Vyšnių tinktūra - tai uogų gėrimas su alkoholiu.
Yra daugybė vyšnių tinktūros receptų, tačiau šiandien žiūrėsime į 10 geriausiųjų, nurodant ingredientų skaičių ir laipsnišką virimo vadovą.
Naudinga tinktūra ant vyšnių
Tinktūros naudojimą vyšnioms lemia jo sudėtis. Kadangi pagrindinė gėrimo sudedamoji dalis yra vyšnios, iš jo gautas alkoholis garsėja tokiu poveikiu organizmui: antivirusinis, antiseptikas, diuretikas, choleretinis, atšilimas. 
Nedideliu kiekiu šis gėrimas leidžia pagerinti virškinimo sistemos darbą, skatinti apetitą, pagerinti medžiagų apykaitą. Šis gėrimas yra naudingas vartojant anemiją, širdies ligas ir kraujagysles.
Anemijai taip pat rekomenduojama naudoti lazdyną, laukinius česnakus, juodąsias pupeles, mėlynes, ridikas, pomidorus, brokolius.
Tai leidžia jums plonas kraujas ir užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, pašalinti edemą, susidoroti su venų varikoze ir ateroskleroze, padidinti hemoglobino kiekį, užkirsti kelią leukemijai, stiprina nervų sistemą, mažina kraujospūdį.
Ar žinote? Pirmą kartą vyšnios tinktūros buvo paruoštos ir suvartotos XV a. Vokietijoje ir Prancūzijoje. Gautas produktas buvo naudojamas kaip minimalios dozės kaip vaistas.
Žalioji ir kontraindikacijos vyšnių tinktūra
Draudžiama naudoti šį gėrimą, jei turite pasireiškimų:
- gastritas;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- skrandžio opos;
- cukrinis diabetas.
Žmonių, kurie neturėtų gerti šio alkoholinio gėrimo, kategorijos yra nėščios ir žindančios moterys, taip pat vaikai.
Žalą vyšnios alkoholio kūnui gali sukelti tik tuo atveju, jei gėrimas buvo nekontroliuojamas ir dideliais kiekiais. Bet kokiu atveju, naudojant vyšnių tinktūrą, būtina atsižvelgti į jūsų kūno ypatumus ir stebėti sveikatos būklę.
Uogų paruošimas
Nepriklausomai nuo to, koks receptas bus naudojamas alkoholiniam gėrimui ruošti, jis apima iš anksto paruoštas uogas.
Uogos tinka kaip šviežios arba sušaldytos. Jei produktas bus naudojamas užšaldytu būdu, jis iš anksto užšaldomas, skysčio perteklius nusausinamas. 
Šaldytos uogos leidžia tinktūrą paruošti ištisus metus.
Kad gėrimas nereikalautų papildomo cukraus, rekomenduojama naudoti labiausiai saldžiąsias uogas, tačiau net ir šiuo atveju daugelyje receptų yra cukraus.
Uogos, iš kurių bus ruošiamas gėrimas, turi būti parenkamos, kad būtų buvę supuvę, pažeisti ar sergantys pavyzdžiai, išvalyti lapuose ir šakelėse.
Sužinokite daugiau apie tai, kaip paruošti vyšnių žiemą, kaip padaryti likerį, kompotą, kaip užšaldyti, kaip padaryti arbatą iš lapų, kaip padaryti storą vyšnių uogienę, kaip išdžiūti.
Tuomet jie kruopščiai nuplaunami ir perkeliami į kitą perdirbimo etapą, jei tai reikalauja receptas.
Įvairūs receptai apima ir nuluptus, ir sveikus, su uogų duobėmis. Jei receptas nurodo, kad reikalingos be sėklų vyšnios, uogos kruopščiai valomos naudojant specialią sėklų šalinimo priemonę arba kaiščius, kad išvalytumėte uogas. 
Ar žinote? Pasaulyje yra apie 60 rūšių vyšnių, kurie auga įvairiuose žemynuose, tačiau Persia yra laikoma vyšnių tėvynė.
Tinktūra ant vyšnių: receptai
Kaip minėta pirmiau, yra daug receptų alkoholiui, naudojant vyšnias, tačiau yra keletas geriausių tinktūrų, kurias rekomenduojama paruošti namuose.
Spalvų tinktūra greitai
Jei norite padaryti greitą gėrimą, turite naudoti:
- degtinė 0,5 litrų;
- saldžios šviežios arba šaldytos uogos - 350 g;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- džiovinti oranžiniai riebalai - 5 g
Gėrimas yra gana paprastas:
- Nedideliame puode supilkite uogas.
- Po to į uogų komponentą įpilkite įdegį ir cukrų.
- Suleiskite puodą į ugnį ir nuolat maišydami išmaišykite cukrų, kad nebūtų sudegęs.
- Sukūrus vyšnių sirupą ir lengvą tirštinimą, mišinį reikia atvėsti.
- Supilkite stiklinių indų turinį, kur gėrimas bus infuzuojamas.
- Supilkite degtinę į mišinį, sandariai uždarykite indą dangčiu.
- Norėdami sumaišyti turinį, porą kartų reikia pakratyti konteinerį.
- Įdėkite į tamsią vietą 3 dienas, kambario temperatūroje infuzijai.
- Po 3 dienų alkoholį užfiksuokite sietu ir laistydami tiesiai į butelį.
Tinktūra ant mėnulio
Norėdami sukurti alaus pagrindą, naudokite:
- šviežių vyšnių - 1 kg;
- cukrus - 300 g;
- mėnulio spalva -1,5 l.
Geras gėrimas:
- Paruoštos uogos supilamos į 3 litrų stiklo tūrį. Įsitikinkite, kad uogų komponentas užima ne daugiau kaip pusę talpyklos talpos.
- Uogos pilamos mėnulio, uždaromos dangčiu ir siunčiamos į tamsią vietą kambario temperatūroje.
- Tokioje būsenoje uogas reikia išlaikyti mažiausiai 2 savaites, periodiškai purtant konteinerį.
- Po nurodyto laiko turinys filtruojamas ir atidėtas.
- Tuo tarpu uogos, likusios iš gėrimo paruošimo, užpildytos pusė cukraus ir gerai sumaišytos. Kita pusė cukraus pilama į skystį.
- Tada du konteineriai (po vieną su uogomis ir antrasis su skysčiu) 2 savaites siunčiami į tamsią vėsią vietą, periodiškai maišant turinį.
- Po 2 savaičių uogų mišinys nufiltruojamas ir gauta sultys sumaišomos su skystu turiniu. Po šios procedūros alkoholis paliekamas 1 dieną, kad būtų užbaigtas infuzijos procesas.
Tinktūra ant degtinės
Norėdami sukurti klasikinę tinktūrą, naudokite:
- uogos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 400 g;
- degtinė - 1,5 litrų.
Virimo procesas:
- Uogų komponentas yra užpildytas alkoholiu. Mišinys išsiunčiamas, norėdamas primygtinai užsiliepsnoti vėsioje patalpoje.
- Po nurodyto laikotarpio skystis filtruojamas, uogos pripildomos cukrumi, o abi talpyklos dvi savaites siunčiamos į tamsesnę vėsią vietą tolesniam infuzavimui.
- Po dviejų savaičių saugojimo uogos išleidžiamos iš sulčių, gautas skystis sumaišomas su alkoholio komponentu ir siunčiamas tolesniam sandėliavimui. Po 3 mėnesių gėrimas įsigyja unikalų skonį ir yra paruoštas gerti.
Sužinokite, kaip padaryti tinktūros feijoa, slyvų, obuolių, braškių, juodųjų serbentų.
Tinktūra alkoholiui
Vyšnių gėrimas paruošiamas su šiais ingredientais:
- uogos - 1,5 kg;
- cukraus smėlis - 0,5 kg;
- alkoholis - 0,7 litrų.
Gėrimas yra paprastas:
- Visos sudedamosios dalys sumaišomos su stikliniais indais, uždarytomis dangčiu.
- Konteineris išsiunčiamas į tamsią vietą, o skysčiai leidžiami užpilti vieną mėnesį, kas 3 dienas.
- Pasibaigus nurodytam laikui, skystis iš anksto filtruojamas iš uogų komponento, supilamas į patogų indą.
Tinktūra su akmenimis
Jei norite paruošti alkoholinį gėrimą, turite naudoti:
- vyšnios su akmeniu - 500 g;
- degtinė - 0,5 l;
- cukrus - 4 šaukštai. l
Gėrimas yra gana paprastas:
- Paruoštos uogos pilamos į stiklainį, supilamos su alkoholiu ir išsiunčiamos tam, kad būtų laikomos tamsioje vėsioje vietoje 3 mėnesius.
- Pasibaigus skiriamam laikui, gėrimas filtruojamas iš uogų, į skystį įpilamas cukrus ir tris dienas siunčiamas į tamsią vietą, kad gėrimas būtų galutinai paruoštas.
- Po šios infuzijos pilamas į stiklinius butelius.
Šaldyta vyšnių tinktūra
Jei norite padaryti alkoholį, turite naudoti:
- šaldytos vyšnios - 0,5 kg;
- degtinė - 0,5 l;
- cukrus - 5 šaukštai. l
Šaldyta vyšnių tinktūra: video
Alkoholinio gėrimo paruošimo procesas yra toks:
- Iššaldykite užšaldytą uogą iš šaldiklio, šiek tiek ištirpinkite.
- Išimkite akmenis iš 10 uogų, sutrinkite, likę vyšnios ir įdėkite akmenis į stiklinį indą ir supilkite ant degtinės.
- Po 3 mėn. Gautas skystis išleidžiamas iš sėklų ir uogų, pridedamas cukrus.
- Gautas skystis 3 dienas siunčiamas tamsioje, vėsioje vietoje.
- Po nurodyto laiko gėrimas pilamas į stiklinius butelius, po to jis yra paruoštas vartoti toliau.
Sužinokite, kaip naudingi vyšnių ir vyšnių šakos.
Tinktūra ant konjako
Norėdami paruošti gėrimą, turite naudoti:
- 2 kg vyšnių;
- 1 l brendžio;
- 2 šaukštai. cukraus
Virimo procesas:
- Nuimkite akmenis iš 20 vyšnių ir sutrinkite, tada likusias uogas, o taip pat ir susmulkintus akmenis, įdėkite į stiklainį, įdėkite brendį, įpilkite cukraus ir kruopščiai sumaišykite turinį.
- Tada įdėkite sandariai uždarytą konteinerį tamsioje vėsioje patalpoje.
- Po trijų mėnesių štamas, supilkite į stiklinius butelius.
Tinktūra ant džiovintų vyšnių
Norėdami paruošti vyšnių alkoholį, turite naudoti:
- 2 kg džiovintų vyšnių;
- 500 g cukraus;
- 1 litras degtinės.
Norėdami paruošti reikiamą gėrimą:
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis stikliniame indelyje ir nusiųskite jį į tamsią vietą, kur pripildoma, periodiškai maišant turinį.
- Po mėnesio reikia filtruoti skystį, išpilstyti ir laikyti tamsoje, vėsioje vietoje.
Vyšnių lapų tinktūra
Jei norite išgerti gėrimą, turite naudoti:
- 3/4 str. susmulkinti džiovinti arba švieži vyšnių lapai;
- 1 litras degtinės.
Virimo procesas:
- Vyšnių lapai sutraiškomi peiliu taip, kad jų dydis būtų 1x1 cm arba 2x2 cm, lapai pilami į stiklinį indą, pripildyti alkoholiu ir siunčiami į vėsią tamsią vietą 2 savaites, kartais purtant.
- Po nurodyto laiko lapai filtruojami iš skysčio, o tinktūra išpilstoma.
Svarbu! Dėl geresnio skonio ir aromato tinktūroje galite pridėti citrinų žievelės, gvazdikėlių, cinamono.
Tinktūra ant degtinės su gvazdikėliais su cinamonu iš Bukhlovaro
Norėdami paruošti tinktūrą, turite naudoti:
- 600 g vyšnių;
- 350 gramų cukraus;
- 2 vnt gvazdikai;
- cinamonas - ant peilio galo;
- 600 ml degtinės.
Kaip padaryti tinktūrą: vaizdo įrašą
Tinktūros paruošimas taip:
- Vyšnios įpilama į trijų litrų stiklainį, padengtas cukrumi, gerai maišoma ir įdėkite indelį į šiltą vietą vieną dieną, kad vyšnios pradėjo fermentuotis.
- Tada pridėti šiek tiek cinamono ir gvazdikėlių prie gauto fermentavimo mišinio, supilkite visas sudedamąsias dalis su degtine ir nusiųskite jas į vėsią tamsią vietą, reikalaudami 10 dienų.
- Po nurodyto laiko vyšnios filtruojamos, gautas skystis pilamas į butelius tolesniam sandėliavimui.
Produkto saugojimo taisyklės
Gautas produktas turi būti laikomas stiklinėje talpykloje su sandariai uždarytu kamščiu. Ilgalaikiam sandėliavimui būtina naudoti šaldytuvą arba rūsį, tokiu atveju tinktūros tinkamumo laikas gali būti apie 3 metus.
Naudojimo funkcijos
Kad būtų pasiektas terapinis efektas, po valgio reikia vartoti 50 ml tinktūros vieną kartą per dieną. 
Vyšnių tinktūra dažnai naudojama alkoholio pavidalu. Šiuo atveju šis gėrimas tinka beveik bet kokiam patiekalui.
Tinklūra su mažu cukraus kiekiu puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams, saldesni tinktūros tipai atitiks sūrius ar desertus.
Svarbu! Nėra griežtų taisyklių vyšnių tinktūroms sujungti su maistu, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
Taigi, norint parengti aukštos kokybės ir skanius vyšnių tinktūros namuose nėra sunku. Svarbiausia - pasirinkti receptą, kuris jums patiks. Norėdami sukurti gėrimą be didelių problemų, rekomenduojama susipažinti su populiariais receptais, aprašytais šiame straipsnyje, ir laikytis jų paruošimo rekomendacijų.
Atsiliepimai iš tinklo naudotojų
