Viskas apie tai, kaip virti kukurūzų krosnyje: pasukite burbuolę į puikų gydymą

Savo gyvenime kiekvienas žmogus susidūrė su kukurūzų virimo procesu ant krosnies, tačiau yra ir kitų šio grūdų virimo būdų. Vienas iš jų yra kepimo ši grūdų krosnelė.

Kaip virti kukurūzų orkaitėje, skaityti toliau. Taip pat bus naudinga žiūrėti vaizdo įrašą.

Cobo pasirinkimas

Atrodytų, kad kukurūzų ruošimas nėra sudėtingas, pakanka įdėti vytį į vandenį ir siųsti jį į ugnį, bet viskas nėra taip paprasta. Norint, kad virti augalai būtų skanūs, reikia atkreipti dėmesį į tam tikrus taškus, net jei pasirinkote krūtinę:

1. Patartina įsigyti gamyklą nuo rugpjūčio pradžios iki pabaigos, nes tik šiuo laikotarpiu ji jau yra subrendusi, bet dar pernelyg didelė.
2. Pirkdami burbulus reikia atkreipti ypatingą dėmesį į jų spalvą ir minkštumą. Geriausia rinktis augalą su baltais arba šviesiai geltonais grūdais. Paspaudus plaktukas turi būti minkštas ir elastingas. Jokiu būdu neturėtų būti pasirinktas augalas, kuriame nėra apvalių grūdų, nes tai rodo, kad skrandis yra nenuoseklus, todėl jis netinkamas virimui.
3. Jūs neturėtumėte nusipirkti augalų su džiovintais lapais, nes tai beveik 100% garantuoja, kad kukurūzai yra pernokę (kiek senų kukurūzų virti, kad jis taptų minkštas ir sultingas, skaitykite čia). Tačiau verta nusipirkti cobs be lapų, nes yra tikimybė, kad tokiu būdu pardavėjai bando paslėpti augalų apdorojimo pėdsakus su cheminėmis medžiagomis.

Laikui bėgant kukurūzai valomi pašalinant visus lapus ir antenas. Esant tamsiems arba deformuotiems grūdams, jie taip pat rekomenduojami pašalinti.

Pradėkite virti

Norint paruošti kukurūzą krosnyje, jums reikės šių ingredientų:

• keletas kukurūzų vytelių;
• sviestas;

Kukurūzų ruošimas prasideda dengiant ant folijos gaubtelių, kurie tepami aliejumi. Toliau krūtinės, glaudžiai suvyniotos į foliją ir dedamos į pašildytą orkaitę.

Po 10 minučių folija išsiskiria iš orkaitės, o kukurūzai virsta į kitą pusę - tai būtina visiškam augalų impregnavimui. Tada kukurūzai dar 10-15 minučių dedami į orkaitę. Po šio laiko, šis grūdai gali būti patiekiami ant stalo.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kukurūzų kepimo krosnį:

Keletas receptų

1 receptas

Šiam receptui parengti būtini šie ingredientai:

• 3-6 kukurūzų lukštai;
• 100 g sviesto;
• keletas žalumynų šakelių: krapų arba petražolių;
• prieskoniai ir prieskoninės žolės: paprikos ir karšto pipirai;
• 1-2 šaukšteliai druskos;
• 1-2 skiltelės česnako.

Norint paruošti šį receptą, jums reikia gerai šildomos orkaitės, todėl pirmiausia reikia įdėti grotelių groteles ir tada įjunkite prietaisą iki 200 laipsnių ženklo.

Kol orkaitė įkaista, jums reikia įdėti sviestą į mažą plokštelę ir palaukti, kol jis šiek tiek ištirps. Be to, į aliejų pridedami visi pirmiau minėti prieskoniai, žolės, žolės ir smulkiai pjaustyti česnakai. Po to aliejus yra kruopščiai nuskustas su šaukštu.

PATARIMAS: Ausys pašalina lapus ir stigmas, nuplauna tekančiu vandeniu ir tada nuvalykite.

Po visų šių manipuliacijų, maisto folija yra padaryta ir suskirstyta į keletą lapų, jų matmenys turi būti tokie, kad būtų patogu suvynioti vytelę. Kubilai kruopščiai ir iš visų pusių yra padengti aliejaus ir žalumynų mišiniuir tada suvynioti į foliją (jei nėra folijos, galite naudoti pergamentą). Šioje formoje kepurė paliekama 15 minučių, būtina geresniam impregnavimui.

Po to ant grotelių įdėtos folijos apvyniojimo žarnos. Virimo laikas yra 40 minučių, tačiau per šį laiką kukurūzai turės būti keletą kartų pasukti. Kukurūzai šeriami tiesiai ant folijos.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kepti kukurūzus su aliejumi ir prieskoniais orkaitėje:

2 receptas

Norint paruošti šį receptą, jums reikės šių ingredientų:

• keletas šviežių arba užšaldytų kukurūzų lukštų (daugiau apie tai, kaip tinkamai paruošti šaldytą kukurūzą, mes čia sakėme);
• sviestas, kurio greitis yra 20 gramų ausies;
• nedidelis žalumynų kiekis: krapai, petražolės;
• kai kurie prieskoniai: čiobreliai, muskato riešutai, rozmarinai;
• druska ir pipirai.

Iš pradžių reikia išvalyti kukurūzus iš lapų ir antenų. Po to įdėkite sviestą į lėkštę, palaukite, kol jis ištirps, ir įdėkite smulkiai pjaustytų žalumynų bei druskos ir pipirų.

Vamzdžiai kruopščiai išteptas mišiniu, po to suvyniokite kiekvieną vytelę, pirmiausia folijoje ir tada kepimo popieriuje. Įdėtos liemenėlės dedamos į 180 laipsnių orkaitę ir paliekamos 40 minučių. Patiekalas paruoštas!

Receptų skaičius 3

Norėdami sukurti šį receptą, jums reikės šių komponentų:

• 2 kukurūzai;
• 30 g sviesto;
• šaukštelis džiovintas bazilikas;
• ½ šaukštelio maltos koriandro;
• 1/3 šaukštelio druskos;
• 1/5 šaukštelio juodųjų pipirų.

Norėdami padaryti šį receptą reikia iš anksto ištraukti sviestą iš šaldytuvo, kad jis galėtų šiek tiek ištirpti.

SVARBU: Aliejaus lydymosi procesas turi vykti natūraliai, draudžiama ištirpinti aliejų vandens vonioje ar mikrobangų krosnelėje.

Ištirpinus sviestą, pridedami visi sąraše išvardyti prieskoniai. Pridedant baziliko, jis turi būti šiek tiek sumuštas, kad augalų lapai taptų kvapnūs. Gautas mišinys kruopščiai sumaišomas ir paliekamas užpilti 10-15 minučių.

Šiuo metu jums reikia išvalyti kukurūzus, pašalinti visus lapus ir antenas iš savo kriauklių.. Augalą reikia nuplauti tekančiu vandeniu, tada nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. Be to, reikia kruopščiai sutepti kukurūzus paruoštu mišiniu ir pirmiausia suvynioti į pergamentą ir tada foliją.

Šiuo metu orkaitė šildo iki 200 laipsnių. Kepimo laikas šioje temperatūroje yra 40 minučių. Kepimo procese kukurūzai turi būti nuolat apversti, kad būtų išvengta degimo.

4 receptas

Norėdami parengti tokį receptą, turite paruošti šiuos ingredientus:

• 2-4 kukurūzų vytelių;
• citrinos žievelės;
• vienas čili pipiras;
• česnako skiltelė;
• keletas šaknų šaknų.

Jei yra jaunų kukurūzų, lapai turi būti atskirti nuo kubelių., paliekant tik ploną šviesiai žalių lapų sluoksnį. Nuvalius kukurūzą, 10 min. Laikykite orkaitėje, kurios temperatūra yra 180–200 laipsnių.

Kartu su kukurūzų kepimu galite pradėti kurti aromatinį aliejų. Sumaišykite atšildytą sviestą ir citrinų žievelę, tada pridedami smulkiai pjaustyti pipirai, žolės ir česnakai. Viskas sumaišoma ir pabarstyta pipirais ir druska. Patiekite paruoštą patiekalą rekomenduojama karšta, nes kvepia ugnimi.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kepti kukurūzų prieskonių sviestą orkaitėje:

5 receptas

Šiam receptui atlikti reikalingi šie ingredientai:

• du ar trys kukurūzų lukštai;
• 50 g sviesto;
• česnako skiltelė;
• šaukštelis kapotų žolelių: krapų, petražolių ir baziliko.

Iš pradžių turėtumėte derinti tokius komponentus kaip aliejus, žolės ir česnakai. Kruopščiai sumaišius mišinį, jis išdėstomas ant folijos, valcuojamas ir dedamas į šaldytuvą.

Po to kruopščiai nuplaukite krūtinę ir padėkite juos ant folijos. Grūdų apačioje ir viršuje yra jau užšaldytų aliejų gabalai. Vamzdžiai yra glaudžiai suvynioti į foliją, kad būtų išvengta alyvos nutekėjimo, o po to 15-20 minučių nusiunčiama į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 190 laipsnių. Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip daržovių ar mėsos priedas.

Receptų skaičius 6

Norint paruošti šį receptą, turite paruošti šiuos ingredientus:

• 4 šviežių kukurūzų galvutės;
• 8 gabaliukai šonine;
• 120 gramų sūdytų sviesto;
• šviežios kalendra krūva;
• druska ir pipirai.

Visi lapai ir antenos pašalinami iš kukurūzų lukštų, po to grūdai plaunami tekančiu vandeniu kartu su kalendra ir kalkėmis. Po plovimo viskas nušluostoma sausu rankšluosčiu.

Po to kalkės supjaustomos į 4 gabalus. Viena iš pusių yra atskirta nuo krūtinės, kuri yra susmulkinta ant smulkios trintuvo ir paskleidžiama dubenyje. Žalieji smulkiai supjaustyti ir pridėti prie įdubos. Į tą patį mišinį įpilamas aliejus, kuris yra sumalamas su žalumynais ir nuosekliai.

Skonio gabaliukai yra gausiai pabarstyti druska ir pipirais.

Po to paimamas vienas kukurūzų smaigalys ir į jį įtrinamas kalkių sultys.. Tada paimkite ¼ aliejaus mišinio ir patrinkite jį į kukurūzą. Užbaigus šiuos veiksmus, augalas yra suvyniotas į 2 gabaliukus šonine, o po to folijoje. Tie patys veiksmai atliekami su likusiais krumpliaračiais. Įdėkite kukurūzą 45-50 minučių į orkaitę. Patiekalas paruoštas!

Išvada

Kukurūzų virimo ypatumas yra tas, kad, nepaisant to, kad skrudinimo trukmė yra identiška kepimo katilui trukmei, skonis yra daug turtingesnis. Taip yra dėl to, kad augalas yra impregnuotas aliejaus mišiniu.

Dabar žinote, kaip tinkamai paruošti kukurūzus krosnyje.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Rastas geriausias Chilli troškinio receptas (Gegužė 2024).