Žiediniai kopūstai yra sveikas ir mažai kaloringas produktas. Jame yra daug vitaminų, mikroelementų ir pluošto, reikalingų organizmui tinkamai veikti.
Indai, pagaminti pagal šią daržovę, yra skanūs ir mažai kaloringi. Jie gali būti laikomi mityba, jei laikotės kai kurių virimo rekomendacijų.
Kaip virėjas dietos žiediniai kopūstai į orkaitę? Tai bus aptarta straipsnyje. Taip pat galite žiūrėti naudingą vaizdo įrašą šia tema.
Kokie patiekalai tinkami dietai?
Norint tinkamai paruošti valgomuosius kopūstus, turite suprasti, kas yra dietinis patiekalas. Maistas laikomas mityba, jei jame yra ne daugiau kaip 150 kalorijų 100 gramų. Garavimo ar kepimo be didelio riebalų kiekio metodas taip pat laikomas mitybos ir troškinimo būdu po dangčiu. Jokiu būdu negalima vadinti keptu ar riebiu maistiniu patiekalu, pagardintu aštriais kalorijų padažais.
Dietiniai patiekalai yra:
- vaistiniai preparatai;
- profilaktinis.
Iš tiesų, mitybos mitybos tikslas gali būti ne tik svorio netekimas, bet ir tam tikrų ligų gydymas arba sveikos būklės palaikymas įprastomis sąlygomis. Todėl Kiekvienas dietos meniu turi atitikti teisingą baltymų, riebalų ir angliavandenių santykįtaip pat tam tikrą kalorijų kiekį.
Svarbu: Dietinis, taip pat ir gydomasis maistas - galingas prevencinis, bet ne mažiau stiprus gydomasis poveikis organizmui, siekiant stiprinti ir išsaugoti sveikatą. Terminas „dieta“ - tai vertimas - gyvenimo būdas ir mityba.
Žiediniai kopūstai nėra skirti nieko, kas laikoma dietine daržove. Jis yra mažai kalorijų ir lengvai absorbuojamas organizme. Jame yra daug skaidulinių ir augalinių baltymų. Šis kopūstų tipas derinamas su kitais produktais ir gali būti pagrindas gaminti lengvas sriubas, troškinimus, daržovių troškinius ir salotas. Žiedinių kopūstų sudėtyje yra: vitaminų A ir C, PP ir B6, kalio ir kalcio, natrio ir magnio, geležies ir fosforo.
Vienas iš receptų, paremtų šia naudinga daržove, yra dietinis žiedinis kopūstas orkaitėje. Šis receptas yra mažai kaloringas, lengvai paruošiamas ir turi idealų kalorijų santykį, baltymų, riebalų ir angliavandenių derinį. Indai bus naudingi tiems, kurie nori numesti svorį arba išlaikyti svorį tobulai. Jis tinka žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies pūslės, žarnyno ligomis arba vidurių užkietėjimu. Žiediniai kopūstai šio patiekalo centre yra naudingi mažinant cholesterolį ir stiprinant kraujagysles.
Tačiau ši daržovė gali būti pavojinga tam tikrai žmonių kategorijai. Žiedinių kopūstų patiekalus neturėtų valgyti žmonės, turintys didelį skrandžio rūgštingumą, inkstų ligas, kurioms buvo atlikta pilvaplėvės ar krūtinės operacija, podagra. Žiedinių kopūstų grybai sukelia šlapimo rūgšties koncentracijos padidėjimą, kuris yra nepriimtinas podagra. Tai sukelia ligos atkrytį!
Jei nėra kontraindikacijų, tada kopūstai orkaitėje idealiai tinka vakarienei ar sveikam užkandžiui.. Šio patiekalo 66 kalorijų 100 gramų. / baltymai - 7 gr., / angliavandeniai - 5 gr / riebalai 1,4 gr.
Toliau pristatome receptus, kuriais galite gaminti keptą švelnų ir skanų kopūstą, parodyti paruoštų patiekalų nuotraukas.
Pagrindinis receptas su žingsnis po žingsnio instrukcijas
Sudėtis:
- 500 g. žiediniai kopūstai.
- Mažai riebalų sūris apie 100 gr.
- Grietinė 15% riebalų arba natūralus jogurtas - 2 šaukštai.
- 1 vištienos kiaušinis.
- Žiupsnelis druskos, žalumynų ir šiek tiek česnako pikantiškiems patiekalams.
Kaip virėjas:
- Pirmiausia reikia skalauti žiedinius kopūstus ir išardyti į žiedynus. Po virimo sūdytame vandenyje apie 3-5 minutes. Geriau padėkite daržovę verdančiame vandenyje ir virkite po dangčiu žemos ugnies, todėl virimo metu prarandama mažiau vitaminų. Jei įdėjote daržovę į šaltą vandenį ir laukiate virimo - dauguma naudos išliks vandenyje.
- Po to virti žiedynai išdėstyti kepimo inde. Lengvai šlakstykite alyvuogių aliejumi. Bet tiesiog pabarstykite dugną, o ne gausiai laistykite. Priešingu atveju, patiekalų kalorijų kiekis žymiai padidės.
- Atskirame konteineryje reikia paruošti padažą, kuriame kepami kopūstai. Norėdami tai padaryti, kiaušinis sumaišomas su grietine arba natūraliu jogurtu, po kurio pridedama druska, prieskoniai ir smulkiai pjaustyti žalumynai. Viskas gerai sumaišoma, kol maistas bus tolygiai paskirstytas padaže.
- Supilkite paruoštą žiedinius kopūstus su šiuo padažu.
- Galiausiai, grotelės sūrio ant vidutinio tarka ir pabarstykite ant patiekalo.
- Patiekalas dedamas į pašildytą orkaitę ir kepamas apie 15-20 minučių 180 laipsnių kampu. (Fokusuokite į orkaitę, kartais kepimo laikas gali nukrypti aukštyn arba žemyn dėl buitinių prietaisų savybių).
- Po tam tikro laiko, ištraukite patiekalą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti ir galite pradėti valgį. Šaltoje formoje skonis nėra prarastas.
Jei maistinių žiedinių kopūstų virimo krosnyje receptas atrodo nuobodu, galite jį įvairinti pridedant įvairių produktų. Tai suteiks papildomų skonio pastabų, suteiks patiekalui daugiau maitinimo ar vizualiai patrauklios dėl šviesių produktų pridėjimo.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinių kopūstų dietos paruošimą:
Indų variantai
Su cukinijomis
Žiediniai kopūstai gali būti kepami orkaitėje, taip pat ir su cukinijomis. Cukinija yra naudinga, mažai kaloringa, kartu su razymy produktais dėl savo neutralaus skonio. Jis laikomas mitybos daržovėmis, todėl jis nepažeis patiekalo.
Receptui nereikia daryti didelių pakeitimų, jums reikia tik pusę nurodyto kopūstų ir to paties cukinijos kiekio. Nuplaukite cukinijų, žievelės ir sėklos ir supjaustykite kubeliais. Virti prieš cukiniją nėra būtina, jie bus kepti padaže ir gauna minkštą, minkštą tekstūrą. Sumaišykite cukinijos su kopūstais ir supilkite receptą virintu padažu. Likusi dalis lieka nepakitusi.
Su sojos padažu
Šioje recepto versijoje druską reikia pakeisti sojos padažu. Šis ingredientas yra sūrus, jei patiekalas taip pat sūdomas, patiekalas nebebus dietinis. Druska išlaiko skystį organizme. Receptas išlieka tas pats, išskyrus druskos pakeitimą sojos padažu. Jis suteiks pikantiško skonio patiekalui ir šiek tiek rytietiškų užrašų.
Su krapais
Žalieji mėgėjai mylės prieskonių įdarą. Geriau vartoti šviežią žolę, nuplauti šaltu vandeniu, todėl krapai bus dar kvapnūs. Minkštos šakos atplėšia storus ir kietus stiebus ir smulkiai pjauna.
Kopūstų žiedus galite sumaišyti su krapais, tačiau patogu jį pridėti prie padažo ir gerai sumaišyti, tada supilkite žiedinius kopūstus.
Nugriebtas kefyras
Tiems, kurie nemėgsta grietinės arba neturi atsargų natūralaus jogurto, mažai riebalų turinčio jogurto variantas. Tokiu atveju tiesiog pakeiskite grietinės kiekį dvigubai jogurto daliai. Kadangi kefyras yra be riebalų, valgio kalorijų kiekis sumažės, tačiau atsiras nedidelis rūgštus skonis. Kepimo procese, kefyro varškės, esant aukštai temperatūrai, perteklius skystis išgaruos.. Nebijokite, kad kopūstai virti.
Su lanku
Pikantiško skonio ventiliatoriai tinka keptų žiedinių kopūstų su svogūnais receptui. Svogūnai turi apie 150 gramų. Ypatingumas yra tas, kad prieš kepant, svogūnai turėtų būti pripupit į keptuvę, kad būtų suteiktas minkštumas.
Tačiau mes neturime pamiršti, kad patiekalas yra mitybos, todėl keptuvę galima pabarstyti tik aliejumi, o svogūnai pradės savo sultis, kur jis turi būti padengtas po dangčiu. Supilkite svogūnus, sumaišykite su žiediniais kopūstais, supilkite padažu, pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje tokiomis pačiomis sąlygomis.
Su vištiena
Jei norite virti širdingas, bet tuo pat metu mitybos patiekalas, tada galite pridėti vištienos kopūstus. Tai geriau, jei ji yra virtos vištienos krūtinėlės iš anksto. Jis yra maistingas ir mažai kaloringas. Puikiai prisotintas ir nepridės papildomų svarų. Tuo pačiu metu vištienos krūtinėlė yra naudingas baltymų šaltinis.
- Maisto gaminimui reikės pagrindinių receptų ir 200 g virtos vištienos krūtinėlės.
- Krūtis galima išardyti į pluoštą, tačiau patogiau nugaryti peilį į mažus gabalus.
- Įdėkite kopūstų žiedynus į formos apačią su pirmuoju sluoksniu, viršuje virkite virti mėsos gabaliukus ir užpilkite padažu, pabarstykite sūriu viršuje.
- Kepkite orkaitėje.
Kalorijų patiekalai taip pat didės, maistinė vertė. Jūs galite apsiriboti mažesne dalimi, tačiau tuo pačiu metu gausite didesnį baltymų kiekį, kuris bus ilgesnis.
Sužinokite daugiau apie žiedinių kopūstų kepimą su vištiena.
Kaip matote virimo žiedinius kopūstus krosnyje galima keisti ir naudoti kelių rūšių produktus. Galutinis rezultatas priklausys nuo šeimininko ar jos šeimos narių skonio.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie žiedinius kopūstus su vištiena:
Kaip tarnauti?
Patarimas: Kepta žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip žuvies ar mėsos patiekalas arba kaip pagrindinis patiekalas, ypač jei jis kepamas su vištiena. Šiuo atveju geriau pridėti pjaustytų šviežių daržovių, pomidorų ar agurkų.
Žiediniai kopūstai mūsų šalyje nėra tokie populiarūs kaip baltieji kopūstai. Ši naudinga daržovė tik per pastarąjį dešimtmetį gavo pašaukimą ir pradėjo atsirasti ant lentelių. Tuo tarpu žiedinių kopūstų naudojimą sunku pervertinti.
Jis yra kelis kartus daugiau vitamino C nei baltymų, geriau virškinamas, lengviau virškinamas. Reguliariai įtraukiant žiedinius kopūstus, galite sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti cholesterolio kiekį, sustiprinti širdį, inkstus, skrandį.
Šis kopūstas tinka papildomiems maisto produktams pristatyti mažiems vaikams. Dėl mažo kaloringumo žiediniai kopūstai padės sumažinti svorį ir išlaikyti jos formą. Maisto gaminimas yra naudingesnis kepant, garinant ar virinant.
Išvada
Kepta žiedinių kopūstų dietinė versija orkaitėje - pagrindinis receptas kuri gali būti papildyta ir įvairinama, naudinga jūsų kūnui ir gerinant sveikatą. Kepkite su malonumu ir būkite sveiki!
