Naudoti, pakenkti ir naudoti ridikėlių viršūnes

Sunku rasti sodininką, kuris savo sodo sklype niekada neperaugintų ridikėlių. Ši daržovė brandina per trumpą laiką ir turi daug vitaminų.

Tuo pačiu metu, ridikėlių viršūnės yra labiau naudingos žmogaus organizmui nei šakniavaisiai. Straipsnyje galite skaityti apie ridikėlių viršūnių cheminę sudėtį, naudingas savybes ir kontraindikacijas.

Mes pasidalinsime geriausiais receptais gaminant įvairius patiekalus iš šios daržovių žalumynų. Taip pat galite žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šia tema.

Ridikėlių žalumynų aprašymas ir cheminė sudėtis

Ridikėlis yra kasmetinis kryžminis augalasformuojant lakštinę rozetę ir šakniavaisį. Šios daržovės augalas susideda iš tamsiai žalių, visiškai, elipsės formos arba spatuliuotų lapų. Ridikėlių lapinės plokštės plaukuotosios. Stiebai gali būti:

• ilgai
• trumpas;
• plonas;
• storas;
• nuogas;
• plaukuotus.

Kartais yra vaškinis raida.

Ridikėlis vertinamas už jo naudingumą.. Ši daržovė yra pirmoji ir dažnai naudojama salotose. Tačiau daugelis net nesuvokia, kad šio augalo viršūnėse yra daugiau maistinių medžiagų nei šakniavaisiai.

Žaliojoje augalo dalyje mikro- ir makroelementai randami labiau koncentruotoje formoje, o skrandžių apdorojimas žmogaus virškinimo sistemoje vyksta daug greičiau.

Ridikėlių viršūnių sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų:

• vitaminai A, C, K, PP;
• beveik visa B grupės vitaminų grupė;
• askorbo, salicilo ir nikotino rūgšties;
• magnio;
• kalio;
• kalcio;
• fosforas;
• geležis;
• jodas;
• varis;
• chromas;
• garstyčių aliejus.

Nauda ir žala

Švieži žalieji ridikėlių lapai gali būti vadinami tikru natūraliu antibiotiku. Joje esančios medžiagos gali nužudyti organizme mikrobus ir virusus bei sustiprinti imuninę sistemą. Be to, jauni šios augalų viršūnės gali būti sėkmingai naudojami kitų ligų gydymui:

1. Avitaminozė. Kūno trūkumas po žiemos sezono gali būti atkurtas naudojant jaunus ridikėlių ūglius.
2. Rickets Turtinga želdinių sudėtis padeda susidoroti su šia vaikų liga ir užkirsti kelią nenormaliam skeleto ir vidaus organų vystymuisi.
3. Virškinimo trakto pažeidimas, vidurių užkietėjimas.
4. Diabetas. Įrenginyje esančios medžiagos sumažina cukraus kiekį.
5. Hemorojus.
6. Šlapimo sistemos ligos.
7. Nutukimas. Augalas lengvai virškinamas ir padeda užkirsti kelią būtinų medžiagų trūkumui iš mitybos.
8. Aterosklerozė.

Svarbu: Žalieji ridikai apsaugo nuo vėžio vystymosi, turi stiprų antibakterinį poveikį ir skatina audinių regeneraciją.

Šis produktas neturi beveik jokių kontraindikacijų.. Žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų, nerekomenduojama daugiau nei kartą per savaitę įtraukti į ridikėlių meniu. Tie, kuriems diagnozuota skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, gastritas arba tulžies pūslės ligos paūmėjimas, turėtų visiškai panaikinti dietos viršūnes.

Kaip galiu naudoti ridikėlių žaliąsias?

1. Švieži žalieji ridikai sėkmingai naudojami liaudies medicinoje., tai padaryti įvairius:
   • infuzijos;
   • nuovirai;
   • tepalas
2. Maisto gaminimo metu taip pat galite naudoti ridikas.:
   • jis supjaustomas į salotas;
   • naudojami kaip prieskoniai pirmojo ir antrojo kurso metu;
   • troškinti, kaip kopūstai.
3. Kai kurios namų šeimininkės žiemą derasi žiemą:
   • džiovinti;
   • užšaldyti;
   • nudžiūti druska.

Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie ridikėlių viršų naudą ir jo naudojimą:

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Populiariausia ridikėlių taikymo tradicinėje medicinoje tipas yra infuzija. Jis turi priešuždegiminį, baktericidinį ir toninį poveikį ir padeda daugeliui ligų, jei jis naudojamas gydymo komplekse:

• vidurių užkietėjimas;
• avitaminozė;
• kvėpavimo takų ligos;
• gastritas su mažu rūgštingumu.

Sudėtis:

• ridikėlių viršūnės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 250 ml.

Kaip virėjas:

1. Jauni ridikėlių lapai kruopščiai nuplaunami, džiovinami servetėlėmis, po to supjaustyti peiliu arba suplėšyti rankomis.
2. Reikiamą kiekį žaliavos pilamas verdančiame vandenyje ir paliekama užpilti vieną valandą.
3. Po valgio, 1/3 puodelio, paimkite infuziją tris kartus per dieną. Gydymo kursas neviršija 3-4 dienų.

Džiovintų lapų infuzija

Jūs galite atlikti sveiką džiovintų ridikėlių viršūnių infuziją. Švieži žalumynai trunka ilgai, ir norėdami jį naudoti ne tik ankstyvą pavasarį, jis džiovinamas ir saugomas.

Kaip virėjas:

1. Lapai plaunami, drėgmei pašalinami popieriaus servetėlės, susmulkintos.
2. Tada žalumynai yra išdėstyti ant medvilninio audinio arba popieriaus plonu sluoksniu.
3. Džiovinimas turi būti atliekamas vėdinamoje vietoje, kad nebūtų tiesioginių saulės spindulių.
4. Paruošti infuziją 1 šaukštui. šaukštą žaliavų paimama 300 ml verdančio vandens, užpilamas ir paliekamas užpilti.
5. Gydomasis gėrimas bus paruoštas per 45 minutes.

Paimkite tris kartus per dieną 15 minučių po valgio. Tai padeda daug, kai:

• vidurių užkietėjimas;
• pilvo pūtimas;
• avitaminozė.

Kosmetikos savybės

Ridikėlių viršūnės turi naudingų kosmetikos savybių.. Skirtingų odos tipų veido kaukėms yra daug galimybių.

Maitinantis kaukė

Ši parinktis tinka visiems odos tipams, kad ji būtų subtilesnė.

Sudėtis:

• žalumynai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• auga aliejus - 6 lašai;
• krakmolas - 1 šaukštelis.

Kaip virėjas:

1. Viršus kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti.
2. Įpilkite augalinio aliejaus (pageidautina alyvuogių) ir krakmolą.
3. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi ir naudojami ant veido.
4. Laikyti turėtų būti 10 minučių, po to veido nuplauti šiltu vandeniu ir skleisti kremu.

Balinimo kaukė

Šis metodas padeda balinti odą, atsikratyti nesveiko veido, išlygina struktūrą. Jis rekomenduojamas visoms moterims po 30 metų.

Sudėtis:

• ridikėlių žalumynai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kefyras - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• balta molis - 1 arb.

Kaip virėjas:

1. Į grūsti žalią pridėti kefyrą ir molį, gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.
2. Po plovimo ji pridedama prie veido odos po masažo linijų.

Procedūra trunka 10 minučių. Ši kaukė rekomenduojama naudoti kartą per savaitę.

Gėrimas šviežių sulčių

Ridžių žalumynų sultys plačiai naudojamos liaudies medicinoje gydant įvairias ligas. Reikia nepamiršti, kad šis gėrimas neskiriamas neskiestas, nes jis sukelia gleivinės dirginimą ir skausmą skrandyje. Sultys, skirtos gerti, atskiedus nuo vieno iki vieno su virtu vandeniu.

Nuo bronchito ir SARS

Balzamai, pagrįsti daržovių sultimis, puikiai tinka ilgam kosuliui.

Sudėtis:

• ridikėlių viršūnes sultys - 100 ml;
• runkelių ir citrinų sultys - 100 ml;
• svogūnų sultys - 100 ml;
• degtinė - 100 ml;
• cukrus 10 g;
• medus 1 šaukštelis.

Kaip virėjas:

1. Visi ingredientai yra gerai sumaišyti.
2. Supilkite į tamsaus stiklo indą.
3. Ir laikomi šaldytuve.
4. Paimkite tris kartus per dieną 1 šaukšteliui. 30 minučių prieš valgį.

Nuo gerklės skausmo

Šviežios ridikėlių sultys padės gydyti gerklės skausmus.

Kaip virėjas:

1. Gargling, sultys sumaišomos lygiomis dalimis su šiltu vandeniu.
2. Po valgio užtepkite 5-6 kartus per dieną.

Gydymo kursas yra 5 dienos.

Veido balinimas

Kaukė, pagrįsta ridikėlių žalumynų sultimis, padeda atsikratyti amžiaus dėmių, padaryti odą baltą ir minkštą. Produktai, skirti paruošti pavasarį, visada bus ranka.

Sudėtis:

• ridikėlių žalumynų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Petražolių sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• agurkų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l

Kaip virėjas:

1. Visi reikalingi ingredientai yra sumaišyti.
2. Tepkite ant švarios odos kempine. Procedūra trunka 15 minučių.
3. Tada kaukė nuplaunama šiltu vandeniu ir naudokite įprastą kremą.

Drėkinanti oda

Jei veido oda yra įtempta ir sausa, ją reikia nuvalyti ryte ir vakare su šviežiomis ridikėlių žaliomis sultimis.

Kaip virėjas:

1. viršūnės yra susmulkintos;
2. išspauskite sultis iš jų ir praskiedžiama vandeniu 1: 1;
3. patrinkite odą ryte ir vakare, tada nuplaukite ir naudokite įprastą kremą.

Po pirmosios procedūros pastebėsite skirtumą: oda tampa aksominė ir elastinga.

Ar galima valgyti?

Kepant įvairius vitaminų patiekalus, jie naudoja ne tik šaknines daržoves, bet ir ridikėlių žalią.. Šis gydomasis produktas yra pridėtas prie salotų, pirmasis ir antrasis kursai, pagaminti iš padažų, nuimtų žiemai.

Salotos su agurkais ir pomidorais

Valdyba: Ši vitaminų salotos suteiks organizmui kasdieninę askorbo rūgšties dalį ir bus puikus priedas prie pietų ar vakarienės.

Sudėtis:

• ridikėlių žalumynai - 2 kekės;
• agurkai - 2 vnt;
• pomidorai 2 vnt;
• auga aliejus - 50 ml;
• druska

Kaip virėjas:

1. Agurkai supjaustyti žiedais, pomidorai - mažais griežinėliais.
2. Žalieji yra susmulkinti peiliu arba suplėšytomis rankomis.
3. Visi ingredientai sumaišomi, prieskoniais augaliniu aliejumi, druska.
4. Jei pageidaujate, galite užpildyti salotos su grietine, bet šiuo atveju jis taps labiau kaloringas.

Išvada

Kai kurios meilužės derliaus nuėmimui džiovintų ridikėlių viršūnespridedant jį prie prieskonių, kad būtų pridėta aromato ir skonio. Žalieji yra susmulkinti, džiovinti ir sumaišyti su jūsų mėgstamais prieskoniais. Jis pridedamas ruošiant sriubas, borschtą ir pagrindinius patiekalus.

Sodinant ridikėliai jūsų sklype, turėtumėte prisiminti, kad ne tik šakniavaisiai yra naudingi, bet ir šio augalo viršūnės. Su protingu naudojimu jie gali ne tik prisotinti kūną naudingomis medžiagomis, bet ir padėti gydyti daugelį ligų ir pagerinti veido grožį.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Ar verta naudoti tonuotus stiklus? (Lapkritis 2024).