Šiame straipsnyje aptartas augalas turi daug pavadinimų - ispanų, duonos, egiptiečių, plaukų lanką; gyvatė, pievos česnakai; svogūnai, česnakai, svogūnai. Tokie pavadinimai rokambol gavo dėl to, kad daugeliui jis lieka paslaptis - svogūnai ar česnakai. Žodžių žodynuose ir rašymo žodynuose: 1) svogūnų įvairovė; 2) česnako rūšis. Nepriklausomai nuo to, kas buvo, ir augalas yra labai naudingas žmogaus organizmui. Mes surinkome Jums išsamesnę ir įdomiausią informaciją apie svogūnų česnako rokambol savybes ir naudingas savybes, dėl kurių ji randa taikymą virtuvėje, tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje.
Rockambole: kalorijų, maistinės vertės, vitaminų ir mineralų
Išvaizda augalas atrodo kaip porai. Jo aukštis siekia 80 cm, tačiau svogūnai jau atrodo labiau panašūs į česnakus - jie yra suskirstyti į 4-6 gvazdikėlių. Čempionų svoris yra 100 g ir skersmuo 7 cm, nors patyrę sodininkai teigia, kad derlingoje dirvoje jie gali pasiekti 300 g svorį ir augti iki 10 cm skersmens.
Iš tikrųjų Ispanijos česnako dantų skonis panašus į svogūnus ir česnakus. Tačiau jie nėra tokie ryškūs, kaip ir česnakuose, ir juose nėra kartumo.
Ar žinote? Laukinėje gamtoje rocambolis auga Vidurio ir Pietų Europoje, Egipte, Kinijoje, Kryme, Šiaurės Kaukaze.Svogūnų česnake yra daug naudingų elementų, įskaitant vitaminus (tiaminą, riboflaviną, folio rūgštį, pantoteną ir askorbo rūgštį, vitaminus E, K), mineralus (manganą, geležį, magnį, kalcio, natrio, kalio, cinko, seleno, vario). ), lakiųjų produktų gamyba, eteriniai aliejai.
100 g rokamboly yra:
- baltymai - 6,36 g;
- riebalai 0,5 g;
- angliavandeniai - 30,96 g.
Kas yra naudinga rokambol
Reguliarus ir dozuojamas svogūnų česnako naudojimas gali turėti teigiamą poveikį svarbiems žmogaus organams ir sistemoms.
Širdies ir kraujagyslių sistemai
Labiausiai augalas naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai. Rokambol gali išplėsti kraują, išplėsti ir sustiprinti kraujagyslių sieneles, padidinti jų elastingumą. Todėl jis rekomenduojamas kaip profilaktinis agentas. prieš kraujo krešulius.
Žmonės, kurie kasdien vartoja česnako svogūnus, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Taip yra dėl to, kad augale yra alicino, kuris yra puikus antioksidantas.
Hellebore, sucker, medetkų, buttercups, ridikai ir chervil naudojimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Virškinimui
Plaukų lankai pagrįstais dydžiais paprastai turi gerą poveikį žmogaus virškinimo traktui. Prieskoniai pagerina apetitą, sukelia aktyvią skrandžio sulčių sekreciją. Tai gali padėti mažiems virškinimo trakto gleivinės sudirgimams, taip pat mikrolangai.
Geras ispanų svogūnai ir žarnyno darbai. Jis turi antihelmintinį poveikį. Jis padeda susidoroti su organizme esančiais toksinais, sėkmingai juos išnešdamas.
Odai
Sok rokambolya rekomenduoja tepti odos opas ir uždegimą - jis veiksmingai dezinfekuoja.
Ar žinote? Tai buvo antiseptinis Ispanijos svogūnų poveikis, leidžiantis jį sėkmingai panaudoti operacijoje per Pirmąjį pasaulinį karą.Rokambalo pagrindu galite paruošti puikią galvos odos priemonę, kuri sustiprins ir sustiprins plaukų augimą.
Virusų apsauga
Fitontsida, turinti daug česnakų, gali veiksmingai kovoti su virusais ir ligomis, kurias jie sukelia. Paprastai maistą mėgstantys rokambolis pasižymi stipriais imunitetais ir gali greitai ir lengvai atsigauti po ūminių virusinių infekcijų.
Eteriniai aliejai, kurie sudaro raketų rutulį, padeda kovoti su užsikimšusiu nosimi.
Be to, Egipto svogūnai pasižymi panašiomis savybėmis, kaip antai antibiotikai, jis žudo daug bakterijų ir mikroorganizmų.
Liaudies receptai: gydymas Rocambol
Farmakologijoje naudojami Ispanijos svogūnų tinktūros ir alkoholio ekstraktai.
Alkoholio tinktūra ruošiama taip. Svogūnai, česnakai, tarkuoti arba česnakai, susmulkinti į sūrį: 100 g turėtų būti gaunama (šiek tiek mažiau nei stiklas). Tada pridėkite pusę litro degtinės ir įdedama į vietą, kur šviesa neprasiskverbia per mėnesį. Įrankis turi įkišti. Periodiškai ji turi būti sukrėsta. Šis tinklinis tinkas naudojamas įvairioms ligoms gydyti. Taip yra galima naudoti:
- su hipertenzija, anemija, ateroskleroze - 3 kartus per dieną, 15-20 lašų, atskiestų šiltu pienu;
- valyti indus - 3 kartus per dieną, vieną šaukštelį prieš valgį;
- gerklės skausmui, periodonto ligai, stomatitui - skiedžiama 10 lašų vandenyje, naudokite gargling.
Kiti svogūnai, svogūnai, batūno svogūnai, svogūnai, svogūnų svogūnai, svogūnai svogūnai turi gydomųjų savybių, taip pat svogūnai.
Siekiant sustiprinti imuninę sistemą ir atkurti gyvybingumą, rekomenduojama naudoti tinktūrą, pagrįstą Ispanijos česnaku ir citrina. Paruošimui jums reikės vieno galvos česnako ir keturių citrinų sulčių. Dantys, kaip ir ankstesniais atvejais, turėtų būti trinti arba praleisti per česnako spaudą.
Sumaišykite citrinos sultis ir česnako skonį, reikalaujant 24 valandų. Rytais priimti, ištirpinus vieną šaukštą priemonių 100 ml vandens. Gydymo kursas gali trukti tol, kol nenaudosite 24 citrinų.
Jei turite šalta ir užsikimšusi nosis, pabandykite kvėpuoti svogūnais kelis kartus per dieną. Česnakai turėtų padėti nužudyti virusus ant nosies gleivinės, taip pat sumažinti patinimą.
Dantų skausmo atveju, kaip ir reguliarių česnakų atveju, gali būti taikomas roqueball ant paveiktų dantų. Skausmas turėtų sumažėti. Jis taip pat padeda pritvirtinti supjaustytą gvazdikėlį į vietą, kur pulso jaučiamas ant rankos, tik virš delno. Kurioje pusėje skauda dantis, ant to rankos dedamas dantis.
Ar žinote? Viename arbatiniame šaukštelyje yra 5 g rocambolo, vienoje valgykloje - 18 g. Įprasta 200 ml stiklinė yra 135 g.
Norint sumažinti kraują, rekomenduojama paruošti medaus, citrinų ir svogūnų česnako priemonę. Tai užtruks 1 kg medaus, 5 česnakų ir 10 citrinų sulčių. Dantų pereteretas. Visos sudedamosios dalys turi būti sumaišytos stiklinėje talpykloje ir savaitę laikomos tamsioje vietoje. Paimkite 4 šaukštelius. kartą per dieną. Tarp kiekvieno šaukšto suvartojimo būtina išlaikyti vieną minutę.
Svarbu! Šukuosenos pagrindu pagaminti produktai negali būti naudojami kaip pirminė terapija. Prieš naudodami juos, kreipkitės į gydytoją.Liaudies gydytojai teigia, kad Ispanijos svogūnai taip pat padeda atsikratyti karpų - jie turi būti kasdien sutepti, kol jie išnyks.
Kai prieš miegą įsiveržėte į girneles, mikroklystės yra pagamintos iš paruoštų priemonių: 1 valgomasis šaukštas. l užpilkite pusę stiklinės verdančio vandens.
Tiems, kuriems yra astmos priepuoliai, patariama vartoti stiklinę pieno su trimis dūmais.
Maisto gaminimo programa
„Rokambol“ plačiai naudoja virėjai įvairiems patiekalams ruošti. Jo naudojimo būdai yra skirtingi:
- kaip prieskoniai, jis suteikia maistui prieskonį. Tinka patiekalams iš žuvies, mėsos, daržovių. Tik vienas gvazdikėlis suteikia unikalų patiekalų skonį ir suteikia jiems patrauklų skonį;
- švieži - naudojami lapai ir dantys. Lapai pridedami prie salotų arba valgomi ant šoninių patiekalų;
- marinuoti gvazdikėliai yra dedami į marinatą konservuojant daržoves arba juos atskiriant.
Svogūnų česnako laikymo sąlygos
Laikyti rokambol turėtų būti tomis pačiomis sąlygomis kaip ir įprastas česnakas. Prieš siųsdami į saugyklą, turite kruopščiai išnagrinėti lemputes, kad jos nesugadintų ir nesusidarytų.
Svarbu! Kad svogūnai būtų ilgesni, jie turi būti laiku pašalinti iš sodo. Svarbu tai padaryti, kol jie pradeda įtrūkti, ir gvazdikėliai atsiskleidžia.Galvos turi būti gerai išdžiovintos. Norėdami tai padaryti, jie yra austi į nerijos ir pakabinti sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje. Po džiovinimo reikia nupjauti šaknis ir viršutines dalis, paliekant 1,5-2 cm.
Geriausia, kad svogūnai-česnakai laikomi medinėse dėžutėse, audinių maišeliuose arba tinkluose. Optimali sandėliavimo temperatūra yra nuo -5 ° C iki + 3 ° C. Kambario temperatūroje Ispanijos svogūnai gali būti laikomi 2-3 mėnesius.
Puikus būdas išsaugoti šuolio kamuolį yra jį išsaugoti. Yra daug skirtingų receptų, bet mes tik suteikiame Vienas iš paprastiausių ir populiariausių:
- Dentics. Supilkite vandenį, šildytą iki 50-60 ° C temperatūros. Reikalauti 24 valandų. Kitą dieną paruošite marinatą: į 1 litrą vandens pridėkite cukraus stiklinę, 1 valg. l druska, 3-5 lauro lapai, juodieji pipirai (3-5 vnt.), stiklas acto (9%). Įpilkite česnaką į butelį, užpilkite virtą marinatą ir sukite.
- Išvalyti, atskirti ir plauti dantys įdedami į pusę litro stiklainio, užpilkite verdančiu vandeniu. Įdėkite indą į verdančio vandens puodą 5 minutes. Tada nuimkite, išleiskite vandenį ir supilkite marinatą: 0,5 vandens, 1 valgomasis šaukštas. l actas (9%), 1 valgomasis šaukštas. l cukraus, 5 g druskos. Jar ritinys.
Kontraindikacijos ir galimos žalos svogūnai-česnakai
Jei nekontroliuojamai valgote rocambolio, tai gali sukelti nepageidaujamą reakciją organizme. Su per dideliu naudojimu galima pastebėti:
- galvos skausmas;
- viduriavimas;
- regėjimo aštrumo sumažėjimas;
- degimo pojūtis krūtinėje;
- odos dirginimas;
- širdies ir smegenų kraujagyslių spazmai (retai).
Liaudies medicinoje yra naudingos tokių augalų naudingos savybės: viščiukas, Kalankė, klevas, papajos, maudyklė, dilgėlė, lythrum, Klopogonas, dygminas, nasturtium, nivyanik, lakonozė, sėklų usnis, šaldiklis.
Svogūnai-česnakai Negalima naudoti šių kategorijų žmonių:
- turinčios tulžies pūslės ligą;
- kenčia nuo skrandžio ligų (gastritas, opos ir kt.);
- inkstų liga;
- tie, kurie turi vidinį kraujavimą.
Jei neturite kontraindikacijų vartojant rocambolį, galite jį saugiai įvesti į kasdienį maistą. Tai ypač naudinga žiemą, kai peršalimo ir infekcinių ligų rizika yra labai didelė. Šio tipo svogūnų patiekalai pasižymi puikiu skoniu ir unikaliu aromatu. Šis prieskonis yra mylimas ir aktyviai naudojamas įvairiose šalyse.
