Palyginti su savo artimuoju santykiniu kopūstu, kukurūzai nėra tokie populiarūs daržovės. Paklaustas, kas yra kiaušinėlis ir kaip atrodo, daugelis geriausiu atveju prisimins, kad tai sodo augalas, kuris atrodo kaip ropės ar runkeliai. Tačiau reikėtų atidžiau pažvelgti į šią šaknį - jis turi didelį skonį ir naudingų savybių rinkinį.
Kas tai?
Pati daržovė priklauso kopūstų šeimos kopūstų šeimai. Yra hipotezė, kad kiaušiniai atsirado dėl kopūstų ir ropės perėjimo. Tai yra kas dvejus metus trunkanti gamykla. Po to, kai jie pasodinti pirmieji metai, susidaro šakniavaisiai ir lapai, antraisiais metais - su geltonomis gėlėmis ir tada sėklos. Atsparus šalčiui. Jis jaučiasi puikiai ant smėlio ir priemolio dirvožemio. 
Švediškas šaknis gali būti kitokia, priklausomai nuo veislės - cilindro formos, apvalios, ovalios. Jo kūnas yra kietas, baltas arba geltonas. Peel, vėl, priklausomai nuo veislės yra žalsvos, violetinės, geltonos ir tt Lapai yra mėsingi.
Kalorijų ir maistinė vertė
Kiaušiniai yra mažai kalorijų turintis augalas (tik 35-37 Kcal 100 g produkto), kuris yra patrauklus žmonėms, kurie rūpinasi savo figūra. Jis gali būti valgomas, kepti, kepti, virti. Žalios daržovės skonis šiek tiek panašus į ropę ir iš dalies su kopūstais.
Kalbant apie produkto maistinę vertę, jame esančios maistinės medžiagos akivaizdžiai nėra pakankamos pilnam žmogaus mitybai. Palyginimui, ta pati kviečių duona yra apie 9 kartus daugiau baltymų, 32 kartus daugiau riebalų, 6 kartus daugiau angliavandenių. 
100 g neapdorotų šakniavaisių yra:
- 0,1 g riebalų (garstyčių aliejus);
- 1,2 g baltymų;
- 7,7 g angliavandenių;
- 2,2 g maisto pluošto (pluošto);
- 0,2 g organinių rūgščių;
- 7,0 g mono- ir disacharidų;
- 87,7 g vandens.
Švedų kompozicija
Ši daržovė turi vitaminų A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP. Gausu daržovių ir mineralų.
Taigi, 100 g žaliavos masės šaknies sudėtyje yra:
- 238 mg kalio;
- 41 mg fosforo;
- 40 mg kalcio;
- 14 mg magnio;
- 10 mg natrio;
- 1,5 mg geležies.
Svarbu! Kiaušinis peržengia santykinę racioną maistinės vertės ir maistinių medžiagų kiekio, ypač vitamino C, atžvilgiu. Be to, visi naudingi mineralai ir vitaminai, toliau apdorojami, yra geriau saugomi nei kitos daržovės.
Kas yra naudojimas?
Didelis kalio kiekis šioje šaknyje padeda įveikti lėtinį nuovargį. Kalcis stiprina kaulus. Vitaminų B, A, PP, E, H buvimas yra galinga priemonė kovoti su vitaminų trūkumu. Vitaminas C prisideda prie hemoglobino sintezės ir bendro organizmo stiprinimo. Be to, dėl garstyčių aliejaus, rumpaga yra geras diuretikas, žaizdų gijimas ir priešuždegiminis agentas. 
Jis padeda gerai, kai sausas kosulys, verčia jį į drėgną kosulį, kuris padeda pacientui atsigauti. Nepamirškite apie pluoštą, kuris yra puikus žarnyno valiklis. Naudingos savybių savybės leidžia gydytojams rekomenduoti jį užkietėjimui ir aterosklerozei.
Svarbu! Su visomis naudingomis savybėmis, tam tikrais atvejais yra kontraindikacijų, susijusių su kiaulių vartojimu. Juos neturėtų valgyti žmonės, turintys problemų dėl virškinimo trakto, tokiais atvejais sveikatai daroma žala akivaizdžiai viršija naudą. Likusi dalis neribojama.
Kaip pasirinkti produktą
Švediškos veislės yra valgyklos ir pašarai. Pastaruosius išskiria baltas šaknis, o stalo veislės yra geltonos. Populiariausios stalo rūšys yra „Krasnoselskaya“, „Švedijos geltona“, „Vilma“. Labai sultingi ir saldus šakniavaisiai suteikia "Lizi" ir Rubino rūšį, panašią į skonį.
Taikymas
Raspagum plačiai naudojamas tiek medicinos tikslais, tiek dietologams, taip pat kosmetologams.
Gydymui
Kaip minėta, ši daržovė labai padeda kosulys. Šaknis turi būti išrinktas, pridėti šaukštą medaus ir palikite šį užpildą. Kai atsiranda sultys, turite ją išspausti per marlę. Gautas vaistas rekomenduojamas naudoti tris kartus per dieną, vienas šaukštas. 
Užkietėjimui augalas naudojamas tyrės pavidalu. Norėdami tai padaryti, šaknys supjaustomos į plokšteles ir virinamos vandenyje. Kai daržovė minkštinama, į keptuvę įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir citrinos sulčių ir virkite produktą dar 10 minučių. Be to, gatavas šakniavaisiai supiliami į tyrę, kuri naudojama naktį, apie 100 g.
Ar žinote? Senais laikais dėl greito pūlingų žaizdų ir nudegimų gydymo jie naudojo rutabagų sultis. Tačiau nuo to laiko medicina padarė didelį žingsnį į priekį, todėl tokiais atvejais vis dar būtina taikyti gydytojų rekomenduojamus šiuolaikinius vaistus. Ir ši daržovė buvo gydoma tymų.
Lieknėjimas
Dėl mažo kaloringumo, įspūdingo vitaminų ir mineralų rinkinio, rumpaga plačiai naudojama įvairiose svorio netekimo dietose. 
Be to, daržovėje esantis pluoštas gerai pašalina šlakus ir toksinus iš organizmo, taip pat pagerina virškinimą ir metabolizmą.
Odai ir plaukams
Sultys ropės patrinti veidą, kad atsikratytų spuogų ir bėrimų. Ši procedūra atliekama kasdien. Be to, manoma, kad augalų sultys, reguliariai trinamas į galvos odą, skatina plaukų augimą. Kosmetikos vitaminų kaukės gaminamos iš bulvių šakniavaisių. Pavyzdžiui, pasvirusius roplius sumaišykite su grietine į srutų būseną. Į mišinį pridėta vienas šaukštelis medaus ir sūrymo. Kaukė naudojama 10-15 minučių.
Rugpjūvių, gluosnių, lagenarijų, pelenų, varpelių, lazdyno riešutų, kalankų pagalba padės atsikratyti ungurių ir bėrimų.
Kepant
Ši daržovė yra labai mylima Vokietijoje, Suomijoje, Švedijoje ir daugelyje kitų šalių. Žaliaviniu būdu ji paprastai naudojama salotose. Tačiau šis naudingas šakniavaisis yra gana tinkamas sudėtingesniam virimui. Skonio kepta skonio kepsnys šiek tiek primena bulves ir yra naudojamas kaip mėsos ar žuvies patiekalas. Naudotos daržovės ir sriubos. Kepta su riešutais ir medumi, tai yra puikus desertas. 
Šakniavaisiai harmoningai telpa į beveik bet kokį daržovių troškinį. Taigi, jei 350 g skrudintų kepsnių, įdėti į skrudintuvą, įpilkite 100 gramų ropių ir bulvių, taip pat apie 50 gramų morkų ir svogūnų, supilkite visas 0,5 litrų sultinio iš paukščio kaulų, tada po poros valandų užgesinimo mažiausiai ugnis padarys nuostabų maistą.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Švedas nuimamas rugpjūčio-rugsėjo mėn., Priklausomai nuo veislės ir regiono. Derliaus šaknys yra pjūviai po pagrindu, išvalomi nuo žemės, džiovinami šviežioje ore po paukštidėmis ir perkeliami į rūsį, kur jie yra saugomi maždaug metus nesupakuotų.
Ar žinote? 2011 m. Internetas apžvelgė Jenos Nilo nuotrauką iš Niuporto (JK), su sunkumais turėdamas milžinišką kovą. Jo auginamų daržovių svoris buvo 38,92 kg.
Šią daržovę galima laikyti ir džiovinti. Šiuo atveju šaknys valomos nuo odos, supjaustytos griežinėliais, džiovinamos atvirame ore, saulėje. Tokiu būdu paruošti griežinėliai yra uždėti ant kepimo skardos ir džiovinami orkaitėje 50-60 ° C temperatūroje. Procesas tęsiasi 5–6 valandas, o orkaitės durys turi likti atviros, o pjūviai periodiškai sumaišomi.Sužinokite daugiau apie petražolių, skvošo, krienų, česnako, rūgštinio skonio, špinatų, krapų, pipirų, žaliųjų pupelių, pomidorų derliaus nuėmimo metodus žiemai.
Švedas - daržovė, apskritai, beveik pamiršome ir nesąžiningai. Šis augalas gali būti plačiai naudojamas medicinos reikmėms, mitybai, kosmetologijai ir tradiciniam virimui. Sodininkų, mėgėjų jo auginimas nėra sunku. Taigi turėtumėte atkreipti dėmesį į šią naudingą šakniavaisį.
