Kaip auginti kopūstus atvirame sode: virti, sodinti ir rūpintis augalais
Kopūstų patiekalai yra daugelio nacionalinių virtuvių puošmena.
Šios populiarumo priežastis yra neįprastai plati šio augalo zonavimas, taip pat naudingos savybės.
Visa tai, kopūstų auginimas yra gana paprastas procesas, kuris nėra sudėtingas nei patyrusiems sodininkams, nei pradedantiesiems mėgėjams.
Bet kokiu atveju, šį straipsnį ketiname skirti visiems kopūstų paruošimo, sodinimo ir priežiūros procesams, atskleidžiant visus sėkmingiausių profesionalų paslaptis.
Taip pat supažindinsime Jus su kai kuriomis šio augalo rūšimis ir išmokysime suprasti pagrindinius kriterijus, pagal kuriuos šios veislės skiriasi.
Kaip pasirengti kopūstams sodinti: pasidalykite patyrusių sodininkų ir agronomų paslaptimis
Kopūstų sodinimas apima daugelį aspektų, tarp kurių labai svarbi vieta yra gera vieta sodinti, ruošiant dirvą ir sėklą sodinimui. Tačiau tokio didelio sąrašo negalima bauginti - mes visus šiuos klausimus jums atskleisime labai išsamiai ir paprasčiausiai, kad taptume patyrusiu sodininku teoriniu lygmeniu.
Mes pasirenkame geras sąlygas kopūstų augimui ir susipažinsime su kitomis šio augalo savybėmis.
Kalbant apie šio augalo auginimo ypatumus, negalime apsiriboti pačiais savitais kopūsto bruožais, į kuriuos būtina atsižvelgti, kai jie auginami.
Didelis kopūstų privalumas yra jo geras atsparumas žemai temperatūraitai labai svarbu, atsižvelgiant į ilgą augalų auginimo sezoną.
Visų pirma, net ankstyvosios veislės, sodinamos atvirame lauke be sodinukų, tęsia savo augmeniją 90-120 dienų. Dėl šios priežasties kopūstų sodinimas atvirame lauke nenaudojant sodmenų, apie kurį norėtume pranešti, nėra ypatingai paplitęs metodas, nes visiškai neįmanoma jį taikyti vidurio ir šiaurės regionuose.
Atsižvelgiant į tai, kad šis augalas yra šviesiai mylintis, jis gali būti sodinamas tik gerai apšviestose sodo lovose, kurios nėra apšviestos beveik visą dienos šviesą. Optimalus šviesos laikas, reikalingas kopūstams pilnam vystymuisi, yra 13 valandų.
Taip pat turėtumėte žinoti, kad kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais galvą brandina tiesiogiai iš sėklos ar sodinukų, skirtų žmonėms vartoti. Antraisiais metais iš galvos auga kojelė, iš kurios artimiau vasaros pabaigoje bus galima surinkti sėklas.
Dirvos paruošimas kopūstams sodinti: kaip tinkamai atsipalaiduoti ir tręšti?
Prieš paruošdami dirvą, turite pasirinkti tinkamą. Žinoma, trąšų naudojimas gali pagerinti bet kokio tipo dirvožemio vaisingumą, tačiau pageidautina auginti kopūstus struktūrizuotu ir aukštu natūralaus vaisingumo lygiu.
Geras pasirinkimas yra priemoliai, kuriuose yra daug humuso. Dėl to dirvožemyje yra daug geriau ir ilgiau drėgmė, maitinanti augalų šaknų sistemą. Kitas svarbus dirvožemio savybių reikalavimas yra rūgštingumo nebuvimas arba labai mažas šio rodiklio lygis.
Idealiu atveju augalai, pavyzdžiui, agurkai, svogūnai, įvairios šaknų daržovės, ankštiniai augalai arba grūdiniai augalai, turėtų būti kopūstų pirmtakai sode. Po tokių augalų augimo dirvožemyje išlieka daug maistinių medžiagų, kurios yra būtinos, kad kopūstai būtų sėkmingai auginami ir nukreipti.
Svarbu žinoti, kad kopūstų sodinimas ant tos pačios lovos negali būti ilgesnis nei 2-3 metai po eilės. Geriau suteikti dirvožemiui pertrauką pagal kitus augalus ketverius metus.
Dirvos paruošimas kopūstų sėkloms sėti reikalingas su pavasario pradžia. Šiuo metu jis turi būti pakankamai giliai pakankamai gilus, kad jį prisotintų reikiamu deguonimi. Sode turėtų būti ne labai plati lovos, apie 1 metras.
Jei jūsų sodas yra vietoje, kur vanduo pakyla į paviršių, labai svarbu, kad aplink sodą iškastų gilių uogų.
Trąšos turi būti dedamos ant dirvožemio (apskaičiuojant 1m2 lovos plotą):
- Apie 1–1,5 kibirų (10–15 litrų), kuriems pavyko sureguliuoti humusą. Taip pat gerai naudoti kompostą.
- Superfosfatas 2 šaukštai.
- 1 šaukštas kalio sulfato.
- Jei įmanoma, į dirvą taip pat galite pridėti 2 šaukštus sudėtingų trąšų.
Populiariausios kopūstų rūšys ir jų skirtumai
Visos kopūstų veislės ir hibridai yra suskirstyti į 5 pagrindines grupes, kurių pagrindiniai kriterijai yra brandinimo galvų laikas. Tuo pat metu ankstyviausių ir naujausių veislių brandinimo skirtumas gali būti 50–70 dienų.
- Grupė anksti prinokusių kopūstų veislių. Augalija trunka 105-120 dienų, kopūstų vadovai brandina vasaros pradžioje.
Pagrindinis kopūstų panaudojimas - naudokite tiesiogiai šviežią formą. Toks kopūstas yra visiškai netinkamas žiemos laikotarpiu. Tai: „Birželis“ (iki 1 kg kopūstai), „Auksinis hektaras“ (5-8,5 kg derliaus nuo 1m2), „Ditmarsher“ (kopūstų masė apie 2,5 kg), „Dovanos“ (iš vietos) 1 m2 renkami nuo 6 iki 10 kilogramų kopūstų galvų).
- Vidutinio amžiaus kopūstų veislės. Jie brandinami maždaug 10 dienų vėliau nei anksčiau. Tokie kopūstai paprastai rudenį naudojami švieži, taip pat gali būti rūgštūs, bet tik tuoj pat suvalgyti (išlaikomas geras skonis tik 2-3 mėnesius)
Populiariausios šioje grupėje yra Stakhanovka veislės (kopūstai siekia 1,5-2,5 kg svorio), Lanedukererele (labai dideli ir tankūs kopūstai, sveriantys iki 5 kilogramų), F1 Metino (3 kg) kopūstų galvutės, kurios negali būti įtrūkusios).
- Vidutinio sezono kopūstai - brandinami 131–145 dienų nuo sėklų sėjimo. Šios veislės labiau orientuotos į ilgalaikį sandėliavimą, puikiai tinka dengimui.
Verta atkreipti dėmesį į „Slava 1305“ veisles, kuriose yra labai dideli ir tankūs balti kopūstai, sveriantys iki 5 kilogramų, taip pat „Slava Gribovskaya 231“, turintys beveik tokius pačius didelius kopūstus.
- Vidutinio vėlyvųjų kopūstų veislės turi didžiausią ekonominę paskirtį, nors ilgai trunka ilgai, kol jų brandinimas - 146-160 dienų.
Tokių kopūstų vadovai tiesiog idealiai tinka laikyti žemyn, jei laikote juos sausoje ir vėsioje vietoje. „Yield“ (galvos svyruoja nuo 2,9 iki 4,5 kilogramų) ir „Final“ (stabilus derlius iki 50 tonų nuo 1 ha) yra labai populiarūs.
- Vėlyvos kopūstų veislės. Nors šios veislių grupės pasėlių sauga yra aukščiausio lygio, tačiau dėl ilgo brandinimo laikotarpio (nuo 161 iki 185 dienų) daugelyje regionų ji gali užšalti.
Tokie yra kopūstai "Bagaevskaya" (iki 5 kilogramų), "Valentino F1" (1 kvadratinio metro - 8 kilogramai), "Wizard F1" (vaisiai 2,5-3,5 kg).
Tik ankstyvos veislės gali būti sėjamos atvirame lauke, vėliau tik po filmu.
Kaip paruošti sėklas sodinimui atvirame lauke
Siekiant pagerinti sėklų ir būsimų augalų stabilumą, jie apdorojami karštu vandeniu.
Dėl to kopūstų sėklos įpilamos vandeniu 40–45 ° C temperatūroje 15 minučių, o po to keletą minučių ištiesinamos šaltu vandeniu.
Taip pat labai svarbu, kad ne mažiau kaip 12 valandų būtų laikomi maistinių medžiagų tirpale iš bet kokių mineralinių trąšų.
Norint sukietinti sėklą, jie dar vieną dieną turi būti siunčiami šaltoje vietoje, kurios temperatūra yra 1-2ºС, anksčiau nuplaunama šaltu vandeniu. Šis kambarys gali būti rūsys arba šaldytuvas.
Iškrovimo ypatybės: pagrindiniai etapai ir taisyklės
Kad kopūstų galvutė būtų gerai subrendusi ir subrendusi, sėklos ir sodinukai turi būti sėti ir sodinami gerai apibrėžtais laikotarpiais. Priešingu atveju augalas bus sergantis, prastai vystosi ir pasėliai bus visiškai ne tie, kuriuos tikėjotės iš pasirinktos veislės.
Kada galite sėti kopūstų sėklas atvirame lauke?
Sėti nereikia pradėti labai anksti, nes pavasario šalnos gali atimti jums daigumą. Geriausia sėti sėklas po pirmojo gegužės, nors pietiniuose regionuose tai gali būti padaryta po balandžio mėnesio arba net kovo pradžioje.
Taigi, net kai sodinami kopūstai su sėklomis atvirame lauke, ankstyvieji kopūstai gali auginti iki liepos 20-rugpjūčio. Be to, šiuo atveju nereikia atidėlioti, nes rugpjūčio mėnesį po 20-30 dienų gali prasidėti pirmieji rudens šalnai, kurie gali labai pakenkti jau nuimamam, bet ne tvariam derliui.
Be to, kopūstų sėklos, ypač ankstyvųjų veislių, sėjos negalima atlikti vienu metu. Atlikę 2-3 dienų intervalą tarp pasėlių, taip pat pailginsite derliaus brandinimo laiką.
Sėklų sėklų ir kopūstų sodinimo schema
Kopūstų sėklų sėjimas į žemę atliekamas specialiai paruoštam 1 cm gylio gyliui, o atstumas tarp jų yra 3-4 cm. Sėklos prieš juos labai svarbu išdžiūti šiek tiektaip, kad jie neliptų prie rankų, nes sėklos įkišamos į griovelius po vieną centimetro atstumu.
Tada dirvožemis yra šiek tiek sutankintas. Su geru oru, sodinukai bus matomi per savaitę. Kai augalai pasiekia tokį dydį, kad jie pradeda trukdyti vienas kitam, jie turi sėdėti.
Sodinant ankstyvųjų kopūstų veislių sodinukus, tarp dviejų augalų eilučių turėtų būti ne mažiau kaip 40-45 cm. Bet tarp dviejų augalų eilėse bus pakankamai atstumas 20-25 centimetrų.
Vėlesnėms veislėms sodinimo modelis labai skirsis. Visų pirma, atstumas bus nuo 50 iki 60 centimetrų, o tarp dviejų kopūstų - ne mažiau kaip 30 centimetrų.
Taip pat įdomu skaityti apie pipirų veisles Maskvos regione
Kaip pateikti kopūstus su reikiama priežiūra: svarbiausi nurodymai
Deja, kopūstai negali augti be reguliarios priežiūros. Važiuokite į laukinių augalų būklę, kuriai kyla pavojus be pasėlių. Jai reikia nuolat išlaikyti tam tikrą dirvožemio drėgmės lygį ir nepamirškite pašalinti iš lovos visas piktžoles, kurios gali labai sulėtinti kopūstų vystymąsi.
Be to, yra daug kenkėjų ir ligų, kurios kartais gali labai pakenkti būsimoms kultūroms. Visa tai reikalauja, kad sodininkas rūpestingai atkreiptų dėmesį į lovas, ant kurių yra pasodinti kopūstai, ir toliau aprašytų veiksmų įgyvendinimą.
Kopūstų ligos ir kenkėjai: kaip atsispirti ir kovoti
Užkirsti kelią amarai, įvairūs strypeliai ir sraigės kopūstai rekomenduojama milteliai, naudojant medienos pelenus. Tokiu atveju apie 1 puodelis šios medžiagos yra naudojama 1 m2. Taip pat galite naudoti tabaką.
Perdirbti kopūstai ir įvairūs cheminiai produktai, skirti sunaikinti ar kovoti su konkrečia problema. Jei esate cheminių medžiagų priešas, kenkėjai gali būti renkami iš augalo ranka, bandant juos sunaikinti.
Efektyvus nuo vabzdžių yra infuzijos, pagamintos iš varnalėšų, pomidorų viršūnių arba svogūnų žievės.
Šiandien kovojant su jais dažnai naudojami įvairūs dengimo metodai, naudojant specialias medžiagas, kurios neapima.
Bet kokiu atveju svarbiausia yra būti dėmesingiems augalams, nuolat stebint jų būklę.
Mes teikiame drėgmės lovas su kopūstais
Kopūstai mėgsta drėgmę laistymas jai būtinai turėtų būti reguliarūs.
Kiekvieną augalą iš karto po sodinimo išplaukite, tarpas tarp laistymo neturi būti ilgesnis nei 3-4 dienos nuo ankstesnio laistymo. Šis reguliarumas turi būti palaikomas dvi savaites, naudojant apie 6-8 litrus vandens vienam kvadratiniam metrui. Tada laistymas atliekamas tik vieną kartą per savaitę, naudojant tą patį lovos plotą jau 10-12 litrų.
Ankstyvosioms veislėms pageidautina gausiai laistyti, tačiau vėlesnėms veislėms - rugpjūčio mėn. Labai svarbu šį augalą drėkinti tik ryte arba vakare, naudojant vandenį ne žemesnėje kaip 18 ° C temperatūroje.
Truputį apie kopūstų šėrimą: kokias trąšas ir kiek galima naudoti?
Aš dažnai valgau kopūstus. Pirmasis tręšimas dirvožemyje atliekamas per 20 dienų po sodinimo nuolatinėje vietoje.
Naudojant skalūnų traukos tirpalą: 0,5 litrų 10 litrų vandens. Kiekvienam augalui reikia išleisti apie 0,5 litrų.
Toliau šėrimas atliekamas per 10 dienų. Šį kartą vieno augalo trąšų kiekis padidėja iki 1 litro.
Be to, aukščiau pateiktame sprendime turėsite pridėti 1 šaukštą kristalinio.
Mullear galima pakeisti vištienos išmatomis.
Du aprašyti pašarai būtinai reikalingi tiek ankstyvosioms kopūstų veislėms, tiek vėlyviesiems.
Trečiasis šėrimas turėtų būti atliekamas tik vėlyviems kopūstams, jis vyks birželio mėn. 10 litrų vandens tirpalo duokite 2 šaukštus superfosfato.
Kiekvienam kvadratiniam metrui naudojama apie 6-8 litrų trąšų. Šį maitinimą galima pakartoti rugpjūčio mėn.
Kopijavimas kopūstais: kas tai yra ir kodėl tai reikalinga?
Kopūstų sukietėjimas turi būti atliekamas net tada, kai jis yra sodinukų stadijoje. Būtina tik tiems augalams, kurie iš pradžių buvo auginami šiltnamiuose arba namuose.
Taigi, net 15-20 dienų iki jos persodinimo, jie skerdžia ją žemomis temperatūromis ir šviesa. Siekiant, kad sodinukai būtų atsparesni žemai temperatūrai, virš jo yra pakeliamas filmas arba ant balkono iškeliamos dėžės.
Jūs galite ne tik leisti temperatūrai nukristi žemiau 5-6 ºС. Natūralu, kad tai turėtų būti daroma dienos metu ir esant aiškiam orui, kad augalas būtų kuo daugiau saulės spindulių.
Kopūstų derliaus datos ir kitos savybės
Ankstyvus kopūstus galima nuimti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje, o pietiniuose regionuose - net birželio pabaigoje. Tuo pačiu metu cabbies turėtų būti supjaustyti aštriu peiliu, nes šio augalo stiebai yra labai tankūs.
Vėlyvieji kopūstai, kurie bus saugomi visą žiemą, nuimami paskutinį kartą - paskutinėmis spalio mėnesio dienomis ir pirmosiomis lapkričio mėnesio dienomis. Jei nustatysite save kaip rūgštų kopūstų tikslą, jums reikia švarus nuo lovų spalio viduryje.
Kad kopūstai būtų geresni, jis supjaustomas gana ilgu kelmu. Be to, svarbu palikti šalia kelių žalių lapų, kurie nėra gerai prigludę prie jos. Laikymo metu labai svarbu išlaikyti stabilią žemą temperatūrą nuo 0 iki 5 ºС. Optimali oro drėgmė turi būti nuo 80 iki 85%.
