Vasaros kotedže arba sodo sklype galite retai susitikti su „Kale“ kopūstais. Nedaug žino, kad be dekoratyvinės išvaizdos ir originalaus skonio jis turi daug naudingų savybių. Be to, šio tipo nepretenzingas, toleruoja šaltą ir reikalauja minimalios priežiūros.
Straipsnyje skaitysite apie kitus šio daržovių pavadinimus, taip pat sužinosite apie „Kale“ kopūstus, mes jums pasakysime, kas tai yra ir kokie yra išskirtiniai bruožai, be to, mes pateiksime Jums įvairių veislių lapų augalų nuotrauką ir jų aprašymą, taip pat skaitysite kaip auginti daržovių augalą, vadinamą „Keil“, ir kodėl šis kopūstas vadinamas rusišku.
Išsamus aprašymas
Šis kryžiuočių šeimos augalas turi daug pavadinimų: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Priklausomai nuo veislės lapai sudaro rozetę, tolygiai pasiskirsto ant kotelio arba yra ant vainiko. Tuftas yra aukštas, ilgesnis nei 1 m. Lapų spalva nuo įvairių žalios spalvos atspalvių iki raudonos ir raudonos spalvos.
Todėl šio tipo kopūstai buvo paskirstyti pirmiausia kaip dekoratyvinis augalas. Lapų paviršius yra lygus ir burbulas, patys lapai yra priklijuojami arba tvirtinami išilgai kraštų, priklausomai nuo veislės. Valgomieji lapai valgomi, pasėliai derinami kelis kartus per sezoną..
Istorija
Šis kopūstų tipas yra plačiai paplitęs tiek Europoje, tiek Amerikoje. Ji nenustatė tikslios kilmės šalies. Pasak mokslininkų, Kale yra seniausios laukinių kopūstų rūšys. Rusijoje sodininkų populiarumas pradėjo įsigyti palyginti neseniai.
Koks skirtumas nuo kitų rūšių?
Skirti kopūstus Kale nuo įprastos baltos spalvos gali būti gana lengvai ant lapų. Jie tampa garbanoti, kaip salotos iš karto po išvaizdos. Todėl šių rūšių sodinukus sunku sumaišyti. Be to, Kale yra skirtingos spalvos, neturi vaško dangos. Pagrindinis kopūstų bruožas yra tai, kad ji nesukuria galvų, nepriklausomai nuo veislės.
Kokiam tikslui tinkamas auginimas?
Kale kopūstai yra gana plačiai naudojami virimui.. Salotos, sriubos gaminamos iš jo, jos yra troškintos, gaminami daržovių kokteiliai ir netgi lustai, taip pat vartojami švieži. Be to, galima dekoruoti kopūstų žiedus dekoratyvinei svetainės apdailai.
Stiprybės ir trūkumai
Teigiamos savybės:
nepretenzingumas;- atsparumas temperatūrų kraštutinumams, šiluma, šalta, šalčiui;
- unikalus maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis;
- didelis derlius;
- veislių įvairovė;
- tinka visiems regionams;
- dekoratyvinė išvaizda;
- atsparumas ligoms.
nepretenzingumas;Trūkumai yra šie:
- dažno laistymo poreikis;
- prastai toleruojamas persodinimas;
- turi kontraindikacijų;
- turi maitinti;
- šviesus mylintis.
Nauda ir žala
Baltymai, riebalai ir angliavandeniai
100 g kopūstų Kale sudėtyje yra 3,3 g baltymų, o tai yra pusė organizmo dienos dozės. Puikus mėsos pakaitalas, kuris geriau absorbuojamas. Angliavandenių kiekis yra 8 g, riebalai yra tik 0,7 g, taip pat sudėtyje yra maisto skaidulų, kurie turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos darbui.
Vitaminai
Kale sudėtyje yra daug vitaminų. A ir beta karotinas, būtinas akims ir regėjimui, B grupė - padėti anemijai, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, C - stimuliuoja imuninę sistemą, taip pat K ir PP, kurie pašalina toksinus, apsaugo kraujagysles ir dalyvauja metaboliniuose procesuose.
Mikro ir makro elementai
Kalio kiekis Kalė yra didesnis nei piene, o kūnas daug geriau absorbuojamas.. Be to, sudėtis apima:
- fosforas;
- natrio;
- cinkas;
- geležis;
- manganas;
- selenas.
Svarbų skeleto sistemos vaidmenį vaidina kalis, magnis, palaikantis nervų sistemą ir širdies raumenis. Varis yra pakankamas kiekis, kuris padeda išlaikyti kraujagyslių ir kaulų stiprumą, o šio tipo savybė yra omega-3 kiekis, kuris yra vertingas riebalų rūgštims.
Kalorijų kiekis
Kopūstų moliuskai rekomenduoja dietologai kaip vieną iš unikalių vaistažolių, kad stabilizuotų svorį.. 100 gramų kaloringumas yra tik 50 kcal.
F1 subportas
Redboras
Hibridinė lapų augalų įvairovė, raudona, raudonos spalvos. Lapai yra garbanoti, ažūriniai. Pasiekia 90 cm aukščio. Šoniniai lapai intensyviai auga, o tai prisideda prie dažnesnio derliaus nuėmimo sezono metu. Atsparus šalčiui, atlaikantis lašus iki -15apie C.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie „Redberry“ kopūstų kopūstų savybes:
Toskanoje
Lapas Toskanoje taip pat vadinamas Toskanos kaliu. Lapai yra ilgi, pailgi, tamsiai žali, burbuliukai, elastingi ir tankūs. Išoriškai panašus į Savoy kopūstų lapus. Atsparus šalčiui, kuris gali atlaikyti iki -15apie C. Didelis derlius.
Rekomenduojame žiūrėti vaizdo įrašą apie kopūstų Kale veislių Tuscany savybes:
Tintoretto
Lapų daržovių subportas - „Tintoretto“ tinka šaltoms vietovėms. Jis toleruoja temperatūros svyravimus, duoda derlių nuo +25 iki -16apie C. Žaliosios kopūstų lapai, stipriai garbanoti, panašūs į burbulus. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis.
Žingsnis po žingsnio sodinimo ir priežiūros instrukcijos
Kur ir kiek galima įsigyti sėklų?
Lapų daržovių sėklos yra plačiai atstovaujamos specializuotose parduotuvėse, skyriuose, mažmeninės prekybos vietose. Internetinės parduotuvės suteikia galimybę įsigyti ne tik rusų, bet ir užsienio šalių pasirinkimą tiesiogiai iš užsienio gamintojų. Kaina priklauso nuo sėklų skaičiaus pakuotėje ir įmonėje, nuo 50 rublių 6-10 vienetų.
Sėjos laikas
Kale kopūstai auga 70-90 dienų, netoleruoja persodinimo, todėl geriau jį sėti tiesiai į žemę. Tai daroma balandžio - gegužės mėnesiais, nusileidimo laikas priklauso nuo regiono klimato sąlygų ir temperatūros.
Vietos pasirinkimas
Tinka saulėtoms vietoms arba su šiek tiek atspalviu. Vieta sodinti turėtų būti lygi arba padidėjusi, žemumose galima stagnacija vandens, tai neigiamai paveiks augalą. Būtina stebėti sėjomainą, o ne augalus, kuriuose anksčiau buvo auginami ridikai, kukurūzai ir kryžminiai. Sklypai tinka po bulvių, svogūnų, agurkų.
Koks turėtų būti dirvožemis?
Dirvožemis neturi būti pernelyg rūgštus. Nukrypimo vieta geriau rudenį ruoštis.. Šiuo tikslu į dirvožemį įpilama gesinta kalkė, kreida, medienos pelenai, pridedama humuso. Pavasarį prieš sodinant apvaisintas organinėmis medžiagomis.
Nusileidimas
Sėklų pasodinimas šuliniuose. Atstumas tarp jų turi būti nuo 45 cm, į kiekvieną skylę įpilkite humuso, medienos pelenų. 1-2 cm gylyje šulinėliuose yra iki 4 sėklų. Jie turi lengvai pabarstyti žemę, užpilti ir padengti plėvele.
Po 5 dienų, kai pasirodė ūgliai, dengimo medžiaga turėtų būti pašalinta, o kopūstai turi būti skiesti. Kiekvienoje skylėje yra tik vienas stipriausias sėjinukas.
Kitas jaunasis kopūstas turi tokią priežiūrą:
Temperatūra. Sėklą reikia sėti, kai oras įšyla iki +5 ° C, tačiau Keil gali atlaikyti ir šilumą, ir šaltą. Todėl kiekvienam regionui jos iškrovimo laikas skiriasi. Ji persikelia iš +35 į -15apie C. Palankiausias temperatūros režimas nuo +10 iki +20.apie Su- Laistymas. Šio tipo kopūstams reikia nuolatinio dirvožemio drėgmės. Laistymas pirmiausia turi būti po lapais, tada į griovelius. Karštu oru kasdien reikia laistyti, o jūs turite įsitikinti, kad vanduo nėra sustingęs. Šilumos lapai taip pat turi būti sudrėkinti.
- Geriausias padažas. Rekomenduojama pašarų Calais po 6-8 savaičių, kaip derlius. Perteklinė trąša gali sukelti lapų puvimą, todėl tai dažnai nėra verta daryti. Paprastai naudojami dirželiai, medienos pelenai, superfosfatai ir kt.
Temperatūra. Sėklą reikia sėti, kai oras įšyla iki +5 ° C, tačiau Keil gali atlaikyti ir šilumą, ir šaltą. Todėl kiekvienam regionui jos iškrovimo laikas skiriasi. Ji persikelia iš +35 į -15apie C. Palankiausias temperatūros režimas nuo +10 iki +20.apie SuKitos daržovių priežiūros priemonės
Būtina veikla:
- atsipalaidavimas - po laistymo;
- ravėjimas;
- kalimas - kartą per 10 dienų;
- kenkėjų prevencija;
- laiku sugadintų lapų pašalinimas.
Derliaus nuėmimas
Lapai gali būti vartojami po to, kai kopūstai išaugo daugiau nei 20 cm. Galite sumažinti atskirus lapus arba visiškai pašalinti galą. Tai daroma kelis kartus sezono metu. Pernokę lapai tampa kartūs ir kieti.
Saugojimas
Šis šviežių kopūstų tipas gali būti šaldytuve savaitę. Užšaldymas tinka ilgesniam sandėliavimui. Iki šešių mėnesių Kale šaldiklyje nepraranda savo skonio ir naudingų savybių.
Ligos ir kenkėjai
Atsižvelgiant į šios rūšies ligas: kilogramą, miltligę, baltą ir pilką puvinį ir kt. Kontrolės priemonė bus apdorojama su leistinu fungicidu, tokiu kaip Topsin-M, Hom ir tt Taip pat gali pakenkti šliuzams, krapams, kopūstai, amarai ir kiti vabzdžiai.
Dėl kovos ir prevencijos geriau naudoti ne chemines ir liaudies gynimo priemones.:
- purškimo svogūnų žievelės, kirmėlės;
- medžio pelenų ir tabako dulkių ir kitų dulkių šalinimas.
Valdyba: Gera prevencija - daugelio augalų, kurie atstumia kenkėjų kvapą, sodinimas: mėtų, medetkų, šafrano ir kt.
Įvairių problemų prevencija
Šio tipo kopūstų auginimas turėtų atidžiai stebėti lapų būklę. Apipjaustyti ir nudžiūti turėtų būti pašalinti, kad jie nekeltų kenkėjų. Svarbu išvengti sausros ir pernelyg drėgmės. Dėl to dirvą galima mulčiuoti.
Kalio garbanotieji kopūstai nereikalauja ypatingos kompleksinės priežiūros, gali augti bet kokiomis klimato sąlygomis ir yra labai naudingi. Gali suteikti keletą derlių per sezoną iki šalčio. Tuo pačiu metu graži išvaizda taps dekoratyvine svetaine.
