Pasibaigus vasaros sezonui, kiekviena šeimininkė galvoja apie laiko ruošti žiemą.
Verta paminėti, kad tai nėra lengva užduotis, nes būtina ne tik nuimti derlių, bet ir žinoti, kaip išsaugoti visas naudingas savybes.
Dauguma moterų, besiruošiančių gaminti maistą, augina daug svogūnų, kaip reikalaujama gaminant beveik visus pirmuosius ir antrus kursus.
Todėl kiekvienais metais daugelis stebisi, kur laikyti svogūnus ir tinkamai juos išdžiovinti.
Taip pat perskaitykite straipsnį apie tai, kaip džiovinti česnakus.
Čia sužinosite apie džiovinimo lazdynų riešutų orkaitėje.
Slyvų džiovinimas elektriniame džiovintuve: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Taip pat perskaitykite straipsnį apie tai, kaip džiovinti česnakus.Svogūnų paruošimas džiovinimui ir laikymui
Pirma, jums reikia kruopščiai kasti svogūnus, kad nesugadintumėte šaknų, nes tada svogūnai greitai pradės pūsti ir vargu ar gulės metus.
Jei oras yra saulėtas, svogūnai turėtų būti išdėstyti po saule. Turite iš anksto galvoti, kad svogūnai bus saugomi pynimu ar tinklu, nes pynimui bus reikalingos tik ilgos galinės lemputės.
Toliau reikia apžiūrėti kiekvieną lemputę ir atidėlioti anksčiau naudoti tuos, kurie pradėjo pablogėti. Jie jokiu būdu negali būti saugomi.
Būtina sumažinti džiovintus sausus lapus.
Norėdami tai padaryti, jums reikės žirklių, jie turi nupjauti sausus lapus, kad kaklas būtų 4-6 cm ilgio, ir šaknys.
Reikia nepamiršti, kad lemputės dugnas jokiu būdu neturi būti paveiktas, kitaip svogūnai sugedę.
Jums reikia saugoti tik tas lemputes, kurios yra stiprios, neturi žalos, taip pat sodinukai. Tai yra svogūnų paruošimas saugojimui.
Dauguma ekspertų pataria laikyti svogūnus į nerijos, nes šiuo atveju beveik visos lemputės yra išsaugotos. Žinoma, niekas neleidžia saugoti jo tinklelyje ar kojinių, kaip įpratę mūsų močiutės.
Taisyklės pynimui
Prieš auddami pynę, turite paruošti lyną iš anksto.
Pirmąjį pynimą virvės pagalba tvirtina įtemptas mazgas, tada visi nerijos yra austos per lanko uodegą tvirtinant tarp virvės.
Kad pynimo procesas taptų greitesnis, turite iš anksto susieti lemputes.
Žaliųjų svogūnų džiovinimo metodas
Žinoma, su svogūnais viskas yra paprastesnė, lengviau laikyti žiemą nei žalia. Bet jei išdžiovinsite žaliuosius svogūnus, jis tarnaus ne tik patiekalų dekoravimui, bet ir jame esantys vitaminai bus visiškai išsaugoti.
Kai kurios šeimininkės užšaldo svogūnus, tačiau šiuo metodu nebus išsaugotas visas pikantiškumas ir natūralus skonis.
Todėl patartina džiovinti svogūnus taip, kad jis visiškai išliktų spalvotas ir prieskoninis.
Žalieji svogūnai gali būti išdžiovinti atvirame ore, jei lauke yra geras saulėtas oras.
Paruoškite jį iš anksto: nuplaukite, nuplėškite geltonos spalvos antgalius ir pasirinkite storus stiebus, jie netinka džiovinti.
Tada jums reikia smulkiai supjaustyti svogūnus ant lentos ar sieto šešėlyje. Jūs neturėtumėte ją skleisti tiesioginėje saulės šviesoje, jos turės neigiamos įtakos. Kartais reikia sumaišyti svogūnus, kad jis būtų išdžiovintas tolygiai.
Daugelis šeimininkų, su aerogrilo atsiradimu, nori džiovinti svogūnus. Jų nuomone, tai labai patogu, nes džiovinimas užima daug laiko.
Procesui reikia supjaustyti svogūnus ir įdėti ant grotelių maždaug pusvalandį. Kalbant apie šildymo temperatūrą, ji neturėtų būti didesnė nei 70 laipsnių, tada išliks visos naudingos savybės.
Viskas apie naudingas savybes džiovintų grūdų, galite rasti mūsų svetainėje.
Paprasti receptai džemui iš kaulų, skaitykite čia: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Viskas apie naudingas savybes džiovintų grūdų, galite rasti mūsų svetainėje.Svogūnų džiovinimas elektriniame džiovintuve
Elektros džiovintuvai, kurie atsirado palyginti neseniai, šeimininkė pradėjo aktyviai naudoti, kad juos išdžiovintų daržovėse ir vaisiuose.
Turime susitarti, kad tai labai patogu, nes jums reikia tik nuplauti tam tikrą daržovę, išvalyti ją ir įdėti į džiovinimo įrenginį.
Kaip svogūnai, džiovinimo procesas elektriniame džiovintuve yra gana paprastas. Tuo pačiu gali būti išdžiovinti ir žalieji svogūnai, ir porai.
Su žaliais svogūnais, viskas yra paprasta, ją reikia supjaustyti ir įdėti į džiovinimo indą. Balinta porų dalis turi būti nuplaunama, supjaustoma ne mažais gabalais, kurių ilgis ne didesnis kaip 8 cm.
Toliau reikia eiti balinimo procedūra, tam reikia verdančio vandens, kuriame svogūnai supilami 2 minutes.
Prieš dėdami svogūnus į džiovyklą, jis turi būti atvėsintas vėsiu vandeniu ir tik tada padėkite ant padėklo ploną sluoksnį.
Kai vanduo nuvažiuoja, galite įjungti elektrinį džiovintuvą, prieš tai nustatydami temperatūrą iki 65-70 laipsnių.
Džiovinimo metu padėklai kartais turi būti keičiami taip, kad jie būtų vienodai išdžiovinti iš visų pusių. Kaip matote, nėra nieko sunku, kiekviena moteris gali tvarkyti procedūrą.
Grybų džiovinimo namuose ypatybės.
Sužinokite geriausią laiką sodinti vaismedžius spustelėję nuorodą: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/posadka-plodovih-derevev.html
Grybų džiovinimo namuose ypatybės.Svogūnų džiovinimas orkaitėje
Daugelis domina, kaip džiovinti svogūnus orkaitėje, nes jei ne kiekviena šeimininkė turi elektrinį džiovintuvą, tada visos patyrusios namų šeimininkės turi orkaitę. Orkaitėje galite išdžiūti ir porai, ir žalieji svogūnai.
Jums nereikia nieko išplauti, turite supjaustyti svogūnus mažais gabaliukais ir uždėti ant kepimo skardos.
Nedelsiant reikia nustatyti pageidaujamą temperatūrą, ji turėtų būti maža - 40-50 laipsnių, nes esant aukštai temperatūrai ji tiesiog sudegs.
Kalbant apie džiovinimo laiką, užtruks apie 2-3 valandas. Kaip ir visuose kituose džiovinimo metoduose, kartais kartais kartais reikia maišyti svogūnus, kad jie neliktų prie kepimo skardos.
Pažymėtina, kad orkaitėje taip pat galite išdžiovinti svogūnus, kurie renkami tik iš sodo, jei oras neleidžia jam išdžiūti ore ir jei svogūnai yra nedideli.
Norėdami tai padaryti, turite įjungti mažiausią temperatūrą ir periodiškai reikia, tada įjunkite orkaitę, tada ją išjunkite. Svarbu užtikrinti, kad svogūnai neturėtų laiko išdžiūti, o dengiamosios svarstyklės nesiskirstytų.
Apibendrinant reikia pridurti, kad tam, kad svogūnai būtų laikomi ilgą laiką, jis turi būti periodiškai tikrinamas, kad jis nebūtų puvimas, nes jis užkrės kitas lemputes. Tikrinimas turi būti atliekamas 2-3 kartus per visą saugojimo laikotarpį.
Kaip matote, lankas turi puikų gebėjimą ilgai laikyti, tačiau vis dėlto jam reikia šeimininko dėmesio.
