Žiemos metu laikomas moliūgas gali duoti mums, kai ateina šaltas, vasaros pojūčiai ir netgi sumažina depresiją. Ryški spalva patinka akiai, skonis nepaliks nė vieno abejingo, o patiekalų, kuriuos galima virti, gausa kartais netgi nustebina.
Šių daržovių sandėliavimo žiemą organizavimas nėra sudėtingas, nes netgi bute yra moliūgų.
Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, ar moliūgas bijo rudens šalnų, kada pradėti derliaus nuėmimą ir kokių taisyklių reikėtų laikytis.
Ar moliūgas bijo šalčio?
Tai tikrai nėra verta laukti, kol prasidės šalnos - užšalęs moliūgas pradeda pūti žalos vietoje. Jei nėra parengta saugojimo vieta, ir tikimasi mažų šalnų, galite paslėpti daržoves tiesiai ant sodo. Norėdami tai padaryti, naudokite įprastą plastikinę plėvelę.
Jis turėtų būti nuimtas per visą moliūgų augimo plotą. Tačiau sunku slypi tai, kad paprastai ši daržovė labai plačiai plinta, o egzemplioriai yra labai nutolę vienas nuo kito.
Pagrindinės valymo taisyklės
Kada valyti moliūgą ir kaip laikyti? Valant moliūgus pasirinkti sausas saulėtas dienas, kai drėgmė yra maža. Tokiuose ore surenkamos daržovės bus ilgiau saugomos neprarandant vartotojų savybių.
Jei oras yra lietingas, tačiau netrukus tikimasi šalnų, vis dar reikia pradėti valyti moliūgą. Bet prieš klojant daržovių saugojimo reikės kruopščiai išdžiovinti. Dėl šios priežasties moliūgai dedami į mažus skaidres, o po to pašalinami, kad jie būtų laikomi.
Džiovinti gurmanai 10-15 dienų lauke sausu oru ir viduje vėdinamoje patalpoje lietaus.
Labai dažnai galite išgirsti klausimą: kada, kada reikia surinkti moliūgus saugojimui? Norint nustatyti moliūgų valymą valyti, gali būti vizualinis metodas:
- Jei šiukšlinė sukietėja ir užsikimšęs, išnyksta;
- Avarijos akmenimis ir džiovinimu;
- Paspaudus nagą ant plutos, lūžio plyšių nėra.
Kai kurie pradedantiesiems sodininkai nežino, kaip tinkamai išpjauti moliūgą iš sodo. Norėdami surinkti moliūgus, turite naudoti specialią įrangą. Tai gali būti aštrus peilis arba genėjimas, kuris suteiks gerą tolygų pjūvio pjūvį, nepažeidžiant jo. Kairysis kotas turi būti ne trumpesnis kaip 5-6 cm.
Surinkti moliūgai turi būti rūšiuojami - turi būti nedelsiant perdirbami užšaldyti ir pažeisti vaisiai, taip pat be kamieninių vaisių. Tokie moliūgai gali:
- užšaldyti;
- sausas;
- nustatyti;
- išsaugoti;
- perdirbti į sultis.
Apdorojant moliūgą, nepamirškite pasirinkti sveikų ir skanių sėklų, kurias galima išdžiovinti.
Jei yra nedidelis mechaninis pažeidimas, tuos vietų tepkite ant moliūgų žievės su ryškia žalia spalva.
Taip pat galite taikyti tokį metodą, kaip baktericidiniu tinku klijuoti nedidelius įbrėžimus. Pageidautina atlaikyti moliūgą kuo ilgiau jos augimo vietoje, kad ji galėtų įgyti visišką brandą.
Saugojimo organizavimas
Jei planuojate organizuoti moliūgų saugojimą rūsyje, tuomet turėtumėte tinkamai paruošti vietą ir įdėti daržoves. Pagrindinės taisyklės yra:
- kambarys turėtų būti pakankamai šiltas - nuo +5 iki +10 laipsnių;
- kambarys turi būti sausas - moliūgas laikomas 75-80% drėgnumo;
- moliūgų išdėstymas organizuojamas ant medinių lentynų;
- lentynos turi būti padengtos 10–15 cm storio šiaudais, ant kurių dedamos daržovės;
- vengti sąlyčio su daržovėmis;
- moliūgai yra stiebai;
- saugojimas turi būti tamsus;
- moliūgų rūsyje papildomai padengta šieno arba šiaudų - izoliacijai.
Jei šalta didėja, o rūsyje, kur laikomi moliūgai, temperatūra mažėja, geriausias sprendimas būtų padengti moliūgą šiaudais, šienais ir kitomis tinkamomis medžiagomis.
Atsižvelgiant į tai, kad moliūgai gali atlaikyti, nes jų kietasis pluta, kuri yra tam tikras apvalkalas, pakankamai aukšta temperatūra, galite lengvai organizuoti moliūgų laikymą namuose.
Norėdami tai padaryti, pasirinkdami atvėsti, iš asmens, vietų, - tai yra glazūruoti balkonai, balkonai, sandėliai.
Daržovių patalpinimas gyvenamosiose patalpose skiriasi nuo patalpinimo į rūsį - tai turėtų būti pakankamai šilta, sausa, tamsi. Moliūgą reikia orientuoti su konservuotais stiebais.
Moliūgai turėtų būti nuolat tikrinami - kai tik atsiranda viršutinė kotelio dalis, dėl mechaninių pažeidimų atsirado puvinio arba moliūgų pusėje, atsirado gedimo požymių, tokių daržovių reikia nedelsiant perdirbti.
Jei turėjote surinkti moliūgus prieš pilną brandą ir grėsmę šalčiui, tada tokie egzemplioriai nebus laikomi ilgai - tai labiausiai jautrūs puvimui. Moliūgų sandėliavimo organizavimas nėra sudėtingas. Svarbiausia yra sekti daržovių surinkimo technologiją ir jų laikymo sąlygas.
Kada išimti moliūgą saugojimui? Galite sužinoti apie moliūgų surinkimą ir saugojimą iš vaizdo įrašo:
