Triušiai auginami gerai virškinamoje ir mažai kaloringoje mėsoje, todėl jie yra sveiki ir maistingi, todėl rekomenduojama kaip pirmasis mėsos papildomas maistas vaikams iki vienerių metų amžiaus.
Tačiau šiuose gyvūnuose yra dar vienas vertingas produktas - vidiniai riebalai, t.y. vienas, kuris linija gyvūno vidaus organų erdvę.
Apie šiame straipsnyje pateiktą triušių riebalų naudą, žalą ir naudojimą.
Kas yra naudingas triušių riebalai
Triušio riebalų sudėtis šiek tiek primena, kad yra rupi. Visų pirma, tai vertinga, nes jame yra daug polinesočiųjų, mononesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių. Be to, jame yra ypatingų azoto junginių.
Šios medžiagos naudojimas gali būti nustatomas pagal polinesočiųjų ir sočiųjų rūgščių, taip pat omega-6 ir omega-3 santykį. Šie triušių riebalų rodikliai yra labai geri: polinesočiųjų rūgščių dalis yra 35,5%, omega-6 / omega-3 santykis yra 10,11–0,71.
Taip pat jums bus naudinga sužinoti apie žąsų, ančių, ėriukų, ožkų ir stručių riebalų naudingas savybes.
Be to, palyginti su valgomaisiais karvių, vištienos, pieno riebalais, triušių riebalai turi didžiausią biologinę vertę.
Jei pažymėsite naudingas produkto savybes, šis sąrašas bus išleistas:
- žmogaus organizmo prisotinimas nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, o ypač arachidono;
- teigiamas poveikis imuninės sistemos veikimui;
- geras žmogaus kūno virškinamumas.
Ar žinote? Dėl to, kad triušių akys yra ant šono, jis gali matyti 360 laipsnių spinduliu. Tačiau jis negali matyti daiktų priešais savo nosį, nes jam reikia pasukti galvą.
Galima žala
Kaip ir bet kuri kita medžiaga, nurijus, triušių taukai gali būti naudingi ir kenksmingi. Tačiau žalingas poveikis galimas tik tuo atveju, jei šis produktas yra piktnaudžiaujamas. Tokio aplaidumo pasekmė gali būti valgymo sutrikimai ir kitos ligos. Pavyzdžiui, į kompoziciją įtrauktos purino bazės yra susijusios su šlapimo rūgšties susidarymu, kuris, su dideliu kaupimu organizme, gali išprovokuoti podagrą, artritą ir nervų artritinę diatezę vaikams.
Žala taip pat įmanoma, jei produktą vartoja asmuo, kuris netoleruoja.
Maisto gaminimo programa
Šiandien triušių riebalai naudojami virimui, tradicinei medicinai ir kosmetologijai. Toliau aprašome pagrindinius produkto taikymo būdus kiekvienoje srityje.
Kaip ištirpinti triušių riebalus namuose
Šildymas gali būti atliekamas krosnyje, orkaitėje arba lėtoje viryklėje.
Riebalus galite gauti dviem būdais:
- Šlapias.
- Sausi
Pirmasis variantas apima pjaustymą į mažus riebalų gabalus į puodą su vandeniu. Vanduo turėtų būti šiek tiek - apie 100-200 g (priklausomai nuo produkto kiekio). Puodelis uždedamas ant ugnies ir užvirinkite jo turinį.
Talpyklę laikykite nedideliame ugnyje, kol riebalai ištirps vandenyje. Tada jis atvėsinamas, supilamas į stiklinį indelį ir laikomas šaldytuve. Antroje, sausoje versijoje įkaitinkite keptuvę ar puodą, kad pašildytumėte. Įšilus patiekalus, jis įdedamas į mažus riebalų gabalus, periodiškai maišomas. Po lydymosi skysta medžiaga atvėsinama, supilama į stiklinį indą ir siunčiama į saugyklą.
Taip pat galite išlydyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Orkaitė kaitinama iki 110 laipsnių.
Svarbu! Lydant būtina stebėti šildymo temperatūrą, taip pat sumaišyti indų turinį su mediniu šaukštu, kad riebalai neužsidegtų.
Ar galima ant jos kepti
Paprastai triušių riebalai yra naudojami taip pat kaip ir augalinis aliejus, pavyzdžiui, kepimui. Mėsos patiekalai tuo pačiu metu įgyja neįprastą ir turtingą skonį. Ant jo galite virti maistą mažiems vaikams, nes jis puikiai virškinamas. Be to, ji ruošia pirmuosius kursus - borschtą, sriubas.
Taikykite šį produktą ir kepkite. Pridedant ją prie tešlos, galite pasiekti, kad jis padidės 5 kartus greičiau. Pagamintas pyragas su triušių riebalais turi įdomų skonį ir ilgaamžiškumą. Kepant vidinius riebalus, taip pat galima skaldyti, kurie gali būti toliau naudojami ruošiant įvairius patiekalus (pvz., Keptas bulves) arba sumaltus maišytuve ir pridedant prie riebalų prieš juos sukietinant.
Stiprus kepimas nereikalingas, jie turi likti minkšti ir šviesūs. Jau ateityje, kai jie naudojami gaminant maistą, jie gali būti virti iki ryškios būsenos.
Svarbu! Jei norite ilgiau išsaugoti triušių riebalus, galite įdėti jį į šaldiklį. Ten jis gali būti saugomas 12 mėnesių.
Tradicinės medicinos receptai
Triušių riebalai dažnai rekomenduojami kaip gydomasis maistas nesveikam asmeniui arba kaip priemonė atsikratyti viršutinių kvėpavimo takų ligų ir gijimo organų, taip pat gydymo žaizdos, atsirandančios dėl degimo ar vabzdžių įkandimo.
Vartojant viduje, riebalų balansas ir virškinimas normalizuojasi. Produktas yra rekomenduojamas opoms, hipertenziniams pacientams, diabetikams ir kepenų bei inkstų sutrikimų turintiems pacientams.
Kai kosulys
Jei vaikas ar suaugęs turi kosulį, galite išbandyti seną būdą atsikratyti:
- Sumaišykite šaukštą produkto (vaikui - šaukšteliui) su nedideliu medaus kiekiu.
- Paimkite 3 kartus per dieną 60 minučių prieš valgį.
Žmonės, kurie naudojo šią priemonę, atkreipia dėmesį į tai, kad jie gali atsikratyti šalčio ir greitai jį greitai kosulys.
Su krūtinės angina ir bronchitu
Gerklės ir viršutinių kvėpavimo takų ligoms - faringitui, gerklės skausmui, tracheitui, bronchitui - tradiciniai gydytojai pataria patrinti sritis, kuriose buvo riebalų uždegimas.
Norėdami tai padaryti, nedidelis produkto kiekis keletą minučių turi būti trinamas pirštais, kad jis įšyla, ir tada patrinkite į krūtinės ar gerklės odą, kol visiškai ištirps.
Sužinokite, kaip gerklės, juodosios aviečių, tepalo ir propolio tinktūros, Kalina, baltojo medaus yra naudojami gerklės skausmo ir bronchito atveju.
Otitas
Jei jūsų ausis skauda, turėtumėte:
- Ištirpinkite riebalus.
- Atvėsinkite iki 30-40 laipsnių.
- Užpilkite keletą lašų į gerklės ausį.
- Taip pat galite suspausti iš šiltų riebalų.
Su nudegimais
Jei žmogui žaizda yra dėl degimo, galite paruošti naminį tepalą.
Norėdami tai padaryti:
- Ištirpinkite triušių riebalus ir atvėsinkite iki 30-40 laipsnių temperatūros.
- Įpilkite bičių vaško ir medaus lygiomis dalimis.
- Viskas sumaišoma tolygiai.
- Įdėkite šaldytuvą.
- Naudokite nudegimų tepimui.
Taikymas kosmetologijoje
Kosmetinėms procedūroms taip pat naudojamos vertingos triušių vidinių riebalų savybės. Kosmetologai jį perduoda geriems antioksidantams ir aktyviems odos regeneratoriams. Kaukės su šiuo produktu pagerina veido odą, atjaunina odą, padaro odą lygią ir elastingą, neleidžia anksti raukšlių.
Sumažina odą nuo šiurkštumo, drebėjimo ir sausumo.
Siekiant pašalinti šiurkščios, sausos ir dėmėtos odos problemą, turite reguliariai naudoti kaukes - ant odos sudėti riebalų ir medaus mišinį nuo 2 iki 1. Maska laikoma 40 minučių ir tada nuvalykite veidą medvilniniu užvalkalu. Tokios kaukės turėtų būti atliekamos vakare 2-3 kartus per savaitę. Jei rankų oda nuplėšiama, prieš miegą ji turi būti tepama riebalais. Siekiant išlaikyti odą nuolat minkštą ir šilkinį, muilo galima gaminti iš triušio riebalinio sluoksnio.
Apsaugo nuo užšalimo
Riebalai gali būti naudojami užšalimo prevencijai ir jų gydymui. Sunkių šalnų vietovių gyventojams patariama sutepti kūno vietas, kurios nėra padengtos drabužiais prieš išvykdami.
Pagerina plaukų būklę
Norint pasiekti plaukų tankį, padaryti juos stipresnius ir gražesnius, galite naudoti šį receptą:
- Sumaišykite lygiomis dalimis sviesto (72%), triušių riebalų, medaus. Negalima naudoti alyvos, tada jums reikės sumaišyti 2 didelius šaukštus riebalų ir 1 didelį šaukštą medaus.
- Apkepkite vieną česnako skiltelę česnako spaudos pagalba ir pridėkite jį prie jau paruošto mišinio.
- Sumaišykite visus ingredientus iki sklandaus.
- Naudokite kaukę kaip kaukę.
- Masažuokite odą ir platinkite produktą plaukuose su medine šukomis.
- Uždenkite paketą ir šiltą rankšluostį.
- Nuplaukite po 1–1,5 valandų.
- Plaukus plaukite šampūnu.
Stiprina nagus
Užtepkite produktą ir stiprinkite nagus. Norėdami tai padaryti, jis įtrinamas į nagų dugną ir paliekamas 30 minučių, o tada pašalinkite medvilnės dugno liekanas. Siekiant pašalinti trapius nagus, patartina naudoti riebalus viduje.
Ar žinote? Didžiausias pasaulyje triušis vadinamas Ralph. Jis gimė Didžiojoje Britanijoje, 4 metų amžiuje jis pasiekė 25 kg svorį ir 130 cm ilgį.
Taigi, vertingiausias bioaktyvus produktas yra triušių riebalai. Jis yra imunomoduliatorius, turi žaizdų gijimo ir regeneravimo poveikį. Jis naudojamas virimui, kosmetologijai ir tradicinei medicinai. Prarijus, jis papildo žmogaus kūną būtinomis, įskaitant ir retas riebalų rūgštis.