Dar nėra tikslaus saldžiųjų bulvių veislių klasifikavimo. Dabar pasaulyje yra apie 7000 „saldžiųjų bulvių“ veislių.
Iš esmės ši kultūra gali būti suskirstyta į tris tipus: desertą, pašarą ir daržovę. Gėlių augintojai taip pat žinomi kaip šios kultūros dekoratyvinė įvairovė.
Šioje medžiagoje išsamiai aptariamos populiarios saldžiųjų bulvių rūšys, aprašomos kiekvienos veislės savybės ir jų auginimo ypatybės. Aprašomos kultūros ypatybės ir jos privalumai.
Kompetentingo pasirinkimo svarba auginimui
Atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:
- vidutinė oro temperatūra pavasarį ir vasarą;
- pirmųjų rudens šalnų pradžia;
- vasaros sezono trukmė.
Taigi, pavyzdžiui, jei agronomas iš Uralo ar Sibiro auga vėlyvų veislių veisles, mažai tikėtina, kad jis pavyks, nes tokio tipo yam tiesiog neturės laiko brandinti per trumpą vasarą ir pasėliai bus minimalūs. Taip pat kai kuriuose Rusijos regionuose oro temperatūra retai pakyla iki +25 laipsnių, o ši sąlyga yra privaloma auginant šakniavaisius.
Todėl šiuo atveju būtų tikslingiau sodinti sodinamų saldžiųjų bulvių hibridines veisles, kurios pasižymi atsparumu nedideliam temperatūros sumažėjimui.
Saldžiųjų bulvių atrankos taisyklės
- Priklausomai nuo tikslo. Šiuo atveju yra dvi veislės: dekoratyvinis ir maistas. Savo ruožtu, maisto saldžiosios bulvės taip pat gali būti suskirstytos. Yra desertų, pašarų ir daržovių veislės. (Jie išvardyti mažėjančia tvarka, atsižvelgiant į gliukozės kiekį šakniavaisyje).
- Priklausomai nuo regiono. Pavyzdžiui, vietovėse su trumpu vasarą geriausia nusipirkti ankstyvo brandinimo veisles, bet pietiniams regionams tai padarys.
Aprašymas ir nuotrauka
Desertas
Šio tipo gliukozės ir beta karotino kiekis yra didelis. Dėl to kūnas yra prisotintas geltona spalva arba netgi oranžine spalva. Pats šaknis yra labai sultingas. Kai kurie žmonės palygina saldžiųjų bulvių skonį su ananasais, morkomis, bananais, moliūgais ir netgi kaštonais. Labai dažnai toks šakniavaisiai naudojami desertiniams patiekalams ruošti.
Norėdami šaknis pasirodė toks saldus, jis turi būti auginamas 25 ° C temperatūroje ir gerai apšviestoje vietoje.
Georgia ed
Didelis derlius skiriasi sezono viduryje. Tinka sodinti centrinėje Rusijoje ir jos pietiniuose regionuose. Formuoja krūmus su raudonais lapais, ant kurių auga apvalūs gumbai. Šio saldžiosios bulvės mėsos yra gana lengvos, todėl jos žaliavinė forma praktiškai nesiskiria nuo paprastų bulvių. Tačiau po terminio apdorojimo „Georgia Red“ tampa minkšta ir saldus.
Kumara raudona
Krūmai auga didelio dydžio, su storomis blakstienomis ir lapų plokštelėmis. Šaknio forma yra pailga, suapvalintais galais. Kultūros gelsva geltona su oranžiniu atspalviu. Po virimo ji gauna lengvo saldumo skonį, o žaliavinėje formoje ji yra gana tortas. Labai įnoringas dėl nepalankių oro sąlygų reikalauja daug šilumos ir šviesos.
Pergalė 100
Jame nurodomos ankstyvos brandos veislės su dideliu derliumi. Tinka auginti mūsų šalies vidurinėje juostoje ir pietinėse vietovėse. Krūmas nedidėja pernelyg prabangiai, todėl leidžia sodinti gumbus arčiau. „Victory 100“ šerdis yra oranžinė, vaisių forma yra plokščia, apvali, be šiurkščių kraštų.
Iškart po derliaus nuėmimo ši saldi bulvė nerekomenduojama valgyti - tam tikrą laiką reikia atsigulti, kad gautų saldumą.
Beregardas
Savitas bruožas - didelis gliukozės ir beta karotino kiekis. Jis turi labai saldus skonį. Ši rūšis sukuria kompaktiškus krūmus, kurie lengvai išgyvena tankų nusileidimą. Šakniavaisiai auga net plona oda ir ryškiai oranžiniu kūnu. Priežiūros yra labai nepretenzingas, todėl rekomenduojama auginti naujokus agronomus batatovodam.
Daržovės
Ši veislė turi mažesnį gliukozės kiekį, todėl nėra taip saldus skonio., ir dažniausiai primena bulves. Jis išgyvena gerai vidurinėje juostoje - ten derlius yra didžiausias. Tačiau šiauriniuose regionuose gali būti sodinami dėl jų brandos.
Šakniavaisių minkštimas yra lengvas su mažomis rausvos, geltonos arba oranžinės spalvos atspalviais. Po terminio apdorojimo gumbai tampa minkšti, sultingi ir minkšti.
Dauguma veislių veislių nerekomenduojama kepti, nes šio proceso metu išsiskiria daug skysčių. Tačiau, kita vertus, saldžiosios bulvės suteikia puikias bulvių košes, troškinimus ir šoninius patiekalus.
Japonų kalba
Veislė su ankstyvu brandinimu, bet didžiulis derlius nesiskiria. Dideli krūmai, turintys ilgų ūglių ir didelių raižytų lapų. Šakniavaisiai pasižymi rausva oda ir šviesiai geltona šerdimi. Kvepalai yra, bet švelni. Šios veislės privalumas yra ilgalaikis saugojimas ir greitas paruošimas.
Violetinė
Ankstyvo subrendimo įvairovė - auga per tris mėnesius. Derlius yra vidutinis, tačiau veislė yra imuninė nuo ligų ir kenkėjų. Tokios pačios spalvos žievė ir minkštimas - violetinė.
Spalva nėra prarasta net virimo šakninių daržovių metu. Saldumo skonio savybės beveik nejaučiamos, tačiau jūs galite sugauti silpną kaštonų skonį. Viršytos mitybos turinčios bulvės.
Balta
Veislė, kuri yra kuo arčiau bulvių skonio ir išvaizdos. Duos turtingą derlių bet kokio tipo dirvožemiui, sėklos dygsta greitai. Šaknų forma pailgėja, susiaurėję galai. Žievelė yra šviesiai rudos spalvos, o šerdis yra beveik balta. Būtent ši veislė gali pakeisti įprastus bulves.
Plyšys
Šios veislės turi minimalų cukraus kiekį, todėl jie dažnai naudojami kaip bulvių analogas įvairiuose patiekaluose. Kūnas paprastai yra šviesus atspalvis, kuris termiškai apdorojant tampa minkštas.
Baltas puokštė
Didelis derlius. Krūmas auga labai stipriai, plinta, šakniavaisiai labai skiriasi, kai kuriais atvejais jų svoris siekia 4 kilogramus. Saldžiosios bulvės turi lengvą žievelę ir baltą mėsą. Jis turi kaštonų skonį. Skonio savybės yra ryškesnės nei paprastosiose bulvėse..
Brazilijos
Jis toleruoja sudėtingas klimato sąlygas ir yra atsparus įvairioms ligoms ir kenkėjams. Derlius dažnai būna didelis. Šakniavaisiai yra atsparūs kenkėjų ir ligų išpuoliams. Saldžiųjų bulvių skonis yra lengvas. Odos tonas yra kreminis, o šerdys yra baltos.
Tynung 65
Pajamos yra geros, bet paprastai auga tik 1-2 dideles šaknines daržoves. Dėl šios priežasties jis retai parduodamas. Žievelė yra rožinė, kuri galiausiai šviečia. Kūnas yra geltonas. Ūgliai yra ploni, bet ilgi ir stori, violetiniai atspalviai. Tas pats lapija. Tinka auginti šiauriniuose regionuose.
Dekoratyvinis
Paprastai kultūros aukštis neviršija 40 centimetrų.tačiau krūmas gali būti toks platus kaip du metrai. Dauguma dekoratyvinių saldžiųjų bulvių žydi, tačiau jie yra populiarūs dėl savo įvairios žalumynų, kurie gali konkuruoti su bet kokia spalva.
Žalia žalia
Jis turi didelius lapus, giliai supjaustytus išilgai kraštų. Lapų atspalvis yra šviesiai žalias.
Saldus karolinas
Lapų plokštės yra dantytos, turi penkis peilius, violetinės-violetinės spalvos.
Saldus raudonas
Yam lapai atrodo kaip klevas, padalinti į ašmenis. Jauni lapai turi rudą atspalvį, o senesni spalva yra žalia.
Batata mūsų šalies gyventojams vis dar yra egzotiška kultūra. Tačiau ši daržovė pasižymi labai įvairiapusiškumu ir skonio įvairove. Štai kodėl yam vis labiau populiarėja tarp vietinių agronomų. Ir ne veltui, nes ši kultūra yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas dėl didelio maistinių medžiagų ir naudingų elementų kiekio.
