Riešutmedžiai šiandien auga beveik kiekviename name. Nepretenzingas augalas nereikalauja ypatingos priežiūros (greičiau jis gali sukelti problemų savo savininkui dėl savo sugebėjimo augti labai stipriai), o turtingi labai naudingų graikinių riešutų derlius užtikrina vitaminų tiekimą ilgai žiemai. Įdomi, nors ir mažiau paplitusi mūsų platumos, alternatyva „paprastam“ veržlui yra dar vienas šeimos narys - Hickory.
Caria gentis (bendras aprašymas)
Šis riešutų šeimos medis yra žinomas pagal hickory (hickory), caria, taip pat pekano ar amerikietiško riešutų pavadinimus.. Manoma, kad tai vienas seniausių augalų žemėje, turintis tvirtą kamieną.
Hickory tėvynė yra rytinė Šiaurės Amerikos žemyno dalis. Šiandien ji auga, nors pagrindinės jos pramoninės paskirties sritys yra pietinėse ir šiaurinėse JAV dalyse, o Teksaso pekanietė yra net oficialus valstybės simbolis.
Tačiau šiandien Carya labai išplėtė savo platinimo zoną. Tai gana sėkmingai auginama Azijoje, Kaukaze ir Krymo pusiasalyje. 
Pekanas yra gana aukštas medis. Jo vidutinis aukštis yra 20–40 m, tačiau žinoma, kad milžinai pasiekia 65 m. Amerikietiškas riešutas auga pakankamai lėtai: tam, kad visiškai išsivystytų, kartais reikia mažiausiai du šimtus metų, tačiau net tris šimtus metų kariya gali gaminti puikų derlių.
Rekomenduojame perskaityti, kokios naudingos savybės yra.
Beje, apie vardo istoriją. "Pekano" ir "Hickory" yra skirtingi Indijos žodžio "powcohicora" variantai, todėl aborigenai pašaukė savo mėgstamą riešutą, kuriam patiko valgyti, suskaidyti vaisius su akmenimis ir padaryti lankus iš medžio. "Kariya" yra kilęs iš senovės graikų "κάρυον", o tai reiškia, riešutai, tačiau šis pavadinimas buvo naudojamas graikiniams riešutams, o ne amerikiečių riešutams.
Hickory šeimos yra vienas neįprastas atstovas, kuris yra krūmas. Tai karya floridskaja. Iš esmės šeima apima lapuočius medžius. Priklausomai nuo augimo vietos (miškuose ar atviroje vietoje), amerikietiškas riešutas gali sudaryti platų karūną palapinės ar elipsės pavidalu, arba išmesti apatines šakas, išilgai aukštyn link saulės.
Pekano barelis yra padengtas lygiu pilka žieve, kuri su amžiumi pradeda įtrūkti ir pleiskanoti kaip gyvatės oda. Jauni filialai turi šviesą, suaugusieji - lygūs ir galingi. Lapai taip pat yra dideli, dantyti. Prieš nuleidžiant geltoną. Lazdelės lapai palieka tik lapus, stiebai, ant kurių lapai sulaikomi, ant medžio, dažnai iki pat pavasario, lieka. 
Amerikos riešutmedžio žydėjimas beveik sutampa su pumpurų žydėjimu. Per šį laikotarpį medis išmeta daugelį 3-8 vnt. Auskarų vienoje kojoje (skirtingai nuo graikinių riešutų, kur auskarai yra pavieniai arba suporuoti). Pekano žievelėje galima įsišaknijimo arba savidulkių, tačiau pastaruoju atveju vaisiai beveik nesirengia.
Pagrindinės kariajos rūšys
Yra keletas dešimčių rūšių hickory. Visi jie yra suskirstyti į tris didelius pogrupius - Kariya, Apocaria ir Annamokaria.
Įdomu tai, kad Apocarius gentis apima labai panašius medžius, augančius įvairiose pasaulio dalyse.
Mokslininkai jau seniai nustebino, kiek mažai skirtingų rūšių gali būti lygiagrečiai išsivysčiusios viena nuo kitos. Viskas paaiškinta, kai buvo nustatyta, kad prieš milijonus metų Azija ir Šiaurės Amerika buvo sujungtos sausumos tiltu.
Taip pat skaitykite apie augimą: anakardžių, riešutmedžio, manchu, juodos ir pilkos riešutmedžio.
Pasaulinių kataklizmų laikotarpiu tiltas žlugo, daugelis gyvūnų ir augalų rūšių (įskaitant kariato šeimos atstovus) išnyko iš žemės amžinai, o tie, kurie sugebėjo išgyventi, pradėjo vystytis vienas nuo kito, formuodami naujas veisles.
Apsvarstykite garsiausius iš jų.
Kariya Pecan arba Hickory Pecan
Medis taip pat žinomas kaip Hickory Illinois. Tiesą sakant, tai yra amerikietiškas riešutas, su kuriuo pradėta kariacija. Jis auga daugiausia Jungtinėse Valstijose, apimantis beveik visą pietinį regioną nuo Misisipės ir Teksaso iki Ajovos ir Indiana. 
Jis turi daugiau nei šimtą penkiasdešimt porūšių ir yra vertinamas amerikiečių ne mažiau kaip mūsų riešutmedžio.
Europiečiai taip pat stengiasi augti savo Ilinojaus grožyje. Tokie eksperimentai, turintys daugiau ar mažiau sėkmės, atliekami Ispanijoje, Prancūzijoje ir Ukrainoje, tačiau, norint visiškai užauginti, reikia pakankamai šilumos ir ilgos vasaros. Tačiau hickory žiemos patvarumas yra gana didelis, todėl Europos klimatas gali gerai augti.
Ar žinote? Amerikos pekanai Nikitkio botanikos sode išaugo per šimtą metų. Jo aukštis siekė 20 m, o kamieno ilgis pasiekė pusę metro. Tačiau, kaip žinoma, prieš statant Šiaurės Krymo kanalą (1961–1971 m.), Krymo pusiasalyje iškilo rimtų vandens problemų, todėl Nikitos drėgmė buvo nepakankama netgi sausai atspariam pekanui. Dėl to medis mirė 1935 m. Ir nepasiekė visiško brandumo.
Taigi, pagrindinis „Illinois hickory“ reikalavimas yra karštas klimatas, turintis pakankamai drėgmės. Tokiomis sąlygomis pekano derlius trunka iki trijų šimtmečių.
Riešutai subręsta rudens viduryje, ir jie toliau renkasi beveik iki kitų metų gegužės. Siekiant padidinti vaisingumą, patartina sodinti kelis medžius, kad juos būtų galima apipurkšti. 
Karya yra nuogas
Tai dar vienas Amerikos riešutmedžio atstovas, taip pat žinomas kaip kiaulienos karija. Jo tėvynė - rytinė Kanados ir Jungtinių Valstijų dalis, Atlanto vandenyno pakrantė. Dekoratyvinis veršių vainikas suteikia ypatingą žavesį medžiui, ypač apatinėje dalyje. Daugiau atsparūs sausrai nei hickory pekanai, be to, gali augti mažiau derlingose dirvose ir net šešėlyje. Taip pat įspūdingas šaltas pasipriešinimas: medis gali išgyventi temperatūros šuolius iki -34 ° C
Nuo XVIII a. Antrojo pusmečio ji auginama pramoniniu mastu. 
Palankiomis sąlygomis medis gali siekti 40 m aukščio ir 1 m atstumu nuo kamieno. Žievė yra tamsiai pilka, su daugybe įtrūkimų. Filialai yra elegantiški, gražūs rudos spalvos. Plokštelė iš vidaus taip pat turi rusvą atspalvį, išorėje ji yra geltona-žalia. Pats lapas yra didelis (nuo 15 iki 18 cm ilgio ir nuo 3 iki 7 cm pločio) su smailiu galu. Vaisiai, kurių ilgis siekia 4 cm.
Kariya ovalo formos arba hickory Shaggy
Šis hickory atstovas pirmenybę teikia pietvakarinei Šiaurės Amerikos žemyno daliai. Aukštis nesiskiria nuo pliko nuogumo. Medis gavo antrą pavadinimą dėl stipriai krekingo žievės, kuri kabo visuose sluoksniuose iš kamieno. Pagrindinė žievės spalva yra pilkšvai ruda, tačiau, skirtingai nei pirmiau aprašytos rūšys, turinčios lygų žievę, šiose karyos rūšyse žievė yra padengta daugybe griovelių. 
Ovalos (arba ovoidinės) karijos yra pavadintos dėl būdingos tankios vainiko formos. Tokio tipo hikorija sudaro 5 lapų šakelę, kartais iš jų yra 7, o jauni lapai apšviesti šviesa, tada ji išnyksta. Riešutai yra gana dideli, iki 6 cm, vaisių forma yra apvali, šiek tiek suplinta abiejose pusėse, apvalkalas yra tankus, šviesiai rudos spalvos.
Svarbu! Yra keletas hickory pūkinės veislės, kurios tarpusavyje skiriasi, įskaitant vaisių dydį. Taigi, Nuttalia ir Carian pelenų lapų vaisiai yra daug mažesni nei klasikinio „Caria“ ovalo formos, tačiau Caria Galezia auga ir dideli šešių centimetrų riešutai. Tačiau skaniausi vaisiai turi „Caria“ ovalo ir Kariya širdies formos hibridą.
Hickory šalčio atsparumas šalčiui viršija pekaną, bet praranda kariį nuogas: šis medis gali atlaikyti ne mažesnes kaip -25 ° C temperatūras. Apšvietimo reikalavimai taip pat yra gana dideli, ypač su amžiumi. Palyginti su ankstesniu amerikietiško riešutmedžio atstovu, tokio tipo hickory dirvožemiui reikia daugiau derlingumo.
Amerikiečiai vis dėlto prasidėjo ovalo formos lazdele, beveik prieš pusę amžiaus, nei nuogas. Veisimui naudojamos sėklos, priešingai nei tikra, privaloma stratifikacija, jos nereikalingos (nors jos preliminarus įgyvendinimas vis dar yra sveikintinas). 
Kariya balta arba Kariya jaučiasi
Kitas hickory atstovas, išaugęs amerikiečių nuo XVIII a. Vidurio. Medis yra trumpesnis nei aprašytos rūšys, vidutinis aukštis paprastai neviršija 30 m. Natūraliomis sąlygomis jis auga Šiaurės Amerikos pietvakariuose. Jame yra tamsiai pilka žievė, kuri, kaip ir kitų rūšių kariacija, sluoksniuoja ir kabo. Karūna yra plati, piramidės forma, kompaktiška.
Vardą paaiškina lapų spalva, antroji - pagal jų struktūrą: lapų plokštelė yra šviesi ir padengta veltinio dugnu, panaši į veltinį. Filialas suformuotas 5 šakose, rečiau 7 lapai iki 30 cm ilgio, apatinė plokštės dalis yra tamsesnė nei viršutinė.
Riešutai yra gana dideli, iki 5 cm skersmens, taip pat pūkinės hickory, turi šiek tiek plokščią apvalią formą ir šviesiai rudą tankų gaubtą. Šios rūšies vaisiai pasižymi aukštu skoniu ir ryškiu saldumu. 
Karya veltinis gali atlaikyti atšaldymą iki -30 ° C ir, priešingai nei švelnesniam pekanui, jis visiškai sugeba egzistuoti megapitumu. Dėl didelio ištvermės jis auginamas netgi pietiniuose Rusijos regionuose kaip dekoratyvinis takas. Dar vienas šios rūšies privalumas yra tai, kad jis yra daug vėliau nei kiti genties atstovai, ilgą laiką palieka prabangias rusvai auksines spalvas į nuobodu rudens miesto kraštovaizdį.
Kariya Fringed arba Hickory Thick
Dar vienas žinomas šio amerikiečių vardas - Big Shaggy hickory. Jis pasirinko rytinę Šiaurės Amerikos žemyno dalį ir nori augti miškuose, mišriuose ir spygliuočių lapuose, netoli vandens šaltinio.
Pagal vieną iš pavadinimų medis yra gana didelis. Suaugusiojo hickory kamienas gali pasiekti metrą, o karūnos aukštis - iki 40 m. Žievė yra šviesiai pilka. Visoje aikštėje krekingo, jis kabo nuo savo kamieno su ilgais pakraščiais, todėl medis vadinamas freded.
Šios rūšies lapai taip pat yra didesni už brolių lapus, vienas šaknis gali būti iki pusės metro ilgio, ant jo suformuoti septyni ar devyni 20 cm lapai. Medis įgyja tam tikrą „fringingą“ ne tik dėl atskirtų žievės sluoksnių, bet ir dėl lapės, kuri po lapų kritimo lieka ant medžio. 
„Big Shaggy Gikari“ vaisiai taip pat atitinka pavadinimą. Stiprus ir didelis, iki 6 cm, jie turi puikų saldų skonį, kurio dėka jie pelnė slapyvardį „karališkoji veržlė“.
Amerikiečiai jau nuo pat XIX a. Pradžios veisė tokio tipo karijas ne taip seniai, kaip ir kiti giminaičiai. Augalas labai reikalauja drėgmės, tačiau vis dar gali prisitaikyti prie Europos klimato sąlygų, todėl dažnai šiame žemyne naudojamas kraštovaizdžio dizainas.
Vaisiai
Hickory riešutų pagrindinis bruožas yra jų kietasis apvalkalas.
Ar žinote? Amerikos indėnai vadino pekano riešutus, kurie negalėjo būti padalyti kitaip nei naudojant akmenis.
Reikia nedelsiant pažymėti, kad, priešingai nei indėnai, Europos gyventojai dar nėra įsisavinę hickory riešutų naudojimo maistui kultūrą. Visų pirma tai paaiškinama tuo, kad pati kariacija mūsų vietovėje nėra labai gerai auginama, ir netgi pradeda gaminti pastebimą derlių ne anksčiau kaip 15 metų. 
Dėl šios priežasties riešutai dažniausiai auginami dekoratyviniais tikslais, o tikslingas darbas gerinant vaisių kokybę praktiškai nevyksta.
Pagrindinė rinkoje esanti Hickory dalis - tai derlius, kurį renkasi amatininkai iš laukinių medžių, dažnai pats pardavėjas negali tiksliai paaiškinti, kokią riešutą jis parduoda, o pirkėjas supranta klausimą dar mažiau. Jei mes kalbame apie pasaulinį mastą, iki šios dienos 4,4 hickory riešutai vis dar renkami JAV.
Svarbu! Ne visi kariato vaisiai paprastai yra valgomi. Geriausi skonis turi geriausius pūkiškus riešutus. Kariya vaisiai jaučiami, ovalūs, šiaurės-Karolinas ir šviesūs. Tačiau, pavyzdžiui, plika lazdyno riešutai nėra labai tinkami kaip delikatesas - jie yra kartūs ir skoniai.
„Hickory“ vaisiai labai panašūs į mūsų įprastus graikinius riešutus. Jie taip pat krekingo keturiais (paprastai) atvartais, turi, priklausomai nuo amžiaus, žalsvą, šviesiai rudą arba tamsiai rudą odą ir mažą kraštą ant viršaus.
Hickory odos storis, priešingai nei indėnų idėjos, ne visada yra storas: kai kuriose rūšyse jis neviršija 2 mm, o kitose - beveik iki centimetro. Grūdų dydis taip pat gali būti skirtingas: nuo 1,5 cm (kaip lazdynų riešutai) iki 6,5 cm (kaip didelis riešutas). 
Amerikiečiai džiaugiasi galėdami valgyti tam tikrų rūšių hickory vaisius, o iš jų pagamintas sūdytas aliejus užpildytas riešutų aliejumi. Šių riešutų skonis puikiai derinamas su ryžiais, žuvimis ir grybais.
Kariya vaisiai yra daug kalorijų (691 kcal / 100 g), tačiau juose yra daug vitaminų ir mikroelementų: beta karotino, tiamino, riboflavino, niacino, pantoteno rūgšties, piridoksino, folio rūgšties ir askorbo rūgšties, tokoferolio, filchinono, cholino ir kalio, kalcio, magnio, natrio ir fosforo, nors ir nedideliais kiekiais, yra geležis, manganas, varis, selenas, cinkas ir fluoras. Be to, šiuose riešutuose yra nesočiųjų riebalų, taninų, fitosterolių.
Akivaizdu, kad toks produktas turi daug naudingų savybių. Jie pagerina antioksidanto barjerą, pašalina „blogą“ cholesterolį iš organizmo, pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Riešutai - svarbi bet kokios tinkamos ir sveikos mitybos dalis. Sužinokite, kas yra naudinga: vyriški riešutai vyrams ir moterims, Brazilijos riešutai, manchurijos riešutai, pušies riešutai, anakardžiai, lazdyno riešutai, migdolai, žemės riešutai, pistacijos, juodieji riešutai, makadamijos riešutai ir muskato riešutai.
Pagrindinis Hickory riešutų trūkumas yra didelis alergiškumas. Be to, dėl didelio kalorijų kiekio ir daugelio biologiškai aktyvių šio produkto komponentų negalima piktnaudžiauti: daugiau nei 100 g vartojimas vienu metu gali sukelti rimtus virškinimo sutrikimus.
Mediena
Caria mediena yra vertinama, galbūt, daug didesnė nei jos vaisiai.
„Hickory“ mediena turi skirtingus rudos atspalvius (tai nenuostabu, atsižvelgiant į kariacijų tipų įvairovę), nors toli nuo Amerikos žemyno paprastai galite rasti tik dvi spalvų pasirinktis - baltas arba raudonas. Jis visada išsiskiria puikia jėga.
Ar žinote? Net ir pirmieji Laukinių Vakarų užkariautojai pastebėjo nuostabų amerikietiško riešutmedžio tankį ir pradėjo važinėti ratais. Įdomu tai, kad pirmoji pasaulio lėktuvas, pagal kai kuriuos šaltinius, taip pat buvo pastatytas iš kariato, nors pagal kitus šaltinius Wright broliai vis dar naudojo eglę savo išradime.
Šiuo rodikliu medis net pranoksta daugelio dizainerių mylimą pelenų medį. Kariya yra sunki ir sunki, tačiau vis dar toleruoja lenkimą.
Neigiamos medžiagos pusės yra prastas sukibimas, taip pat sunkumai apdorojant. Be to, mediena labai susitraukia. Bet dekoratyvinis apdorojimas karia - malonumas. Jis yra nepaprastai poliruotas ir labai gerai nudažytas, be to, jį galima balinti be baimės. 
Dėl šių savybių amerikietiški riešutai plačiai naudojami baldų, parketo, durų, laiptų ir laiptų gamybai. Iš mažesnių darbų medžiaga taip pat naudojama įvairių instrumentų, sporto įrangos ir netgi ... būgninių rankenų gamybai. Šis medienos tipas visada gali būti parduodamas, o jo kainos yra gana prieinamos.
Pažymėtina, kad nuostabų hickory skonį jau seniai pažymėjo visų šalių virėjai: jie dažnai naudoja pjuvenas ir amerikietiškus riešutmedžio traškučius, gamindami patiekalus ant grotelių, nes ši slapta mėsa, žuvis ir daržovės gauna visiškai unikalų saldaus dūmų kvapą.
Ar žinote? Du ir pusė procentų medienos, naudojamos pramonėje Jungtinėse Amerikos Valstijose, yra lazdyno riešutai.
Amerikietiškas riešutas Europoje dar nėra plačiai paplitęs, nors kai kurios jo rūšys jau seniai sėkmingai auginamos tam tikroje jos dalyje.
Mažai tikėtina, kad netrukus turėtume tikėtis, kad hickory riešutai rimtai paspaudžia jų riešutų giminaičius ant mūsų stalų, tam yra gana objektyvių priežasčių.
Atsiliepimai iš tinklo naudotojų
Tačiau dekoratyvinės gamyklos savybės ir medienos kokybė nusipelno tiek kraštovaizdžio dizaino specialistų, tiek medienos pramonės darbuotojų dėmesio.
