Daugelį dešimtmečių veisėjai sukūrė naujas baltųjų kopūstų veisles ir hibridus. Štai kodėl renkantis sėklą reikia atsižvelgti į daugelį veiksnių: brandinimo laiką, sandėliavimo laipsnį, skonį, taikymo ypatybes. Baltoji kopūstai yra nepakeičiamas daržovių derlius ant mūsų stalo. Vėlyvas brandinimas žiemą puikiai tinka ilgalaikiam sandėliavimui. Šio kopūsto skonis laikui bėgant tampa dar geresnis. Augantis žiemojimas, patyrę sodininkai aprūpina šį derlių visą žiemą ir pirmąją pavasario pusę.
Apibrėžimas
Botanikos aprašymas
Lizdas yra pusiau skaldantis, vidutinio arba didelio dydžio (jo skersmuo yra nuo 74 iki 119 cm). Lapai yra suapvalinti, banguoti ant kraštų, pilki žaliai, su ryškia vaškine danga. Vidutinio dydžio lapų plokštės, kurių ilgis yra 40-48 cm, o plotis - 32-46 cm.
„Wintering“ antraštė yra suapvalinta. Techniškai subrendusių kopūstų svoris svyruoja nuo 2 iki 3,6 kgatskirų mėginių masė gali būti dar didesnė. Šakės labai susuktos, tarp lapų beveik nėra tarpų. Išorinis kotas yra ilgas ir vidinis ilgis yra vidutinis.
Išvaizda
Kopūstai Žiemojimas yra labai tankūs, vidutinio dydžio kopūstai. Spalva yra žalsva, pilkos spalvos atspalvis išorėje ir gelsvai baltos spalvos. Vidinė struktūra yra plona. Lapai yra gerai matomi vaško danga, yra nelanksčios juostelės.
Trumpa atrankos istorija
1963 m. Veislė buvo skirstoma į zoną, t. Y. Jie sukūrė auginimo zonas - Centrinę, Volgos-Vyatskio, Vidurio Volgą ir Tolimųjų Rytų. Rekomenduojama žiemojimas Kazachstane.
Skiriamieji bruožai
Žiemojimas turi šias unikalias savybes:
- aukšto lygio išlaikymas - iki 7–8 mėnesių;
- didelis galvos tankis;
- pagerintas skanumas saugojimo metu.
Privalumai ir trūkumai
Šios kultūros teigiamos savybės apima:
atsparumas šalčiui (atlaiko užšalimą iki -6ºС);- nepretenzingumas dirvožemio sudėčiai, sausroms;
- našumas siekia nuo 6 iki 7 kg nuo 1 m2;
- baltųjų kopūstų lyderis askorbo rūgšties kiekyje;
- aukšto lygio išlaikymo kokybė, kuri suteikia nedidelį kiekį atliekų;
- atsparumas įtrūkimams;
- puikus gabenamumas;
- geras imunitetas, galvos beveik neatsparios nekrozei ir pilkam puvimui.
atsparumas šalčiui (atlaiko užšalimą iki -6ºС);Neigiamam turtui galima priskirti tik nedidelį lapų kartumą derliaus nuėmimo metu ir per pirmuosius tris saugojimo mėnesius, bet tada skonio savybės pagerinamos ir visiškai atskleidžiamos.
Panašios veislės
Panašių charakteristikų kopūstų veislės yra:
- Gingerbread Man.
- Krumone
- Amager.
- Šlovė.
- Maskva vėlavo.
Kaip atskirti nuo kitų rūšių?
Naudojant šias rekomendacijas, galima atskirti kopūstus žiemojimo metu nuo kitų galvijų:
- Būtina atkreipti dėmesį į kopūstų tankį: vidutinio dydžio galvutės svoris turėtų būti 3-4 kg.
- Pažymėkite būdingą lapų spalvą: mėlyna-žalia spalva ir stipri vaško danga.
- Įvertinkite lapus formoje: Zimovka jie yra šiek tiek raukšlėti banguotu kraštu.
Naudojimo tikslas
Kopūstuose yra daug vitaminų ir mineralų. Ši veislė ypač gausu askorbo rūgšties ir cukrų. Todėl rekomenduojama naudoti šviežią nuo antrosios žiemos pusės sriuboms, salotoms, pyragams, troškiniams, kopūstų ritinėliams ruošti. Ši veislė taip pat puikiai tinka marinavimui ir sūdymui.
Išvada
Kopūstai Žiemojimas puikiai pasirodė atsparus šalčiui, yra atsparus ligoms ir tinka ilgam laikui saugoti. Pasirinkę jį auginti savo sode, galite gauti aukštą aukštos kokybės patikimų kopūstų galvų derlių.
