„Actinidia“ yra didelės subtropinio klimato paplitęs medžių lianų šeimos atstovas. Šie augalai sėkmingai vystosi nuo preglacialinio laikotarpio, prisitaikydami prie skirtingų sąlygų, įskaitant vidutinį klimatą.
Cheminė aktinidų sudėtis
Pagal skonį aktinidijos primena ananasus. Aktinidijų vaisiai yra turtingi jų sudėtimi. Cheminė uogų sudėtis apima:
- Vitaminai (P, A, B1, B2, E ir K);
- Mikroelementai (varis ir geležies, kalio ir kalcio, mangano ir magnio, fosforo ir cinko, natrio);
- Rūgštys (folio ir nikotino).
Augalas taip pat gausu pluošto, pektino, cukraus, krakmolo, mineralinių druskų ir taninų, flavonoidinių antioksidantų - beta karotino, liuteino ir ksantino.C vitamino koncentracija aktiniduose viršija juodųjų serbentų ir citrinų kiekį. Vitaminų kiekis padidėja, kai vaisiai subręsta. Augalų lapuose yra glikozidų, saponinų; šaknys yra alkaloidai, o sėklos yra riebalai. Mūsų žinomos kivi taip pat yra iš aktinidų šeimos.
Ar žinote? Neįprastai reaguoja į katės augalą. Dideliame jaudulyje, kai randamas jaunas augalas, katė tiesiog jį užgauna. Vis dar nėra aišku, kokia medžiaga veikia taip. Įdomiausia yra tai, kad brandūs ropliai neliečia gyvūnų.
Gydomosios aktinidijų savybės
3 g aktinidų atitinka suaugusiems askorbo rūgšties paros normą. Daugiau nei naudingas aktinidžio pluoštas, kuris yra šiose uogose, apsaugo žarnyno gleivinę, mažina toksinų poveikį ir jungiasi prie kancerogeninių medžiagų. Valgyti uogas prisideda prie kraujo retinimo, taip užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui, insultų ir širdies priepuolių vystymuisi.
Omega-3 riebalų rūgštys aktinidijose padeda išvengti dėmesio trūkumo hiperaktyvumo sutrikimų ir autizmo vaikams.
Kalio kiekis vaisiuose padeda reguliuoti širdies ritmą ir kraujospūdį. Manganas padidina antioksidacinių medžiagų veikimą. Kalcis ir magnis stiprina kaulus. Vitaminas K skatina kaulų osteotropinį aktyvumą. Vaisiai yra naudingi Alzheimerio liga sergantiems žmonėms: tas pats vitaminas K sumažina smegenų neuronus.
Įdomu „Actinidia“ ir jo vaisiai buvo aptikti šiaurinėje Kinijoje, o kinų, vadinamų kivių apynių persiku, vadinasi. Kinijos imperatoriai aktinidines uogas naudojo kaip afrodiziaką.
Aktinidijų surinkimas ir saugojimas
Aktinidijoje viskas yra naudinga: žievė, lapai, šaknys, gėlės ir vaisiai. Visos šios medicininės augalų dalys surenkamos, paimamos iš šiukšlių ar pažeistų elementų, plaunamos ir išdžiovinamos. Džiovinimas reikalingas esant 50-60 ° C temperatūrai, todėl visos naudingos savybės yra geresnės. Norėdami nustatyti sandėliavimą sausoje, tamsioje vietoje. Kambarys turi būti gerai vėdinamas. Jums reikia sulankstyti gėles arba žievę į audinių maišelius - be celofano. Vaisiai gali būti nuimami šiek tiek nesubrendę, nes jie subrendę nevienodai, bet jau gerai nuskustas.
Svarbu! Jūs negalite laikyti ir surinkti metalo konteinerio, todėl vitamino C koncentracija prarandama.
Sulenkite vaisius į stiklinį indą ir laikykite ją saugomoje vietoje nuo saulės, kad biologiškai aktyvių medžiagų savybės nebūtų sunaikintos. Akinidijų uogos gali būti sumaltos cukrumi, įdedamos į stiklainius ir uždaromos pergamentu. Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Taigi aktinidijų vaisių nauda tik didėja, nes vaisiai nėra termiškai apdorojami.Aktinidijų naudojimas tradicinėje medicinoje
Šis augalas naudojamas kaip vidurius, hemostatinį, atsikosėjimą, raminamąjį ir skausmą malšinantis vaistas. Su juo galite atsikratyti kirminų, užkirsti kelią kariesui, gydyti plaučius. Actinidija padeda sušvelninti sąnarių ligas.
Sausųjų uogų nuoviras naudojamas virškinimo trakto gydymui, smegenų kraujotakos sutrikimui ir onkologijos prevencijai. Sultys ir žievelės sudaro odos ligų, reumato, radikulito, podagros ir stuburo skausmo losjonus. Su paralyžiaus požymiais, aktinidijos maitina organizmą mikroelementais.
Akinidijų žievės nuėmimas parodomas medžiagų apykaitos sutrikimuose ir gydo burnos ertmės ligas. Vaisiai padeda užkietėjimui ir kraujavimui. „Actinidia“ susiduria su skorbumu, anemija, bronchitu, rėmeniu. Infuzijos lapų ir gėlių, naudojamų priepuolių anginos priepuoliams palengvinti. Tepalas iš aktinidijų vaisių naudojamas odos pažeidimams: nudegimams, užšalimui. Jis turi gerą poveikį regeneravimo procesams po lūžių ir dažnai naudojamas masažams.
Aktinidijų vartojimas kasdieniame gyvenime
Uogos aktinidijos, reikalingos virti. Jie gali būti valgomi švieži, gali būti naudojami kaip pyragaičių, bandelių ar saldainių užpildas. Jie gamina skanius uogienes, uogienes, uogienes, marshmallow. Paruoškite įvairių gėrimų: sulčių, sulčių, sulčių, želė. Virėjai į grietinėlę įdeda uogų, ruošia putas, marmeladą, želė iš jų, papuošia pyragus, pudingus ir kitus desertus.
Dėmesio! Jei norite, kad kiwi želė - užpilkite verdančiu vandeniu: švieži vaisiai turi fermentą, kuris nesuteikia želatinos šalčiui.
Džiovintos uogos yra tokios pat geros kaip šviežios, panašios į kažką razinų. Nuo actinidia galite gaminti skanų ir neįprastą vyną. Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio toks vynas yra naudingas gerti mažomis porcijomis žiemą su vitamino trūkumu. Yra veislės aktinidijos su skoniu degančiais vaisiais, tačiau net čia buvo nustatyta aktinidijų - japonai ruošia patiekalus iš tokių veislių lapų, kinų valgo daigus.
Kontraindikacijos dėl aktinidijų vartojimo
Nerekomenduojama medicininiais tikslais vartoti nuoviras ir infuzijas tiems, kurie kenčia nuo tromboflebito, varikozinių venų ir padidėjusio kraujo krešėjimo. Alergija sergantiems asmenims prieš naudojimą reikia išbandyti organizmą, tai yra individualus netoleravimas uogoms. Su piktnaudžiavimu šviežia actinidea į maistą gali būti skrandžio sutrikimas. Nerekomenduojama duoti uogų vaikų maiste, kad nekiltų diatezė. Nereikia įsitraukti į uogas nėščioms moterims ir maitinančioms mamoms.
Kaip matote, aktinidinas kartu su naudingomis savybėmis turi kontraindikacijų. Naudokite jį atsargiai, klausykitės savo kūno.
