Runkelių nauda žmogaus organizmui yra neabejotina. Kiekviena vasaros rezidentė šiai kultūrai turi skirti atskirą lovą, nes žino apie jo naudingas savybes ir kad daržovės yra gerai laikomos ir nepraranda vitaminų ir kitų mikroelementų.
Nuo seniausių laikų runkeliai buvo plačiai naudojami ruošiant pirmuosius, antrus kursus ir užkandžius, taip pat žinoma apie daržovių naudojimą rusų grožio kosmetikos reikmėms, kad skruostai būtų nustelbti. Šiame straipsnyje jūs sužinosite ne tik apie runkelių naudą žmogaus organizmui, bet ir apie tai, ko reikia šiai daržovei, tai yra, kas trūksta, jei tikrai norite burokėlių.
Cheminė sudėtis (vitaminai, mikro ir makroelementai)
Šaknėje yra didžiulis maistinių medžiagų sandėlis. Geras bruožas yra tai, kad terminio apdorojimo metu jie nėra prarasti, todėl virti burokėliai nėra prastesni už žaliavos produktus.
Runkelių sudėtyje yra:
- B grupės vitaminai, P, PP;
- pluoštas;
- folio rūgštis;
- magnio;
- manganas;
- kalio;
- geležis;
- jodas;
- rubidio;
- cezis;
- sieros.
Ir daug mitybos komponentų.
Kompozicijoje taip pat yra tokių amino rūgščių kaip argininas, histidinas, betaninas ir kt. Kiekvienos medžiagos kiekis yra toks didelis, kad leidžia papildyti visus organizmo rezervus.
Pagalba. Kalorijų runkeliai yra 40 Kcal 100 g produkto.
Išsamiai apie cheminę runkelių sudėtį, kaip jis yra naudingas ir žalingas žmonių sveikatai, mes čia pasakojome.
Priežastys
Žmogaus kūnas yra toks protingas, kad sugeba pasiūlyti, kas jam trūksta. Jei tikrai norite bet kokio produkto, tikėtina, kad tai yra kūnas, simbolizuojantis medžiagų trūkumą.
Ligos
Kūno runkelių poreikis gali kalbėti apie tokią ligą kaip anemiją ar anemiją. Noras valgyti daržovę, atsiradusią dėl geležies trūkumo organizme ar folio rūgštyje (kaip runkeliai veikia žmogaus kraują ir ar hemoglobino kiekis padidėja, mes šiame straipsnyje sakėme).- Dažnai menstruacijų metu atsiranda moterų poreikis. Restoranai runkeliai padeda kompensuoti geležies trūkumą ir padidinti hemoglobino kiekį. Be to, reguliarus vartojimas padidina kraujagyslių elastingumą.
- Be to, noras valgyti šakniavaisį sako, kad žmogus turi avitaminozę. Burokėliai yra puikus prevencinis įrankis su tonizuojančiu efektu.
Kūno runkelių poreikis gali kalbėti apie tokią ligą kaip anemiją ar anemiją. Noras valgyti daržovę, atsiradusią dėl geležies trūkumo organizme ar folio rūgštyje (kaip runkeliai veikia žmogaus kraują ir ar hemoglobino kiekis padidėja, mes šiame straipsnyje sakėme).Jei organizmui reikia burokėlių, tai gali būti ženklas, kad kepenys nori „pailsėti“. Kad tai būtų išvengta, savaitės metu rekomenduojama gerti 100 gramų šviežių burokėlių sulčių kartą per metus, o kitą dieną - 200 gramų keptų burokėlių sulčių.
Kas trūksta organizme?
Kodėl organizmui trūksta cukrinių runkelių, kurių trūksta, yra signalas, kad yra gana retų vitaminų ir mikroelementų trūkumas:
- Vitaminas U - Labai svarbus vitaminas, tačiau verta paminėti, kad jis nėra sudarytas iš kūno ląstelių ir yra tik su maistu. Vitaminas turi daug funkcijų, tačiau yra būtinas norint atpažinti ir pašalinti pašalinius junginius. Reti produktai. Burokėliai yra vienas iš pagrindinių šio komponento šaltinių.
- Saponinai - kova su navikais, teigiamai veikia psichinę veiklą, sumažina smegenų senėjimo galimybę (apie tai, kaip naudinga burokėlių sultys ir kaip tinkamai jį vartoti vėžiui, skaitykite čia).
- „Chrome“ - svarbus mikroelementas, reikalingas tinkamai lipidų, baltymų ir angliavandenių apykaitai. Chromo trūkumas veikia gliukozės metabolizmą.
Kitos priežastys
Noras valgyti runkelius dažnai kalba apie poreikį išvalyti kūną - runkeliai pagerina medžiagų apykaitą ir skatina toksinų, šlakų ir kitų nepageidaujamų junginių pašalinimą iš organizmo. Daugelis moterų žino, kad be to, runkeliai prisideda prie svorio netekimo.
Kada gali būti padaryta žala, o ne gera?
Runkeliai turi keletą kontraindikacijų. Turėtumėte žinoti apie juos prieš įtraukdami šakniavaisį į dietą. Kontraindikacijos visų pirma dėl cheminės daržovės sudėties. Taigi nuo runkelių naudojimo geriau atsisakyti tokiais atvejais:
Kai gastritas - tiek žalios, tiek virti daržovės turi pakankamai rūgšties, kuri gali sukelti ligos paūmėjimą.- Su kalcio trūkumu - Reguliariai vartojant daržoves, sumažėja organizmo gebėjimas absorbuoti kalcio.
- Su diabetu - runkelių sudėtyje didelis cukraus kiekis, kuris yra nepriimtinas tokiems pacientams.
- Dėl virškinimo sistemos ligų ir akmenų buvimas inkstuose - runkeliai nesunaikina akmenų (kaip teigia kai kurie „gydytojų“ teiginiai), iš tikrųjų situacija gali tik pablogėti (skaitykite, kaip naudoti šaknų pasėlį tulžies pūslės liga, perskaitykite atskirą straipsnį)
- Su silpnu skrandžiu ir reguliarus viduriavimas - šakniavaisiai turi vidurius.
Kai gastritas - tiek žalios, tiek virti daržovės turi pakankamai rūgšties, kuri gali sukelti ligos paūmėjimą.Ar galima jį valgyti: kaip dažnai ir kokia dozė?
Nereikia valgyti daug daržovių, nes per didelė gausa gali turėti labai teigiamą poveikį organizmui, nepaisant šaknų derliaus naudingumo. Be to, prieš įtraukiant produktą į dietą, labai svarbu atkreipti dėmesį į kontraindikacijas ir galimus šalutinius poveikius. Norėdami papildyti maistinių medžiagų tiekimą, kad būtų galima naudoti tik 100 gramų runkelių per dieną.
Kodėl jums reikia valgyti? Runkeliai yra maistinių medžiagų sandėlis. Svarbus produkto bruožas yra jos komponentų atsparumas saugojimui ir terminiam apdorojimui.
Reguliarus šio produkto vartojimas padės išspręsti daugelį problemų.Ypač: anemija, vitaminų trūkumas, medžiagų apykaitos sutrikimai, vidurių užkietėjimas. Tačiau nereikėtų pamiršti, kad bet kuris produktas yra naudingas tik saikingai, kitaip vietoj to, kad papildytų organizmo atsargas, galima gauti pasunkėjusių ligų, tokių kaip diabetas, gastritas ar kalcio trūkumas.
