Daugelio sėklų mėgstamiausia dauguma suvokia kaip populiarią delikatesą, kuris leidžia jums praeiti laiką ir tuo pačiu metu jokiu būdu neturi įtakos organizmui. Tiesą sakant, tai toli gražu nėra. Maistingi ir kaloringi grūdai, atrodo, nėra nekenksmingas skaičius, ir kai jie naudojami, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kad nebūtų pakenkta organizmui.
Ką sudaro sėklos
Saulėgrąžų branduoliai turi unikalią kompoziciją, viršijančią daugybę produktų, naudingų organizmui. Jų valgymas gali patenkinti organizmo poreikį vitaminų: A, C, D, E ir B grupės. Pagal vitamino D kiekį saulėgrąžų sėklos užima net menkių kepenis.
Sėklos yra turtingos ir mineralų. Juose yra magnio, cinko, seleno, jodo, chromo, kalcio, fosforo ir natrio. Šiame produkte yra daugiau kalio nei bananų ir apelsinų. Grūduose yra daug amino rūgščių, kurios užtikrina normalų riebalų apykaitą. Juose taip pat yra taninų, citrinų ir vyno rūgščių.
Kalorijų kiekis 100 g produkto yra lygus 578 kilokalorijos. Baltymų kiekis yra 20,7 g, riebalai - 52,9 g, angliavandeniai - 3,4 g. 
Apie naudą
Mažos saulėgrąžų sėklos - tikras maistinių medžiagų sandėlis. Banalinių lukštentų sėklos gali paveikti ne tik mūsų išvaizdą, bet ir turėti įtakos daugeliui mūsų kūno procesų.
Laivai ir širdis. Steroliai, fosfolipidai ir riebaluose tirpūs vitaminai turi teigiamą poveikį organizmui, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Kalio ir magnio saulėgrąžų sėklos sustiprina kraujagyslių sieneles ir suteikia jiems elastingumą. Vitaminas B1 užkerta kelią trombozei ir širdies ligoms.
Ridikėliai, melionai, morkos, pomidorai, gervuogės, apyniai, dilgėlės, medetkai turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Oda ir plaukai. Kalcio ir magnio dėka grūdai išlaiko ne tik indų, bet ir viršutinių odos sluoksnių elastingumą, todėl jis yra elastingas ir leidžia jums išlaikyti jaunimą. Vitaminas E, esantis sėklose, kovoja su ankstyvu senėjimu.
Kaulai. Vitaminas D skatina kalcio absorbciją, stiprindamas kaulus. Beje, sėklose yra daugiau kalcio nei pieno produktuose. 
Nervų sistema Šis populiarus delikatesas yra geras antidepresantas. Folio rūgštis kartu su B vitaminais pagerina miegą ir padeda kovoti su bloga nuotaika ir stresinėmis situacijomis.
Svarbu! Žaliams saulėgrąžų sėkloms yra daug fitosterolio. Ši medžiaga gali blokuoti cholesterolio absorbciją į kraują.
Moterims
Vitaminas D sėklų sudėtyje sudėtyje yra kalcio sveika ir gerai prižiūrima moterų plaukų, nagų ir dantų išvaizda. Vitaminas E deaktyvuoja laisvuosius radikalus, padeda išsaugoti jaunimą. Selenas, esantis branduoliuose, veikiantis kartu su šiuo vitaminu, padidina plaukų augimą ir storį, palaiko reikiamą odos turgorių. Paprasčiau tariant, saulėgrąžos padeda išlaikyti moteris jaunas ir gražias.
Be saulėgrąžų sėklų, populiarios moliūgų sėklos, turinčios daug naudingų savybių.
Vyrams
Pusė supjaustyto stiklo sėklų yra dienos vitamino E norma. Tai reiškia, kad jų naudojimas gali žymiai pailginti žmogaus reprodukcinę funkciją ir teigiamai paveikti jo seksualinis aktyvumas. 
Ar tai įmanoma
Dabar išsiaiškinkime, ar leidžiama naudoti sėklą, būdami specialioje būsenoje, pavyzdžiui, vežti vaiką, ar esant tam tikroms ligoms.
Nėštumo metu
Nėštumas nėra kontraindikacija. saulėgrąžų sėkloms. Juose esantis vitamino kompleksas padeda pagerinti būsimos motinos plaukų ir odos būklę. Skanūs branduoliai gali sumažinti rėmuo ir pykinimas. Tačiau nėščios moterys neturėtų piktnaudžiauti šia delikatese dėl savo didelio kalorijų kiekio.
Ar žinote? Rusijos imperijos teritorijoje saulėgrąžos kilo iš didžiojo reformatoriaus Petro I, kuris nustebino įdomia gėlė viešnagės Olandijoje metu įsakyta siųsti sėklas į Rusiją.
Su HB
Yummy grūdai žindančioms motinoms neturi jokios aiškios žalos ar naudos. Iš jų teigiamos įtakos verta paminėti vitaminų A ir D buvimą jose, kurie turi teigiamą poveikį protiniam ir fiziniam kūdikio vystymuisi. Juose taip pat yra geležis ir kalcis, būtini moterims po gimdymo. Be to, šie grūdai padidina laktaciją ir padidina pieno riebalų kiekį. Tuo pačiu metu sėklos gali sukelti alergiją kūdikiams arba sukelti vidurių užkietėjimą. 
Praradus svorį
Pradedant kovą su antsvoriu, šis yummy iš jūsų dietos turėtų visiškai pašalinti nes jis yra labai riebalinis ir kaloringas. Bet jei atsikratyti papildomų svarų, tai intensyvi fizinė įtampa, saulėgrąžų sėklos tik su jais susidurs, nes juose yra magnio. Naudokite juos tik minimaliai.
Taip pat skaitykite apie naudingas ir žalingas vynuogių sėklų savybes.
Su diabetu
Saulėgrąžų glikemijos indeksas yra tik 35 vnt. Tai leidžia juos priskirti mažo glikemijos indekso maisto produktams. Cukrinis diabetas nėra kontraindikacija saulėgrąžų sėklų naudojimui. Tačiau kadangi šis produktas yra labai kaloringas ir jame yra daug riebalų, gydytojai pataria cukriniu diabetu sergantiems pacientams nesiremti jais ir nevalgyti sėklų, kurios yra ne keptos, bet tik šiek tiek išdžiovintos.
Kai gastritas
Šiuo klausimu gydytojai yra vieningi. negalite valgyti saulėgrąžų sėklų. Skrandžio gleivinė jau yra susilpnėjusi, be to, šiurkštus ir kietas maistas ją erzina. Be to, branduoliai yra labai riebalai, o tai padidina skrandžio gleivinės pažeidimą.
Pankreatitas
Net ir remisijai, kenčiančiai nuo pankreatito, naudoti saulėgrąžų sėklas negali. Jie yra labai kieti ir blogai virškinami, o juose yra daug riebalų, kurie neigiamai veikia kasą, kuri jau nesukuria reikiamo fermentų kiekio virškinimui. 
Su cholecistitu
Skrudinti ir riebalai su cholecistitu griežtai draudžiama. Riebus maistas tik pablogina tulžies nutekėjimo pažeidimą, o tai sukeltų nemalonių pojūčių ir bendros būklės pablogėjimą.
Šalies savininkai savo sode gali auginti „saulėtą gėlių“. Patikrinkite augalų veisles ir sužinokite, kaip ją apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų.
Podagra
Sėklos, esančios sėklose, gali prisidėti prie šlapimo rūgšties kristalų kaupimosi ir tokiu būdu paskatinti podagros artrito vystymąsi. Gydytojai rekomenduoja podagros vartoti sėkloms minimalus kiekis ir neapdorotų arba šiek tiek išdžiovintų formų tik ligos atleidimo laikotarpiu.
Nuo kokio amžiaus gali vaikai
Didelis kalorijų kiekis sėklose ir jų gebėjimas sukelti alergiją privertė pediatrus padaryti išvadą, kad per pastaruosius trejus metus šis produktas nebuvo įvežtas į vaikų mitybą. Už trejų metų kūdikį paros dozė neturi viršyti 30 gramų.
Svarbu! Išvalyti branduoliai yra saugūs dantims, bet kūnui visiškai nenaudingi, nes, kai jie liečiasi su oru, riebalai oksiduojasi ir praranda naudingas savybes. Pirkti sėklas tik žievelėje.
Vartojimo taisyklės
Daugelio sėklų mylimasis, atrodo, nėra toks saugus produktas. 80 procentų šerdies yra lengvai virškinami riebalai. Tai nereiškia, kad jų naudojimas turėtų būti visiškai nutrauktas. Kad nebūtų padaryta žalos skaičiui, turite laikytis kelių paprastų rekomendacijų. 
Kiek galite sau leisti per dieną
50 gramų Išgrynintos branduolys per dieną visiškai padengia kasdienį organizmo poreikį reikalingiems vitaminams ir mineralams, nedarant neigiamo poveikio skaičiui.
Ar įmanoma naktį
Didelis riebalų kiekis reiškia, kad optimalus šio produkto vartojimo laikas bus pirmąją dienos pusę. Vakare valgomos sėklos neabejotinai virsta riebalais. Todėl šis užkandis naktį yra geriau pakeisti lengvas salotas arba mažai riebalų jogurto.
Saulėgrąžos yra vertingas pašarinis augalas: iš karvių, naminių paukščių, triušių ir avių gaunami pyragaičiai ir rupiniai gaunami iš aliejinių atliekų.
Ar yra kepti keptuvėje
Mineralai ir organinės rūgštys, esančios šerdyse, terminis apdorojimas nesunaikina. Mažėja sėklų maistinė vertė kepimo metu ir išlaikomas didelis kalorijų kiekis. Be to, skrudinimas padidina glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad skrudintų sėklų naudojimas kūnui yra gerokai mažesnis nei tiesiog išdžiovintų keptuvėje arba neapdorotų. 
Kaip greitai ir lengvai nulupti
Norėdami valgyti kauliukus, nekenkiant dantų emaliui ir subtiliai pirštų odai, yra keletas būdų.
Pirmasis metodas naudojamas maišytuvas. Sėklos supilamos į maišytuvą, kuris keletą sekundžių įjungiamas pulsacijos režimu. Po to, kai jie pilami į konteinerį, kur jie pripildomi vandeniu. Lukštas, suskaidytas į maišytuvą, plūduriuoja į paviršių, o sunkieji branduoliai lieka apačioje. Vanduo nusausinamas, grūdai išdžiovinami ir paruošti naudojimui.
Taip pat ir sėklų mėgėjams, kurie nenori sugadinti dantų ir pirštų, išrado ypatingą žirklės pjaustymui. Jie turi skirtingo dydžio spragas mažoms, vidutinėms ir didelėms sėkloms.
Kokia žala gali būti
Reguliarus sėklų vartojimas turi neigiamą poveikį dantų emalis. Nuolatinis mechaninis veikimas jį sunaikina, sukelia ėduonį ir įvairias ligas. Be to, sėklos parduodamos gana nešvarios, net jei tai yra supakuotas gamyklos produktas, todėl geriausias variantas būtų pirkti juos neapdorotus, plauti ir kepti. Per gerklės skausmas ar gerklės skausmas geriau nei liesos nuo saulėgrąžų sėklų, nes jos gali pabloginti būklę. Beje, jie taip pat nėra labai palankūs vokaliniams laidams, todėl daugelis vokalu dalyvaujančių žmonių jų nenaudoja.
Ar žinote? Sėklos buvo vieninteliai maisto produktai 35 metų vienuoliui Theoktista, kurie gyveno vienatvėje ir maldoje Paros saloje.
Kas negali
Kalorijų kiekis stiklinėje sėkloje yra lygus riebalinio kiaulienos kebabo taršos kalorijų kiekiui, todėl antsvoriams žmonėms jie yra visiškai kontraindikuotini. Vartoti saulėgrąžų sėklas verta apriboti žmonėms, sergantiems sunkiomis inkstų, kepenų, gerklės ir virškinimo trakto ligomis (gastritu, cholelitiaze).
Šių skanių branduolių nauda organizmui neginčijama, tačiau pirmenybė turėtų būti teikiama natūraliam produktui, kuris nebuvo apdorotas termiškai. Tai padės išsaugoti išorinį grožį ir prisotinti kūną naudingomis medžiagomis. Svarbiausia, kad sėklos atitiktų šią priemonę, nors kartais su jais nėra lengva.
