Ekologiški naminiai paukščiai ir ekologiški naminiai paukščiai: sąvokos

Šiuolaikinėse sąlygose, kai siekis kuo labiau padidinti pelną minimaliomis sąnaudomis lėmė tai, kad antibiotikų, augimo stimuliatorių ir gyvūninės kilmės produktų konservantų buvimas tapo norma, dažnai kyla klausimas, kad toliau žengdama į šią kryptį žmonija sunaikina save nes, kaip paaiškėja, tokie priedai neigiamai veikia mūsų kūną. Nenuostabu, kad palaipsniui žmonės pradeda suprasti būtinybę grįžti prie natūralių, natūralių ūkininkavimo standartų. Ekologiškas paukščių auginimas yra vienas iš šio proceso apraiškų.

Kas yra organinis paukštis

Bet kuris paukštis yra ekologiškas, tačiau šis terminas paprastai taikomas gyvūnams, augintiems kuo arčiau natūralių. Žodis „ekologiškas“ šiuo atveju yra sinonimas „aplinkai nekenksmingos“ sąvokai.

Ar žinote? Garsus Prancūzijos žemės ūkio įmonė „Les Fermiers Landais“ jau daugiau nei pusę amžiaus užsiima ekologiniu paukščių auginimu. Savininkai saugo savo paukščius ne narvuose, o specialiuose mobiliuose mediniuose namuose, kuriuose nėra nei šildymo, nei apšvietimo. Šie viščiukai yra miškuose, o laikas nuo laiko jie perkeliami į naują vietą, todėl paukščiai visada turi galimybę pasirinkti šviežius žaliuosius ganyklose, o žala aplinkai yra minimali (kaip žinote, po ilgos vaikščiojimo pėsčiomis, žemė tampa visiškai nuniokota nėra vabzdžių ar augalų).

Ne visi ekologiniai ūkiai gali sau leisti sukurti tokias idealias sąlygas savo palatoms, bet kuo arčiau jos yra gamtos, tuo daugiau tokių ūkių savininkų teisių vadinsis savo produktais. Paukštis gali būti laikomas ekologišku, jei:

• natūralioje aplinkoje;
• šeriami tik natūraliu maistu;
• nesulaukė antibiotikų, augimo stimuliatorių ir kitų maisto papildų.

Ganyklų vaidmuo

Yra žinoma, kad didelės paukštienos įmonės naudoja tik ląstelių turinį plunksnų bandose.

Šis ūkininkavimo metodas leidžia užtikrinti visišką proceso mechanizavimą, gauti maksimalų gyvulių skaičių mažiausiame plote, sumažinti paukštienos priežiūros išlaidas ir taip gauti didžiausią pigių, bet žemos kokybės produktų kiekį (tai taikoma ir mėsai, ir kiaušiniams).

Jums bus naudinga perskaityti apie tai, kaip ir ką šerti viščiukus, putpeles, kalakutus, antis, žąsis, povus, viščiukus, goslings ir paltus.

Apie tai, kaip vienišas ir nežmoniškas tuo pačiu metu yra paukščių gyvenimo sąlygos, verslininkas nenori galvoti. Bet galimybė nemokamai vaikščioti paukščiu yra ne tik malonumas „ištiesti kojas“. Laukiniai gyvūnai, persikeliantys iš vienos vietos į kitą, turi galimybę pasirūpinti subalansuota mityba, o ekologiško ūkio savininkas turėtų stengtis sukurti kuo arčiau natūralių sąlygų.

Taigi, laisvo ganymo metu paukščiai valgo:

• vabzdžiai, kurių kietasis apvalkalas yra puikus virškinimo stimuliatorius, nes jis prisideda prie skrandžio rūgštingumo padidėjimo ir skrandžio sulčių virškinimo galios (žinoma, pavyzdžiui, kad per minkštas maistas stagnuojasi į gūžį, yra dažniausia viščiukų atsisakymo vartoti priežastis ir netgi gali lemti jaunų gyvūnų mirtį) ;
• kirminai, mažieji varliagyviai ir kiti faunos atstovai, teikiantys paukščiams baltymų šaltinį, reikalingą stipriam imunitetui;
• įvairių augalų, turinčių labai daug maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių), sėklos;
• kartaus lauko žolės, kurios taip pat skatina virškinimą, nes padidina tulžies gamybą.

Tuo pat metu reikia suprasti, kad visos paukštienos maistinės medžiagos, reikalingos sveikam vystymuisi, vis dar negali būti gaunamos iš maisto, kurį jie gavo nepriklausomai. Bandos paukščiai turi būti šeriami, o jei kalbame apie ekologinės gyvulininkystės standartų laikymąsi, pašarai turėtų būti ekologiški.

Svarbu! Ekologiškų paukščių auginimas geriausiai derinamas su ekologiniu ūkininkavimu, jis suteiks gyvuliams aukštos kokybės maisto tiekimą, kuris ypač svarbus Rusijoje ir kitose posovietinėje teritorijoje suformuotose šalyse, kur vis dar gana sunku rasti patikimą partnerį ekologiškų grūdų, ankštinių augalų, saulėgrąžų ir daržovių tiekimui.

Kaip išeitį, galite pabandyti didmeninę prekybą daržovėmis ir grūdais mažuose ūkiuose, kur pesticidai ir cheminės trąšos nėra naudojamos tokiu mastu, tačiau griežtai kalbant, tokiu atveju tokiam pašarui auginamo paukščio negalima laikyti ekologišku, nes atitinka aukštus standartus visų gaminių, įskaitant pašarus, gamybai naudojamų žaliavų aplinkosaugos sauga turi būti tinkamai sertifikuota.

Skirtumas tarp ekologiškų naminių paukščių ir konvejerio

Koks organinis paukštis skiriasi nuo konvejerio, mes iš tikrųjų jau paaiškinome. Pabandykime susisteminti šiuos skirtumus dėl aiškumo.

Ekologiškų paukščių auginimas grindžiamas penkiais pagrindiniais principais, į kuriuos nė vienas iš jų neatsižvelgiama į paukštienos ir kiaušinių gamybos konvejerio metodą:

• sveikata;
• ekologija;
• teisingumas;
• humanizmas;
• priežiūra

Ar žinote? Vištienos auginimo „natūraliu būdu“ procesas trunka vidutiniškai 122 dienas ir reikalauja apie 20 kg pašarų. Naudojant konvejerių gamybą, galite sumažinti nustatytą skerdimo vištienos laiką iki 42 dienų (tris kartus) ir pašarų kiekį iki 4 kg (penkis kartus)!

Jų įgyvendinimas susijęs su tuo, kad net paskerstas paukštis neturėtų patirti nereikalingų kančių ir žiauraus elgesio, gamintojas turi rūpintis, kad būtų išsaugota visa planeta, kiek įmanoma naudojant tik natūralius galutinio produkto gavimo būdus, nesinaudojant pavojingais priedais ir technologijomis.

Ar man reikia suteikti vitaminų

Vitaminai yra būtini norint išlaikyti visas gyvybės formas. Tačiau šiuolaikiniame pasaulyje ši sąvoka apima dvi reikšmes: viena vertus, tai yra naudingos biologinės medžiagos, užtikrinančios normalų kūno funkcionavimą, o kita vertus, cheminiai preparatai, turintys tokių medžiagų.

Svarbu! Ekologiniuose ūkiuose negalima naudoti nei paruoštų pašarų, kuriuose yra vitaminų, nei specialių vitaminų kompleksų, plačiai naudojamų tradiciniame paukštininkystėje, nes jų sudėtis tiesiogiai prieštarauja ekologiškos gyvulininkystės idėjai.

Vitaminai pirmojo žodžio prasme turi būti ekologiškų naminių paukščių mityboje, ir ji gauna juos iš natūralaus maisto, jei jos maistas bus tinkamai organizuotas. Su cheminiais priedais situacija yra visiškai kitokia. Nėra nieko blogo dėl to, kad gamintojas ruošia įvairius pašarų mišinius ir rupinius pašarus, skirtus plunksnų paukščiams, užtikrindamas, kad jose būtų puikus paukščiams reikalingų vitaminų ir mineralų balansas.

Sužinokite, kokie vitaminai skirti broileriams ir vištoms dedeklėms.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tokių mišinių sudėčiai žiemą, kai negalima gauti želdinių ir vabzdžių ganyklose.

Tačiau pagrindinė taisyklė išlieka tokia pati: kadangi ekologiškų naminių paukščių laikymo sąlygos yra artimos natūraliai, jos kūnas turėtų kaupti reikiamą vitaminų kiekį, kaip ir laukinių gyvūnų. Todėl tokiam specialiam paukščiui nereikia specialių vitaminų papildų, ypač sintetinių.

Kaip elgtis su ligomis

Viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių gali būti prarasta gyvuliai, ypač jaunų gyvūnų, yra ligos.

Ar žinote? Mažiausiai 75% esamų antibiotikų yra naudojami tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Tuo pat metu nekontroliuojamas šių vaistų vartojimas lemia superbugs formavimąsi, dėl kurių šiuolaikiniai vaistai nebeveikia. Šiandien vien tik Jungtinėse Valstijose 23 000 žmonių miršta nuo bakterijų, kurias sukelia antibiotikams atsparios bakterijos. Pagal britų mokslininkų prognozes, iki 2050 m. Pasaulyje bus bent 10 mln. Tokių mirčių, o tai viršija dabartinį mirties nuo vėžio skaičių.

Dideli pramonininkai jau seniai rado būdą paprasčiausiai ir radikaliai išspręsti problemą: kiekvienas viščiukas nuo pirmųjų gyvenimo dienų gauna antibiotikų „arklių“ dozę prevenciniais tikslais, o Rusijoje, skirtingai nei išsivysčiusiose Europos šalyse, šis procesas dažnai vyksta nekontroliuojant. Deja, kiekvienas žmogus, gyvenantis Žemėje, turi mokėti už šį kovos už didelį pelningumą metodą, nepriklausomai nuo to, ar jis valgo mėsą, užpildytą antibiotikais. Be nemalonių bakterijų atsiradimo, mėsoje esantys antibiotikai taip pat gali sukelti kitus šalutinius reiškinius - alergines reakcijas, disbakteriozę ir pan.

Pati ekologiškų paukščių auginimo idėja, paremta pirmiau minėtų principų įgyvendinimu, yra nesuderinama su antibiotikų naudojimu tokiu pavidalu, kaip ir konvejerių gamybos sąlygomis. Žinoma, su paukščių bandos ligomis reikia kovoti. Tiesiog šiek tiek kitaip.

Rekomenduojame susipažinti su viščiukų, kalakutų, indoutok ir žąsų ligų gydymo ir profilaktikos metodais.

Ar man reikia daryti prevenciją

Civilizuotas būdas užkirsti kelią užkrečiamosioms naminių paukščių ligoms nėra prevencinis stiprių vaistų vartojimas, bet ir sąlygų, kuriomis sveikas gyventojas, turintis stiprų imunitetą, sukūrimas gali susidoroti su išorine grėsme. Atkreipkite dėmesį, kad labai tikėtina, kad paukščių susitikimas su parazitu ekologiniame ūkyje yra beveik neįmanoma užkirsti kelią, nes laisvo pluošto buvimas iš pradžių reiškia sąlytį su laukine gamta ir visais jo „žavesiais“.

Svarbu! Karvelis, tradiciškai laikomas pasaulio paukščiu, iš tikrųjų yra daugelio ligų, įskaitant mirtinas viščiukams, žąsims ir kitiems žemės ūkio paukščiams, vežėjas. Tarp tokių ligų yra histoplazmozė, salmoneliozė, toksoplazmozė, listeriozė ir daugelis kitų.

Vienintelis dalykas, kuris išlieka bona fide ekologiškų paukščių gamintojui, yra kovoti, kad sustiprintų jo imunitetą.

Šį tikslą galima pasiekti naudojant aukštos kokybės pašarus, stebint sanitarines sąlygas (sausumą, švarumą, erdvumą) ir temperatūros sąlygas toje pačioje vietoje, kur laikomi gyvuliai, ir, žinoma, daugiau dėmesio skiriama kiekvieno asmens sveikatai, siekiant laiku nustatyti pirmuosius ligos požymius ir nedelsiant atskirti pacientus. paukščių iš sveikų.

Ar turėčiau suteikti antibiotikų?

Humaniškas požiūris, kuris yra vienas iš ekologiškų gyvulininkystės ramsčių, rodo, kad ligonis turi teisę į veiksmingą gydymą.

Svarbu! Ekologiškuose naminių paukščių ūkiuose galima naudoti antibiotikus, kokcistatus ir kitas stiprias chemines medžiagas, tačiau tik gydant ligonius ir tik tiesiogiai veterinarijos gydytojui.

Kadangi antibakteriniai vaistai vis dar yra patikimiausias būdas įveikti daugybę pavojingų ligų, būtų neteisinga teigti, kad ekologiškai švari gamyba neleidžia naudoti tokių vaistų. Šis požiūris gamintojui sukelia papildomų problemų (pavyzdžiui, visai bandai vaistas negali būti suteikiamas tik tuo atveju, jei keli asmenys turi kruviną viduriavimą), tačiau šių sunkumų įveikimą kompensuoja daug didesnės ekologinės mėsos kainos.

Ekologiškas paukščių auginimas ilgą laiką sėkmingai vystosi Vakaruose, tačiau palaipsniui šios tendencijos perspektyvos suvokiamos į kitas pasaulio šalis, įskaitant Rusiją.

Rekomenduojame perskaityti, kokie antibiotikai turėtų būti skiriami viščiukams.

Labiausiai tikėtina, kad artimiausioje ateityje ekologiškos mėsos ir kiaušinių gamyba išstumtų tradicines konvejerių formas, tampant vis didesniu rinkos segmentu. Atrodo, kad mes tiesiog neturime kito būdo išgelbėti šią planetą mūsų vaikams, nei atsisakyti pigių maisto produktų, užpildytų antibiotikais ir augimo hormonais.

Ar žinote? Vienas iš ryškiausių legalizuoto žiaurumo pavyzdžių, kai dirbama su ūkio paukščiu, yra garsių žvėrių, garsių franšizių, gamyba. Norėdami gauti labiausiai riebalų kepenis ("foie gras" prancūzų ir turėti "riebios kepenys") jaunas antis yra išmestas į labai siaurą narvą, kur jis negali judėti (kol pastaruoju metu paukščiai buvo prikaltami prie grindų) ir šeriami kelis kartus per dieną, per specialią zondą juos pernešdami per 3–10 kartų didesnį kiekį. norma. Didelis skaičius paukščių miršta, kol jie pasiekia skerdimo amžių ir niekada nesuteikia unikalaus kulinarinio šedevro, kurį vertina turtingi gurmanai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Programa Pienas vaikams - #zalialaime (Gegužė 2024).