Vištienos ar svogūnai mėgsta auginti ankstyvųjų vitaminų ir sultingų žalumynų gerbėjus. Vokiečių kalba pavadinimas "Schnitt" reiškia "žalią pjovimo gamyklą". Tačiau kultūra dažnai auginama ne tik norint gauti plunksnų žalumynus, bet ir dekoratyviniais tikslais. Viščiukai turi gražią alyvinę rožinę sferinę žiedyną, kuri nuo gegužės pradžios žydi gali papuošti bet kokį namą ir gretimą namą. Vištienos išsiskiria nepretenzingu ir paprastu žemės ūkio technologijų, todėl netgi pradedantiesiems sodininkams jos auginimas ir priežiūra nebus sudėtingi.
Ar žinote? Žygiai turi keletą pavadinimų: kiekviena šalis turi savo vardą. Pavyzdžiui, Portugalijoje ir Italijoje jis vadinamas „anglišku svogūnu“; Pietų Europoje - "tribulka"; Bulgarijoje - „greitis“; ir Ukrainoje jis vadinamas „Rezan“ arba „Rezun“. Šiandien kultūra auga ne tik Europoje, bet ir JAV, Indijoje, Kinijoje, Irane, Japonijoje ir Rusijoje.
Skoroda: aprašymas ir biologinės savybės
Vištienos yra daugiametis svogūnų šeimos augalas. Ji turi siaurus, 25-40 cm ilgio, išlenktus, ilgos, pailgos, kiaušinių formos, 2-4 cm ilgio, sklandžiai virsta netinkamu stiebu. Tai labai vertingas svogūnų tipas, daugiausia dėl jo cheminės sudėties. Jame yra 10-12% sausosios medžiagos, apie 3% cukrų, iki 3,9% baltymų, taip pat vertingų aminorūgščių: arginino, histidino, lizino, metionino, triptofano ir kt. Mineralinės druskos, kuriose yra boro ir geležies, kaupiasi svogūnų lapuose. kalcio, kalio, mangano, molibdeno, sieros, cinko ir kt., taip pat vitamino C (nuo 40 iki 140 mg /%), karotino (nuo 3,3 iki 6 mg /%).
Svogūnai „Schnitt“, kaip ir kiti svogūnų atstovai, yra fitoncidai, todėl jo naudingos savybės yra labai vertinamos ir naudojamos infekcinių ligų gydymui ir prevencijai. Augalas turi daug biologinių savybių, tarp kurių yra atsparumas šalčiui. Taigi lankas toleruoja žiemą atviroje vietoje net Rytų Sibire ir Arktyje. Šios savybės dėka, viduramžių platumoje žali pjuvenų galima įsigyti iki vėlyvo rudens, o kartais net gruodžio mėn.
Vienoje vietoje svogūnai gali augti iki 10 metų, tačiau turtingiausias augalas gaunamas nuo dviejų iki trijų metų auginimo. Kultūros žydėjimas antraisiais auginimo sezono metais, o jo žiedinės rodyklės yra plonos, iki 30-50 cm ilgio. Gėlės yra mažos, sferinės, violetinės, rausvos ir violetinės. Gurmanų gėlės taip pat gali būti baltos spalvos, pavyzdžiui, naujame „Elvi“ veislėje.
Ar žinote? Baltos žydėjimo drožlės yra labai retos, tik Skandinavijos kalnų pievose. Pasak legendos, toli šiaurinėje Švedijos dalyje gyvena gražus elfas Elvi, - Grynumo ir magijos princesė. Jos garbei, ir buvo pavadintas belotsvetkovyy veislės česnakais. Baltoji augalo žiedai saulėlydžio metu yra pilami gražia perlamutru, o po mėnulio šviesa yra sidabro spindesys.
Vieta ir dirvožemis sodinimui
Augalui dirva paruošiama rudenį. Prieš sodindami varškes, iki 30 cm gylio ir 7-10 kg / mg organinių medžiagų: humuso, komposto ir mineralinių trąšų: superfosfato ir karbamido, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas už 1 m² dirvožemio. Pavasarį, prieš pat sodinimą, plotą reikia išlyginti, dirvožemis gerai supjaustomas ir sutankintas. Schnitt-svogūnai gerai auga drėgnuose, laisvuose, derlinguose, gerai sausintuose, ne drėgnuose, kalkių turinčiuose priemoliuose. Vieta yra geriau pasirinkti saulėtą, gerai pašildytą.
Svarbu! Jūs neturėtumėte sodinti skrudintuvų ant sausų smėlio dirvožemių, nes jie nesulaiko drėgmės ir sunaikina augalą.
Sėklų sėjimas
Lukštentai turi labai mažas sėklų, todėl pusė didesnės nei lemputės pasėlių auginimas iš sėklų apima išankstinį dirvožemio paruošimą ir sodinimo medžiagą. Sėklos turi per parą mirkyti augimo stimuliatoriuje arba vandenyje, periodiškai keičiant jį. Tada jums reikia gauti sėklas ir išdžiovinti. Sodinamoji medžiaga sėjama pagal šią schemą: 45-50 x 25-30 cm, 0,7–1,5 cm gylyje, išlaipinus, jie turi būti pabarstyti drėgna žeme, šiek tiek sutankinti ir vėl pabarstyti laisvu dirvožemiu.
Po sėjos atsiranda apie pusantros savaitės. Kai tik jie atrodo, dirvožemis tarp eilučių turi būti atsipalaidavęs, kad šaknys prisotintų deguonimi. Pirmojo lapo fazėje daigai skiedžiami, tarp jų paliekant 10-15 cm atstumą. Pirmaisiais auginimo sezono metais pasėliai yra laistomi ir piktžolės, o sezono pabaigoje jie mulčiuoti pjuvenos, durpių ir ryžių lukštais.
Sėklas galite sodinti tiek vasarą, tiek žiemą, tačiau geriausia tai padaryti pavasarį. Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, kai žemė yra pakankamai šilta, galite sėti svogūnus.
Daržovių dauginimas
Vegetatyviškai dauginama kultūra pavasarį. Tuo pačiu metu suaugusieji krūmai skirstomi į sodinimo vienetus, kuriuose yra po 4–5 šakas. Prieš pasodinant, šaknys ir lapai sutrumpinami taip, kad aukštis nuo apačios iki viršaus būtų apie 15 cm, o šaknų ilgis yra iki 7-8 cm, o sodinimo medžiaga sodinama pagal tą patį modelį kaip ir sėklų: 45-50 x 25-30 cm, gilūs šuliniai. Po pasodinimo dirvožemis smulkinamas ir gausiai laistomas.
Žemės ūkio auginimo veislių technologija
Agrotechnikos svogūnų krapų auginimas yra standartinėse augalų priežiūros priemonėse: laistymas, ravėjimas, dirvos atlaisvinimas ir maitinimas. Pirmuosius auginimo sezono metus sėklų sėklomis sėjant sėjomainos, derlius negaunamas, o pasodinus dalijant, lapai selektyviai supjaustomi gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Taip pat būtina periodiškai atlaisvinti dirvą, nuimti piktžoles, nukirpti rodykles ir nuimti negyvas skruostų lapus. Laistymas turėtų būti atliekamas 2-3 kartus per sezoną: po kiekvieno pjaustyto lapo, naudojant didelį vandens kiekį. Pašarų sodinimas sudėtingomis mineralinėmis ir organinėmis trąšomis.
Ligos ir kenkėjų, turinčių svogūnų greičio viršijimą
Dažniausios ligos, galinčios paveikti varpelius, yra kaklo puvinys, bakterijų puvimas ir miltligė. Kaklo puvinys plinta į audinius mechaniniais pažeidimais; Bakterijų puvinys pasireiškia lapų ir audinių mirties pageltimu. Downy miltligė, kuri sukelia grybelį, yra labai pavojinga žirneliams ir pasirodo vasaros viduryje, arčiau brandinimo laiko. Infekcija išlieka pažeistoje lempoje, kuri yra ligos nešėja. Lemputė nesitraukia, kol ji nėra pasodinta į žemę. Norėdami kovoti su šiomis ligomis, galite naudoti fungicidus, pvz., „Benlat“ 0,7%. Lemputės įdedamos į suspensiją prieš 20 minučių prieš išleidžiant į sandėlį ir išdžiovinamos. Taip pat veiksmingas fungicidas "Tigam", kuris prieš sodinimą yra apdorojamas sėklomis.
Šviežių svogūnų vabzdžių kenkėjų svogūnų skraidymas yra pavojingiausias, kuris išpuolių pavasarį atakuoja. Kenkėjas yra plačiai paplitęs smėlio ir priemolio dirvožemiuose, retai - durpynuose. Kaip prevencinė priemonė svogūnų skerdimui, būtina išskirti naujus svogūnų pasėlius nuo praėjusių metų, taip pat pakaitomis svogūnų eilutes su morkomis. Morkų lapai auginimo sezono metu gamina fitoncidus, kurie gąsdina parazitą. Taip pat laikoma, kad jis yra veiksmingas kuo skubiau pasodinti skrudintuvus atvirame lauke. Kadangi anksčiau pasodinti svogūnai turi laiko stiprinti ir sukietėti, kai atsiranda skristi, lervos negali įsiskverbti į augalus.
Rekomenduojama mulčiuoti skaldykles eilėmis su durpėmis, kurios taip pat prisideda prie svogūnų skrenda. Naudojami preparatai, turintys didelį specifinį kvapą, pavyzdžiui, naftalenas (su 1: 1 smėliu), švarus tabako dulkės arba sumaišyti su puse kalkių, pelenai (1,5-2,0 kg / 10 m²). Būtinai periodiškai pašalinkite ir sudeginkite paveiktus augalus.
Sodinimą galima apipurkšti tabako infuzija: 400 g susmulkinto tabako reikalauja 10 litrų vandens 24 valandas. Tada kamienas, pridėti 40 tarkuotų muilu ir sumaišyti.
Žalias valymas
Gegužės mėn. Svogūnai švarūs žalumynuose. Ūkiuose masinio kultivavimo metu svogūnai dažnai surenkami kartu su svogūnėliais: augalai išimami iš žemės, supakuojami ir siunčiami parduoti. Pelėsių produktyvumas gali siekti 50 tonų vienam hektarui.
Soduose ir vasarnamiuose žalumynai nuimami neužkasant lempučių, bet tiesiog nupjaunami švieži lapai, nes jie auga 2-3 kartus auginimo sezono metu, prieš žydėjimą. Po pjovimo būtina pridėti padažą ir išpilstyti kultūrą. Per pastaruosius metus augimo svogūnai buvo pašalinti rudenį, iš karto pašalinus lemputes. Žali svogūnai naudojami po pjovimo arba laikomi -1 ° C temperatūroje šaldytuve, supakuoti į plastikinius maišelius. Švieži žalumynai laikomi ne ilgiau kaip 10-12 dienų.
Drožlių panaudojimas ir naudingos savybės
Beveik kiekvienas virėjas žino, kas yra skumbrė ir kaip turtinga jo maistinė vertė. Žalieji svogūnai naudojami salotų, sriubų, kaip žuvies, mėsos ir subproduktų garnyrai, taip pat įvairių patiekalų dekoravimui. Šio tipo svogūnų skonis, sveikos ir mitybos savybės yra pranašesnės už visus kitus šios šeimos narius. Vištienos skonis yra labai sultingas, neskanus kartaus, turi pikantišką saldų skonį. Daugelis virėjų gamina žalias: jis sūdytas, išdžiovintas ir netgi kvasyat.
Neginčijama yra ir nauda, kurią svogūnai atneša į žmogaus kūną. Pavyzdžiui, kada aterosklerozė, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos, kepenys ir inkstai, t ir taip pat problemų su tulžies pūslės.
Vištienos laikomos šviesiu afrodiziaku, o tai reiškia, kad jis gali būti naudojamas kartu su stipresniais vaistais, kad atsikratytų seksualinės impotencijos. Chive padeda sutrikdyti virškinimo traktą, stimuliuoja apetitą. Tai mažai kalorijų kiekis, kuris leidžia įtraukti kultūrą į tų, kurie nori numesti svorio, dietą.
Ačiū sudėtyje yra daug vitamino C, česnakai gali atkurti kūną po sezoninių peršalimo ir kvėpavimo takų infekcijų, taip pat sustiprinti imuninę sistemą.
