Arugula yra labai populiarus salotų kultūra Viduržemio jūros šalyse ir aliejiniai augalai Azijoje. Didėjantis mūsų atvirose erdvėse tik sparčiai auga, o rinka dar neužtikrina visiško veislės įvairovės. Toliau apibūdinsime geriausias arugulos ir jos giminės rūšis, dvi eilės.
Arugula: vienas pavadinimas - du augalai. Kaip atskirti
Jei jau turite arugulos auginimo patirties, galbūt pastebėjote, kad augalai, išauginti iš to paties pavadinimo sėklų, gali būti skirtingi išvaizdos ir skonio atžvilgiu, arba ant to paties veislės pavadinimo ant pakuotės gali būti skirtingi augalų pavadinimai. Dėl vaizdo išvaizdos gali kilti painiavos. Viskas paaiškinama tiesiog: „Arugula“ vardu paslėptos dvi kultūros.
Komercinis pavadinimas, kuris mums buvo pateiktas iš Italijos, šiandien aktyviai naudojamas prekyboje (parduotuvėse, pakuotėse, kataloguose), tarp daržovių augintojų. Specialioje botanikos literatūroje naudojamas kitas pavadinimas - „Indow sowing“ kampanija arba „Eruka“ sėjos kampanija (iš lotyniško pavadinimo). Šis augalas priklauso kopūstų šeimos Indo gentims ir yra auginamas arugula.
Ar žinote? Pavadinimai, kuriais galite susitikti aruguloje: eruka (lotynų), raketų salotos (anglų kalba), vikšras (rusų), rauka (vokiečių kalba), arugula (amerikiečių), rugola, rugetta (italų), raketas (prancūzų), rocca (graikų) ).
Inda augalų metinė, pasvirusi, pasiekia 30-60 cm aukštį, kuriai būdingi dideli lapų lapai su nelygiais kraštais. Žiedynas - retas ilgas šepetys. Gėlės yra šviesios, beveik baltos, raudonos, kartais gelsvos arba grietinėlės. Mažos, šviesiai rudos arugulos sėklos, panašios į garstyčių sėklą, yra išdėstytos dviejose eilutėse, kurių ilgis yra 2-3 cm.
Ploni lapų lapai - daugiamečiai 40-70 cm aukščio apgyvendinimo augalai, priklausantys kopūstų gentims. Šis nedidelis augalas mūsų šalyje auginamas kaip lapinė salotų kultūra su komerciniu pavadinimu „Arugula Wild“. Jis pasižymi siaurais lapais su daugiau išskaidytų. Gėlės yra geltonos, su laiku - oranžinės. Sėklos yra labai mažos, panašios į aguonų sėklas, dedamos į dvi eilutes, kurių ilgis yra 2,5–4 cm, o žalieji skoniai gaivesni nei Indo.
Svarbu! Renkantis sėklas atkreipkite dėmesį į lotyniškus pavadinimus. Eruca sativa yra sėklų derlius arba arugula. Diplotaxis tenuifolia yra dviejų lapų, dviejų lapų arba „laukinių arugula“.
Užduoti sėjos kampaniją
Valstybiniame augalų veislių registre, tinkančiame platinti Ukrainoje, užregistruotos tik 2 veislės, tačiau daugelio Rusijos ir Europos veislių veislių sėklos parduodamos. Rusijoje užregistruota 30 veislės indo.
Ukrainos pasirinkimas: raganos daktaras ir Lybedas
2008 m. Pirmoji veislinių augalų veislių Indau veislė buvo pristatyta į Ukrainos pasiskirstymui tinkamų valstybinių augalų veislių registrą - Nacionalinės agrarinių mokslų akademijos (Černigovo sritis) daržovių auginimo ir melionų auginimo instituto eksperimentinėje stotyje „Mayak“ sukurtą raganų daktarą. sertifikuotos arugula sėklos. Tai anksti subrendusi veislė, pirmieji ūgliai pasirodo 5-6 dieną, nuo ūgliai iki derliaus nuėmimo trunka 27 dienas. Stiebas yra tiesus, su labai storu sodinimu galima sulenkti. Daigai pasižymi silpnu antocianino dažymu. Lapai yra 6–10 cm pločio ir 23–25 cm ilgio, vidutiniškai intensyvūs žalia. Išleidimo vietoje yra 5-7 lapai. Gėlės yra baltos, su 2,2-2,5 cm skersmens su violetinėmis venomis. Išeiga 1-1,3 kg / kv. Ši veislė yra tinkama auginti tankintose kultūrose ir mechanizuotų technologijų sąlygomis. Jis rekomenduojamas įgyvendinti visose Ukrainos zonose.
2014 m. „Lybed“ veislę įregistravo Kijevo įmonė „NK EL_T“. Šis ankstyvas arugulos veislės patinka pirmuosius augalus per 20 dienų po daigumo. Auginimo sezonas yra 95 dienos. Išleidimo lizde yra apie 10 ilgų, vidutiniškai žalios spalvos lapų, neturinčių grubumo ir vaško blizgesio, pirmieji lakštai nėra išpjauti. Vidutinė arugulos „Lybid“ išeiga yra 2,5 kg / kv. m Ši arugula veislė pasižymi didele išeiga ir atsparumu varžtais. Arugula veislės Ukrainos veisimas, tinkamas auginti atviroje ir uždaroje žemėje.
Pokeris
Populiariausia „Indow“ pokerio veislė, užregistruota 2005 m. Augalų auginimo mokslo institute (Maskva) ir veisimo bendrovė „Gavrish“. Ši anksti rusiška veislė vertinama dėl savo puikaus skonio ir rekomenduojama salotoms ir šoniniams patiekalams mėsos ir žuvies patiekalams. Nuo daiginimo iki pjovimo žalia užima 20-25 dienas. „Pokeris“ šakotų šakelių stiebas pasiekia 40-80 cm aukštį. Stipriai išpjaustytos žaliosios lapai sudaro 18-20 cm aukščio rozetę, o saugomoje žemės rozetėje yra 12 lapų, atvirame lauke - 20-28. Arugula Flower Poker - šviesus kremas. Veislės derlius yra 1-1,3 kg / kv. m. Veislė tinka konvejerių auginimui vasarą.
Svarbu! Arugula derlius nuimamas prieš žydėjimą, vėliau jo skonis blogėja.
Sicilija
Rusijos sezono viduryje sezoną „Sicilija“ 2006 m. Registruoja mokslo ir gamybos įmonė „Rusijos sėklos“. Šios veislės žalumynai pasižymi ryškiu skoniu ir kvapu. Lapai gali būti valgomi 27-30 dienų po atsiradimo. Augalas auga 60 cm aukščio. Šaltai atspari (atideda šalčio iki -6 ºС), bet netoleruoja šilumos, sausros metu ji pradeda rodyti rodykles. Arugulos lapai yra „Sirelium lyrate“, pjaustyti, o gėlės yra geltonos ir baltos spalvos su violetinėmis venomis. Žalias derlius yra 2,5 kg / kv. m
Ar žinote? Galbūt arugula yra paminėta Biblijos tekste: „Ir vienas iš jų išvyko į lauką, paėmęs daržoves, ir jis rado laukinį alpinistinį augalą, ir iš jo susirinko laukiniai vaisiai savo pilnais drabužiais, ir jis atėjo ir sutraukė juos į puodą su troškiniu, nes jie nežinojo juos “(2 Karalių 4: 39-40).
Rokoko
2006 m. Užregistruota Rusijos veislių rokoko plačialapių veislė „Semko-Junior“. Veislė anksti subręsta: žalumynai brandina 20-25 dienas. Jis turi pikantišką skonį ir stiprų aromatą. Vidutinio dydžio žalieji lapai yra šiek tiek pjauti palei kraštą, surinkti į lizdą, kurio aukštis 12-18 cm, o masė 20-25 g. Gėlės yra baltos. Žaliasis derlius - 1,6 kg / kv. m
Korsika
Vidurinio sezono veislės Korsika 2006 m. Buvo sukurta Rusijos sėklų mokslinių tyrimų bendrovės ir „Euro-sėklos“ įmonėje. Želdynai tampa valgomi 30-32 dienų nuo daigumo. Pusiau pakelta lapų rozetė pasiekia 62 cm aukštį, siaurieji lapai turi lygų paviršių, žalios spalvos ir lyros formą su išgręžtu kraštu. Gėlės yra baltos, rožinės spalvos. Veislė yra atspari šalčiui, tačiau netoleruoja sausros ir greitai rodosi rodyklėse.
Ar žinote? "Eruca Sativa" ir "Wild Rocket" - muzikinių grupių pavadinimai.
Koltivata
2015 m. Į registrą įrašyta Nyderlandų veislė Koltivata. Jis anksti brandinamas: žalias galima valgyti 20-25 dienas. Dideli žalieji lapai yra stipriai išpjauti ir sudaro 10-15 cm aukščio rozetę, augalo gėlės yra grietinėlės. Žalia 2,4 kg / kv. m, augalų masė - 40 g Šis arugulos veislė pasižymi stipriu aromatu ir aštriu riešutų-garstyčių skoniu, jo sultingi lapai gausu eterinių aliejų ir sveikų medžiagų. Veislė tinka auginti atviroje ir uždaroje žemėje.
Ar žinote? Senovės romėnų rašytojo Plinio vyresniojo (1-ojo amžiaus AD) darbe „Vaistai iš sodo augalų“ buvo susiję su raketos gydomosiomis savybėmis kaip priešnuodis, antiparazitinis agentas, odos balinimo priemonė.
Smalsumas
Vidutinio sezono veislę „Indow Dovkina“ 2010 m. Užregistravo Visų Rusijos augalininkystės pramonės mokslinių tyrimų institutas ir žemės ūkio bendrovė „Poisk“. Pusiau iškeltas, 18–20 cm aukščio rozetas susideda iš vidutiniškai žalių lapų su lyre forma su lygiu paviršiumi. Smalsumo gėlė yra kreminė su rudomis venomis. Augalų svoris - 18-20 g. Žaliųjų derlius - 1,7 kg / kv. Veislė yra atspari šalčiui, myli drėgmę, ilgą laiką išsaugo savo maistinę kokybę ir vėluoja rodyklę.
Spartak
Šis ankstyvas įvairovė su aštru skoniu atsirado dėl agrofirmos „Sedek“ 2012 m. Žalieji brandina 24-28 dienas. Augalų aukštis siekia 70 cm, o masė - 20-25 g. Lapų rozetė yra pusiau pakelta, lapai yra žali, vidutinio dydžio, lyratai, su lygaus paviršiaus. Kreminės gėlės. Žaliasis derlius - 2,1 kg / kv. m
Viktorija
Vidurinio sezono arugula „Victoria“ 2012 m. Veisiasi žemės ūkio įmonėje „Sedek“. Želdynai tampa valgomi 28–32 dienas po ūglių atsiradimo. Augalų aukštis yra 70 cm, o masė 22-27 g. Pusiau pakelta rozetė susideda iš vidutinio lygumo lapų, turinčių lyre formą ir šviesiai žalios spalvos. Viktorijos gėlės yra grietinėlės. Veislė pasižymi 2,2 kg / kv. m
Ploni lapai
Valstybiniame augalų veislių registre, tinkančiame platinti Ukrainoje, yra tik vienas iš dviejų lapų dviejų lapų lapų - Italijos atrankos „Gratia“. Rusijos kolega turi 13 veislių, iš kurių trys buvo įvestos 2017 m.
Svarbu! Dviejų eilių lapai ir dviejų eilučių lapai yra du augalų pavadinimai, kuriuos galima rasti sėklų rinkoje. Pirmasis variantas pateiktas Ukrainos aukštųjų augalų apibrėžime, antrasis - Rusijos Federacijoje.
Raketa
2006 m. Maskvos kompanija „LANS“ užregistravo sezono vidurį. Raketų žalumynai gali būti valgomi 28-30 dienų. Pusiau iškeltos lapų rozetės aukštis siekia iki 60 cm, o masė - 15-20 g. Vidutiniškai siauri lapai turi lygų paviršių, ryškiai žalios spalvos, supjaustytą formą su dantimis išilgai krašto. Gėlė yra šviesiai geltona. Žalieji turi stiprią aromatą ir aštrų garstyčių skonį. Jo derlius yra 1,5-2,5 kg / kv. m
Svarbu! Dviejų eilių juodmedžio euforija, Taganskaya Semko, Solitaire ir Rocket veislės 2006–2007 m. Buvo užregistruotos Rusijos Federacijos valstybiniame veisimo pasiekimų registre kaip „Indow“ sėjimo sezono veislės. Tačiau dėl V. V. Kurshevos disertacijos tyrimo 2009 m. Klaida buvo ištaisyta. Šiandien dokumente yra teisingas botaninis vaizdas - plonas dviejų eilučių lapas, tačiau nespecializuotoje literatūroje ir sėklos rinkoje vis dar yra painiavos.
Solitaire
Ši anksti subrendusi veislė atsirado 2007 m., Dėka saugomų dirvožemių ir veisimo bendrovės „Gavrish“ daržovių auginimo mokslinio-mokslinio instituto. „Solitaire“ yra atsparus šalčiui veislė, kuri gali žiemoti atvirame lauke ir suteikti žalią ankstyvą pavasarį. Jo brandinimo laikotarpis yra 25 dienos. Pusiau pakelta lapų rozetė yra 18–20 cm aukščio, o augalų masė - 15–20 g. Lapai yra vidutinio dydžio ir turi žalios spalvos, išpjautos formos, su išilgais kraštais. Gėlės yra geltonos. Žalieji yra labai kvapni ir turi stiprų riešutų ir garstyčių skonį, išeiga 1,4-1,6 kg / kv. m. Vasarą galima auginti konvejerio būdu.
Taganskaya Semko
2006 m. Užregistruota anksti subrendusi „Taganskaya Semko“ įmonė „Semko-Junior“. Žalieji valgomi 20-25 dienų po daigų atsiradimo. Pusiau pakelta rozetė yra 15–20 cm aukščio ir sveria 20–25 g ir susideda iš vidutiniškai tamsiai žalių lapų su lygiu paviršiumi ir dantimis išilgai krašto. Gėlė yra šviesiai geltona. Žalieji turi stiprią aromatą ir aštrų skonį. Jo derlius yra 1,3-1,5 kg / kv. m
Ar žinote? Užsienio šaltiniuose galima rasti du dviejų reitingų pavadinimai: ilgalaikis laukinis raketas (daugiametis raketas), laukinis raketas (laukiniai raketai), smėlio raketos (smėlio raketos), Linkolno piktžolės piktžolės, balta raketa (balta raketa); laukiniai Italijos arugula, sylvetta arugula.
Eufija
2007 m. Užregistravo Visų Rusijos augalininkystės produktų mokslinių tyrimų institutas. Euphoria yra vidutinio brandumo veislė: nuo daigumo iki 35-40 dienų. Augalas yra atsparus šalčiui ir sausrai, aukštis 23-25 cm ir svoris 30-40 g. Lapų rozetė yra pusiau pakelta. Sklandžiai, banguotais lapais žalios spalvos ir vidutinio dydžio gėlės yra geltonos spalvos. Žalioji išeiga - 3,2 kg / kv. m
Kupidono rodyklės
2011 m. Vidurio sezono veislės rusų veislės į veislių registrą įrašomos Agrofirm "Poisk". Įmonė ilgą laiką išlaiko savo komercinę kokybę, paaiškėja, kad vėluojama. 35-38 dienos praeina nuo daigumo iki tinkamumo. Augalas auga iki 20-25 cm aukščio. Svoris - 35-38 g. Lapų rozetė yra pusiau pakelta, lapai yra vidutiniški, banguoti, žali. Gėlės yra geltonos. Želdynų derlius - 2,6-2,8 kg / kv. m
Ar žinote? Viduramžių tekstų apie moterų mediciną „Trotula“ grupė, sukurta pietinėje Italijos uosto mieste Salerno dvyliktame amžiuje, paminėja lėšas iš laukinių raketų dizenterijoje ir kartu su vynu moterų ligomis.
Olivetta
Ši anksti subrendusi rusiškos atrankos įvairovė pasirodė 2011 m. Dėka bendrovės „Semko-Junior“. „Wild Arugula“ Olivet yra sparčiai auganti: žalumynai gali būti vartojami per 20–25 dienas. Jis auga iki 20-25 cm aukščio, augalų masė yra 20-25 g. Žaliai stipriai išpjaustyti lapai turi aštrų skonį ir stiprų aromatą. Olivet gėlės yra šviesiai geltonos, sėklos yra šviesiai rudos, labai mažos. Želdynų derlius yra 1,3-1,5 kg / kv. m 
Vos prieš kelerius metus arugula buvo stebuklas, tačiau šiandien parduodamos daugelio veislių sėklos, o šis sąrašas didės, kai bus vykdomi veisimo darbai ir plečiasi žalumos rinka. Jei jus domina auginti naują kultūrą sau arba esate arugulos gerbėjas, jūs tikrai rasite įvairovę, kuri jums patiks.
