„Apple“ kartu su vynuogėmis, bananais, mango ir apelsinais yra vienas iš penkių populiariausių ir populiariausių vaisių pasaulyje. Dėl mūsų platumos, obuolys yra pirmasis vaisius. Su jų skoniu susipažinome ankstyvoje vaikystėje ir žinome, kad obuolių nauda yra didžiulė. Žmogus kultivuoja obelą kelis tūkstančius metų. Tuo pačiu metu toks pažįstamas vaisius ir toliau yra svetimas, o vietoj naudos jis taip pat gali pakenkti.
Ar žinote? Mokslininkai ir toliau ginčijasi apie obuolių medžio kilmę šiandien (tai vadinama Mažoji Azija, Graikija ir Egiptas). Labiausiai tikėtina, kad jos tėvynė yra Vidurinėje Azijoje (pietuose Kazachstano ir Kirgizijos regionuose). Bronzos amžiuje obuoliai patenka į Irano aukštumų teritoriją (pirmieji obuolių sodai yra Persijoje), Mažojoje Azijoje ir Egipte. Obuolių plitimas prisidėjo prie graikų ir romėnų užkariavimo. Teofrastas IY-III amžiuje. BC er aprašyta keletas obuolių veislių, o vyresnysis Plinijus - daugiau nei dvidešimt. Obuolių medžiai yra aktyviai išplitę visoje Europoje - 1051 m. Obuolių sodą Kijeve užsikabino Kijevo-Pečersko vienuolyno vienuoliai. Obuoliai į Ameriką patenka į pirmųjų Europos migrantų, kurie paėmė su jais sodinukus.
Kalorijų kiekis ir obuolių maistinė vertė
Obuoliai, priklausomai nuo veislės, brandos laipsnio ir laikymo trukmės, gali turėti skirtingą kalorijų kiekį, nevienodą cheminę sudėtį. 100 g obuolių kalorijų vertė svyruoja nuo 35 kcal (žalios ir geltonos spalvos) iki 52 kcal raudonos spalvos. Mažai kalorijų yra viena iš priežasčių, kodėl obuoliai populiarėja įvairiose svorio netekimo dietose. Terminis apdorojimas didina šiluminę vertę (keptuose obuoliuose ji yra 66 kcal, džiovintuose obuoliuose - 243).
Obuolys - vienas iš optimaliausių lengvai virškinamų makroelementų (kalio, magnio, kalcio, natrio, chloro, sieros ir fosforo) ir mikroelementų (geležies, cinko, boro, mangano, jodo, fluoro, molibdeno, seleno, vanadžio, nikelio, rubidžio, chromo) šaltinių . Obuolių minkštimas turi nuo 85 iki 87% vandens (puikiai atgaivina ir slopina troškulį), monosacharidai, disacharidai, organinės rūgštys (įskaitant obuolį ir citriną). Jis neturi daug riebalų ir angliavandenių (atitinkamai 0,4 ir 11%). Vidutinio dydžio obuolių sudėtyje yra 3,5 g pluošto (apie 10% kasdieninio pluošto poreikio), 1% pektinų ir 0,8% pelenų.
Svarbiausi yra vitaminai obuoliuose - jų įvairovė, kiekis ir taupymo trukmė (net ir po kelių mėnesių saugojimo) nepraranda naudingų savybių. Tai vitamino B grupė (1-tiaminas, 2-riboflavinas, 5-pantoteno rūgštis, 6-piridoksinas, 9-folio rūgštis), β-karotinas, taip pat vitaminai A, C, E, H, PP, K ir kt. Žmonės, kurie nuolat naudoja įvairių veislių obuolius ištisus metus (iš jų yra daugiau nei 10 000 pasaulio šalių), patvirtins žodžius: „pietūs obuolys neturi ligų“.
Ar žinote? Rusų pavadinimas „obelis“ (Ukrainos „Yablunya“) yra kilęs iš senosios bažnyčios. „Ablonas“ (palaipsniui „transformuojamas“ į „I“). Čekai vadina obuolį „jablko“, lenkai vadina „jabłko“. Tikriausiai slavai pasiskolino žodį iš keltų („abla“) arba vokiečių („apl“). Obuolių populiarumas Europoje buvo toks didelis, kad europiečiai susipažino su kitais vaisiais, jiems buvo suteikta iš obuolių gautų pavadinimų („kinų obuolys“ - oranžinė, „prakeikta“ obuolė “- bulvės,„ auksinis obuolys “- pomidorai ir kt. ).
Kuris pasirinkti: raudonus, geltonus arba žalius obuolius
Obuolių spalvą žievelėje veikia pigmentai, chlorofilas, antocianinai, karotinoidai ir tt. Raudoni, geltoni ir žalieji obuoliai skiriasi. Atsižvelgiant į populiarią išmintį „Nėra draugo prie skonio ir spalvos“, kiekvienas pasirenka tai, kas jam patinka. Tuo pačiu metu vienoje situacijoje žalieji obuoliai suteiks didelės naudos kitose - raudonos arba geltonos spalvos, todėl būtų naudinga žinoti „spalvotų“ obuolių savybes. 
Svarbu! Pasirinkę obuolius, pirmiausia turite apsvarstyti jūsų vietovėje auginamus vaisius, o ne iš toli - jie turi daugiau vitaminų, mažiau konservantų ir kitų cheminių medžiagų. Antra, būtina įvertinti vaisių tankį ir žievės vientisumą (taip, kad obuolys būtų tvirtas ir elastingas). Trečia, kvapas (geri obuoliai visada turi skonį). Ketvirta, dydis (geriausia yra vidutinio dydžio vaisiai).
Žalieji obuoliai (Granny Smith, Simirenko ir kt.) Dažnai vadinami naudingiausiais. Taip yra todėl žalieji obuoliai:
- hipoalerginis (alerginės reakcijos jiems yra labai retos);
- turi daugiau nei kitų obuolių, askorbo ir obuolių rūgščių (pagerina virškinimą);
- turi mažą glikemijos indeksą (svarbu diabetikams ir šerdims);
- sudėtyje yra daug pluoštų. Žaliųjų obuolių pluoštas yra ilgiau apdorojamas organizme (sumažina alkio jausmą);
- daug pektino (pailginti jaunimą);
- mažiausias kalorijų kiekis obuoliuose (35 kcal).
Raudoni obuoliai (Gloucester, Red Delicious ir kt.) Yra labai patrauklūs estetiniu požiūriu. Sultingi dažai, blizgesys bareliuose (kuriuos prekiautojai rinkose rūpestingai siūlo), atrodo, sako: „Valgykite man netrukus!“. Raudonųjų obuolių cheminiai rodikliai yra mažesni už žalią:
- jie sunkiau virškinami (mažiau rūgščių);
- jie yra saldesni (plius saldūs dantys, bet atimami diabetikams ir vaikų dantims).
Geltonieji obuoliai („Golden Delicious“, „Banana“ ir pan.) Turi malonų karamelės kvapą. Geltonų obuolių skonis labai skiriasi nuo žalios ir raudonos spalvos.
Geltoni obuoliai:
- ypač daug pektino;
- yra daug cukrų;
- geležiniai junginiai;
- skatinti tulžies sekreciją (teigiamą poveikį kepenims).
„Apple“ nauda sveikatai
„Apple“ nėra už tai, kas vadinama „sveikatos vaisiu“. Žmogui jau seniai žinoma, kad obuolių gijimo ir atjauninimo savybės. Senovės keltai tikėjo, kad obuolys atneša nemirtingumą, o slavai - „jaunatviškuose obuoliuose“.
Ar žinote? Obuolys yra daugelyje mitų ir legendų, su jais siejami įvairūs papročiai ir tradicijos. Senovės graikų mitose daugybė kartų yra obuolių (auksinis obuolys iš deivės Erio nesutarimo, meilės simbolis („Atalanta“ mitas), „Hesperides“ ir „Hercules“ obuoliai. Germanų tautose, kai gimė kūdikiai, jie pasodino obuolių sodinukus, taip pat buvo manoma, kad dievai globoja obelus - žaibas nepatenka į juos (jie organizavo obuolių sodus kaimuose).
Obuolių nauda nėščioms moterims ir vaikams
Obuoliai yra būtini nėštumo metu, nes:
- jie pagerina virškinimą (padeda užkietėjimui) ir metabolizmą;
- vitamino A dėka imuninė sistema bus palaikoma, kalcis nebus išplautas iš kaulų ir dantų;
- Vitaminas B1 palaiko centrinę nervų sistemą;
- vitaminai PP ir B3 sumažins migreną (išplėsti kraujagysles);
- gausus geležies kiekis (hemoglobino kiekis kraujyje padidės) ir vitaminas C, būtini nėščiai motinai ir vaikui;
- obuoliai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Žindančioms moterims geriau apriboti raudonųjų ir geltonųjų obuolių vartojimą, nes jie gali sukelti alerginę reakciją, kolikų atsiradimą kūdikyje.
Svarbu! Nėštumo ir žindymo laikotarpiu žalieji obuoliai bus naudingesni motinai ir kūdikiui - su dideliu vitaminų kiekiu, hipoalerginiu, turtingu geležimi, mažai kalorijų.
Žaliųjų obuolių nauda vaikams:
- nesukelia alergijos;
- padeda treniruoti dantenas dantymo procese (suteikti nuluptą obuolių gabalėlį);
- gerai valo dantis nuo apnašų;
- mažiau nei raudona žala danties emaliui;
- suteikia vaiko kūnui reikiamą mineralinį kompleksą ir vitaminus;
- didina imunitetą ir apsaugo nuo virusų ir bakterijų.
Obuolių nauda virškinimui
Nurodant žmonėms naudingas obuolių savybes, reikėtų prisiminti, kad obuoliai tradiciškai buvo naudojami kaip skrandžio sutrikimų šalinimo priemonė (dėl naudingo pektino poveikio). Obuolių ir vyno rūgštys pagerina virškinimą ir žarnyno mikroflorą. Siekiant užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, patartina į savo meniu įtraukti keptus obuolius.
Ar žinote? Pasaulyje yra apie 10 tūkstančių skirtingų rūšių obuolių. Jie skiriasi pagal dydį ir svorį (nuo 30 iki 500 g), formą, spalvą, aromatą, skonį. Mokslininkai-mitybos specialistai apskaičiavo, kad optimaliai sveikatai kiekvienas turi valgyti ne mažiau kaip 48 kg obuolių per metus (apie pusę suvartojamų sulčių).
Obuolių nauda širdies ir kraujagyslių sistemai
Kalio ir katechinų (antioksidantų) kiekis obuoliuose turi teigiamą poveikį širdies raumenų darbui, pagerina kraujotaką. Tirpus pluoštas (pektinas) sumažina blogo cholesterolio kiekį kraujyje. Reguliarus žaliųjų obuolių vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 20%.
Žmonės, kurie kenčia nuo širdies distonijos, saldžiųjų raudonųjų obuolių veislių, yra kontraindikuotini.
Naudingos savybės obuolių tulžies pūslės
Saldūs ir rūgštūs žalieji obuoliai veikia kaip choleretinis, padeda su diskinezija. Lėtinio cholecistito atveju, ryte vieną mėnesį ryte reikėtų valgyti tik šviežiai spaustus žalius obuolius. Kitas valgis ar gėrimas turi būti ne anksčiau kaip 4-5 val. Dėl tulžies pūslės ligų taip pat patartina gerti pusę stiklinės obuolių sulčių 20 minučių. prieš valgį.
Lieknėjimo obuolių privalumai
Obuoliuose esantis pluoštas, mažas kalorijų kiekis, malonus skonis ir lengvai prieinamas vaisių obuoliai (pirmiausia žali) yra vienas iš dažniausiai pasitaikančių įvairių svorio dietų komponentų. Jau 2-3 2-3 obuolių per dieną arba keletas stiklinių obuolių sulčių leis jums numesti svorio ir normalizuoti organizmo metabolizmą.
Reikėtų prisiminti, kad:
- su pepsinėmis opomis, žalieji obuoliai yra kontraindikuotini (saldžios veislės turėtų būti vartojamos);
- patrinkite obuolius nulupdami odą;
- obuoliai suteikia diuretiko poveikį;
- geriausiam rezultatui jie turėtų būti švieži ir termiškai apdoroti (jei reikia) - kuo mažiausią.
Obuolių nauda sveikiems dantims
Sveikų dantų nauda iš obuolių yra puikus - sodrumas mineralais ir vitaminais, dantenų masažas. Kai važiuojate keliu, dantis galite valyti obuoliu (naudokite plaušienos gabalėlį kaip dantų šepetėlį arba tiesiog valgykite obuolį ir išvalykite dantis nuo apnašų). Tačiau, kai vartojate obuolius, atminkite, kad juose yra daug rūgščių. Yra žinoma, kad rūgšties poveikis dantų emaliui vartojant obuolius (ypač rūgštus ar rūgštus) yra „užpildomas želė“. „Apple“ mėgėjai dažniau žalos emaliui. Stomatologai pataria, po valgymo obuoliu, nuplaukite burną (dantų emalį su rūgštimis suminkštinus, galite naudoti ne anksčiau kaip 30 minučių dantų šepetėlį. Sūris padeda jį apsaugoti - jums reikia kramtyti nedidelį gabalėlį).
Kepenų pagalbininkai
Reguliarus obuolių ir obuolių sulčių vartojimas turi teigiamą poveikį kepenims. Chlorogeninė rūgštis padeda pašalinti oksalo rūgštį, prisideda prie normalaus kepenų funkcionavimo. Tirpūs pektinai pašalina blogą cholesterolio kiekį. Obuoliai yra tikri kepenų pagalbininkai detoksikuojant kūną - jie pašalina kancerogenus, sunkiuosius metalus.
Obuolių žievelės ir sėklos nauda ir žala
Obuolių žievelėje yra liūto dalis vitaminų, mineralų ir oksidantų - jo vartojimo nauda netgi viršija plaušienos vartojimo privalumus: kverticinas kovoja su uždegimu, ursolio rūgštis sumažina riebalų kiekį ir tt Todėl dažnai galite rasti rekomendacijų valgyti visą obuolį su žievelėmis ir sėklomis . Jei obuoliai auginami ekologiškai švariuose regionuose, tai nepadarys didelės žalos (jei obuoliai nėra padengti išoriniu vašku ir difenilu, šiuo atveju būtina nulupti visą odą peiliu).
Obuolių sėklų nauda yra susijusi su:
- jodas (kasdieninis poreikis gali būti patenkintas 10 obuolių sėklų) - pagerina atmintį, pagerina toną;
- Vitaminas B17 (amigdalino gliukozidas arba letrilas) - turi antikorcinogeninį poveikį, pagerina imuninę sistemą, didina efektyvumą;
- kalis (iki 200 mcg) - lengvai virškinamas, svarbus širdžiai ir kaulams.
Svarbu! Mitybos specialistai rekomenduoja kasdien vartoti 5-6 obuolių sėklas.Obuolių grūdai taip pat gali pakenkti organizmui: mieguistumo nauda, kuri suskirsto į kūną į vandenilio cianido rūgštį, gali per daug vartoti obuolių sėklą pakenkti - sukelti apsinuodijimą vandenilio cianidu. Negalima naudoti obuolių sėklos nėštumo ir maitinimo su motinos pienu metu.
Obuolių naudojimas tradicinėje medicinoje
Tradicinė medicina jau seniai naudojasi obuolių gijimo ir gydymo savybėmis. Naudojami patys vaisiai ir medžių lapai, šakelės ir gėlės.
Obuolių arbatos privalumai
Obuolių arbata yra viena iš labiausiai paplitusių būdų tradicinėje medicinoje peršalimo, šlapimo takų, lėtinio reumatizmo, sklerozės. Ši arbata turi visą maistinių medžiagų asortimentą, taip pat ir prinokusį obuolį, išskyrus pluoštą ir vitaminą C (netoleruoja terminio apdorojimo). Tai galite kompensuoti obuolių griežinėliais, supjaustyti į arbatą ir citrinos sultis. Reguliarus tokios arbatos vartojimas padės:
- normalizuoti virškinimą;
- reguliuoti spaudimą;
- pašalinti kūno cholesterolio kiekį;
- papildyti vitaminais ir mineralais;
- sumažinti svorį.
Obuolių arbatos paruošimui naudojant šviežius ir džiovintus obuolius, obuolių pumpurus ir gėles. Norėdami paragauti juodos arba žaliosios arbatos, mėtų, medaus, cinamono. Ypač naudinga bus tokia arbata dietos metu ir tiems, kurie laikosi pranešimų.
Obuolių lapų tinktūra su šalta
Obuolių lapų nauda organizmui yra akivaizdi: jame yra daugiau vitamino C nei obuolių vaisiuose. Obuolių lapų infuzijos naudojamos virškinimo trakto ir peršalimo sutrikimams.
1 receptas:
- 20 g sausų obuolių lapų užpilkite verdančiu vandeniu (200 ml);
- pridėti obuolių acto (1 arbatinis šaukštelis);
- reikalauti 60 minučių;
- gerti du kartus per dieną pusę puodelio šilto.
2 receptas:
- sausi obuolių lapai (2 šaukštai) užpilkite verdančiu vandeniu (2 puodeliai);
- 15 min reikalauti vandens vonios;
- atvėsinti 45 minutes ir padermė;
- gerti 3-4 kartus per dieną pusę puodelio prieš valgį.
Norėdami efektyviai gargaluoti su tokia laringito ir gerklės skausmo infuzija, galite nuleisti nosį.
Ar žinote? Obuolių lapus galima fermentuoti ir gaminti kaip įprastą arbatą. Švieži lapai išpilstomi ant dėklo penkias valandas (kad jie šiek tiek išdžiūtų), tada pernešami per mėsmalę, įdedami į stiklinį indą ir padengtų keliais sluoksniais marlės. Palikite laiką (iki 20 valandų) šiltoje ir drėgnoje vietoje. Po to masė taps rusvos spalvos ir atsiras obuolių-medaus kvapas. Paskutinė operacija - užpilkite ant kepimo skardos ir išdžiovinkite saulėje (orkaitėje). Pasirengimo ženklas, kai lengvai spaudžiamas, „arbatos lapai“ yra išsklaidyti.
Tepalas, skirtas plyšiams, žaizdoms ir trinčiai gydyti
Obuolių tyrės saldžiųjų ir rūgščių obuolių jau seniai naudojamos žaizdoms gydyti, odos uždegimui ir nudegimams malšinti. Namuose nėra sunku iš obuolių tepti tepalą žaizdoms gydyti, įtrūkimams lūpų kampuose ir speneliuose, įbrėžimams:
- malti (tarkuoti arba naudoti maišytuvą) obuolį;
- pridėti riebalų (žąsų arba kiaulienos) į masę (1x1);
- Taikykite į žaizdą tris ar keturis kartus per dieną, giję plyšius - nuplaukite odą muilu ir per naktį užtepkite tepalu.
Kaip naudoti obuolius namų kosmetologijoje
Obuoliai yra ypač naudingi moterims, kurių organizme pasireiškia menopauzė (dėl boro, fosizinas mažina osteoporozės riziką). Į klausimą "Kas dar yra naudingi obuoliai moterims?" Atsakymas bus - obuoliai padės tapti dar gražesni, atjaunina, maitina ir gaivina odą.
Namų kosmetologija naudoja vaisius, obuolių sultis, lapų ir gėlių užpilus. Naudojimo būdai:
- plovimas. Avicenna rekomenduojama plauti su obuolių lapų nuoviru, kad atsikratytų spuogų. Jis bus naudingas normaliam odos plovimo sultiniui, paruoštam vandens vonioje, iš žalių obuolių ir apelsinų žievelių žievelės. Bet kuriai odai tinkama skalbti distiliuotu vandeniu obuolių sidro actu (1 šaukštelis per pusę litro);
- masažai Veido ir kaklo odą masažuoja obuolių gabalas. Dėl riebios odos turėtų būti rauginti obuoliai, kad būtų daugiau sausų - saldesnių. Užšaldytos lapų nuoviras efektyviai veikia - masažas su ledo kubeliu.
Ypatinga tema yra obuolių kaukių naudojimas. Šios kaukės yra lengvai paruošiamos namuose bet kokio tipo odai.
Universalios kaukės:
- kepti žalią obuolį, iš jo išpjauti tyrę, sumaišykite jį su kiaušinių maišytuvu (obuolių riešutai turėtų būti daugiau), ant odos ir po 10 minučių nuplauti kambario vandeniu;
- Supilkite žalią obuolį ant trintuvo (1 valg. Š. L.), Virkite 40 ml grietinėlės, įdėkite bulvių koše į grietinėlę, virkite dvi minutes ir palikite pusę valandos. Ant veido, palaikykite 30 minučių, nuplaukite šaltu vandeniu;
- nulupkite obuolį, sutarkuokite ir išspauskite sulčių. Ant odos užtepkite riebalų grietinėlę ir ant viršaus padėkite gautą masę. Po 20 minučių протереть лицо влажной и сухой салфетками; Маски для жирной кожи:
- чайную ложку меда смешать с тертым яблоком и столовой ложкой молотых в кофемолке овсяных хлопьев или толокна. Маску носить 20 минут, смывать теплой водой;
- 2 šaukštai. l тертого яблока перемешать с крахмалом (1 ч. л.), нанести на лицо и смыть через 20 минут. Obuolių sulčių kaukė (1 šaukštelis), varškė (2 šaukštai), pusė trynio ir kamparo aliejaus (1 šaukštelis) Efektyviai veikia sausą odą. Kaukė turi būti nešiojama 20 minučių, po to pirmiausia nuplaukite šiltu, tada šaltu vandeniu.
Plaukų kaukės:
- Sumaišykite šaukštą medaus su dviem šaukštais sumaltų obuolių, pusę valandos tepkite drėgniems plaukams. Plaukus plaukite šampūnu;
- Supilkite penkis šaukštus tarkuotų obuolių su puse litro šilto pieno, palaikykite dvi valandas. Nusausinkite perteklių ir patrinkite obuolį į plaukų šaknis ir plaukus. Po pusės valandos nuplaukite.
Kaip laikyti obuolius žiemą
Kaip laikyti obuolius žiemą yra labai aktualus vaisių mylėtojų klausimas. Švieži obuoliai geriausiai laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje. Daug kas priklauso nuo veislės išlaikymo kokybės. Vasara laikoma 2-4 savaites, žiemą - 2-3 mėnesius ar ilgiau. Siekiant geriau saugoti, turite pasirinkti visą, nepažeistą vaisių. Prieš išpilstant į kartoną ar medinę talpyklą, vaisiai nuplaunami (galite nuvalyti audiniu su glicerinu), jie suvynioti į popierių ir pabarstyti sausomis pjuvenomis arba durpių žetonais. 
Svarbu! Svarbu laiku nustatyti obuolių brandumo laipsnį ir tinkamą derliaus nuėmimo laiką. Neišgryninti obuoliai brandinant saugojimo metu (pvz., Kriaušės ar persimonai) neveikia.Jis gali būti laikomas specialiose duobėse (iki 50 cm gylyje) priemiesčio zonose. Duobės dugnas skleidžia eglės ar pušų šakas, obuoliai dedami į celofano paketą, sandariai uždarytus ir padengtus žeme.
Džiovinti obuoliai turėtų būti laikomi stikliniuose induose su hermetišku dangčiu (neleidžia padidinti drėgmės).
Šaldyti obuoliai šaldiklyje saugomi iki vienerių metų neprarandant savybių.
Ar gastrito metu galima valgyti obuolių
Žmonės kenčia nuo didelio rūgštingumo, galite valgyti obuolių saldus veisles. Kai gastrito paūmėjimas yra geriau pereiti prie kepintų obuolių be cukraus.
Žalieji obuoliai naudojami specialiose dietose gastritui gydyti. Jie kasdien patręšiami ir valgomi per pirmuosius mėnesius (jums reikia valgyti anksti ryte, kad prieš pusryčius būtų likę 4-5 val.). Kitą mėnesį - tarkuoti obuoliai imami tris kartus per savaitę, trečiasis - kartą per savaitę. Tuo pat metu būtina laikytis nustatytos dietos. 
Kontraindikacijos ir žalos obuoliams
Galima žala iš obuolių yra nedidelė. Perkaitimas gali sukelti kolitą. Aistros obuolių monodietams taip pat gali sukelti sutrikimų, obuolių rūgščių gausą - sukelti tulžies pūslės uždegimą. Per didelis entuziazmas obuoliams taip pat paveiks danties emalio būklę (ji tampa plonesnė).
Ar žinote? Laikymo metu obuoliai gali išskirti etileną. Jo dėka, yra greitesnis netoliese esančių vaisių nokinimas. Ši savybė gali būti naudojama kriaušių brandinimui. Bulvių ir obuolių laikymas vienoje vietoje sumažins bulvių tinkamumo laiką ir nemalonų obuolių kvapą bei krakmolą.Jūs taip pat turėtumėte žinoti, kokiomis ligomis negalima valgyti obuolių. Tai visų pirma yra opos dvylikapirštės žarnos ir skrandžio ligos. Lėtiniam kolitui, sunkiam tulžies pūslės uždegimui ir šlapimtakiui geriau kepti obuolius.
