Ar galima laikyti morkas ant balkono žiemą ir kaip tai padaryti teisingai? Įvairių būdų aprašymas

Atvykus rudeniui, sodininkai pradeda galvoti apie derlių ir jo laikymą. Šiandien kalbėsime apie gerai žinomus šakniavaisius - morkas. Jis turi daug mikroelementų ir vitaminų, kurie savo ruožtu yra naudingi žmogaus organizmui. Jis turi malonų skonį ir yra būtinas virinant daugumą patiekalų.

Daržovių tinkamas saugojimas netenka naudingų savybių. Todėl svarbu tinkamai išsaugoti vaisius iki kito derliaus. Kaip tai padaryti teisingai - skaitykite toliau.

Savybės

Kiekvienas ūkininkas pats pasirinko geriausią ir tinkamiausią būdą saugoti pasėlį. Bet ką daryti, jei gyvenate bute ir nėra jokių rūsių. Yra keletas galimybių laikyti šakniavaisius ilgą laiką bute.

Ar galiu tai padaryti namuose? Taip ir Labiausiai optimali vieta, kurioje galima laikyti augalus bute, yra balkonas. Morkos yra labai įnoringos, nemėgsta pernelyg daug šviesos, drėgmės ir drėgmės. Sandėliavimui pasirenkami ne jauni, o ne pernelyg prinokę augalai.

Galimos parinktys

Norėdami ilgai išgelbėti morkas ant balkono, reikia tinkamai paruošti vaisius ir pasirinkti laikymo būdą.

Dėl šakniavaisių saugos, tinkamos tik glazūruoti ir nešildomi balkonai.

Yra keletas įrodytų saugojimo galimybių balkone:

• Smėlio, samanų, svogūnų žievelės arba pjuvenų dėžutėje.
• Su moliu.
• Plastikiniuose maišeliuose.
• Pannose.

Šakniavaisiai laikomi dėžutėje ir yra padengti tankiu dangteliu, kad būtų išvengta šviesos ir oro smūgio. Laikant daržovę, jis nėra valomas ir plaunamas. Pagal rekomendacijas galima laikyti 6-8 mėnesius.

Tinkamos daržovių veislės

Tarp daugelio morkų, tinkamiausia laikyti žiemą - vidutinio sezono ir vėlyvųjų veislių. Atkreipkite dėmesį į šias šakniavaisių rūšis:

Rudens karalienė

Idealiai tinka ilgam laikymui. Vaisiai sveria apie 200 g ir auga iki 25 cm ilgio. Brandinimo laikotarpis yra 120 dienų nuo atsiradimo momento. Turi sultingą atspalvį ir malonų skonį. Laikoma iki vasaros vidurio.

Vita Long

Jis turi puikų gyvenimo lygį. Brandinimo laikas 140 dienų. Jis auga iki 30 cm ilgio ir turi saldų įkandimą.

Karlena

Sudėtyje yra didelis cukraus kiekis. Augalininkystės laikotarpis - 130 dienų. Gerai išlaiko savo skonį ir vitaminus, tinkamai laikant iki pavasario.

Samsonas

Nepretenzingas ir labai skanus viduramžių morkų veislės. Auginimo sezonas yra 110-115 dienų. Pasiekia ne didelius dydžius - 20 cm, sveria 150-200 g.

Vitaminas

Ši veislė yra labai sultinga ir pilna sveikų vitaminų. Brandinimo procesas yra 115 dienų. Puikiai bliuzo.

Maskvos žiema

Blunt-smailus augalas sveria 150 g ir 17 cm ilgio. Puikiai saugo vitaminus ir mikroelementus iki pavasario vidurio.

Kardinolas

Ši veislė pasirodė esanti gerai išsaugota. Sudėtyje yra didelis kiekis kerotino ir cukraus. Pasiekia mažus dydžius - iki 20 cm, 150 g svorio.

Parengiamasis etapas

Sėkmingai išsaugoti šaknį - tai teisingas ir savalaikis derlius. Kiekviena veislė turi savo brandinimo laikotarpį. Viršytos ekspozicijos morkos gaus maistinių medžiagų perteklių ir taps skaniais kenkėjais kenkėjams, o ne subrendusios, nesikaupia viso vitaminų kiekio, kuris paveiks skonį.

Svarbu! Dėmesys vaisių brandinimui gali būti ant lapų, jei apatiniai lapai pradeda geltonos spalvos, tada pasėliai yra paruošti derliaus nuėmimui. Derlius turi būti surenkamas iki pirmojo šalčio.

1. Po derliaus nuėmimo, būtina apdailinti viršūnes, kad būtų išsaugota drėgmė ir naudingi vitaminai, ir saulėje džiovinkite 2-3 valandas.
2. Iškirpkite lapų viršų turi būti aštrus peilis, paliekant 1 cm.
3. Prieš laikant daržovę laikoma savaitę 10-15 laipsnių temperatūroje. Per šį laikotarpį išjungiamos ribinės vietos, o sergantys ir sugedę daržovės atsiduria.

Sandėliavimui pasirinktas kietas ir nesugadinant šaknų, likusi dalis naudojama nedelsiant.

Kokia temperatūra turėtų būti?

Norėdami laikyti morkas ant balkono, reikia laikytis optimalių temperatūros ir drėgmės rodiklių, kuriuose šaknų derlius išlaiko savo vitaminus ir skonį, ir nepablogės. +8 ° C temperatūroje prasideda skilimo arba dygimo procesas., ir mažai daržovių užšąla ir išnyks. Taigi, kas yra geriausia temperatūra, norint išsaugoti daržovę žiemą. Drėgmės rodiklis neturėtų viršyti 85-90%, o temperatūra turėtų būti nuo 0 iki +2 laipsnių. Leistinas perteklius iki +6 laipsnių.

Saugojimo metodai

Taigi, kaip jūs galite išsaugoti daržovę žiemą namuose? Turėtumėte pasirinkti tinkamą saugojimo būdą ir laikytis rekomendacijų.

Į molį

Norėdami laikyti molyje, reikia: dėžutės, molio, vandens, maisto plėvelės.

1. Prieš tai būtina paruošti tirpalą sumaišant vandenį su moliu iki homogeniškos masės ir 3 dienas palikite ją įlieti iki grietinės konsistencijos.
2. Dėžutės apačioje uždėkite plėvelę ir įdėkite vaisių, kurie nesiliečia vienas su kitu.
3. Po to užpilkite molį ir suteikite laiko išdžiūti, todėl seka užpildoma į viršų.

Smėliuose

Smėlis išlaiko drėgmę ir palaiko temperatūrą. Būtina: dėžutė, smėlis ir vanduo. Smėliui reikia vieno litro vandens šlapia vienam kibirui. Darbo pradžia.

1. Dėžutės apačioje užpilkite 3–3 cm smėlio sluoksnį, po to sudėkite morkas, neliesdami vienas kito ir vėl smėlio sluoksniu.
2. Tęskite pakaitomis, kol langelis bus užpildytas.

Smėliu galite pridėti 1% hidratuotų kalkių arba pelenųToks priedas turi antiseptinį poveikį, užkertant kelią grybų ir bakterijų plitimui.

Be samanų

Pastaba. Samanos gali laikyti anglies dioksidą į reikiamą kiekį morkų.

1. Derlius pirmiausia turi būti patalpintas į šaltoje vietoje vieną dieną.
2. Tada paimkite dėžutę ir sfagną, taip pat padėkite sluoksnius į konteinerio viršų.

Pjuvenos

Tokiam saugojimui naudojamos tik šviežios pjuvenos, o praėjusių metų mikrobai ir bakterijos gali prasidėtikad sugadintų šaknų derlių. Jis padengiamas sluoksniais, kaip ir ankstesnėse versijose.

Svogūnų luobelė

Lukštai išskiria eterinius aliejus, kurie turi žalingą poveikį bakterijoms ir neleidžia puvimo vaisiui. Klojimo seka panaši į saugojimą pjuvenos.

Į keptuvę

Jūs galite naudoti didelius emaliuotus keptuvėlius. Ši parinktis taip pat leidžia ilgai išsaugoti morkas.

1. Šakniavaisiai turėtų būti nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti.
2. Jie yra pastatyti tiesiai, padengti servetėlėmis ir dangčiu viršuje.

Galimos problemos ir jų sprendimas

Su šalčio atvykimo į balkoną, oro temperatūra nukrenta, kuri yra kupina šaknies, tokiu atveju jis bus atneštas į namus, o kairėje prie balkono durų, arba papildomai pašildomas.

Laikydami daržoves ant balkono, turėtumėte laikytis bendrų rekomendacijų ir skleisti produktą, nesikreipdami vienas į kitą, o tai užkirs kelią viso augalo puvimui. Nepriklausomai nuo užpildo, dėžės turi būti sandariai uždengtos.

Patarimai ir įspėjimai

1. Neišplaukite prieš laikydami, nes gali būti pažeisti vaisiai ir prasidės puvimas.
2. Periodiškai patikrinkite, ar nėra pelėsių ir puvinio, ir valykite blogai.
3. Ne visos veislės yra puikiai išsaugotos.
4. Stebėkite temperatūros režimą, užkertant kelią užšalimui ir perkaitimui.
5. Laikyti šaknis gali būti šaldiklyje - turėtų būti sutrupinta ant šiurkščio ryžių ir įdėkite į maišus. Jei reikia, išgerkite ir išardykite reikiamą morkų skaičių.

Išvada

Morkų yra skanus ir sveikas produktas visai šeimai. Jame yra daug vitaminų A, C, D, E, K, P ir daug kitų dalykų, reikalingų žmogaus organizmui. Norėdama valgyti žiemą, jai reikia atsargų. Tinkamu būdu ir laikantis visų rekomendacijų, ant stalų bus žiemos sultingi ir švieži morkos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kompostavimas ir vermikompostavimas namuose (Gegužė 2024).