Prabangūs, šviesūs ir taip skirtingi nasturtieji yra gerai žinomi ir mylimi sodininkų ir sodininkų, nes šios gražios ir praktiškai nereikalaujančios gėlės atrodo taip elegantiškai ant gėlių lovos, terasos ar net vasaros balkone.
„Nasturtium“ gyvena Pietų ir Centrinėje Afrikoje, ir mūsų šalyje augalas buvo iš Olandijos ir taip sugautas ir mylimas, kuris jau seniai buvo „jų“. Nasturtoumų tipų ir spalvų įvairovė negali būti apibūdinta - yra daugiamečių ir metinių nasturčių, garbanotųjų ir krūmų, su įprastomis, dvigubomis arba pusiau dvigubomis spalvomis, beveik visais geltonos, oranžinės ir raudonos spalvos atspalviais.
Ar žinote? Kapucinas yra šiek tiek užmirštas nasturto vardas, pagal kurį jis iš tikrųjų pasirodė mūsų platumose. Tai buvo vienuolyno ordino (Mažųjų kapucinų brolių ordino), įkurto 1525 m. Kaip Pranciškonų ordino filialas, pavadinimas. "Capuccio" italų kalba reiškia "gaubtą" - tai yra dėl smailaus gaubto, kurį užsakymo nariai dėvėjo, jis gavo savo pavadinimą. Nurturto žiedas formuojamas kaip jaunesnių brolių ordino gaubtas, taigi ir asociacija. Be kapuchino, nasturtumai kartais taip pat vadinami „ispanų grietinėlėmis“ arba „Indijos alavais“.
Taigi, kalbant apie nasturtiumus, mes visi, kaip taisyklė, reiškia, kad tai yra metinė gėlė, puikiai tinkanti poilsio vietos dekoravimui. Bet tai nasturtium yra daug naudingų savybių plačiai naudojamas liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir netgi dalis originalių receptų, nes daugelis tikrai bus nustebinti. Apie tai ir kalbėk.
Cheminė sudėties nasturtium
Pagrindinė priežastis, kodėl nasturto naudingumas nustatomas, yra jo įvairių vitaminų sudėtis. Askorbo rūgštis kapucinuose yra net dvigubai didesnė nei juodųjų serbentų, taip pat visose nasturtiose yra retinolis (vitaminas A), tiaminas (vitaminas B1) ir riboflavinas (vitaminas B2), lapuose - vitaminas E.
Tarp kitų naudingų medžiagų cheminės sudėties nasturtium, būtina skirti geležies, sieros, fosforo druskų, kalio ir jodo, taip pat tropolinolio, kuris yra natūralus antibiotikas.
Be to, joje yra flavonoidų, garstyčių gliukozidų, saponinų, izokercitrino, alkaloidų, glikozidų gliukonasturino, taninų ir fitoncidų. Augalų sėklose yra daug eterinių aliejų, kuriuos iš esmės sudaro eruko, oleino, linoleno, palmitino, stearino rūgštys.
Kalbant apie energetinę vertę, Capuchin sudėtyje yra 65% baltymų, 25% riebalų ir 15% angliavandenių.
Kalorijų kiekis nasturto lapuose - 12 kcal / 100 g, tačiau sėklos yra beveik dvigubai didesnės kalorijų (22 kcal 100 g).
Naudingos ir gydomosios nasturto savybės
Dėl šios cheminės medžiagos turinčios cheminės sudėties, kapuchinas turi baktericidinės ir insekticidinės savybės, t ir daug vitaminų yra tiesioginė priežastis naudoti augalą palaikyti imunitetą ir bendrą kūno stiprinimą.Didelį kiekį vitamino C lemia nasturtium nudegimo savybės, taip pat leidžia augalui sėkmingai panaudoti gripo ir kitų kvėpavimo takų infekcijų simptomus, taip pat bronchitą, rinitą, sinusitą, faringitą, tonzilitą, vidurinės ausies uždegimą, pneumoniją, krūtinės anginą ir kitas bakterines ligas. Nasturtoumų atsiskyrimo savybės leidžia jį naudoti astmoje ir plaučių emfizemoje. Kai kurios burnos ertmės ligos (stomatitas, kandidozė, gingivitas) yra apdorojamos skalaujant infuzija.
Be to, nasturtium pagerina medžiagų apykaitos procesus, plečia kraujagysles, padeda cholelitiazei, šlapimtakiui ir inkstų akmenims, vidurių užkietėjimui, taip pat limfmazgių uždegimui.
Moterims rekomenduojama vartoti nasturą su menopauze, o vyrai - su silpninančia gamybos funkcija.
Taip pat žinomos augalų diuretikų savybės, todėl jis naudojamas pyelonefritui, ūminiam ir lėtiniam cistitui, uretritui.
Kapucinas taip pat pagerina apetitą, padeda susidoroti su depresija ir streso poveikiu. Galiausiai nasturtium skatina plaukų augimą ir pagerina odos būklę, kuri leidžia sėkmingai pritaikyti augalą kosmetologijoje.
Be terapinio, kapuchinas turi ir kitų naudingų savybių. Vasaros gyventojai ir sodininkai gerai žino, kad šis augalas gali apsaugoti sodus ir sodus nuo kenkėjų ir ligų. Ši gėlė netoleruoja Kolorado vabalų, amarų, baltųjų, mėsų, kopūstų sriubų ir daug kitų kenksmingų vabzdžių. Be to, šis efektas išlieka dirvožemyje, kuriame augo nasturtas, net ir kitą sezoną. Ir nasturtas - nuostabus medaus augalas.
Nasturčių naudojimas tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje
Apsvarstykite gijimo ir restauravimo savybes nasturtaumoje.
Stiprinti plaukus
Įrodyta eterinė alyva, esanti nasturtoumoje, turinčioje sierą reiškia stiprinti plaukus ir skatinti jų augimą.
Norint pasiekti rezultatą, šviežiai spaustos augalų sultys tris kartus per dvi savaites įtrinamas į plaukus (procedūra atliekama kas antrą dieną), tarp kurių imama 10 dienų pertrauka. Be baldness prevencijos, šis kursas taip pat leidžia jums atsikratyti pleiskanų.
Svarbu! Jei akių sultys liečiasi su akimis, galima uždegimas, todėl ypatingas dėmesys turi būti skiriamas!
Kartu su išoriniu naudojimu, gerti gerti 2-3 šaukštus per dieną prieš valgį, su infuzija iš nasturtium lapų ir gėlių. Norint paruošti, 25 g žolės turi būti pilamas verdančio vandens stikline, virinama penkias minutes, leiskite jam užvirti, kol jis atvėsina ir įtemps.
Norint kovoti su nuplikimu ir trapiais plaukais, plaukus galima nuplauti šiomis kolekcijomis: Potentilla šaknys ir nulturto lapai, kurių santykis yra 1: 1, patenka per mėsmalę arba nutraukiami maišytuvu, iš gautos suspensijos gaunama suspaudžiama sultis, kuri sumaišoma su reikiamu kiekiu virinto vandens.
Siekiant užkirsti kelią plaukų slinkimui, sustiprinti plaukų folikulus ir pagerinti galvos odos kokybę, rekomenduojama į jį įtrinti specialiai paruoštą losjoną standžiu šepečiu: nasturtium (sėklų, gėlių ar lapų), šviežio dilgėlių ir 100 g lapuočių lapų sumaišomi, pilami 0,5 litrų alkoholio ir reikalauti dviejų savaičių. Tada losjonas turi būti nusausintas, pridėti keletą lašų eterinio aliejaus ir tepkite kaip numatyta.
Užkandžių sultys
Nurturtium sultys yra taikomos išoriškai ir viduje. Pirmuoju atveju sultys yra naudojamos kaip kompresai nudegimams, karpoms ir polipams, taip pat patenka į plaukus, kad pagerintų jų augimą, kovą su nuostoliais ir trapumu, nuo pleiskanų.
Viduje sultys yra naudojamos kraujagyslių išplitimui, reumatizmu, podagra, anemija, kepenų ir skydliaukės ligomis, taip pat vainikine širdies liga.
Rekomenduojama dozė yra 1 desertinis šaukštas tris kartus per dieną.
Infuzija peršalimui
Iš kosulio, pridedant peršalimo, pneumonijos, taip pat astmos, džiovinti kapuchino lapai yra labai naudingi. 1 šaukštas sausų žolelių turi užpilti 0,2 litrų karšto virinto vandens ir reikalauti pusvalandį. Nuvalykite infuziją ir tris kartus per dieną, trečdalį stiklo.
Infuzija su suskirstymu, kaip bendras tonikas
Suskirstant, rekomenduojama naudoti capuchin vyno tinktūrą.
Švieži lapai, surinkti iš žydinčio nasturto, glaudžiai prisitaiko prie stiklainio ir pripildyti sausu baltuoju vynu. Lapai infuzuojami dvi savaites šaldytuve. Tada filtruokite ir gerkite šaukštelį tris kartus per dieną prieš valgant maistą. Minimalus kursas yra dvi savaitės.
Tinktūra su lėtiniu bronchitu
Puikus atsikvėpimo efektas rodo dvasios tinktūros nasturto. Bet kuri augalo dalis yra susmulkinta ir pripildyta degtine (1 puodelis degtinės per 2 šaukštus žolės) ir dvi savaites infuzuojama šiltoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos. Infuzuojant skystį, kartais rekomenduojama jį pakratyti. Tada infuzija filtruojama.
Imtis infuzijos turėtų būti 25 lašai tris kartus per dieną lėtinio ir ūminio bronchito, taip pat kitų peršalimo.
Sultinys inkstų ligoms
Inkstų ir šlapimo takų sistemos atveju nurturto nuoviras turi gerą terapinį poveikį. Bet kuri augalo dalis yra susmulkinta ir užpilama verdančiu vandeniu 0,5 litrų vandens iki 1 šaukšto žaliavų. Sultinys turėtų būti pritvirtintas ketvirtį valandos vandens vonioje, tada reikalauti trijų ketvirtadalių valandos ir įtempti.
Dienos metu reikia gerti tris kartus stiklinės šio vaisto.
Kaip naudoti virdulį virimo metu
Lapai kepimo metu plačiai naudojami pumpurai ir sėklų sėklos. Augalų populiarumas tarp skirtingų šalių virėjų yra dėl pikantiško kartaus skonio ir aštrus aromatas.
Ar žinote? Senoviniai romėnai įvertino skonio skonį. Viduramžiais vienuolynai vienuoliai naudojo kapuchino lapus ir gėles kaip slaptą salotų priedą, kuris suteikia indui galimybę išgydyti nuo ligų, pailginti jaunimą ir didinti jėgas. Ši salotė vadinama kardinolu.
Šiandien riešutų lapai ir gėlės yra naudojami vitaminų salotoms, vinaigretėms ir kitiems užkandžiams ruošti (šie lapai skonio, kaip ir riebalai, todėl alternatyvūs augalų pavadinimai yra ispaniškas, Indijos alavas), sriubos, padažai ir marinatai, taip pat šoniniai patiekalai - bulvių košės ir smulkinta mėsa.
Apatiniai augalų lapai naudojami padažams gaminti, nes jie turi ryškių pipirų skonį.
Marinuoti vaisiai ir sėklos yra geros mėsos, žuvies ir daržovių salotos.
Kapucinų gėlės puoštos sriubomis, sumuštiniais ir kokteiliais.
Vaisiai ir nesubrendusios sėklų sėklos naudojamos virėjai kaip prieskonis, o ne garstyčios. Skoniui jie primena kaperius.
Armeniečiai pyragus ir kitus tešlos patiekalus naudoja nasturtais.
Žaliavų paruošimas ir saugojimas iš nurturto
Dėl gydymo ir kulinarijos, galite naudoti visus viršutinius organus nasturtium - lapai, stiebai, gėlės, sėklos ir vaisiai.
Jūs galite rinkti medžiagą visą vasarą, tačiau konkretus laikas priklauso nuo to, kaip bus naudojama gamykla.
Svarbu! Vaistinių žaliavų geriausia rinkti žydėjimo metu, o naudoti maistui gali būti iškirpti bet kuriuo metu. Derliaus vaisiai turi būti renkami nesubrendę, prieš juos ryškinant ir pradėdami nukristi, ir sėklas - po pilno nokimo, bet prieš užšalimą.
Augalas gali būti naudojamas tiek medicininiams, tiek kulinariniams tikslams iš karto po derliaus nuėmimo, tačiau, jei reikia, žaliavas galima lengvai nuimti, jis gali būti užšaldytas arba džiovinamas.
Iškirpti nasturtas turi būti visiškai - kartu su stiebu ir gėlėmis. Užšaldymui medžiaga švelniai uždedama ant dėklo, kuris patalpinamas į šaldiklį vieną dieną, o po kurio laiko jis dedamas į specialius konteinerius, kurie gali būti laikomi šaldiklyje iki pavasario. Džiovinimui medžiaga yra taip pat kruopščiai išdėstyta viename sluoksnyje ant horizontalaus paviršiaus ir dedama į gerai vėdinamą vietą, apsaugotą nuo vėjo ir tiesioginių saulės spindulių, kol ji visiškai išdžiūsta.
Periodiškai rekomenduojama apversti augalus taip, kad džiovinimas vyktų tolygiai ir nebūtų brandinamas. Priešingai, sėklos turi būti išdžiovintos ryškioje saulėje arba šiek tiek atidarytame orkaitėje, kaitinamos iki 40 laipsnių temperatūros.
Džiovinta medžiaga laikoma austi maišeliuose arba kartoniniuose vokuose (dėžutėse). Šiuo atveju gamykla išlaiko naudingas savybes dvejus metus.
Ar žinote? Be džiovinimo ir užšalimo, yra dar du originalūs būdai, kaip paruošti nasturtą - sūdymą ir marinavimą su tarragonu ir actu. Tai galima padaryti su jaunais ūgliais, pumpurais, taip pat ir augalų vaisiais, tačiau reikia nepamiršti, kad jei nesupjaustumėte vaisių iš karto po susidarymo (šiek tiek vėliau nei kritę gėlės), jis taps kietas ir skonis.
Kontraindikacijos ir žalos nasturtiumai
Kaip ir visi vaistiniai augalai, nasturtium, be jo gydomųjų savybių, turi tam tikrų kontraindikacijų.
Tai visų pirma apima skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opas, taip pat gastritą. Pirmiau minėjome, kad vidurių užkietėjimas yra skirtas vidurių užkietėjimui, tačiau tai yra tokia naudinga kokybė, kad, viršijus dozę, gali atsirasti viduriavimas, nevirškinimas ir net vėmimas.
Taip pat pasireiškia individualios netoleracijos prie augalo sudarančių medžiagų, taip pat alerginių reakcijų pasireiškimai (tačiau tai pastebima gana retai).
Taigi, kad būtų išvengta nemalonių pasekmių, prieš naudodamiesi medikamentu Rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju dėl galimų kontraindikacijų.
