Visi žino, kad riešutai yra labai naudingas produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į jūsų mitybą. Tarp jų yra gana egzotiškos mūsų kraštų rūšys, kurios jokiu būdu nebuvo girdėtos. Tai gali būti „chufu“. Straipsnyje aptarsime, koks produktas, jo privalumai ir taikymo būdai.
Trumpas aprašymas
Chufa, arba moliniai migdolai, yra daugiamečių augalų šeima. Išvaizda labai panaši į vištienos sorą. Augalas turi tankius krūmus, jų aukštis siekia 80 cm. Skiriasi šakotas šaknis, kurios suformavo stolonus. Jie susieja gumbus. Kiekvienas krūmas turi nuo 300 iki 1000 gumbų. 
Išvaizda jie panašūs į mažas šokolado spalvos riešutus, ovalo formos, po džiovinimo raukšlės. Jie yra tokio pat dydžio kaip ir šios migdolų riešutai. Gumbavaisiai yra baltų branduolių.
Svarbu! Derliaus nuėmimas turi būti atliekamas, kai žalumynai jau yra visiškai geltonos ir sausos. Vėliau jūs derate, tuo daugiau maistinių medžiagų bus.Chufa yra subtropinė žolė, kuri plinta visame pasaulyje iš Šiaurės Afrikos. Jos pramoninis auginimas vyksta Italijoje, Ispanijoje, Pietų Amerikoje ir Šiaurės Afrikoje. Šiandien chufu galima auginti bet kurioje šalyje.
Sužinokite, kaip auginti migdolus ir atsikratyti kenkėjų.
Kalorijų ir maistinė vertė
Chufa, lyginant su kitais riešutais, pirmauja kalorijose. 100 gramų yra:
- baltymai - 18,6 g;
- riebalai - 53,7 g;
- angliavandeniai - 13 g
Vitaminai, makro ir mikroelementai
Žemesnių migdolų sudėtyje yra naudingų elementų. Yra daug:
- selenas;
- cinkas;
- natrio;
- kalio;
- fosforas;
- jodas;
- varis.
Norėdami skatinti širdį, valgyti pomidorų, spanguolių, gudobelių, ledkalnio salotų ir žaliųjų paprikų.
Privalumai ir gydomosios savybės
Reguliarus, bet nedidelis malti migdolų naudojimas gali būti labai naudingas žmogaus organizmui:
- skatina nervų sistemos regeneracinius procesus, gerina virškinimo trakto ir širdies funkcijos funkcionavimą;
- energingi, gražūs tonai;
- pagerina nuotaiką, didina raumenų aktyvumą ir smegenų funkciją;
- naudojami diabetikams;
- pašalina toksinus ir radionuklidus iš organizmo;
- padeda kovoti su nemiga;
- prisideda prie psichoemocinės būsenos normalizavimo, mažina atsaką į išorinius dirgiklius;
- padeda susidoroti su šaltu;
- turi antibakterinį poveikį;
- leidžia valyti žarnas nuo kenkėjų.
Įdomu žinoti, kaip naudingi pušies riešutai ir graikiniai riešutai, taip pat žalieji graikiniai riešutai, pekano riešutai, anakardžiai, lazdyno riešutai, brazilijos riešutai, lazdyno riešutai ir pistacijos.
Kaip valgyti ir ką galima virti
„Chufa“ dažnai naudojamas virimui. Tai puiki vietinių migdolų pakaitalas. Jis gali būti valgomas kitokia forma, jis yra skanus, gaivus, sausas ir kepti. „Chufa“ yra neatsiejama Ispanijos garsiausių gėrimų „orshad“ sudedamoji dalis. Taip vadinamas migdolų pienas, turintis neįtikėtiną skonį. Dažnai konditerijos gaminių gamyboje naudojamas chufovoy sviestas, sumaišytas su kakava, šokoladu, pyragaičiais, halva ir kitais konditerijos gaminiais.
Ar žinote? Įvairiose šalyse chufa turi savo pavadinimą. Italijoje ir Vokietijoje - „moliniai migdolai“, arabų šalyse - „saldus šaknis“, Portugalijoje ir Brazilijoje - „gumbų žolė“.Siūlome Ispanijos nacionalinio gaiviųjų gėrimų receptą - „orshad“.
- Sutraiškykite šviežių maišytuvų riešutų ir užpildykite juos šiltu vandeniu. Naudokite santykį 1: 4.
- 24 valandas šis mišinys turi būti infuzuojamas.
- Nuvalykite mišinį mažu sietu, nuvalykite jį.
- Kaip rezultatas, jūs gaunate pieną, kurį verta paversti skoniu vanilės, cinamono ir cukraus.
Atvėsinkite gėrimą ir mėgaukitės jo skoniu.Taikymas kitose srityse
Antžeminės migdolai naudojami ne tik virimui. Apsvarstykite, kur dar riešutai surado naudojimą.
Patikrinkite populiarias migdolų veisles.
Liaudies medicinoje
Kadangi riešutų sudėtyje yra daug naudingų elementų ir vitaminų, jis dažnai sėkmingai naudojamas tradicinėje medicinoje. Nukleolių vartojimas padeda pagerinti anemijos, diabeto žmonių sveikatą. Be to, migdolai per trumpą laiką padės atsikratyti šlapinimosi problemų ir pašalinti akmenis iš inkstų. Jei sergate skrandžio ar dvylikapirštės žarnos liga, opa ar gastritas, šis produktas tikrai turi būti įtrauktas į dietą. 
Dėl chufos naudojimo, skrandžio rūgšties lygis yra normalus, dažnai naudojamas kaip choleretinis vaistas, pagerina kepenų funkcionavimą. Reguliariai vartojant branduolius galėsite pamiršti galvos skausmą, migrenos priepuolius ir nemiga. Norėdami pašalinti dantų skausmą, rekomenduojama skalauti burnos ertmę su riešutmedžio šaknų nuoviru.
Ar žinote? Senovės Babilone blogi vergai buvo uždrausti naudoti bet kokius riešutus. Jų savininkai bijo, kad vergai išmintingesni, nes šis produktas turėjo teigiamą poveikį smegenų veikimui.Siekiant išlaikyti gerą būklę, rekomenduojama 2-3 kartus per dieną išgerti 1 puodelį specialaus gėrimo. Norėdami paruošti, turite sukapoti riešutus, užpilkite šiltu vandeniu ir 10 minučių virkite ant mažos ugnies. Po to gėrimas atšaldomas ir girtas.
Kosmetologijoje taip pat dažnai naudojami abrikosai, amarantai, ridikai, brokoliai, pelenai ir arbūzas.
Kosmetologijoje
Kosmetologijoje ši riešutų aliejus yra labai populiarus. Jame yra daug oleino rūgšties, kuri gali turėti daug teigiamo poveikio naudojant produktą:
- dėka antioksidacinio poveikio, toksinai, skysčių perteklius ir laisvieji radikalai pašalinami iš audinių;
- slopina senėjimo procesą ir išsaugo jaunimą;
- greitai pašalina uždegimą, skatina audinių remontą;
- apsaugo nuo daugelio odos negalavimų;
- suteikia odai tinkamą mitybą, ją minkština;
- padeda stiprinti nagus, stiprinti plaukus;
- padidina epitelio elastingumą.
Migdolų aliejus puikiai valo odą, todėl puikiai tinka makiažui pašalinti. Dažnai jis naudojamas masažo metu, nes jis nekelia odos dirginimo, daro jį elastingą, puikiai pašalina celiulitą ir neleidžia atsirasti strijų. Migdolų aliejus yra daugelio plaukų kosmetikos sudedamoji dalis.Taip pat perskaitykite, kaip džiovinti graikinius riešutus ir virkite riešutų uogienę.
Kontraindikacijos ir žala
Deja, nepaisant didelio naudingų savybių skaičiaus, būtina kruopščiai naudoti moliuskas. Pavyzdžiui, jis yra kontraindikuotinas žmonėms, sergantiems kepenų ligomis ir turinčiais viršsvorio, nes chufa yra labai daug kalorijų. Taip pat verta laikytis šių patarimų:
- daugiau gėlių yra šviežiose migdoluose, bet sūdyti ir skrudinti gali sukelti sveikatos problemų;
- dažnai alergiškas produktui, todėl nerekomenduojama jį nedelsiant naudoti dideliais kiekiais.
Svarbu! Jei turite greitą širdies plakimą, verta atsisakyti molinių migdolų.„Chufa“ yra naudingas produktas, kuris šiandien naudojamas įvairiose srityse. Reguliariai, bet vidutiniškai naudodami maltus migdolus, galima žymiai pagerinti sveikatą ir pagerinti imunitetą.
