Špinatų Matador aprašymas ir naudingos savybės, ypač jos auginimas

Špinatai laikomi vienu iš naudingiausių augalų. Jame yra daug naudingų medžiagų, ir jos auginti nėra taip sunku.

Galų gale, kiekvienas nori pasimėgauti sau ir savo artimaisiais ne tik skaniais, bet ir sveikais maistu. Iš visų sodo daržovių špinatai, kurių sudėtyje yra baltymų, suteikia tik žaliems žirneliams ir jauniems žaliųjų pupelių ankštims. Žaliosios sriubos, bulvių košės, salotos ir šoniniai patiekalai gaminami iš jų, pridedami prie padažų, plakta kiaušinių, varškės ir daugelio kitų patiekalų.

Kas tai?

Špinatai Matador yra metinis derlius. Gydo runkelių ir Amarantų šeimos gimines. Augalas yra atsparus šalčiui, žiemą ramiai po sniegu. Šio tipo špinatai turi dideles ovalo formos tamsiai žalias lapus, esančius kompaktiškoje rozetėje. Brandinimo laikotarpis yra apie 40-50 dienų.

Tėvynės špinatai yra Vidurio Rytai ir Centrinė Azija. Didžiojo šilko kelio kultūroje atvyko į Kiniją, o riteriai-kryžiuočiai atnešė gamyklą į Europą. Špinatai buvo plačiai naudojami Catherine de Medici Vakarų Europoje. Tačiau Rusijos imperijoje špinatai iš pradžių netinkamai aklimatizavosi: valstiečiai paprasčiausiai nesuprato, ką su juo daryti. Tačiau po mokslinių tyrimų, kai tapo žinoma apie špinatų naudą, ji tapo plačiai paplitusi visame pasaulyje.

„Matador“ veislė atsirado dėl Čekijos veisėjų ir šiandien ši veislė yra viena populiariausių Rusijoje.

Nuotrauka

Nuotraukoje pamatysite, ką šis špinatas atrodo:

Naudingos savybės ir cheminė sudėtis

Špinatai yra laikomi labai naudingais daržovėmis pagal mokslininkus visame pasaulyje. Tai ypač rekomenduojama vaikams ir nėščioms moterims. Bet kas, kas rūpinasi sveikata, gali pasinaudoti šia gamykla:

1. špinatai ne tik prisotina kūną naudingomis medžiagomis, bet ir pašalina šlakus;
2. stiprina kraujagyslių sieneles;
3. pagerina dantų ir dantenų būklę;
4. tarnauja kaip puiki auglių ir anemijos prevencija.

Šis augalas turi didžiulį jodo kiekį, reikalingą skydliaukės geram funkcionavimui. Špinatų Matador cheminė sudėtis (procentais nuo dienos normos):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karotinas - 90%.
• Kalio kiekis - 31%.
• Kalcis - 10,6%.
• Fosforas - 10,4%.
• Magnis - 20,5%.
• Natrio - 24%.
• Geležis - 75,1%.
• Manganas - 44,9%.

Dėmesio: Špinatai turi mažą kalorijų kiekį - tik 22 kalorijas per 100 g, tačiau jame taip pat yra daug baltymų, todėl indai su jais bus maitinami ir maistingi.

Kontraindikacijos

Tačiau, nepaisant neįkainojamos gamyklos teikiamos naudos, yra keli jo naudojimo kontraindikacijos:

• padidėjęs skrandžio ir opų rūgštingumas;
• padidėjęs kraujo krešėjimas;
• vitamino C alergija;
• gydymas antibiotikais.

Taikymas

Špinatai naudojami ruošiant šaltus ir karštus patiekalus, salotas, šalčius, kosmetologiją. Maistui naudojami tik rozetės lapai.

Yra daug patiekalų, kuriuose galite naudoti špinatus:

• išsaugoti;
• šalčiuose;
• sriubose (špinatų kremo sriuba yra populiari);
• padažuose;
• net viduramžių Europoje plačiai paplitusi duona su špinatais;
• salotose.

Svarbu: „Matador“ veislė išlaiko tik sveikas savybes. „Matador“ skiriasi nuo kitų špinatų veislių, kurių skonis yra subtilesnis, jo lapai yra sultingesni, todėl ilgą laiką jo negalima laikyti.

Kaip rūpintis?

Ši veislė yra atspari šaltoje temperatūroje, ji gali net atlaikyti šalčius, bet yra labai smulkmena apie laistymą: neturėtumėte leisti dirvožemiui išdžiūti po augalu, kitaip jis bus sugadintas. Tačiau per didelis drėgnumas gali sukelti šaknų sistemos puvimą.

Taip pat svarbi dirvožemio kokybė:

• Veislė mėgsta gerai nusausintą priemolį ir smėlėtą priemolį.
• Svetainė turi būti apsaugota nuo grimzlės, taip pat gerai apšviesta.
• Dirvožemio rūgštingumas turi būti neutralus arba šiek tiek nukreiptas į šarminę pusę.
• Per didelis rūgštingumas sunaikins augalą. Laistymo metu verta naudoti viršutinį padažą ir atlaisvinus dirvą.

Viršutiniai padažai naudojami mineralinėms medžiagoms, tačiau geriau nei piktnaudžiauti azotu. Sodinimas turi būti skiedžiamas: tarp ūglių turi būti ne mažesnis kaip 10 cm atstumas, taip pat būtina stebėti lovų būklę, kad piktžolės nepablogintų špinatų augimo.

Būdai augti atviroje vietoje

Sodinimas atvirame lauke atliekamas dviem būdais: sodinukai ir sėklos.

Sėklos

1. Špinatų sėklos prastai sugeria drėgmę, todėl dvi dienas mirkomos šiltu vandeniu.
2. Po to jie išdžiovinami ir pasėjami į žemę. Jei dirvos paviršius yra sunkus, sėklos sėjamos į griovelius; kitais atvejais eilutėse.
3. Pasodinti sėklas maždaug 2 cm gylyje, tarp eilučių palikite apie 30 cm atstumą.
4. Be to, grioveliai gali būti užpildyti dirvožemiu.
5. Raminimas ir drėkinimas.

Pirmieji ūgliai pasirodys per dvi savaites.

Sodinukai

1. Kovo pabaigoje - balandžio pradžioje sėklos sėjamos į dėžutes ar plastikinius puodelius.
2. Sėklos palaidotos apie 1 cm.
3. Tada dirvožemis yra šiek tiek sutankintas, kad būtų lengviau ūgliai.
4. Po to konteineriai uždengiami permatoma plėvele arba stiklu ir patalpinami šiltoje vietoje.
5. Po to, kai pasirodys pirmieji ūgliai, plėvelė ar stiklas yra pašalinami, o konteineriai dedami ant gerai apšviesto palangės.
6. Atviroje vietoje sėklos sodinamos, kai dirvožemis įšyla, o oro temperatūra yra 15–18 laipsnių ir padengta agrofiberu, kad apsaugotų nuo staigių temperatūros pokyčių.

Įrengimo į žemę ypatybės namuose

1. Prieš sodindami sėklas dvi dienas mirkomos šiltu vandeniu, po to jos gali būti sėjamos į dėžę ar dėžių talpą 1-2 cm gylyje.
2. Tada konteineris padengtas plėvele, kad būtų pasiektas šiltnamio efektas.
3. Po vienos ar dviejų savaičių atsiranda ūgliai, po kurių plėvelė pašalinama.
4. Kai augalai turi 2-3 lapus, auga. Prieš juos gausiai laistyti ir atidžiai persodinti į nuolatinę vietą. Tarp ūglių palikite 8-10 cm, suspauskite šaknų dalį ir gausiai laistykite.

Derliaus nuėmimas

Derlius gali būti surenkamas, kai augalas bus 6-8 dideli lapai. Paprastai po pusantro iki dviejų mėnesių po iškrovimo. Kolekcionavimo terminas yra kiaulių augimas, vėliau lapai taps kartūs. Derliaus nuėmimas atliekamas skirtingais būdais: lapų pjovimas ar pjovimas, augalų plyšimas šaknis yra patogus dalykas.

Sėklų ar sodinukų pirkimas

Šio tipo špinatų sėklas daugelis gamintojų pateikia skirtingose ​​kainų kategorijose. Vidutiniškai Maskvoje ir Sankt Peterburge superkama 2 gramų sėklų už 15–25 rublių. Mažmeninių tinklų sodinukų kilogramas kainuoja apie 1000 rublių.

Pirkdami sodinukus reikia atkreipti dėmesį į lankstinukus: jie neturėtų būti mieguisti ir išblukti.

Ligos ir kenkėjai

• Virusinė mozaika yra nepagydoma liga, todėl paveiktus augalus galima sunaikinti.
• Downy miltligė atsiranda iš drėgmės perteklių.

Purškimo maisto sodinimo pesticidai negali būti!

Nes Nerekomenduojama naudoti cheminių preparatų ligoms gydyti, geriau sekti agrotechnologiją ir laiku pašalinti augalų likučius. Šaknų puvinio galima išvengti, retinant ir atlaisvinant dirvožemį.

Špinatai yra daug maistinių medžiagų.ir, laikydamiesi paprastų jos auginimo taisyklių, kiekvienas gali pasimėgauti sau ir savo artimaisiais su daugybe skanių ir sveikų patiekalų su špinatais.