Garbanotieji kopūstai, kopūstiniai kopūstai, laukiniai kopūstai, „Russian Red“, vokiečių, olandų, Brauncol (Brunkol arba Grünkol) - visi šie pavadinimai skiriasi tuo pačiu retu, nežinomu, bet labai naudingu, maistingu ir lengvai virškinamu kopūstų kopūstais. kuri taip pat nereikalauja ypatingos priežiūros, lengvai toleruoja šalčius ir netgi gali augti daugiamečiu. Kokie kiti argumentai yra reikalingi sodo lovai organizuoti šioje vietovėje su šiuo augalu?
Aprašymas ir biologinės savybės
Braungol atrodo labai elegantiškas ir atrodo labiau panašus į ažūrines salotas nei daržovių. Augalų garbanotųjų lapų spalva prilygsta salotoms - jie gali būti ryškiai žalios arba raudonos violetinės spalvos. 
Kaip minėta, šis augalas neturi galvos (lotyniškas augalo pavadinimas, kurį sunku ištarti, yra verčiamas kaip „be prisirišimo“), o stiebai yra gana standūs, todėl maistui naudojami lengvi ir švelnūs lapai, puikiai suderinantys su česnakais, įvairiomis daržovėmis, sūriu ir riešutai ir padažai - su majonezu, augaliniu aliejumi, grietine, citrinos sultimis ir net šviesiomis garstyčiomis. Kaip ir įprastas baltasis kopūstas, kopūstai gali būti marinuoti, marinuoti, troškinti ir net kepti, bet geriausia naudoti šviežią kaip salotų ar tufo pagrindą, nes terminis apdorojimas yra pagrindinis askorbo rūgšties priešas, ir šis vitaminas yra ypač gausus brauncole.
Ar žinote? Skirtingai nuo kopūstų, žiedinių kopūstų ir kitų mums žinomų kopūstų rūšių, kopūstai yra „daugkartinio naudojimo“ augalai: po to, kai supjaustėte jaunus brauncol lapus ant vitaminų salotos, augalas išlaisvins naują subtilų augimą, kad kiekvieną sezoną vėl galėtų nuimti derlių. ir vėl.Be vitaminų gausos, kopūstų kopūstai turi daug naudingų savybių, ypač, palyginti su artimiausiais augalo giminaičiais, ši rūšis ypač rekomenduojama vegetarams, nes jame yra daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir kalcio, reikalingo mūsų skeletui.
Augantis kopūstų kopūstai per sodinukus
Yra du kopūstų kopūstų auginimo būdai: tiesiogiai iš sėklų ir per sodinukus. 
Iš esmės augalų šalčio atsparumas leidžia jį sėti nedelsiant atvirame lauke, padengiant jį apsaugine plėvele, bet daugiau pasakysime apie antrojo varianto savybes.
Jūsų klimatui tinkamos veislės pasirinkimas
Visų pirma, reikia nuspręsti, kokio tipo Bruunkol mes pasodinsime, nes Kale kopūstai turi daug skirtingų veislių, ir tai yra jos pranašumas: visada galite pasirinkti tą, kuris labiausiai tinka jūsų svetainei.
Pavyzdžiui, „Premier“ arba „Sibiro Kale“ puikiai tinka šaltam klimatui - abi šios veislės yra atsparios šalčiui, be to, pirmoji išgyvena labai greitai, tačiau antroji yra atsparesnė ligoms ir kenkėjams. 
„Red Kale“ turi tas pačias savybes, kurios gali būti sodinamos be vienos iš pirmiau minėtų veislių, kad salotoms būtų galima pridėti daugiaspalvį ažūrinį pagrindą.
Jei jūsų vietovėje yra ribota erdvė, pasirinkite aukštą (Dino Kale, taip pat žinomas kaip Latsinato su dideliais plonais lapais, Reed Cane) arba garbanotais garbanotais kopūstais (be to, „Curly Kale“ lapai yra ypač švelnūs ir saldus) .
Tiems, kurie negali sau leisti bijoti šalčio ir nepalieka vietos, be to, siūloma ir švelniai garbanotai žalia išmatos arba raudona „Redbor“, ir geriau - abu. 
Galios ir dirvožemio pasirinkimas
Išnagrinėję veislę, paruošite puodus ir dirvožemio mišinį.
Kopūstai nėra labiausiai kompaktiškas augalas, todėl geriau iš karto pasirinkti didesnį sodinukų pajėgumą ir sėti mažiau sėklų, kad jums nereikėtų atsikratyti kai kurių gyvybingų daigų tik dėl to, kad jie trukdo vienas kito vystymuisi. 
Tačiau jūs vis dar turite išpjauti sodinukus, taip pat turite būti pasiruošę tai padaryti. Labai patogu auginti Bruunkol į specialias sėklų kasetes, bet jei jos nėra, tai padarys platus plastikinius padėklus, kurių aukštis yra 5-10 cm.
Ar žinote? Archeologiniai kasinėjimai rodo, kad nuo akmens ir bronzos amžiaus dienų žmonės pradėjo naudoti kopūstus.Augalui, kurį ketiname augti, pH lygis dirvožemyje turėtų skirtis nuo 5,5 iki 6,8.
Sėkloms sėkloms sėti reikia geriau išmaišyti reikalingo rūgštingumo dirvožemio mišinį, tačiau ši sąlyga taip pat turi būti įvykdyta, kai augalai sodinami atvirame lauke: jei dirvožemis neatitinka reikalavimų, jis turi būti „sureguliuotas“ - rūgštintas arba, priešingai, sumažintas.
Svarbu! Smėlio ar molio prisotintoje dirvoje išaugintas kopūstų kopūstas praranda skonį ir blogėja.Ir, žinoma, dirvožemis turi būti derlingas, kad būtų gautas geras derlius, todėl, jei parduotuvėje nepirkote paruošto maistinių medžiagų mišinio, į žemę pridėkite kompostą, humusą ir kitas organines medžiagas.
Sėklos sėkloms sėti
Prieš šešias savaites iki šalčio pabaigos pradėsime paruošti sodinukus, šiuo atveju prieš sodindami atvirame lauke, daigai bus gerai sustiprinti ir tuo pačiu metu jie nebus išaugę, nes sodinukai bus sunkiau brandinti naujame.
Agurkai, krapai, pupelės, bulvės, šalavijas, ridikai, česnakai, žirniai, riešutai, burokėliai, špinatai ir salierai yra geri kopūstų kaimynai.Būtina paruošti sėklą. Norėdami tai padaryti, yra tinkamas silpnas kalio permanganato tirpalas, tačiau geriau pirkti specialias šaknis.
Paruoštas padėklas su gruntu gerai užpilkite šiltu vandeniu.Atsargiai sutvarkykite sėklas ir pabarstykite jas ant pusę colio dirvožemio mišinio sluoksnio, tada su visomis atsargumo priemonėmis užtepkite dirvą.
Iš purkštuvo išpurkškite žemės paviršių ir padėkite jį gerai apšviestoje vietoje.
Kultūros sąlygos ir priežiūra
Iki ūglių atsiradimo momento įsitikiname, kad dirvožemis neišdžiūsta, o vietoj laistymo mes naudojame purškimą. 
Tinkama sėjos priežiūra reiškia, kad reikia vengti pernelyg drėkinti žemę, nes kitaip yra didelė tikimybė, kad sėklą paveiks vadinamoji „juodoji koja“. Štai kodėl sėklą reikia sodinti gerai sudrėkintame dirvožemyje, bet tada reikia laistyti.
Ar žinote? Legenda, susijusi su kopūstų kilme, sako, kad prakaito lašeliai sukasi į žemę nuo dievo Jupiterio galvos. Iš jų išaugo kopūstai.
Sodinukų priežiūra
Kadangi ūglių atsiradimas turi būti plonesnis, stipriausi daigai paliekami maždaug 2 cm atstumu vienas nuo kito.
Po poros savaičių po daiginimo sėjinukai turi būti nuvalyti - jie turi būti sėdi atskiruose puoduose (optimalus tokio dėžės aukštis ir skersmuo yra 5 cm), po vieną daigą. 
Ši procedūra nėra privaloma, tačiau pažymima, kad po išrinkimo sodinukai tampa stipresni ir geriau toleruoja sodinimą atvirame lauke.
Svarbu! Šviesos gausa - būtinas kopūstų daigų priežiūros elementas, jei reikia, netgi rekomenduojama dirbtinai pabrėžti.
Kopūstų sodinukų sodinimas atvirame lauke
Sodinti sodinukus ant lovos būtina, kad dirvožemio temperatūra būtų stabiliai išlaikyta ne mažesnis kaip 15 laipsnių.
Renkantis sodo vietą, pabandykite sustabdyti pasirinkimą ant kalvos arba bent jau įsitikinkite, kad dirvožemyje yra geras drenažas. 
Vandens stagnacija - bloga būklė augant braunkolatodėl, jei jūsų sklypas yra žemumoje, geriau auginti šią kultūrą taip vadinamą aukštą lovą.
Kopūstų sodinimo schema priklauso nuo pasirinktos veislės, tačiau bet kuriuo atveju kiekvienas augalas turi būti aprūpintas „savo erdve“, kad atstumas iki artimiausių kaimynų būtų ne mažesnis kaip 0,4 m, o veislei - dar daugiau.
Daigai sodinukams turi kasti giliai, kad prieš perkeliant į skylės dugną galima apvaisinti.
Kaip viršutinis padažas, mėšlas ir medienos pelenai, taip pat nitrophoska žiupsnelis puikiai tinka.Gerai supilkite mišinį tiesiai į skylę, nuleiskite sodinukus ant žemės arba durpių puodelio, pabarstykite juos drėgnu derlingu dirvožemiu ir atsargiai užspauskite, kad skylutėje nebūtų oro skylių.
Svarbu! Jei vis dar nepavyko teisingai apskaičiuoti sėklų sėjimo laiko ir sodinukai augo pernelyg aukšti, kad būtų užtikrintas didesnis stabilumas, geriau užkasti tokius krūmus šiek tiek į dirvą, kad dirvožemio paviršius būtų pirmųjų lapų lygyje.Pačioje skylės viršuje užpilame sausą žemę, kad po džiovinimo dirvožemis nepatektų į vienkartinę.
Kopūstų kopūstų priežiūra ir auginimas sode
Pasirinkus tinkamą dirvožemio pasirinkimą, vieta, kurioje galima laikyti lovas ir gerbti atstumą tarp augalų, kopūstų kopūstai greitai auga ir nereikalauja ypatingos priežiūros. 
Tačiau yra sąlygų, kurių laikymasis yra būtinas geram šios kultūros augimui. Pagrindinis yra laistymas.
Kaip atlikti laistymą
Nepatyręs vasaros gyventojas kartais yra sunkus susidoroti su grunkolio drėgmės poreikiais, nes tiek brutalia jėga, tiek augalų trūkumas yra vienodai blogi.
Kad nebūtų klaidinama, aplink kiekvieną krūmą esantis dirvožemis turi būti dažniau atlaisvinti: tai vienintelis būdas aiškiai matyti, kada dirvožemis yra sausas, nes ant sauso pluta ant paviršiaus augalo šaknys gali puvyti stagnuotame vandenyje. 
Gėrimų skaičius turėtų būti padidintas, kai tik sėjinukai pradeda ir aktyviai pradeda augti.
Ar žinote? Jei prieš porą savaičių iki galutinio derliaus neuždėsite kopūstų, jis bus laikomas ilgiau, o naudingų pluoštų kiekis lapuose bus daug didesnis.Kadangi, kaip jau buvo pasakyta, iš krūmų keletą kartų per sezoną galima nupjauti garbanotus lapų lapus, pirmiau minėta taisyklė negali būti nuolat stebima: vasarą augalui reikia reguliariai laistyti, o pertrauka turėtų būti atliekama tik rudenį, prieš sezono pabaigą .
Vanduo lovos turėtų būti vakare, kitaip saulės spinduliai, nukritę ant vandens lašų, lieka ant lapų, sukelia nudegimus, kurie gali labai pakenkti augalui.Piktžolių kontrolė
Kita svarbi geros derliaus sąlyga - nuolatinis ravėjimas. Kopūstai, ypač pirmosiomis savaitėmis po sodinimo atviroje vietoje, labai pavydi netoliese esančių piktžolių. 
Herbicidai, pvz., Uraganas „Forte“, „Zencore“, „Reglon Super“, „Agrokiller“, „Ground“, „Lontrel-300“, „Roundup“, „Lazurit“, „Titus“ padės jums piktžolių kontrolei.Todėl, jei neįmanoma stebėti dirvožemio grynumo, rekomenduojama naudoti mulčias.
Atlaisvinimas ir dirvožemio užpylimas
Dirvožemis aplink krūmą visada turi būti laisvas, ypač svarbu atsipalaiduoti po laistymo, nes, išdžiūvus, dirvožemis sudaro tankų plutą, kuris pradeda krekingą. Šis plutelis apsaugo augalą nuo kvėpavimo, o per įtrūkimus išsilieja drėgmė. 
Geras ir galingas kopūstai auga, kai žemė aplink ją yra spud. Pirmoji procedūra turėtų būti atliekama, kai augalas auga pora centimetrų, o sezono metu pakartokite keletą kartų.
Šių paprastų taisyklių laikymasis taip pat yra svarbi kopūstų grybelinių ligų prevencijos dalis.
Tręšimas
Tręšimas atliekamas ne rečiau kaip kartą per šešias savaites. Jei dirvožemis rudenį buvo gerai paruoštas sodinti brauncol, sezono metu pakanka dviejų papildų kopūstams.
Iš mineralinių kopūstų ypač reikia azoto ir kalio, o iš organinių medžiagų jis gerai reaguoja į skystą kompostą.
Svarbu! Trąšos patenka į drėgną dirvožemį, kitaip augalo šaknys gali patirti cheminį nudegimą.
Kenkėjų ir ligų apsauga
Kale, kaip ir visi kopūstai, yra jautrūs įvairių kenkėjų ir grybelinių ligų sukėlėjams. Geriausias būdas su jais susidoroti profilaktika.
Šiuo tikslu, atsižvelgiant į tai, kad braungola lapai eina ant stalo visą sezoną, geriau naudoti ne toksiškas chemines medžiagas, bet saugesnes priemones - biologinius ar liaudies gudrybės: muilo tirpalas, įvairių augalų užpilai (kirminai, česnakai ir daugelis kitų natūralių antiseptikų). 
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Braunkolis, atstovaujamas įvairialypėje veislėje, brandina skirtingai, tačiau apskritai galima teigti, kad po dviejų ir pusę iki trijų mėnesių po sėklų sėjimo arba pusę iki du su puse mėnesio po sodinukų sodinimo ant lovos galite gauti gerą derlių.
Orientyras: galite pradėti pjaustyti salotų lapus, kai augalas pasiekia bent 20 cm aukštį. 
Pirmiausia supjaustyti subrendę lapai, todėl augalui bus lengviau atsigauti. Be to, pabandykite šiek tiek šiek tiek iš kiekvieno krūmo, kad jis neprarastų visos žalios masės.
Jei tai neįmanoma, būtina palikti ne mažiau kaip 5 cm nuo stiebo virš žemės, tada iš jo teka nauji lapai, o augalas nežūsta.
Svarbu! Pernelyg seni kopūstai palieka minkštumą ir įgauna kartumą, todėl nepageidautina vėluoti derliaus nuėmimą.Galutinis valymas atliekamas po pirmojo šalčio. Jūs negalite leisti kopūstams užšaldyti, kitaip lapai neteks visų patrauklumo.
Pirmas žingsnis yra naudoti nedidelius pažeistus lapus, pasirinktus sveikus mėginius galima laikyti ilgiau.
Ideali vieta laikyti kopūstus - rūsys: reikia žemos temperatūros, aukštos drėgmės ir geros ventiliacijos. Yra keletas saugojimo būdų: išdėstymas viename sluoksnyje, pakabinamas arba apvyniotas kiekviena šakutė laikraštyje. 
Skirtingai nei baltieji kopūstai, kopūstai nebus pakankamai ilgai laikomi švieži, augalas paprasčiausiai nėra skirtas tam. Geras būdas užtikrinti ilgalaikį derlių yra užšaldymas.
Garbanotasis kopūstas - labai naudingas daržovių derlius, kuris turi daug privalumų, net palyginti su kitais kopūstais.
Jo pagrindiniai privalumai - unikali cheminė sudėtisgebėjimas „atsigauti“ po derliaus nuėmimo ir netgi augti kaip daugiamečiai augalai, taip pat santykinis lengvai prižiūrimas ir puikus skonis.
