Laikymo metu itin svarbu išsaugoti runkelių kietumą ir puikų skonį žiemos laikotarpiu. Nepaisant didelio runkelių kokybės išlaikymo lygiot.y. kad tinkamumo laikas, kai vaisius nepablogėja, vis dar reikalauja palankių sąlygų, kuriomis jis nebus užsikrėtęs kitais produktais, sergančiais ligomis, ir kad jie nebus paveikti parazitų, graužikų ar pelėsių.
Daugelis rūsių ir rūsų savininkų mano, kad vėsumas ir tamsos bus pakankamai, dėl kurių jie pirmą kartą suklydo. Net jei išaugintos šaknys auginamos sveikair atitinka geriausius standartus, jie nėra apdrausti nuo žalos. Žemiau mes atsakysime į jūsų pagrindinį klausimą: „Kaip laikyti runkelius rūsyje žiemą?“.
Pasiruošimas kambariui?
Kad neprarastumėte brangių runkelių derliaus ir suteikti sau naudingų vitaminų visai žiemai, turėtumėte atsižvelgti į daug niuansų ir rekomendacijų, kaip tinkamai laikyti runkelius rūsyje.
Įsitikinkite, kad rūsys yra pakankamai aukštas.ir vėsus oras laisvai juda aplink perimetrą. Nustatykite 10–15 cm aukščio šaknies dėžes virš grindų, kad pagerėtų oro sąlygos.
Grindys, sienos ir kiti paviršiai turi būti išvalyti ir išdžiovinti nuo perteklinių šiukšlių. Dėl patikimumo balinimo priemonė kartais naudojama ir išplaunama sterilizavimui.
Temperatūra
Vidutiniškai tai turėtų būti apie 0 arba + 2 ° C. Jei viršysite šiuos skaičius, tada vaisiai pradeda dygti, kondensuoti, puvinėti ir susitraukti.
Drėgmė
Patalpos, kuriose yra šiltas oras ir drėgmė, neigiamai paveiks pasėlių kokybę. Geriau, jei rūsio drėgmė neviršys 80-90%.
Derinys su kitomis daržovėmis
Bendras runkelių laikymas žiemą rūsyje su bulvėmis pasirodė esąs pelningiausias derinys. Jūs galite pabarstyti runkelius ant bulvių gumbų viršaus ar apačiostaip apsaugant bulves nuo pernelyg drėgmės ir aprūpinant jas burokėliais.
Jokių problemų nebus, kai runkeliai laikomi su svogūnais arba česnakai. Priešingai, pastaroji turės teigiamą poveikį šakniavaisių apsaugai nuo kenkėjų.
Bendros saugojimo funkcijos
Dabar išsiaiškinkime, kaip išgelbėti morkas ir runkelius rūsyje ar rūsyje žiemai, nekenkiant daržovėms. Abiejų tipų šakniavaisiai netoleruoja per didelės drėgmės ir yra pažeidžiami užšaldant. Jei runkeliai gali būti saugiai įdedami į vieną dėžutę su bulvėmistada morkos turėtų būti laikomos atskirai ir šiek tiek kitoje aplinkoje.
Tai geriau, kad ji gamintų „sluoksnį“, nuosekliai keisdama smėlio ir morkų sluoksnius. Morkų smėlis turėtų būti prisotintas drėgmės 20-35%. Kartais naudojamasi skysto molio perdirbimu, kuris bus papildomas daržovių apsaugos sluoksnis.
Sąlygos ir sąlygos
Įvertinimo pasirinkimas
Taigi, keliant temą apie tai, kaip žiemą laikyti runkelius, verta rinktis atsakingą požiūrį į veislės pasirinkimą, nes nuo jo priklauso tolesnė visos proceso sėkmė. Laikoma, kad toliau nurodytos veislės yra atspariausios šalčiui ir ilgam laikymui.: "Red Ball", "Renova", "Podzimnyaya", "Gribovskaya flat A473", "Mulatto", "Nosovskaya flat", "Bravo", "Nepalyginamas", "Bordeaux 237", "Libero", "Odnorostkovaya", "Pablo F1".
Dažniausiai tai yra vidurio sezonas, vėlyvos rūšys. Šviežios daržovės jausitės gerai rūsyje ir rūsyjeauginami derlingame dirvožemyje, ypač smėlio ir priemolio tipuose. Jie yra mažiau jautrūs ligoms ir erozijai, pavyzdžiui, įtrūkimai ir augimai, atsirandantys dėl šašų.
Rūšiuoti daržoves kruopščiai.kruopščiai pasirenkant tik sveikus ir nepažeistus vaisius - opose ir įdubose vėliau gali lengvai išsivystyti virusinės ar grybelinės ligos.
Bet kokie įtartini atvejai turi būti sunaikinti., pavyzdžiui, jei ląstelėje buvo aptikta tuščiavidurių medžiagų, o šonuose - juodos kietos zonos. Labai patogu rūšiuoti runkelius pagal dydį - maži produktai turi būti laikomi atskirai nuo vidutinių ir pan.
Venkite per didelių ar per mažų šaknų daržovių. Dėmesys būsimų žiemos išteklių skoniui: išmintingiau laikyti tik saldžius rūsyje, ne per pluoštiniai ar kieti runkeliai. Jei auginant runkelius aktyviai tręšiate jį fosforu ir azotu, tuomet yra maža tikimybė, kad saugojimo metu ji pasirodys balta arba pilka puvinio.
Kaip parengti?
Runkelių saugojimui rūsyje žiemą tinka švieži, tiesiog nuimami iš derliaus nuėmimo, kad, kai daržovės surenkamos iš sodo, pereikite prie paruošimo. Pradedantiesiems, visi vaisiai turi būti kruopščiai nuvalyti nuo žemės gabalėlių. Kad šis procesas taptų paprastesnis ir greitesnis, šaknys gali būti laikomos saulėje - pašildomos po spinduliais, netrukus bus išdžiūvusios.
Niekada nebandykite plauti burokėlių. - palikite jį natūraliu plonu žemės sluoksniu. Runkelius patogu valyti sausomis servetėlėmis arba rankšluosčiu.
Treniruokitės sodo pirštinėse ir su žirklėmis arba aštriais peiliais. Palikite daržovių uodegą taip, kaip jie yra, ir kruopščiai supjaustykite viršūnes, palikdami 1–1,5 cm.
Kitas žingsnis bus išankstinis saugojimas tamsioje ir sausoje vietoje, gera prieiga prie šviežio oro. Taigi apie savaitę runkeliai gali būti laikomi tvarto plėtinyje., namų apyvokos kambarys arba palėpėje.
Žinoma, saulėtame ir sausame ore daržovės gali būti paliktos išdžiūti, ant lovų, už kurias pakaks poros valandų. Laikymas tame pačiame kambaryje ilgesnis, bet patikimas - jums nereikės bijoti, kad vaisiai taps drėgni, bus valgyti vabzdžių arba patenka į lietų.
Kai runkeliai visiškai išdžiūsta, jis bus paruoštas ilgalaikiam saugojimui žiemą.
Pagrindinis klausimas, kaip ilgą laiką laikyti rūsį rūsyje žiemą, yra jo trumpas gydymas silpnu druskos tirpalu. Galų gale, tai bus papildoma runkelių apsauga nuo žalingo poveikio. Palaikykite šaknis tokiame tirpale keletą minučių, po to, kai jie tikrai turi sausa.
Koks yra geriausias būdas saugoti?
Žinoma, daug lengviau naudoti įprastas birias ir laikyti šaknis ant grindų, tačiau joms bus atimta visa prieiga prie oro ir rizikinga. Naudokite erdvias talpyklas su pakankamai didelėmis sienomis. (iki 1 m), per kurį runkeliai netelpa per lentas.
Padėklai taip pat pasirinkite medines grindis su tarpais. Dėžės neturėtų liesti kambario sienų - Geriausia juos laikyti trumpu atstumu.
Tokių tvorų privalumai per plastikinius maišelius ir krepšius yra tai, kad viduje esantis oras yra lengva cirkuliuoti, ir jūs negalite bijoti, kad drėgmės perteklius sugadins atsargas. Kai kurie sodininkystės ekspertai reikalauja, kad šoninės šaknys būtų supjaustytos kartu su uodega. Taigi, pasėlių savininkai tik padidina užteršimo plitimo riziką. Pabandykite išlaikyti runkelių šaknis, jei jos nėra per ilgos.
Laikas
Laikoma, kad standartinis saugojimo laikotarpis yra 7-9 mėnesiai.. Užmigęs burokėlių smėlis, šį laiką padidėsite iki metų. Tai priklauso nuo visų apgalvotos saugojimo taisyklių.
Saugojimo metodai
Dabar, kai sužinojote apie tai, kaip laikyti runkelius žiemą rūsyje ar rūsyje, atėjo laikas pereiti prie populiariausių saugojimo būdų. Vienas iš jų yra daržovių saugojimas pjuvenose. Dėžutės apačioje yra palaidi lustų ir pjuvenų sluoksnis, tada runkelių, vėl pjuvenų ir pan. sluoksnis, kol dėžutė ar maišas bus užpildyti.
Svarbu periodiškai stebėtiar šakniavaisių apsauginė medžiaga nėra drėgna, o tada visais būdais pakeiskite ją į naują. Dabar žinote, kaip žiemą laikyti runkelius rūsyje ar rūsyje su pjuvenomis ir smėliu.
Runkelių laikymas smėlyje, žiūrėkite žemiau esančią nuotrauką.
Kitas saugojimo metodas grindžiamas smėlio naudojimu. Visi runkeliai yra pakraunami į dideles medines dėžes arba storus krepšius, pradedant nuo vidutinių ir baigiant didesniais.
Po to, kai vaisiai yra visiškai padengti smėliu. Šiems tikslams geriausia sandėliuoti ant upės smėlio., kartais pernelyg neapdoroti, kad būtų švieži.
Labai patogu laikyti runkelius sandariuose plastikiniuose maišeliuose. Svarbiausia yra ne užpildyti per daug vaisių, kad pakuotė nebūtų suplėšyta. Optimalus kiekvienos partijos svoris yra apie 35 kg runkelių.
Visuomet paliekami atviri rūsio maišeliaitaip, kad runkeliai „nesidegėtų“ ir nebūtų išpūstas. Tuo pačiu metu jie gali pridėti smėlio, durpių ar minkštų medienos drožlių.
Jei nuspręsite saugoti raudonuosius burokėlius atviroje vietoje, tai netrukdys kai kurių augalų, tokių kaip paparčio, ąžuolo ar pušies, pagalba. Jų lapai gausu fitoncidų, kurie patikimai sunaikina kai kuriuos kenksmingus mikrobus. ir parazitiniai grybai.
Taigi, paplotėlių lapų plitimas į runkelius, taip pat viršutinis, apsaugo augalą nuo kai kurių augalų ligų sukėlėjų.
Jei nėra galimybės statyti konteinerius, priimti plačius lentynus ar lentynos. Visi runkeliai dedami į juos pastovioje skaidrėje.
Išvada
Iš visų svarstomų variantų atviriausias metodas yra patogiausias ir įrodytas. Taigi raudonieji burokėliai gali laisvai patekti į gryną orą ir drėgmės perteklius nesikaupia ant sienų ar šakniavaisių.
Labai pageidautina perdirbti daržoves su druskos tirpalais ar pelenais runkeliai buvo pakankamai rūsyje rūsyjebe jokių ligų.
Svarbu prisiminti vaisių ir daržovių suderinamumą. Runkeliai šiuo atžvilgiu nėra pernelyg įnoringi.Bet geriausia „kaimynė“ jai yra bulvės, bet ne morkos.
Be plastikinių maišelių ir lentynų, gera vieta laikyti šakniavaisius gali būti dėžutė su plataus tarpelio tarpais. Medinis rėmas tiesiai virš grindų, bus patikima ventiliacijos ir viso pasėlių apsaugos garantija.
Kad neturėtumėte klausimų, kaip laikyti runkeliai žiemą rūsyje ar rūsyje, ir ką mes siūlome žiūrėti įvadinį vaizdo įrašą.
