Federalinės valstybės biudžeto institucijos centrinės mokslinės ir gamybos veterinarijos radiologijos laboratorijos laboratorijai buvo išsiųstas konservuotų menkių kepenų mėginys, skirtas tyrimams dėl helmintų buvimo. Ištirtas žuvų konservų mėginys buvo iš negyvų anizacidų šeimos nematodų.
Anizakida - labiausiai paplitę parazitai planetoje. Tiek suaugusieji, tiek jų lervos gyvena paukščių, žuvų, jūrų žinduolių, roplių ir roplių viduje. Lervos gali gyventi bestuburiuose ir žuvyse. Tačiau pastaraisiais metais šie helmintojai išplėtė savo savininkų sąrašą. Jų skaičius buvo vyras. Žmonių infekcijos anisacidais atvejai yra susiję su žuvų, užkrėstų gyvomis žuvų ir galvakojų moliuskomis, nurijimu.
Taip pat žiūrėkite:Turėtumėte žinoti, kad ne kiekvienas helmintas kelia pavojų žmonėms. Šaldyti maisto produktai paprastai yra saugūs, jei jie tinkamai užšaldyti, nes ne visi parazitai miršta nuo žemos temperatūros. Kepta žuvis laikoma nekenksminga, nes kirminai netoleruoja terminio apdorojimo. Konservuose jie gali atsirasti, jei buvo pažeista konservavimo technologija.Naujųjų metų Rusijos žvejai patiria žuvų krizę Klastojimo skaičius Rusijos žuvų rinkoje labai sumažėjo Rusijos žvejyba - žolės karpiai
Tačiau produktas, užkrėstas parazitais, yra neįmanomas. Tokie produktai yra nuodingi dėl to, kad kirminai kaupia sunkiųjų metalų druskas. Šiame maisto konservų mėginyje „Menkių kepenys“ buvo identifikuotos negyvi helminto lervos. Atliekant parazitologinį tyrimą, nėra svarbūs pačiai helmintojai, bet jų sukeltų produktų žalos laipsnis, taip pat žuvų ir jų produktų pateikimo trūkumas.
Rekomenduojama skaityti:Pasaulinis atšilimas netikėtai paveikė žuvininkystę Azovo jūros brakonieriai gaus 50 tūkst. UAH baudą už retas žuvis Ukrainos agrarinės politikos ministerija po nesėkmingo bandymo vėl pasirašys susitarimą dėl žvejybos Azovo jūroje su Rusija
