Tai vienas iš pirmųjų klausimų, kurie pradeda nerimauti net patyrusiems ūkininkams ir sodininkams, pirmiausia užsiimdami moliūgų auginimu.
Ši daržovė yra žinoma dėl savo maistinę vertę ir naudą gaminant saugų kūdikių maistą.
Moliūgas yra turtingas vitaminų ir mineralųdėl to yra įmanoma normalizuoti virškinimą, kraujospūdį, pagerinti regėjimą ir metabolizmą organizme.
Jūs galite sužinoti, kaip džiovinti moliūgą ir kaip džiovinti moliūgų sėklas iš mūsų gaminių. Kai kurios veislės yra tokios skanios ir saldus, kad jas rekomenduojama valgyti be terminio apdorojimo.
Kambario reikalavimai
Tuo, ar galima laikyti moliūgą žiemą namuose, skaityti kitame straipsnyje. Ar galiu laikyti moliūgą rūsyje? Kad neprarastumėte brangių moliūgų pasėlių, būtina sudaryti palankias sąlygas ilgalaikio saugojimo. Tai apima puikią rūsio ir rūsio būklę, daržovių paruošimą, atitiktį pageidaujamai temperatūrai ir drėgmei, taip pat tinkamą produktų, su kuriais gali būti saugiai laikomi moliūgai, vietą.
Kaip paruošti rūsį, skirtą moliūgų saugojimui? Jei reikia, braukite valymas patalpoje, kruopščiai nuvalykite jį nuo šiukšlių, dulkių ir galimų pėdsakų pelėsių.
Kitas etapas yra rūsio dezinfekavimas ir džiovinimas. Patikrinkite visų kampų, grindų ir sienų drėgmę, išdžiovinkite, tada nuvalykite paviršius kalkių tirpalas arba 2% tirpalo druska, siekiant apsaugoti savo išteklius nuo kenksmingų mikroorganizmų.
Mėnesį prieš klojant moliūgus ir kitus produktus, visi paviršiai gali būti apdorojami purkštuvu su kalkių ir kalkių tirpalu vario arba geležies vitriolis.
Kambarys neturėtų būti užsikimšęs arba užsikimšęs - rūsys turės būti vėdinamas, ypač po to, kai bus padengtas sieros tikrintuvaiapie dvi dienas.
Visi lentynos, lentynos ir kiti paviršiai turi būti nuplauti, išvalyti ir nuvalyti.
Gali būti paplitęs sausos šiaudų ar popieriaus kelių sluoksnių. Vėliau ji tikriausiai turės būti pakeista kelis kartus, jei ji yra drėgna. Jei turite pakankamai laisvos vietos, tada į rūsį įdėkite keletą dėžių, įdėtų į viršų su sausa pjuvenos arba pelenai.
Jie puikiai sugeria drėgmę, palaikydami palankią atmosferą moliūgams. Galite sužinoti, kaip ir kada reikia surinkti moliūgų iš sodo saugojimui mūsų svetainėje.
Optimalios sąlygos
Kaip laikyti moliūgų žiemą rūsyje? Kokia yra optimali laikymo temperatūra? Kaip ir daugelis daržovių, moliūgų mėgsta šiek tiek vėsa. Geriausia temperatūra Tai laikoma + 3-5 ° C.
Kai kurios veislės jaučiasi puikiai +10 ° C temperatūroje. Šiek tiek mažesnis - ir vaisiai gali užšaldyti, šiek tiek didesnis - ir jie bus palaipsniui pradėti pūtitaip sumažinant leistiną tinkamumo laiką.
Kokia yra optimali drėgmė? Drėgmė viduje turėtų būti vidutinio sunkumo (70–75%), kad nebūtų sukurta destruktyvi aplinka, kurioje pradėtų vystytis ligos.
Visai sunku išlaikyti vienodą temperatūrą aplink rūsio perimetrą, ypač jei jis nėra pastatytas. vėdinimo sistema. Dažniausiai žemiau kaupiasi šaltas oras, kur temperatūra yra nuo 0 iki +2 ° C.
Kokios daržovės ir vaisiai gali būti ir su kuriais nepageidautina laikyti moliūgų rūsyje? Moliūgų gali palaikykite ramybę su daržovėmis, kurios, kaip ir ji, nemėgsta per mažos temperatūros. Tai cukinijos, ridikai, baklažanai.
Su kitomis daržovėmis, tai geriau jai ar ne kirsti toje pačioje patalpoje arba būti skirtinguose aukštyje. Bet kokiu atveju, moliūgų neturi liesti nei vienas su kitu, nei su kitais produktais.
Veislių parinkimas ir paruošimas
Kurios moliūgų veislės geriausiai tinka laikymui rūsyje ir rūsyje?
Ilgesniam laikymui skaičiuojami vėlyvieji vaisiai, kuriuos galima išskirti stiprus žievelės, turtingas apelsinų atspalvis ir švelnus, apetitingas plaušiena.
Geras muskato riešutų veislės gali būti optimalioje aplinkoje maždaug šešis mėnesius. Tipiški atstovai: "Vitamin", "Pearl", "Interception", "Vita", "Muscat", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe".
Tarp vidutinio brandinimo veislių taip pat tinka rūsyje. su puikia išlaikymo kokybe, pavyzdžiui, „Zhdanna“, „Golosemyannaya“ ir „Arabatskaya“. Šie dideli vaisiai turi kietą žievę ir atsparumą ligoms.
Jei ketinate laikyti nusipirktą moliūgą į rūsį atkreipkite dėmesį į kotelį: visiškai supjaustyta uodega kels grėsmę visam vaisiui. Tai taps tam tikros rūšies įėjimu kenksmingiems mikrobams, leidžiant jiems vystytis įvairiose ligose. Niekada nepjaukite stiebo po šaknimi - palikite apie 8-12 cm. Nebandykite nuplėšti uodegos savo plikomis rankomis, tik su peiliu.
Kaip paruošti moliūgą saugojimui rūsyje? Visų pirma būtina pasirinkti sėkmingiausius vaisius. Rūšiuoti prinokusius moliūgus iš nesubrendusiųir sveikų nuo paveiktų ligų.
Tiesiog nukirpkite sritis, kuriose yra tamsios dėmės ir pelėsiai nepakanka: taip padidinsite pelėsių riziką, bet nesaugokite sveikų daržovių nuo infekcijos. Jūs taip pat turėtumėte laikyti tik sveikus moliūgus, be įtrūkimų, kenkėjų valgyto ir pan.
Derlius, surinktas tik iš lovų, turi būti išvalytas nuo purvo sausu rankšluosčiu ir paliktas tam tikrą laiką. išdžiūti tamsoje, sausoje vietoje.
Atminkite, kad moliūgas turėtų likti jai natūralus apsauginis sluoksnis. Štai kodėl po derliaus nuėmimo augalai negali būti plaunami ar nuvalyti drėgnu skudurėliu, todėl tarnaujate tik ligų sukėlėjams.
Kaip laikyti moliūgą žiemą rūsyje? Moliūgų negalima įdėti į krūvą ar kalną - pabandykite surengti daržoves taip, kad jos būtų neliečia vienas kito ar rūsio sienų. Jie geriausiai išdėstyti lentynose arba medinėse platformose, gerai padengtuose šiaudais arba pergamentu. Tai būtina norint išvengti drėgmės perteklių ant moliūgų odos.
Be sausos pakratos, jums reikės kartais (kartą per mėnesį) stebėti būklę pats derlius.
Kai tik pastebimi pirmieji infekcijos požymiai - geriau iš pagrindinės masės pašalinti didelę daržovę ir ją išmesti.
Jei drėgmė yra per didelė, švelniai nuvalykite daržoves sausu rankšluosčiu ir palikite kambarį atvirai geresnė ventiliacija.
Kad nebūtų išmestas tik šoną pažeistas bandinys, kruopščiai supjaustyti peilis gali būti su įbrėžimais ar įlenkimais. Tačiau po to pageidautina, kad moliūgas nebebūtų laikomas rūsyje ar rūsyje šaldytuve arba šaldiklyje. Norėdami sužinoti, kaip užšaldyti moliūgą šaldiklyje, kad galėtumėte paruošti patiekalus, galite pasimokyti iš mūsų straipsnio. Taip pat perskaitykite naudingą informaciją apie džiovintų moliūgų džiovinimo būdus namuose.
Taupymo sąlygos
Kaip ilgai jūs galite laikyti moliūgus rūsyje? Daugelis moliūgų yra vidutiniškai pusę metų, nors tai priklauso nuo konkretaus daržovių tipo. Maitinimo veislės yra geresnės ilgos kepenėlės, o pašarų rūšys gali būti saugomos tik kelis mėnesius. Leistinas galiojimo laikas yra geriau nei viršyti, net jei daržovė atrodo ideali, be puvinio ar užteršimo požymių.
Reikia daržovių papildomas apsaugos sluoksnis - Galite juos šildyti pridedant šiek tiek daugiau sausų šiaudų ir padengiant juos laikraščių ar tankių medžiagų lapais. Svarbiausia yra palikti moliūgus „kvėpuoti“, bet ne kaupti kondensato perteklių.
Būdai
Kaip laikyti moliūgus žiemai rūsyje? Laikykitės moliūgų geriau ant stovo lentyna arba padėklasbet ne žemėje. Stiebas visos daržovės turėtų ieškoti, o daržovės turėtų būti sukrautos ant kažko sauso ir minkšto, pavyzdžiui, šiaudų. Jei bijo, kad daržovės bus paspaudžiamos prie sienos, tada įdėti šiek tiek šiaudai susidariusioje erdvėje.
Jei kambaryje nėra jokių lentynų, geriau pastatyti rūsį su paprastais mediniais karkasais ant sienos be sienų. Tai geriau, jei ji yra medinis lygus paviršius. Nepamirškite apie nedidelį šiaudų ar popieriaus sluoksnį.
Moliūgų yra viena iš tų daržovių, kurios negali stovėti kritinės temperatūros.
Jie pageidauja vidutinio drėgnio ir palyginti žemos temperatūros.
Vidutinės ir vėlyvosios veislės yra žinomos puiki išlaikymo kokybė ir metodai, laikydamiesi visų laikymo taisyklių, yra rūsyje iki pavasario.
Negalima išsklaidyti vaisiai yra visiškai nelygūs rūsyje ar rūsyje. Šiems tikslams jums reikia erdvių lentynų ar padėklų, padengtų šiaudais. Daržovės geriausiai laikomos viena nuo kitos ir kambario sienos.
Jei laikysitės šių paprastų, bet veiksmingų rekomendacijų saugojimui, tikrai užtikrinsite, kad galėsite įsigyti prinokusių moliūgų visą žiemą iki atšilimo.
