Jei kaukaziečiai nemanau, kad viename inde jų virtuvėje be šio ingrediento, ukrainiečiai šiuo atžvilgiu yra labiau suvaržyti. Tačiau dar daug kultūrų auginama daugelyje privačių ūkių ir ne tik. Netgi galite pamatyti prabangius karšto pipirų stiebus ant balkonų.
Augalai pasižymi prisitaikymu prie bet kokių sąlygųtodėl jo auginimas, net pradedantiesiems, nesukelia daug problemų. Žinoma, pagrindinis sėkmingo derliaus paslaptis yra teisingas veislės pasirinkimas.
Toliau šiame straipsnyje rasite geriausių karšto pipirų veislių atranką.
Be pipirų atvirame lauke, galite sodinti tuos pačius: pomidorus, mandarinus, cukinijas, krapus ir baklažanus.
"Adjika"
Tai vidurinė ankstyvoji veislė, kuri yra gana atsparūs ir galingi stiebai, iki pusės metro aukščio. Dėl storų ūglių augalas laikosi sandariai ir nereikalauja papildomų atramų. Vaisių brandinimo fazės metu ryškiai raudonos spalvos ir kūgio formos.
Jie skiriasi nuo kitų tokių augalų didelės apimties ir tinkamo svorio. Vidutiniškai vienas prinokusių pipirų sveria apie 10 g.
Plaušiena - tamsiai raudona, mėsingi ir riebalai. Daržovių skonis yra labai aštrus ir malonus pipirų skonis. Naudokite juos kepimui kaip prieskonius žaliavose, džiovintose ir žemės formose. Būtent šis „Adjika“ veislės bruožas tampa vienu iš universaliųjų.
Ar žinote? Ūminėse augalų rūšyse aptikti šie augalai: baltymai (2 g), angliavandeniai (7,4 g), riebalai (0,44 g), geležis (1 μg), varis (129 μg), manganas (187 μg), kalis (322). mcg), fosforo (43 mcg), beta karotino (534 mcg), folio rūgšties (23 mg), askorbo rūgšties (144 mg), riboflavino (0,08 mg), piridoksino (0,5 mg).
"Ugnies puokštė"
Jis yra ankstyvųjų brandžių kartaus pipirų grupės atstovas, o pagal aprašą jis yra artimas ankstesnei veislei.
„Ugnies puokštė“ taip pat pasižymi galingais, net 40-50 cm ilgio ruožais, kurie gali saugiai vystytis, nesiejant su atramomis. Vaisiai formuojasi kūgio formos ir pasiekia iki 12-13 cm ilgio.
Prinokusių egzempliorių pilamas į ryškiai raudoną atspalvį, bet praranda svorį, palyginti su „Adjika“ veisle. Vieno egzemplioriaus vidutinis svoris yra 15-25 g. Kūnas taip pat yra raudonas, bet ne toks mėsingas.
Pipirų skonis yra labai kartaus. „Hostesses“ rekomenduoja jį namų konservavimui, o aštrūs patiekalai mėgsta puikų skonį sausoje ir sausoje formoje.
Ar žinote? „Karščiausių pasaulyje pipirų pasaulyje“ čempionatas priklauso Indijos veislei „Bhut Jolokia“.
„Drakono liežuvis“
Vidurinio sezono veislės „drakono liežuvis“ pasižymi krūmais ir stiebų tvirtumuTai labai aukštas augalas, kurio aukštis siekia iki 1 m. Vaisiai yra pailgi, panašūs į ilgą raudonos spalvos podą su išlenktais galais ir plokščiomis pusėmis.
Išvaizda, pipirai iš tikrųjų primena iki 15 cm ilgio liežuvį, kurio vidutinis svoris yra apie 6-7 g, skonis labai aštrus ir karštas.
„Indijos dramblys“
Pagal terminą Ši veislė reiškia sezono vidurį. Visiškam vaisių brandinimui, kuriam būdingas puikus aštrus kvapas ir turtinga raudona arba žalia spalva, pakanka 130 dienų.
Prieš vaisių subrendimą, daržovių krūmas traukiamas iki 80 cm ir gerai šakotas. Prinokę vaisiai primena kamieną, turi išskirtinį aromatą. Šio augalo derlius naudojamas džiovinimui, namų konservavimui ir paprikos gamybai.
„Falcon's Beak“
Šiai veislei būdingi karštojo pipirai priskiriami vidutinio sezono rūšims ir yra pastebimi dėl didelio derliaus, gerų skonio ir prekių savybių, taip pat aukšto atsparumo įvairioms ligoms.
Augalas pasiekia iki 75 cm aukščio ir yra gana kompaktiškas krūmas. Nuo sodinimo momento ir prieš pradedant auginti reikia daugiau nei 110 dienų.
Vaisiai pasižymi žalios ir tamsiai raudonos spalvos atspalviais, siauros kūginės formos ir labai aštriu kūnu. Brandžių pipirų sienelių storis yra apie 3-5 mm, o svoris - 3-4 g.
Su vienu kvadratiniu metru ploto, tinkamai auginant, galite surinkti iki 2,5 kg pasėlių. Naudokite ją šviežia ir marinuota forma.
Svarbu! Gerai kartojančių veislių dygimui sėklos turi būti mirkomos vandenyje, pridėjus augimo stimuliatorių kelias valandas.
"Fire Maiden"
Veislės bruožas yra aukštas ir besiplečiantis krūmas, kurio stiebai pasiekia pusantrų metrų, o vaisiai priklauso ankstyvam brandinimui. Pačios paprikos - nulupusios, turi pailgos kūgio formos, su žalios ir raudonos spalvos.
Kiekvieno vaisiaus svoris yra apie 3,5 g, skonis karštas, labai aštrus. Tinka konservavimui, džiovinimui ir žaliaviniam vartojimui.
„Dėl motinos“
Ankstyvas prinokusio laipsnio, kuriam būdinga puiki aštrumo ir sočiųjų raudonųjų spalvų spalva. Kultūra sparčiai vystosi, formuodama kompaktiškus krūmus iki 60 cm aukščio, o pipirai formuojami kūgio formos, iki 14 cm ilgio, kiekvienas iš jų sveria vidutiniškai 30-60 g. Turite malonų aromatą.
„Ciklonas“
Tai labai ankstyva veislė. Visiškam vaisių brandinimui nuo sodinimo momento augalui reikia tik 90 dienų. Kultūra vystosi kaip kompaktiškas krūmas, kurio aukštis ne didesnis kaip 60 cm.
Kiaušidžių formuoja ryšuliai. Vaisiai panašūs į pailgą, iki 10 cm ilgio, žalias ir raudonas kūgį. Turite subtilų malonų aromatą ir degančio skonio. Kiekvieno pipiro svoris vidutiniškai 25-30 g. Derlius naudojamas marinatams ir virimo prieskoniams.
Svarbu! Pernelyg didelė pikantiškų patiekalų meilė yra virškinimo trakto ligų.
„Čilės šiluma“
Labai karšta pipirų veislė. Norint visiškai subrendus po sodinimo, augalui reikia apie 75 dienas. Jie visi subręsta į reguliarų kūgį, kurio ilgis iki 25 cm.
Ji turi blizgią ploną odą ir vidutiniškai aštrią mėsą. Daržovės turi ypatingą aštrų skonį. Jie naudojami sriuboms, mėsos patiekalams, marinatams ir padažams gaminti.
„Magic bouquet“
Ši veislė priklauso ankstyvam brandinimui. Jo vaisiai pasirodo 75 - 80 dienų nuo sodinimo. Jie yra nukreipti į viršų, vystosi raudonos ir tamsiai žalios spalvos, kartais šiek tiek rudos spalvos kūgiai, sumontuoti 8-10 vienetų šepečiais.
Paprikai bus puikios trąšos: drebulys, mėšlas, kompostas ir superfosfatas.
Kiekvienas pipiras sveria vidutiniškai apie 3 g, kūnas yra aštrus, aromatas yra ryškus. Krūmo aukštis yra apie 75 cm. Derlius naudojamas daugiausia žaliavos Kaukazo virtuvės virimui.
