Žąsų kiaušiniai ne tik skiriasi nuo vištienos kiaušinių, bet ir jų maistinės vertės. Mitybos specialistai nesutaria dėl jų įtakos žmogaus organizmui: kai kurie mano, kad tai yra daugelio ligų panacėja, kiti - pavojus, gresia rimta grėsmė viduje. Vienas dalykas yra aiškus: tai yra ryškus skonis ir turtingas aromatas. Išsiaiškinkime, kaip tai naudinga, ir kaip ji gali pakenkti.
Ar galima valgyti žąsų kiaušinius
Žąsų kiaušiniai dažnai naudojami virimui. Jie kepti, virti, kepti, pridėti prie tešlos. Bet prieš valgant tokį maistą, turėtumėte suprasti, ar galite jį valgyti.
Apskritai
Mūsų protėviai visuomet turėjo silpnumą šiam produktui, bet dietoje jis nebuvo toks dažnas svečias kaip vištienos kiaušiniai. Viskas dėl to, kad žąsys skuba daug mažiau viščiukų. Apskritai tai yra maistingas ir vertingas produktas.
Svarbu! Švieži žąsų kiaušiniai turi malonų aromatą. Bet koks nemalonus kvapas yra korupcijos požymis.
Naudojant būtina laikytis visų nustatytų atsargumo priemonių, kad būtų sumažinta grėsmė jų sveikatai.
Slaugos mama
Motinos, maitinančios krūtimi, neturėtų patekti į tokį maistą. Taip yra dėl to, kad jos mityba tiesiogiai veikia kūdikio sveikatą. Kiaušiniai iš esmės yra stiprus alergenas. Žąsys nėra išimtis iš taisyklės. Jų vartojimas maitinančiai moteriai gali sukelti alergiją vaikui. 
Kepta
Kepta žąsų kiaušiniai nėra lengva atskirti nuo vištienos skonio, tačiau jų didelis trynys yra labai sunku nepastebėti bendrojo patiekalo. Kai kepti, jie yra gana riebalai, turi stiprų skonį. Bet kokiu atveju termiškai apdorotas produktas gali būti suvartotas be jokių ypatingų problemų.
Video: žąsų kiaušinių omletas
Virti
Virti, jie taip pat gali būti jūsų dietos dalis. Svarbiausia - teisė juos ruošti. Įdėkite kruopščiai nuplautą produktą į puodą su šaltu vandeniu ir uždenkite dangčiu. Jis turi būti virti vidutinės ugnies. Virimo procesas turėtų trukti 15-25 min.: 15 minučių verdantis - minkštas, virintas, 25 - kietas. Beje, 1 toks mitybinių savybių pavyzdys pakeičia 4 viščiukus.
Įdomu žinoti, ar galite gerti ar valgyti žalias kiaušinius ir koks yra kiaušinių svoris.
Žalias
Žąsys nepriklauso švariems gyvūnams, todėl jų kiaušiniai dažnai yra užsikrėtę parazitais ir įvairiomis bakterijomis. Būtent dėl to, kad organizme gali išsivystyti įvairios žaliavos ligos, griežtai draudžiama juos valgyti. 
Kas yra naudojimas
100 g žąsų produkto yra 200 kcal. Ji apima:
1. B grupės vitaminai ir vitaminai A (retinolis), D (kalciferoliai), E (tokoferolis), K (filchinonas). 2. Mineralai:
- fosforas (P);
- geležis (Fe);
- siera (S);
- varis (Cu);
- kalcio (Ca);
- kalio (K) ir kt.
3. Baltymai - 14 g 4. Riebalai - 13,2 g 5. Angliavandeniai - 1,4 g.
Paukščių augintojai turėtų žinoti, kaip pasirinkti žąsų kiaušinius ir kasdien juos virškinti.
Reguliarus žąsų kiaušinių vartojimas turi tokį teigiamą poveikį organizmui:
- pagerėja smegenų veikla;
- hormonai yra stabilizuoti;
- kraujagyslės pašalinamos;
- toksinai yra pašalinami;
- regėjimas pagerėja;
- nervų sistemos normalizavimas;
- pagerina nagų plokštelių, plaukų būklę ir kt.
Kas yra žala
Reguliaraus žąsų kiaušinių vartojimo rezultatai gali būti ne tik teigiami, bet ir neigiami kūnui. Kadangi šių paukščių kiaušinių lukštai turi pernelyg dideles poras, patogeninės bakterijos gali prasiskverbti viduje, o tai gali pakenkti žmonėms (pavyzdžiui, salmoneliozė). Be to, šis produktas gali sukelti alergiją, ypač neapsaugotiems vaikų kūnams.
Yra žinoma, kad ilgą kiaušinių kiekį jie praranda maistinę vertę ir tampa pavojingi sveikatai. Sužinokite, kaip nustatyti naminio kiaušinio šviežumą ir ypač kaip patikrinti kiaušinio šviežumą, panardinant jį į vandenį.
Kaip naudotis
Prieš naudodami atidžiai perskaitykite atsargumo priemones:
- Kiaušinius galite nusipirkti tik iš patikimų pardavėjų, nes kitaip toks eksperimentas gali baigtis. Korpusas turi būti sveikas ir švarus.
- Tiesiogiai surenkant kiaušinius iš žąsų, jie turėtų būti apdorojami per pirmąsias 3 valandas po „gimimo“. Jie labai kruopščiai plaunami dėl korpuso porų dydžio.
- Jie gali būti laikomi + 2–12 ° C temperatūroje ir 90% santykinio oro drėgnumo.
- Produktas negali būti valgomas. Jis turi eiti per terminį apdorojimą.
Žąsų kiaušiniai - daugelio maistinių medžiagų šaltinis organizmui. Jų naudojimo rezultatas - smegenų aktyvumo padidėjimas, kraujagyslių valymas ir nervų sistemos aktyvumo stabilizavimas. Tačiau su šiuo produktu verta būti atsargiems.Be kiaušinių, kiaušinių lukštais taip pat yra naudingų savybių. Patikrinkite, ką kiaušinių lukštai yra naudingi žmonėms, kaip gaminti ir kaip naudoti tradicinėje medicinoje.
Tai gali sukelti įvairių ligų vystymąsi organizme, įskaitant salmoneliozę, sukelti alergiją ar apsinuodijimą. Nerekomenduojama jį naudoti mažiems vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat žmonėms, kurie yra linkę į alergiją.
