Artišokai - daugiamečiai augalai, labai panašūs į gerai žinomą bulvę. Jis gerai išgyvena mūsų klimato sąlygomis, nėra pasirenkamas dėl priežiūros, suteikia didelį derlių. Artišokai yra plačiai žinomi maisto ruošimo ir medicinoje dėl savo naudingų gydomųjų savybių. Šiame straipsnyje sužinosite augalų naudą, kaip daugelis artišokų dauginasi, taip pat pagrindines artišokų sodinimo ir priežiūros taisykles.
Artišokai: aprašymas
Augalinių artišokų gumbai atrodo kaip bulvės, o stiebai - saulėgrąžoms. Artišokų žmonės taip pat vadinami moliniais kriaušėmis dėl savo saldaus skonio ir sultingų vaisių. Šiaurės Amerika laikoma kultūros gimimo vieta.
Aukštis gali siekti keturis metrus. Labai malonu žiūrėti topinamburo žydėjimą. Jos gėlės yra labai panašios į saulėgrąžų galvutes, tačiau jos yra daug mažesnės. Gėlės turi malonų kvapą. Šaknų sistema yra galinga ir ją atstovauja valgomieji gumbai. Vaisiai yra ovalo formos, gali būti rudos, geltonos, baltos, violetinės spalvos. Vieno gumbų masė svyruoja nuo 20 iki 300 g.
Augalas yra nepretenzingas, jis nereikalauja dirvožemiui (jis slypi net ir nevaisingame dirvožemyje), jis suteikia gerą derlių. Kitas gražus kultūros bruožas yra tai, kad jis yra labai atsparus ligoms ir kenkėjams. Dėl to artišokų veisimui nereikia daug pinigų ir laiko. Kita vertus, augalų lapai ir vaisiai turi daug naudingų savybių, todėl jie plačiai naudojami medicinoje.
Augaliniai vaisiai laikomi mityba, nes juose nėra riebalų ir riebalų rūgščių. 100 g produkto kaloringumas yra tik 73 kcal. Jame nėra gramų cholesterolio. Produkto maistinė vertė yra kalis, angliavandeniai, natris, maistinis pluoštas ir cukrus (100 g vaisių - tik 10 g). Topinambur taip pat yra inulino. Dėl šios sudėties kultūros vaisiai rekomenduojami diabetikams, žmonėms, kuriems reikia dietos.
Be to, gamykla turi platų vitaminų kompleksą:
- vitaminas A;
- vitaminas D;
- vitaminas C;
- vitaminai B6 ir B12;
- kalcio;
- geležis;
- magnio.
Dėl šios sudėties, topinambai yra naudojami tradicinėje medicinoje cukraus kiekiui kraujyje sumažinti cukriniu diabetu, normalizuojant kraujospūdį hipertenzija sergantiems pacientams, valant kepenis ir normalizuojant medžiagų apykaitos procesą. Artišokų lapai yra labai veiksmingi druskų šalinimui iš kūno, jų ekstraktas taip pat naudojamas gaminant anti-senėjimo priemones.
Ar žinote? Artišokai tapo žinomi jau seniai prieš bulvių atsiradimą. Jis pradėjo augti ir valgyti daugiau Indijos genčių. Kultūros pavadinimas kilęs iš genties „tupinambos“ pavadinimo. Su bulvių atsiradimu, susidomėjimas augalu žymiai sumažėjo. Šiandien jis dažnai randamas parkuose kaip dekoratyvinis augalas.
Kaip auginti topinamburą: dirvožemio ir vietos parinkimas
Artišokai puikiai tinka auginti šalyje. Augalas gali išsivystyti ant priemolio, smėlio, molio dirvožemio. Nereikalauja ypatingos priežiūros, gali išgyventi sausros metu ir be priežiūros. Tačiau, jei norite gauti turtingą derlių, turite laikytis pagrindinių sodinimo ir priežiūros reikalavimų. Žemiau mes svarstome, kaip šalyje augti topinambus, kad augalas džiaugtųsi dideliais skaniais gumbavaisiais.
Kaip gauti turtingą artišokų derlių: vietą, kurioje galima auginti
Augalų gumbavaisiai yra gerai suformuoti, vieta, kurioje gali būti sodinami topinambai, turėtų būti parenkamas. Taip pat galite pasiimti sklypą su šiek tiek atspalviu. Nedėkite augalo šalia mažai augančių kultūrų. Didėjant artišokų stiebams (ir jie gali pasiekti keturis metrus), mažai augalai bus šešėlyje.
Svarbu! Nerekomenduojama sodinti augalų tiesioginiuose saulės spinduliuose. Tai kelia grėsmę, kad vaisiai būtų maži ir ne saldūs.
Pagal sėjomainos sąlygas nerekomenduojama sodinti topinambų toje vietoje, kur buvo neseniai išaugintos braškės, ir atvirkščiai. Geriausia, kad gamykla kartu su kaimynais, tokiais kaip kukurūzai, bulvės, avietės, serbentai. Geriausi augalų pirmtakai yra bulvės, agurkai, kopūstai. Būtina atsižvelgti į tai, kad topinambai puikiai prisotina dirvą naudingomis medžiagomis, pašalina druską nuo jo. Todėl, norint atkurti derlingas dirvožemio savybes, topinambai dažnai sodinami tose vietose, kur auginami saulėgrąžos ir kiti žemės užauginti augalai. Tačiau tokiomis sąlygomis nesitikėkite, kad gausite derlingo derliaus.
Ar topinamburas reikalauja dirvožemio?
Artišokai dirvoje nereikalingi. Jis gali augti bet kuriame dirvožemyje, net ir nevaisingame. Tačiau, jei norite gauti turtingą derlių, turėtumėte sutelkti dėmesį į šio derliaus pageidavimus. Geriausia - sodinti gumbus, tinkamus priemolio, laisvo dirvožemio. Didelio masto auginimui reikia pasirinkti derlingą dirvą. Neketinu sodinti ant sunkių dirvožemių ir druskos pelkių.
Prieš sodinant reikia paruošti dirvą. Jei sodinimas planuojamas pavasarį, rudenį žemė iškirpta iki gylio kastuvu bajonete ir įpilama šiek tiek komposto. Per žemę krūva, nesulaužykite, geriausia tai padaryti pavasarį. Rudenį sodinant, dirvožemis iškasamas tris savaites iki sodinimo.
Ar žinote? Jei norite pasiekti maksimalų derlių, prieš sodinimą, sumaišykite dirvą su fosfato-kalio trąšomis (sausomis išmatomis, kaulų miltais). Kiekvienas, užmirštas, kai kasti gumbavaisius, atauga kitais metais. Siekiant apriboti augalų auginimo plotą, augalas pasodinamas konteineriuose.
Artišokų dauginimasis: kaip sodinti kriaušes iš molio
Jūs tikriausiai domisi artišokų veislėmis. Atsakymas į šį klausimą yra labai paprastas. Artišokai auginami vegetatyviniu dauginimu - gumbavaisiai, kaip ir mūsų įprastos bulvės. Sodinimui atrenkami vidutinio dydžio (iki 40 g) sveiki gumbai (be puvinio ir išorinių pažeidimų požymių). Sodinimas paprastai atliekamas pavasarį, balandžio pabaigoje. Tačiau sodinimą galima atlikti rudenį (spalio pabaigoje - lapkričio pradžioje), nes augalas yra atsparus šalčiui. Derlius jums ateinančiais metais.
Norint, kad gumbai būtų gerai suformuoti, būtina laikytis nuo 60 iki 80 cm atstumo tarp lovų ir nuo 30 iki 40 cm lovose tarp skylių. ir supilkite gautą gumbų mišinį.
Svarbu! Jei planuojama stambi topinambų sodininkystė, geriausia kasti ne duobes, o griovius iki 12 cm gylio, o gumbai turi būti 40 cm atstumu vienas nuo kito. Norėdami sukurti tranšėjų, galite naudoti ralo.
Nuo sodinimo stiebagumbius iki daiginimo per mėnesį, ir derlius vyksta per penkis – šešis mėnesius.
Kaip rūpintis topinambais
Jei iššūkis yra gauti turtingą derlių ir aukštos kokybės gumbavaisius, nesikliaukite tik tuo, kad augalui nereikia ypatingos priežiūros ir gali išgyventi „Spartan“ sąlygomis. Reikalavimai, kad kultūra būtų tinkamai prižiūrima, nėra daug. Tačiau jų laikymasis padės jums ypatingo vaisingumo ir puikaus vaisių skonio. Be to, tinkama priežiūra apsaugo topinambus nuo ligų ir kenkėjų.
Įranga laistymo molio
Artišokai nereikalauja drėgmės ir atsparūs sausrai. Laistyti atvirame lauke apsodintą molinį kriaušį turėtų būti tik tais atvejais, kai ilgą laiką nėra lietaus. Jei gumbavaisiai yra pasodinti konteineriuose, vidutiniškai laistymas atliekamas kartą per savaitę ir pusę. Jokiu būdu neturėtume užtvindyti dirvožemio. Geriausia vandenį rytą arba vakare. Geriausia vandens temperatūra yra 15 ° C.
Svarbu! Topinamburo laistymas neturėtų būti atliekamas, jei vidutinė dienos oro temperatūra yra žemesnė nei 15 ° C.
Geriausias girasol padažas
Trąšų dirvožemis atliekamas trimis etapais:
- kompostas dirvožemio kasimo metu;
- kalio fosfato trąšos sodinimo metu;
- mineralinės trąšos pumpurų išleidimo laikotarpiu.
Geriausios fosforo-kalio trąšos, skirtos dirvožemio artišokui, apima sausą mėšlą ir kaulų miltus. Augalas gerai reaguoja į organines ir mineralines trąšas. Fosforas, kalis, organinės trąšos įterpiamos arimo metu, azoto trąšos - pavasarį. Organines trąšas galima naudoti kas dvejus metus, o kasmet tręšiamos mineralinės trąšos.
Dirvožemio priežiūra ir ravėjimas
Vynuogių augalai iš piktžolių yra viena iš svarbiausių žolės kriaušių priežiūros taisyklių. Pirmasis ravėjimas atliekamas, kai daigai yra aiškiai matomi, kad nebūtų painiojami su piktžolėmis. Kreminis kriaušis myli palaidą dirvą, todėl reguliarus piktžoliavimas yra naudingas ne tik piktžolių valymui, bet ir geresnei oro cirkuliacijai žemėje. Piktžolė dirvožemis turėtų būti kruopščiai, kad nebūtų sugadinta topinambų šaknis.
Ar žinote? Kuo dažniau piktžolės, tuo didesnė bus artišokų gumbai. Po daiginimo augalas rekomenduojamas spudyti, o vegetatyvinio laikotarpio viduryje nupjauti stiebus iki pusantro metro. Tai suteiks turtingą derlių.
Topinambų ligos ir kenkėjai
Žemės kriaušės atsparios visų rūšių ligoms ir kenkėjams. Tačiau, kaip ir visi kiti augalai, jie yra jiems taikomi. Dažniausiai problema kyla, kai rimtai pažeidžiamos priežiūros ar sodinimo taisyklės užterštame dirvožemyje ar šalia užkrėstų augalų.
Baltasis puvinys yra dažniausia topinamburo liga. Tai daugiausia paveikia augalą su pernelyg drėgnu dirvožemiu. Parodytas baltais žiedais ant stiebų. Pažangiais atvejais stiebo viduje atsiranda juodieji augimai. Jei nustatomi tokie požymiai, paveiktas augalas turi būti nedelsiant pašalintas ir sudegintas. Antrąją auginimo sezono pusę augalui gali atsirasti miltligė. Tai pasireiškia baltais žiedais ant lapų. Laikui bėgant raida įgauna rudą spalvą. Liga yra sausros arba staigių temperatūros pokyčių pasekmė. Siekiant kovoti su šia liga, topinambai yra gydomi fungicidais (pvz., „Skor“, „Topaz“).
Viena iš topinambų kenkėjų gali įdėti akis ir medvedą. Šie kenkėjai valgo gumbavaisius. Siekiant kovoti su augalais esančiais grioveliais, išdėstytos specialios granulės. Siekiant, kad gumbai nepažeistų gumbų ir Maybug, Foxin arba Diazinon lervos, prieš sodinant į dirvą dedami dirvožemiai.
Svarbu! Miltligė dažnai sukelia dirvožemyje azoto trąšų perteklių. Todėl jie turėtų būti naudojami taupiai.
Artišokų derlius
Augalų ypatybė yra tai, kad derlius gali būti atliekamas rudenį ir pavasarį. Rudenį geriau tai padaryti spalio viduryje, o pavasarį - po sniego ištirpimo. Pavasarį atrinkti gumbavaisiai geriau pritaikyti naujam sodinimui. Juose yra daugiau cukraus nei rudenį.
Žiemą palikti gumbai puikiai išsaugomi dirvožemyje. Jie gali atlaikyti iki 40 laipsnių šalčio. Žiemą augalų stiebai supjaustomi 15 cm nuo žemės paviršiaus, gumbai padengti šiaudais, sausais lapais ir pjaustytais stiebais. Negalima skubėti supjaustyti augalų, geriausias laikas - lapkričio mėn. Iki šiol topinambai sugeria naudingus elementus iš žemės.
Gręžiniai, palikti žemėje, gali atsipalaiduoti kitais metais. Tačiau norint gauti geresnį derlių, jie turėtų būti iškasti ir atrinkti geriausiems mėginiams sodinti.
Svarbu! Jei stiebai bus nupjauti per anksti žiemai, tai sumažins gumbų derlingumą ir dydį, kuriuos kasti pavasarį.
Artišokų saugojimas geriausiai atliekamas vėsioje vietoje. šiam tikslui šaldytuvo rūsys arba šviežia zona puikiai tinka. Šiltoje temperatūroje gumbai greitai sutraiškys ir blogės. Žinant, kas yra molinis kriaušė, kokie yra jo naudingos savybės, kaip atgamina molinis kriaušių augalas, pagrindinės priežiūros taisyklės, derliaus nuėmimas ir artišokų laikymas žiemą, galite lengvai jį auginti savo sklype.
