Rekomendacijos, kiek minučių ir kaip ruošti Briuselio kopūstus

Briuselio kopūstai yra labai sveika daržovė, kuri gali papuošti ir įvairinti įvairius patiekalus. Be to, ji būtinai patenka į svorio mažėjimo mitybą, taip pat į nėščias moteris ir vaikus.

Nepaisant akivaizdžių privalumų, daugelis panašių į Briuselio kopūstų skonį. Manome, kad tai yra priežastis, dėl kurios nesugebėta tinkamai paruošti šios daržovės, atleisti kopūstus nuo kartumo ir apskritai jį tinkamai virti.

Mes dalijamės laiko paslaptimis ir pagrindinėmis maisto ruošimo taisyklėmis Briuselio kopūstuose: kiek minučių šis procesas užtruks, kad būtų šviežia ir užšaldyta daržovė, kaip tinkamai paruošti.

Ar man reikia pradėti atitirpinti?

Dažnai kyla klausimas, kas ketina ruošti Briuselio kopūstus. Atsakymas yra „ne“, jei ruošiatės gaminti šaldytus kopūstus, prieš ruošiant jį nereikia atšildyti.

Išankstinis apdorojimas

1. Geriau prieš naudojimą atskirti kopūstus nuo kotelio Briuselio kopūstuose.
2. Šviežia kopūstai turi būti gerai išplauti vandens ir acto mišinyje, kad nuplautumėte visus nešvarumus, smėlį ir vabzdžius.
3. Ekstremalios, geltonos spalvos lapai ir lapai su tamsomis turi būti pašalinti, nugarkaulį per milimetrą.
4. Pageidautina, kad ji būtų kryžminė: ji padės virti kopūstus tolygiau.

Virimo taisyklės

Briuselio kopūstams ruošti geriau rinktis gana didelę keptuvę., kadangi virimo metu kopūstai šiek tiek padidėja.

1. Šaldyti Briuselio kopūstai dedami į puodą ir pripildomi šaltu vandeniu, kad vanduo truputį uždengtų kopūstus, tada jis užsidega stipriai ugnimi. Švieži Briuselio kopūstai dedami į verdantį vandenį.
2. Šaldyti Briuselio kopūstai virinami 10-12 minučių. Kiek laiko užtruks virti gėlame vandenyje? Atgalinės atskaitos nustatymas šiuo atveju prasideda po verdančio vandens ir yra 5-7 minutės. Geriau uždaryti indą dangčiu, nes virimo metu, dėl Briuselio kopūstuose esančių sieros junginių, gali atsirasti ne labai malonus kvapas.

   Norėdami atsikratyti kartumo, įpilkite šiek tiek cukraus, šaukštelio acto ir druskos. Kitas būdas yra pridėti įvairių vandens prieskonių. Valgymo pabaigoje rekomenduojama į vandenį įdėti šiek tiek citrinos sulčių, o tai padės atsikratyti konkretaus kvapo.

   Pagalba! Geriau nuginkluoti Briuselio kopūstus, o ne virškinti, nes per virti Briuselio kopūstai bus per minkšti ir gali sukelti nemalonų kvapą.

   Be to, pernelyg ilgo terminio apdorojimo metu pablogėja ir naudingos kopūstų savybės, ir jo skonio savybės. Daugelis namų šeimininkių tiki, kad kopūstus verta verti verdančiame vandenyje, tačiau tai yra klaidinimas.

3. Būtina stebėti kepimo laiką ir nesikelti nuo viryklės. Briuselio kopūstų pasirengimą lengva nustatyti: tiesiog kepkite kepimo kėdes su šakute. Jei šakutė puikiai dera su kopūstais, kopūstai yra pakankamai švelni, kad tai būtų lengva, o tai reiškia, kad jis yra paruoštas ir atėjo laikas išjungti viryklę. Patartina nedelsiant išmesti kopūstus į žarną, neperšluostant karštu vandeniu dėl mūsų jau aprašytos priežasties.

   Jei iškart po virimo į ledo vandenį įdėsite kopūstus Briuselio kopūstuose, jie gaus ryškiai žalios spalvos. Jis gali papuošti patiekalą, padaryti jį patrauklesnį.

Ar galiu valgyti, įskaitant vaikus?

Žinoma! Valgyti virtus Briuselio kopūstus maistui nekenkia, be to, Briuselio kopūstai yra labai naudingi:

• gausu sieros, kalio, vitaminų C ir B;
• jis yra daug baltymų;
• jis taip pat yra geras folio rūgšties šaltinis.

Nėščios moterys ir vaikai taip pat turėtų valgyti Briuselio kopūstus (tik dėl folio rūgšties). Briuselio kopūstai tinka numesti svorio. Daugelis dietologų patartina pridėti Briuselio kopūstus į savo kasdienį mitybą!

Tinkamas virimas išlaikys visas šias nuostabias savybes. Ir, žinoma, Briuselio kopūstai, kaip ir visos daržovės, virti yra labiau naudingi nei kepti. Kita problemos pusė - virti kopūstai gali būti ne labai skanūs. Bet jei ją sujungiate su kitais produktais, pridėti prieskonių arba tiesiog pridėkite druską, galite ją pataisyti.

Svarbiausia - nepervertinkite, kad neįvyktų, kad bandymai pagerinti virtų Briuselio kopūstų skonį dar labiau pakenktų, nei tiesiog kepti. Tačiau jau virti Briuselio kopūstai gali būti kepti arba kepti.

Briuselio kopūstai gali būti geras pagrindas daržovių sriubai.

Virti daržovių receptai

Virti kopūstai gali būti dedami į salotas, jis gali tarnauti kaip šalutinis patiekalas mėsai. Galų gale, virti kopūstai gali būti kepti ir troškinti / kepti, ir ši forma jau yra daugelyje įvairių troškinių, sriubų, salotų ir puodų receptų.
Mėsa, kuri gerai dera su Briuselio kopūstais:

• kiauliena;
• jautiena;
• paukštis

Virti Briuselio kopūstai taip pat gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas, jei ant jo išspausite kai kuriuos česnakus ir ant jo užpilate grietinės. Be to, kaip premiją siūlome receptą liesos Briuselio kopūstų ragui su graikiniais riešutais.

Sudėtis:

• Briuselio kopūstai - 0,4 kg.
• Svogūnai - 2 vnt.
• Riešutų, pekano riešutų ar kitų riešutų branduoliai: 1/2 puodelio.
• Spanguolės arba bruknės - 0,1 kg.
• Citrina - 1 vnt.
• Augalinis aliejus.
• Pipirai
• Druska

Virimas:

1. Kepkite Briuselio kopūstus pagal šiame straipsnyje aprašytas taisykles.
2. Pjaustykite svogūnus ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
3. Briuselio kopūstai, supjaustyti į pusę ir pridedami prie svogūnų, taip pat pridedami spanguolės ir riešutai.
4. Virkite dar 10 minučių.
5. Kepant svogūnus, rekomenduojama išplauti augalinį aliejų ir supilti į naują, nes perkaitintas aliejus yra labai kenksmingas.
6. Po kepimo troškinimo, taip pat išleiskite sviestą.
7. Patiekite karštą troškinį, ant jo sumaišykite citrinos sultis.

Vaizdo receptas Briuselio kopūstams su pušų riešutais:

Taigi, mes parašėme Briuselio kopūstų ruošimo taisykles. Jei laikysitės jų, kopūstai taps gana malonūs skoniui, o patiekalai bus ne tik sveiki, bet ir skanūs. Svarbu laikytis visų taisyklių ir jų nepažeisti.kad rezultatas netaptų jums nemaloniu siurprizu. Tikimės, kad mūsų straipsnis padės jums paruošti puikius patiekalus su Briuselio kopūstais. Linkime jums sėkmės jūsų kulinarinėse pastangose!

Žiūrėti vaizdo įrašą: LVSMViena minutė rekomendacijųPrieštaravimai. Užsidėkite apsauginę liemenę! (Balandis 2024).