Laukinių rožių uogos jau seniai žinomos dėl savo gydomųjų savybių. Didelis naudingų vitaminų kiekis leidžia uogai naudoti ligoms, susijusioms su širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimu, žmonėms, sergantiems žarnyno trakto ligomis ir nestabiliu spaudimu.
Rožinis žiedas taip pat naudojamas daugelio nuovirų ir tinktūros receptams. Be to, šios uogos gali atgaivinti bet kokią arbatą su savo skoniu, todėl daugelis namų šeimininkių prideda šį ingredientą prie mėgstamiausių gėrimų.
Bet ne visos laukinės rožių uogos yra tinkamos naudoti, ir kuo daugiau, ne visi gali išgydyti jus nuo negalavimų. Tik tinkamai paruošti vaisiai gali patekti į jūsų receptų sudėtį, nes priešingu atveju galite pakenkti kūnui. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai apdoroti uogas ir kokioje temperatūroje žievelės žiedas džiovinamas orkaitėje, kad net ir šaltą žiemą būtų galima mėgautis mėgstamiausiu skoniu ir naudoti juos medicininiais tikslais.
Trumpas aprašymas
Pirma, pažiūrėkime, ar galima džiovinti orkaitę ir kokias uogas? Žmonės ėmė džiovinti uogas ir vaisius prieš mūsų erą. Jie surinko surinktus vaisius priešais ugnį ir laukė, kol jie praranda drėgmę ir pasikeis forma. Net tomis dienomis žmonės atspėjo, kad tokie vaisiai yra ilgiau saugomi, o tai reiškia, kad jie taip pat turi naudos. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad žievelės uogų džiovinimas orkaitėje turi neigiamą poveikį. Tai yra didelė klaidinga nuomonė.
Kai kurie nori džiovinti orkaitėje, tą pačią procedūrą saulės šviesoje. Tai jokiu būdu negali būti padaryta, ypač kai kalbama apie rožinė gėlė. Ultravioletinių spindulių įtakoje uogos yra tikrai išdžiovintos, tačiau tuo pačiu metu iš jų išnyksta naudingos medžiagos, kurios yra būtinos terapiniam poveikiui. Pasirodo saulėje džiūstantis blizgesys jums iš tikrųjų yra nenaudingas produktas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos
Šiame skyriuje sužinosite, kaip džiovinti rožių klubus krosnyje, taip pat sužinoti kai kuriuos patyrusių namų šeimininkų patarimus.
Paruošimas
Tinkamo džiovinimo raktas yra teisingas požiūris į uogų paruošimą. Deja, nesant žinių, daugelis žmonių šiame procese daro klaidų, dėl kurių uogos praranda naudingas savybes.
Geriausia rinktis uogas nuo kelio. Tačiau, nepaisant to, kad surinko surinktus vaisius ekologiškai švarioje vietoje, jie vis dar netrukdo skalauti.
Vanduo pasibaigus laikui, nusausinkite ir nuplaukite uogas. Taigi jie nuplauna daug geriau ir nepraranda vitaminų. Bet iš karto po šios procedūros, išlieka neįmanoma išdžiūti dogrozės. Palikite padėklą su vaisiais tamsioje vietoje pusantros ar dvi valandas. Per šį laiką uogos išdžiūsta ir bus paruoštos tolesnėms manipuliacijoms.
Prieš uždėdami uogas į orkaitę, juos reikia surūšiuoti. Pašalinkite supuvusias ar labai nesubrendusias uogas. Jiems nereikia.
Negalima nuplėšti stiebopriešingu atveju, visos sultys išeina iš šildymo temperatūros ir šunų augimo metu nebus naudingų savybių. Daugelis padaro didelę klaidą ir per pusę supjaustė uogas. Tai taip pat neturėtų būti leidžiama, nes sultys nevalgo vaisiaus viduje. Dėl šio paruošimo uogos yra baigtos, ir mes pereiname į džiovinimo krosnies orkaitėje procedūrą.
Ką išdžiūti?
Norėdami išdžiūti, uogos turėtų būti ant kepimo skardos, padengtos specialiu popieriumi. Gerai, jei kepimo skarda arba kepimo indas yra švarus ir naudojamas pirmą kartą. Nereikia sutepti paviršiaus. Prieš tai, kai visos uogos patenka ant jo, jos turi būti visiškai sausos. Uogos turėtų būti išdėstytos taip, kad jos nesiliestų viena su kita. Priešingu atveju, vaisiai gali sulipti ir su atskyrimu išlaisvins sultis.
Jei visi vaisiai netelpa ant vieno patiekalo - nesijaudinkite. Geriau pakartoti procedūrą, nes jūsų geriausia yra gauti puikių, skanių ir, svarbiausia, naudingų uogų.
Laiko klausimas
Orkaitė neturėtų būti pašildoma iki momento, kai uogos patenka į jį. Tik po to, kai kepimo skarda yra viduje ir pradės pašildyti. Pagal bendras pastabas, uogos gali išdžiūti nuo penkių iki septynių valandų, o keptuvės padėtis orkaitėje turėtų būti tiksliai viduryje.
Džiovinimo režimas
Uogų džiovinimo būdas geriau rinktis kepimą. Su šiuo kaitinimo metodu orkaitė gali džiovinti vaisius rekordiškai trumpą laiką ir tuo pačiu metu, neatsižvelgdama į jų naudingas savybes.
Temperatūros sąlygos
Taigi, kokioje temperatūroje krosnelėje namuose sausas sausis? Manoma, kad uogos džiovinamos esant 50–70 laipsnių temperatūrai. Remiantis daugelio įmonių patirtimi, ši temperatūra yra ideali džiovinimui ir negali pakenkti uogoms.
Nustatykite pasirengimą
Jei pirmą kartą atliekate džiovinimo procedūrą, turite žinoti, kaip nustatyti uogų pasirengimą. Pirma sutelkti dėmesį į laiką. Pasirinkę norimą temperatūrą, užregistruokite laiką ir po jo pasibaigimo, išjunkite orkaitę ir pašalinkite uogas.
Jei abejojate, ar galite teisingai apskaičiuoti temperatūrą ir laiką pažvelgti į išvaizdą. Rožių klubai turėtų gauti vario atspalvį, tuo pačiu tampa šiek tiek skaidrūs. Bet jų aušinimo metu galite paragauti minkštimo ir šiek tiek drėgmės sulčių pavidalu.
Elektrinė orkaitė
Jie uždavė klausimą: „Kaip džiovinti rožių klubus elektrinėje orkaitėje?“, Nes neturite dujų, tada turėtumėte perskaityti toliau pateiktą skyrių.
Skiriamieji bruožai
Džiovinimas elektrinėje orkaitėje skiriasi nuo džiovinimo dujų krosnyje. Pažiūrėkime, kokie yra šie skirtumai? Elektrinis orkaitės džiovintuvas, todėl, kaip dujos, gali paversti dogrozę į džiovintus vaisius, kuriems neteko naudingų medžiagų. Todėl džiovinimo procesas tokiose orkaitėse turėtų būti griežtai prižiūrimas.
Taigi, kiek sausa žirnelė? Procedūros laikas turėtų būti mažesnis nei keturios valandos. Temperatūra turi būti nustatyta keturiasdešimt laipsnių, nes elektrinė orkaitė įkaista greičiau nei dujos, o tai reiškia, kad dėl staigaus temperatūros kritimo dogrose gali prarasti sulčių.
Konvekcinė orkaitė
Jei džiovintuvą džiovinate orkaitėje, tuomet turėtumėte galvoti apie temperatūros mažinimą ir džiovinimo laiko sumažinimą. Ventiliatorius užtikrina, kad jis su karštu oru supiltų tokias jėgas, kad iš jų sultys gali išsiskirti bet kuriuo metu, todėl nėra naudingų medžiagų.
Todėl sumažinti temperatūrą iki keturių laipsnių, ir laikas, kai jis paveikė uogas, palieka penktą valandą. Nepamirškite periodiškai patikrinti uogų pasiruošimo. Dabar jūs žinote, kaip džiovinti rožių klubus orkaitėje.
Dujų orkaitės džiovinimo receptai
Daugelis namų šeimininkių jau seniai sukūrė savo taisykles, kaip džiovinti rožių klubus dujinės viryklės krosnyje, kurios labai skiriasi nuo priimtų standartų. Pavyzdžiui, kai kurios temperatūros buvo trisdešimt laipsnių, o uogos palieka visą dieną orkaitėje.
Taigi, pasak meistrų, uogos yra kvepiančios ir kvapios. Ir čia Džiovinimasis prieskoninėmis žolelėmis tinka tiems, kurie uogų gamina į arbatą. - laukinių rožių ir kvepiančių žolelių skonis gali laimėti net ir gurmanų širdis.
Išvada
Baigus džiovinimo procesą, išimkite uogas nuo krosnies ir palikite jas atvėsti tamsioje, sausoje vietoje. Gydytojai nerekomenduoja valgyti uogų per pirmąsias valandas po džiovinimo.
Leiskite šuniui augti savaitę ir tada jį naudoti savo reikmėms. Šiuo metu uoga yra kiek įmanoma geresnė valgyti, o po terminio poveikio visi reikalingi vitaminai atkuriami.
Stebėkite savo sveikatą, ypač kai tokie skanūs vaisiai dalyvauja jos priežiūra. Atminkite, kad tik jūs galėsite paveikti, kiek bus išsaugotos jūsų paruoštų uogų naudingos savybės, o po virimo mėgaukitės viso metų skoniu!
