Prekybos centrai siūlo įvairią žolelių ir prieskonių pasirinkimą, tačiau daugelis namų šeimininkių nori juos auginti. Jei turite sklypą, kodėl gi ne pabandyti? Su minimaliomis kainomis gausite ne tik šviežių žalumynų derlių, bet ir didelį malonumą, rūpindamiesi augančiais augalais ir laukdami rezultatų. Šiame straipsnyje kalbėsime apie arugulą ir kaip jį auginti šalyje ar šalia namų.
Arugula: aprašymas ir biologinės savybės
Pirkdami žalią ar sėklą, kartais pastebime, kad augalas, pavyzdžiui, arugula, gali skirtis išvaizdos ir skonio. Augalai, auginami iš to paties pavadinimo sėklų, taip pat gali būti skirtingi ir skirtingai nuo pakuotės. Norėdami paaiškinti šį faktą, paprasta: „Arugula“ pavadinimu prekybos srityje - du augalai, kopūstų šeimos „giminaičiai“.
Pirmoji gamykla - Indow sėjos kampanija (pavadinimas, priimta biologinėje literatūroje), eruka sėjos kampanija (pavadinimas lotyniškai) arba iš tikrųjų arugula. Šis metinis augalas yra 20-60 cm aukščio, arugulos kotelis yra šakotas, kartais karščiavimas, lapai yra tamsiai žali, plati ir dantys. Gelsvos gėlės tampa beveik baltos su violetinėmis venomis. 
Antrasis augalas yra dviejų lapų dviejų eilių lapai, kurie dažnai vadinami „laukiniais Italijos arugulais“. Jo lapai yra siauri ir stipriai išpjauti, gėlės yra geltonos. Dviejų veidų lapų skonis yra aktualesnis nei Indau. Dvoryadnik skiriasi tuo, kad jis gali augti po pjovimo ir suteikti derlių. Išgyvenęs žiemą, jis vėl duoda žalią ankstyvą pavasarį. Šios dvi gamyklos turi panašias savybes, o jų auginimo agrotechnologija yra tokia pati. 
Ar žinote? Pavadinimas "eruka" lotynų kalba reiškia "vikšrinis". Pavadinimas „dviejų eilučių“ - pažodinis lotyniško pavadinimo „Diplotaxis“ vertimas, kuris davė augalui atradėją Augustiną Piramą Dekandolį, kuriame yra būdingas augalo bruožas - sėklų išdėstymas 2 eilutėse.
Auganti arugula atvirame lauke
Sodinimo arugula atvirame lauke atliekama sodinukai arba be sėklų.
Sėjos datos ir dirvožemio reikalavimai
Arugulos auginimui atviroje vietoje būdingas sodinimas nuo balandžio pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Arugula myli šilumą, bet toleruoja šalta: ji gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki -7 ° С. Norint gauti šviežių žalumynų vasarą, sėklos sėjamos kelis kartus per sezoną. Labiausiai skanūs ir sveiki arugulos lapai, kurie yra 25-50 dienų. Auginant sodinukus, sėklos sėjamos kovo pabaigoje - balandžio pradžioje. Arugula tinka vietai, kurioje yra nedidelis apšvietimas ir neutralus, šiek tiek rūgštus arba šarminis dirvožemis. Saulėje jos lapai tampa kieti ir kartūs, praranda spalvą ir kvapą šešėlyje.
Svarbu! Augalų rūšis galima nustatyti pagal sėklų išvaizdą: dvoryadnika jie yra labai maži, panašūs į aguonus (1,1–1,3 mm). Sėklos Uždenkite sėjimą - didesnis, iki 2-3 mm ilgio.
Geri ir blogi pirmtakai
Pomidorai, bulvės, morkos, ankštiniai augalai ir moliūgų kultūros laikomos gerais arugulų pirmtakais.
Nepageidautina sodinti žaliąsias medžiagas 3 metus toje vietoje, kur augo kiti kopūstų atstovai - kopūstai, ridikai, kiaušiniai, ridikai, ropės, krienai.
Parengiamieji darbai prieš iškrovimą
Kai atėjo laikas sodinti arugulą atvirame lauke, dirvožemis turi būti atlaisvintas ir išlygintas. Jei dirvožemis yra pernelyg rūgštus, jis atšaldomas: į dirvą dedama maltos kreidos, kalkakmenio arba dolomito miltų. Jų koncentracija priklauso nuo dirvožemio rūgštingumo ir yra 25-60 kg per šimtą.
Ar žinote? 1 g Indau sėklų yra apie 350 kauliukų.
Sėklos planas
Paruoštame dirvožemyje reikia padaryti 1-1,5 cm gylio griovelius, tarp kurių paliekate 30 cm atstumą, sudrėkinkite juos ir sėti sėklas. Sėklos dedamos 5 cm atstumu viena nuo kitos. Toliau pabarstykite lovas plonu dirvožemio sluoksniu. Ankstyvieji pasėliai yra padengti folija, kurią per dieną išvalome, jei kyla grėsmė šalčiui. Šaudymas pasirodo po savaitės po sėjos. Keletą valandų prieš sodinimą arugula, sėklos, siekiant pagerinti daigumą, gali būti mirkomi silpnu kalio permanganato tirpalu.
Svarbu! Pirkdami sėklas atkreipkite dėmesį į tekstą ant pakuotės. Populiarios arugula-indau rūšys yra Poker, Korsika, rokoko, Sicilija. „Solitaire“, „Rocket“, „Taganskaya Semko“, „Euphoria“ yra dviejų eilučių arba vadinamoji „laukinė raketa“. Paveikslėlis ant pakuotės ne visada atitinka nurodytą veislę, bet jei jis rodo plačius lapus - jūs turite priešais grindis, siauros - dviejų eilių šaknis.
Auganti technologija: arugula augalų priežiūra
Arugula yra nepretenzingas augalas, po tinkamai pasodinto sodinimo, tolesnė priežiūra bus atsipalaidavusi, piktžolės ir laistymas. Palanki dirvožemio temperatūra sėklų daigumui yra 5-12 ° С, augalų augimui ir vystymuisi - 18-24 ° С.
Kaip atlikti laistymą
Laistymas - privaloma priemonė rūpinantis augalu. Jei dirva džiūsta, arugulos lapai tampa šiurkštūs ir gauna kartaus skonio, nes salotoms jie bus mažai naudingi. Laistymas atliekamas ryte arba vakare, purškiant vandenį purkštuvu arba su žeme, esančia ant žemės.
Dirvožemis ir dirvožemio atsipalaidavimas
Jei daigai sutirštėja, kai atsiranda du lapai, jie turi būti skiedžiami. Kad drėgmė ir oras geriau prasiskverbtų į žemę, jis turi būti reguliariai atlaisvintas, todėl patogu tai padaryti po laistymo. Tinkamas dėmesys turi būti skiriamas piktžolėms. Atsiradus sėjinukams, galima mulčiuoti plotą šienais arba žolėmis, sumažės atsipalaidavimo ir drėkinimo kiekis.
Ar žinote? Vynuogių produktyvumas sėjamosios kampanijos kv. m - 0,85-1,15 kg, dviejų eilučių - 0,35-0,69 kg.
Kaip atlikti padažu
Kalbant apie šėrimą, nėra sutarimo. Kažkas teigia, kad arugula nereikalauja trąšų, nes ji kaupia nitratus ir kenksmingas medžiagas, kažkas pataria jį maitinti skrandžio ir vištienos mėšlo tirpalu. Bet kokiu atveju, jei rudenį ar sezoną į žemę įpilama šiek tiek senų durpių ar humuso, nebus jokios žalos. Be padažu apskritai arugula taip pat džiugins derlių.
Arugulos ligos ir kenkėjai
Rusvų dėmių atsiradimas ant lapų gali reikšti, kad peronosporozė gali pakenkti, o lapų pageltimas gali rodyti fusariumo liga. Ligų prevencija - pagarba sėjomainai ir piktžolių kontrolei.
Galimi arugulos kenkėjai yra krūmyniniai blusai ir kopūstai, kurie palieka pėdsakų lapų skylių pavidalu. Siekiant užkirsti kelią kenksmingam kenkėjimui, rekomenduojama kasti žemę paruošiant teritoriją, padengti daigus neaustinėmis medžiagomis, apipurkšti augalus pelenais, tabako dulkėmis ar maltomis raudonaisiais pipirais, apdoroti košelėmis, bulvėmis ar pomidorų viršūnėmis.
Derliaus nuėmimas: žalias pjovimas
Kai Arugula lapai pasiekė 10 cm ilgio, galite pradėti žaliąsias pjovimo dalis. Iš ūgliai ir prieš pjaustymą užtrunka apie 25 dienas. Iškirpkite žaliąsias žydes, tada jo skonis blogėja. Nupjaukite atskirų lapų arba viso augalo. Ant sėklų paliekami keli augalai. Valgykite žaliąsias medžiagas turėtų būti nedelsiant, nes jis greitai nyksta. Laikykite arugulą šaldytuve keletą dienų.
Ar žinote? Arugula sėklos gali būti naudojamos karštų garstyčių, sėklų aliejaus paruošimui daržovių konservuose.Žinant, kaip auginti arugulą sode ir taikyti šias žinias praktiškai, visą sezoną jums bus suteikta šviežių žalumynų. Neįtikėtinai skanios salotos, picos, makaronai su arugula - visi šie skanūs ir neįprasti patiekalai mums gali būti lengvai ant stalo.
