arba savarankiškai. Jis net randamas kalnuose, vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje.
Jame yra rudos-auksinės spalvos, vidutinio aukščio (9 cm). Dangtelis yra pusapvalis, padengtas kreivomis svarstyklėmis, kaip ir kojos, paprastai nėra drėgnos.
Šis dribsnis laikomas valgomuoju ir nevalgomas. Tačiau kai kurie grybų rinkėjai teigia, kad jis yra skanus ir malonus kvapas. Tačiau, kadangi ši rūšis yra labai reti ir ji yra įtraukta į Raudonąją knygą, bet kuriuo atveju geriau susilaikyti nuo rinkimo. 
Valgomasis - patarimas (nameko)
Neramiai panašus į medaus agariką, pasiekia 5 cm aukštį, auga dideli lizdai. Jie yra visiškai padengti labai slidžiais gleiviais ir nudažyti raudona, oranžinė arba ruda. Grybelis gyvena labai šlapiomis sąlygomis ant kelmų ar nukritusių medžių kamienų.
Ar žinote? Japonų kalba „užuomina“ reiškia „slidų grybą“.
Jie auginami Kinijoje ir Japonijoje, kur jie užuomina nacionalinę miso sriubą. 
Sunaikinantis - tuopas
Šią skalę galima rasti ant tuopų kelmų ar kamienų. Pavadinta „žalinga“, nes ji kenkia medžiui. Jame yra apvali forma, geltona spalva, suplota skrybėlė su didelėmis svarstyklėmis. Jam būdingas baltas kūnas. Labai mažas (apie 3 cm). Jis laikomas nevalgomu, daugiausia dėl kartaus skonio. 
Borova (spumosa)
Borovaja turi sferinį dangtelį, kurio skersmuo 3 cm, rausvas arba geltonas, šiek tiek lipnus. Kojos žemos (apie 5 cm), išlenktos. Plokštės yra gelsvos, tamsesnės su amžiumi. Grybui nėra būdingas ypatingas kvapas.
Įvyksta pušyne ant kelmų, prie medžių šaknų rudenį. Jis naudojamas neapdorotos arba marinuotos formos, nors jis laikomas valgomu tik sąlyginai. 
Paprastas (squarrosa typus)
Jame yra didelis išgaubtas dangtelis (15 cm), rudai geltonas, su apvaliomis svarstyklėmis ir sausu paviršiumi. Aukštis taip pat yra apie 15 cm, neturi ryškaus kvapo, turi žemišką skonį. Nurodo sąlyginai valgomąjį.
Kaip virėjas: virimas
Labiausiai skanūs valgomieji foliai vadinami auksu, paprastais ir dantenais - jų kūnas turi normalų kvapą ir būdingą grybų skonį, panašų į medaus agaro skonį.
Yra daug būdų, kaip padaryti dribsnius. Jie gali būti naudojami kaip sriubos sudedamoji dalis, pagrindiniame patiekinyje, sūriniuose pyraguose, padaže, salotose. Taip pat kepta folija, marinuota, marinuota. Tradiciškai jie nėra džiovinami.
Dauguma gydytojų nerekomenduoja valgyti grybų be terminio apdorojimo, nes tai sukels dispepsija. Geriausia nuplauti ir virti produktą, kad būtų išvengta virškinimo sutrikimų. Tokiu būdu paruoštas produktas suvalgo be nuovirų. 
Rekomenduojame perskaityti apie grybų dengimą, džiovinimą ir užšalimą.
Foliotos kūnas yra visiškai tinkamas, bet karštiems patiekalams geriau naudoti kepurėlius, marinatas ir marinatas - visą grybą.
Žala: kontraindikacijos
Tarp svarstyklių nėra tikrai nuodingų ir pavojingų žmonių rūšių, tačiau yra nedaug valgomųjų. Folios gali pakenkti tais atvejais, kai:
- jie priklauso nevalgomai formai;
- jie buvo surinkti sąvartynuose, netoli kelių, gamyklų;
- jie yra pernokę arba vargšai;
- asmuo yra alergiškas grybams;
- asmuo serga gastritu, pankreatitu, cholecistitu;
- moteris yra nėščia arba žindo kūdikį;
- valgydami žvynuotą odą, geriate jį su alkoholiu.
Jūs taip pat neturėtumėte duoti šių grybų mažiems vaikams.Ar žinote? Miškuose, kuriuose augalų įvairovė yra maža, voverės valgo dribsnius. Šie grybai yra geras cedaro riešutų pakaitalas.
Jei nesilaikysite grybų valgymo taisyklių, tai gali įvykti:
- apsinuodijimas;
- veido paraudimas;
- spengimas ausyse;
- pykinimas ir vėmimas;
- pilvo skausmas;
- temperatūros kilimas;
- padidėjęs širdies susitraukimų dažnis;
- sunku kvėpuoti;
- panikos, haliucinacijų atsiradimas.
Sunkiais atvejais gali išnykti klausymas ar regėjimas, atsiranda koma.Dribsniai: grybų dvyniai
Vasaros grybai yra dvigubi boro skalės. Vienintelis skirtumas yra sritis, kurioje grybai auga, ir jų plokštelių spalva.
Sužinokite, kokie medaus grybai yra naudingi, taip pat perskaitykite, kokie valgomieji ir nevalgomi grybai.
Panašus į auksinį foliją, laikomas paprastu (vilnoniu). Ji turi spalvų skirtumą, nes ji dažoma ryškia citrinos spalva ir yra mažesnė skalė nei įprastai. Auksinė foliota panaši į ugnį, nevalgomą. Todėl jums reikia būti labai atsargiems renkantis maistą.
Taigi, įsitikinome, kad svarstyklės yra labai įvairios formos, dydžio ir skonio. Atsižvelgiant į amino rūgščių ir vitaminų buvimą, juos rekomenduojama įtraukti į mitybą, kad pagerėtų sveikata. Tačiau derliaus nuėmimas turi būti labai atsargus, kad vėliau visi grybai taptų valgomi ir skanūs.
