Daugelis žmonių mano, kad kompotas yra tinkamas tik kaip vasaros gėrimas, tačiau taip nėra. Vasarą suvynioti vyšnių gėrimai puikiai tinka žiemą. Kodėl verta pirkti sultis parduotuvėje, jei namuose galite skaniai ir, svarbiausia, sveikas kompotas be didelių sunkumų ir išlaidų.
Vyšnių nauda
Vyšnios yra labai naudinga uoga, kuri slepia didžiulį kiekį mineralinių elementų, kurie yra naudingi žmogaus organizmui. Daugelis žmonių mano, kad raudonos raudonos uogos turi teigiamą poveikį kraujui ir kraujotakos sistemai, ir teisingai. 
„Cherry“ taip pat padeda:
- atsikratyti cholesterolio;
- stabilizuoti kraujo krešėjimą;
- normalizuoti virškinimą;
- kova su kūnu kenksmingomis bakterijomis.
Ar žinote? Vyšnių uogose yra medžiagų, kurios padeda kovoti su kenksmingais mikroorganizmais. Dėl to daugelis gydytojų vadina vyšnais natūralų antibiotiką.
Virtuvės įrankiai
Nepaisant to, kad vyšnios žiemai labai lengva gaminti kompotą, vis dar reikalingi kai kurie virtuvės „pagalbininkai“:
- bankai valcavimui;
- viršeliai;
- gilus keptuvė;
- riedėjimo raktas (mašina);
- laistymo skardinė;
- virtuviniai rankšluosčiai;
- antklodė, skirta apsaugoti apsaugą.
Sudėtis
Ruošiant gėrimus labai svarbu, kad produktai būtų puikiai derinami tarpusavyje.
Norint paruošti 3 litrus kompoto, reikės:
- vyšnios - priklausomai nuo noro: mažesnėms rūgštims - 800 g, didesniam - 1 kg;
- cukrus - 300-400 g;
- šviežia mėtų arba citrinų balzamas - 50-100 g.
Ar žinote? Kai vaistai epilepsijoms dar nebuvo sugalvoti, gydytojai vasarą rekomendavo valgyti vyšnus, kad užkirstų kelią išpuoliams, o žiemą gerti vyšnių nuovirus ar kompotą.
Virimo receptas
Skanus gėrimas yra labai paprastas:
- Mes priimame bankus konservavimui (patogumui 3 litrai). Sterilizuokite.
- Nuo vyšnių nuplėšiame šakeles, nuplaukite uogas ir įdėkite į stiklainius, įdėkite mėtų ar citrinų balzamo, užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 15 minučių.
- Paimame gilų puodą, supilkite į jarą be uogų ir kvepiančių žolelių.
- Įpilkite cukraus, užsidegkite, užvirkite (visiškai ištirpinkite cukrų).
- Supilkite verdantį vandenį atgal į uogas ir žoleles, uždenkite dangčiu, pasukite.
- Mes supjaustome gatavus stiklainius šiltame antklode, paliekame naktį.
- Mes išimame gatavą produktą iš apvalkalo, paslėpti vėsioje tamsioje vietoje iki žiemos.
Svarbu! Įpakuojant 5-6 valandas šilumą, kompotas yra daug turtingesnis, nei jei paliksite stiklainius atvėsti.
Video: Kaip virti vyšnių kompotą žiemai
Ką galima pridėti dėl skonio ir aromato
Be abejo, vyšnių kompotas yra savarankiškas gėrimas, tačiau jei pridedate tam tikrų prieskonių, jie tik pagerins produkto skonį ir kvapą, todėl taps aštrūs.
Taip pat skaitykite, kaip žiemą uždaryti vyšnių, braškių, abrikosų ir slyvų kompotą.Geriausias pasirinkimas derinant su vyšniomis yra:
- gvazdikai;
- paprikos;
- muskato riešutas;
- vanilė;
- Barberry;
- imbieras.
Kas gali būti derinama
Vyšnios - tai universalus uogas, puikiai tinka daugeliui kitų uogų ir vaisių, pavyzdžiui:
- obuoliai;
- aviečių;
- serbentai;
- braškės;
- abrikosai;
- persikai;
- slyvos.
Kaip ir kur laikyti ruošinį
Vyšnių paruošimas, taip pat bet koks kitas konservavimas turi būti laikomas vėsioje vietoje (pvz., Ant apatinių spintos lentynų), kur tiesioginė saulės spindulių neužima. Temperatūros skirtumas yra toks pat blogas kompotui kaip stipri šiluma ar šalta. Temperatūra turi būti kuo stabilesnė (nuo +15 iki +23 ° С).
Svarbu! Tokį gaivinantį gėrimą nerekomenduojama laikyti ilgiau nei metus, tačiau geriau jį ruošti tiek, kiek galite gerti žiemą.
Vyšnių kompotas yra skanus kvapnus gėrimas, puikiai slopinantis troškulį vasarą, o žiemą jis primena šiltas vasaros dienas. Jis gali būti saugiai tiekiamas į stalą bet kokiai progai, nes jo aromatas ir skonis niekam nepaliks abejingi.Apžvalgos:
3 litrų butelyje, kuris buvo plaunamas, aš gulėjau tiesiog plaunant vyšnią, taip pat yra 1,5 puodelio cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu, apvyniuokite ir supilkite butelius aukštyn kojomis maždaug po dieną.
