Šiandien yra daug veislių moliūgai, Kiekvienas gali pasirinkti skonį, kurios veislės auga. Kyla klausimas tik apie šio skanaus ir sveiko vaisiaus laikymą. Kiek laiko ir kokiomis sąlygomis jis gali būti saugomas, kokios veislės geriausiai tinka šiam tikslui - mes sužinosime šiame straipsnyje.
Kokios moliūgų rūšys yra tinkamiausios saugoti
Patogiausias ir pritaikytas ilgai trunkančioms moliūgų veislių sodininkams saugoti:
- "Kherson". Veislė turi ilgą moliūgų galiojimo laiką. Tai moliūgas su tankia pilka oda, kurioje yra juostelės arba dėmės. Nulupkite be įlenkimų ir iškilimų, moliūgų formą - išlygintą rutulį. Šios veislės kūnas yra mėsingas, sultingas ir saldus, cukraus skonis.
- „Laukimas“. Ankstyvoji vidutinio ar didelio dydžio įvairovė, ovali. Šis briaunotas moliūgas yra sultingas ir saldus, jis turi tvirtą kūną ir pilką odą. Ši veislė atlaiko transportą, yra atspari ligoms.
- "SlavutaVėlyvoji vidutinio dydžio įvairovė, moliūgų valymas atliekamas sezono pabaigoje. Pilka, žalia, oda yra tvirta, bet kūnas yra laisvas, ne kietas, saldus. “Slavuta yra atspari ligoms.
- "Mozolievskaya 15". Didelės vaisių veislės yra ovalo formos ir gerai išreikštos šonkaulių. Oda yra oranžinė, mėsa yra minkšta ir laisva, saldus.
- "Yanina". Ši veislė naudojama maisto produktų gamybai. Moliūgų ovalo formos, šiek tiek briaunotas, apelsinų žievelės su žaliomis dėmėmis. Plaušiena yra tanki, saldus, sultinga. Veislė yra apsaugota nuo miltligės.
- „Arbat“. Moliūgas cilindro pavidalu, ryškiai aukso spalva. Veislė yra vėlyva, saldus.
- "Gilea". Spalvų veislės nuo geltonos oranžinės iki rausvos. Moliūgas su plonu žieve ir traškia, sultinga plaušiena.
- "Polyanin". Saldūs moliūgai su tankiu minkštimu yra cilindro formos, odos spalva yra šviesiai ruda. Veislė yra gerai transportuojama.
Kaip išsaugoti moliūgų, derliaus taisykles
Viena iš priežasčių, kodėl moliūgas puvimo sandėliavimo metu, yra derliaus taisyklių nesilaikymas. Kai derate moliūgų, atminkite, kad vaisiai netoleruoja temperatūros svyravimų ir žalos. Moliūgai pradeda rinkti, kai vaisių spalva tampa labiausiai prisotinta, o oda yra tvirta. Patartina surinkti visus vaisius iki šalčio, daržovių temperatūra perkeliama į -5 ° C, bet ne mažesnė. Moliūgai nukirpti aštriomis žirklėmis, paliekant mažą uodegą.
Uodega su laiku taps mediena, o moliūgai, neturintys atvirų žaizdų, bus laikomi ilgiau. Renkant vaisius, stenkitės jų nepažeisti, mechaniniai pažeidimai yra tiesioginis būdas pūlingiems mikroorganizmams. Kaip laikyti moliūgą transportavimo metu? Vieta, kurioje moliūgas bus gulėjęs tranzitu, visose pusėse privalote įdėti kažką minkšto, pavyzdžiui, maišymo, vaisius taip pat dedant į pakratą.
Pagrindinės moliūgų laikymo sąlygos
Apsvarstykite pagrindines sąlygas, kaip išsaugoti moliūgą žiemai. Surenkami moliūgai prieš sandėliavimą, iš anksto laikomi kambariuose, kuriuose drėgmė yra iki 90%, ir temperatūra iki +28 ° C. Esant tokioms sąlygoms, vaisius išgydys žaizdas, jei jų bus, ir gyvenimo procesai sulėtės, o tai dar labiau padės saugoti. Geriausia moliūgų sandėliavimo temperatūra yra nuo +3 iki +15 ° С, drėgmė - ne daugiau kaip 80%.
Ar žinote? Moliūgų, kilusių iš Meksikos. Jos teritorijoje archeologai rado šio augalo sėklą maždaug septynis tūkstančius metų. Europoje augalas atėjo po Amerikos atradimo ir iš ten išplito į kitas šalis ir žemynus.
Kur yra geriausias parduotuvė moliūgų
Optimali vieta moliūgų laikymui yra rūsys arba rūsys. Kaip laikyti moliūgus žiemai rūsyje? Apsvarstykite visas detales. Kambarys turi būti sausas ir švarus, gerai, jei jis turi lentynų ar platformą moliūgų laikymui. Jei ne, galite sukurti laikiną lentų platformą. Padėkite grindis popieriumi arba užkandžiais.
Svarbu! Jūs negalite laikyti moliūgų, pilamas į krūvą. Vaisiai neturėtų liesti.
Moliūgai turi būti išdėstyti atstumu vienas nuo kito. Siekiant geriau laikyti šiaudus į vaisius.
Ar galiu išsaugoti moliūgą miesto bute, sveikos daržovės laikymo namuose taisykles?
Ką daryti, jei nėra rūsio - laikykite moliūgą bute. Nėra jokių ypatingų sunkumų. Vaisiai gali būti laikomi balkone, jei jis yra glazūruotas ir gana šiltas. Dėl šalčio, net jei padengsite vaisius su šilta medžiaga, moliūgas bus sugadintas. Geriausias variantas yra laikyti jį bute po lova arba sandėliuko patalpoje. Vaisiai neturėtų būti šalia baterijų ir kitų šildymo prietaisų. Jie turi būti išplėsti taip, kad jie nesiliestų vienas prie kito, nes nėra blogai suvynioti kiekvieną vaisių į laikraštį.. Valydami butą prieš plovimą po lova, nuimkite vaisius ir įdėkite tik ant visiškai sauso grindų.
Dėmesio! Kartais patikrinkite moliūgų būklę. Jei pastebėsite puvinio pėdsakus, jis turi būti nedelsiant pašalintas, kad kiti vaisiai nepatektų.
Taip atsitinka, kad saugojimo metu moliūgas auga viduje, kyla klausimas: ar galima jį valgyti. Tokių vaisių valgyti nerekomenduojama: jame sudygusios sėklos sudėtyje yra alkaloidų. Sandėliavimas saugykloje nesiskiria nuo laikymo sąlygų po lova. Svarbiausia, kad nebūtų drėgmės, ji buvo tamsi, šilta ir sausa.
Patarimai ir gudrybės, kaip išsaugoti pjaustytą moliūgą
Moliūgas gali būti laikomas džiovintame. Norėdami tai padaryti, vaisiaus kūnas supjaustomas centimetrais ir džiovinamas orkaitėje. Galite laikyti sandėliuose, perkelti vaško popieriumi ir sulankstyti konteineriuose arba šaldytuve. Moliūgas gali būti laikomas užšaldytas. Supilkite, supjaustykite maišytuvu arba smulkiai supjaustykite, supilkite į maišus ar konteinerius.
Jūs galite laikyti griežinėliais moliūgus šviežius šaldytuve, suvyniodami jį į foliją, tai pailgins galiojimo laiką, o jei ištepsite saulėgrąžų aliejumi, kūnas ilgą laiką išliks sultingas ir šviežias. Moliūgas taip pat gali būti išdžiovintas bet kokiam amžiui. Norėdami tai padaryti, jis išvalomas iš sėklų ir dedamas į tamsią vietą, kol jis džiūsta. Tačiau, prieš pradedant džiovinti, pageidautina, kad moliūgas viduje būtų apdorojamas priešgrybeliniu junginiu, kad jis nebūtų puvimas.
Įdomu Vokietijos mieste Ludwigsburg kasmet rudens pradžioje vyksta moliūgų festivalis. Įvairių formų ir dydžių vaisiai iš visos Vokietijos atneša į šventę. Įdomiausia festivalio dalis - moliūgų vaisių ir įvairių amatų skulptūrų paroda.
Moliūgų - naudingi vaisiai, jis turi daug karotino ir kitų naudingų elementų, reikalingų organizmui. Jei žinote, kur ir kaip laikyti moliūgus žiemą, šį nuostabų produktą galite valgyti ištisus metus.
