Pasak JT, kasmet kasmet į sąvartynus pateks apie 1,3 mlrd. Tonų 1 trilijono dolerių vertės obuolių. Izraelio mokslininkai išrado apdorojimo būdą, kuriame šie nuostoliai bus atmesti.
Netoli visų žemdirbių auginamų obuolių patenka ant skaitiklio. Vaisiai, per maži arba neįprastai dideli, taip pat tie, kurie turi tamsių dėmių, nepasiekia pirkėjo. Kaip vaisiai, kurie nukrito iš medžio ar transportavimo metu, jie yra išmesti. Taigi maždaug 10% obuolių yra atmetami. Pasaulyje tai tampa didžiuliais skaičiais - 1,3 mlrd. Tonų.
Taip pat žiūrėkite:Izraelio mokslininkas Ophiras Benjaminas su Miglės tyrimų instituto darbuotoju Raffi Sternas suteikė antrą galimybę atmestiems vaisiams. Jų laboratorijoje jie obuolius smulkina į smulkius miltelius. Ištyrę jo sudėtį, mokslininkai nustatė, kad ji turi tokią pačią maistinę vertę, kaip ir žalieji obuoliai. Milteliai visiškai saugo vitaminus, antioksidantus, maisto pluoštą ir kitas naudingas medžiagas.Malaizijos vaisių augintojai pasižymi lipdukais, kurie pratęsia produktų galiojimo laiką Kinija šarminiame dirvožemyje pradėjo augti braškes ir kitus vaisius Kaip laikyti obuolius iki pavasario
Izraelio mokslininkų atradimas leis išgelbėti daugybę atmestų obuolių. Gautas milteliai turi ilgą galiojimo laiką. Vakuuminėje pakuotėje jis gali būti saugomas ilgiau nei metus, sako p. Benjaminas.
Rekomenduojame skaityti:Planuojama, kad milteliai bus plačiai naudojami maisto pramonėje. Šis atradimas taip pat gali būti naudingas astronautams, keliautojams ir namų šeimininkėms. Išradimas jau susidomėjo dideliais maisto gamintojais Japonijoje, Lenkijoje ir Rusijoje.Sankt Peterburge buvo sunaikinta beveik 2 tonos obuolių iš Ukrainos "Slavų delikatesas": Ukrainos obuoliai užkariauja prekybos centrus Afrikoje ir Azijoje Ukrainoje trūksta vietinių vaisių ir daržovių
