Naujosios Zelandijos špinatai yra susiję kultūriniai špinatai, turintys praturtintą mineralinį ir vitamino sudėtį. Jis bus naudingas ir suaugusiems, ir vaikams, o jo nuostabus skonis bus patrauklus net ir patiems sudėtingiausiems gurmanams.
Plačiai paplitęs tarp sodininkų ir sodininkų, Naujosios Zelandijos špinatai buvo naudojami virimui kaip turimas maistinių medžiagų šaltinis šviežia ir termiškai apdorota forma. Sužinokite viską apie šį špinatą ir sužinokite, kaip jį auginti savo sode. Tie, kurie neturi sklypo, neturi būti nusiminę. Špinatai gali būti auginami net ant palangės.
Botanikos aprašymas
Naujosios Zelandijos špinatai - kasmet anksti subrendusios daržovės iš kristalinės šeimos, Tetragonia genties.
Naujosios Zelandijos špinatų sėklų daigumas siekia net 98%, o derlius - 3-5 kg / m2. Augalas yra šiltas ir drėgnas. Fotografavimas vėliau. Gausus pastovus žalumynų prieaugis yra būdingas.
Tinka auginti atvirame lauke, šiltnamyje ir namuose. Augalas netoleruoja šalčio (mažiau nei 15 laipsnių Celsijaus), stiprūs vėjai ir trumpos šalnos. Augimo laikotarpis yra 55–65 dienos, persodinimas vyksta praėjus 1 mėnesiui po sėjos.
Išvaizda Aprašymas
Vaisiai yra nedideli, šarvuotų sėklų dėžutės formos, turi nuo 2 iki 8 sėklų. Šaknų sistema yra sekli, vidutiniškai išvystyta, šakota. Žalieji yra mėsingi, sultingi, jiems būdingas greitas augimas, nes jie yra supjaustyti. Visos gamyklos dalys turi silpną aromatą.
Istorija
XVII a. Pabaigoje, 1779 m., Rūšis buvo aptikta Naujojoje Zelandijoje. Geras skonis prisidėjo prie augalo populiarinimo, po 2 metų šio špinato sėklos atkeliavo į Angliją, iš kur jie išplito visoje Europoje. Anglijoje Naujosios Zelandijos špinatai ilgą laiką buvo auginami šiltnamyje, kol XIX a. Pabaigoje nebuvo nustatyta, kad augalas buvo tinkamas augti atvirame lauke.
Gamykla į Rusiją pateko XX a. Viduryjedėl didelio derlingumo ir spartaus augimo jis greitai išplito visoje centrinėje dalyje.
Cheminė sudėtis ir naudingos savybės
- Kalorijų kiekis - 23 Kcal 100 gramų.
Cheminė sudėtis. Baltymai - 4 g, riebalai - 0,3 g, angliavandeniai - 3 g, pluoštas - 2,5 g, vanduo - 90 g 100 g produkto.- Mikroelementai ir vitaminai. Retinolis - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, kalciferolis - 60 mg, tokoferolis - 18 mg, vitaminas K - 0,1 mg , Cholinas - 15 mg, vitaminas PP - 5 mg, kalcis - 31 mg, natrio - 20 mg, selenas - 2 mg, chloras - 10 mg, jodas - 75 μg, manganas - 45 mg, varis - 1 mg, selenas - 1,8 mg , Geležis -15 mcg, cinkas - 4,4 mg.
Cheminė sudėtis. Baltymai - 4 g, riebalai - 0,3 g, angliavandeniai - 3 g, pluoštas - 2,5 g, vanduo - 90 g 100 g produkto.Naujosios Zelandijos špinatų savybės:
- B grupės vitaminai dalyvauja nervų impulsų perdavime.
- Retinolis ir karotinoidai - normalizuoti tinklainės ir optinių nervų darbą.
- Secretin - imituoja virškinimo fermentų gamybą.
- Jodas - reguliuoja skydliaukę, kaulų ir kremzlių augimą.
- Kalcis prisideda prie tinkamo dantų, kaulų ir kraujagyslių vystymosi.
- Vitaminas E turi antioksidacinį poveikį.
- Geležis dalyvauja kuriant hemoglobiną ir užkertant kelią anemijai.
Kontraindikacijos
- Gastritas ir pepsinė opa paūmėjimo laikotarpiu.
- Reumatizmas ir kitos autoimuninės ligos.
- Hipertenzinė širdies liga.
- Inkstų ar kepenų ligos paūmėjimas.
Naudojimas
Naujosios Zelandijos špinatai naudojami rengiant pirmąjį ir antrąjį kursus, daržovių salotos, vegetariškos ir mėsos sriubos, sultys, omletai ir pyragaičiai.
Šis tipas naudojamas švieži, virti, garinti, užšaldyti, džiovinti. Turi gerą išlaikymo kokybę ir ilgesnį galiojimo laiką, palyginti su kitomis veislėmis.
Ar skonis skiriasi nuo įprasto?
Kadangi Naujosios Zelandijos špinatai turi mažiau oksalo rūgšties, jis turi subtilų, sultingą ir mažiau rūgštų skonį.
Augantis sode
Vietos parinkimas ir paruošimas
Špinatai turi būti gerai apšviesti ir nusausinti.gana drumstas, drėgmę sugeriantis ir derlingas. Leidžiamas nedidelis molio ar smėlio kiekis. Dirvožemis ruošiamas rudenį.
Jie iškasti dirvožemį 20-25 cm gylyje, įneša kompostą 1 kibirą per kvadratinį metrą, tręšia superfosfatu arba kalkėmis. Pavasarį prieš sėją į dirvą patenka 10 gramų amonio nitrato arba karbamido. Tai būtina norint geriau auginti špinatus ir gauti visas būtinas medžiagas gyvenimui.
Sėklų paruošimas ir sėjimas
Prieš sėją sėklos mirkomos šiltu vandeniu 30–48 valandas, keičiant vandenį kas 8 valandas. Nukreipimo laikas: vidurio arba balandžio pabaigoje.
Schema
Sėklos sėjamos 35–40 cm atstumu iki 1-2 cm gylio. Leidžiama sodinti visą sėklų dėžę, paskui retinti. Dideliam atstumui tarp sėklų būtinas laisvas stiebų augimas. Tarp eilučių palikite bent 50 centimetrų atstumą. Sėklos lėtai sudygsta 15-23 laipsnių temperatūroje, per 2-3 savaites po sėjos.
Iškrovimo laikas atviroje vietoje
Sėjinukai sėjamos 8 × 8 centimetrų vazonuose. Iškrovimo laikas yra balandžio vidurio. Viename inde įdėkite tris sėklas arba sėkladėžę 2 cm gylyje, po to, kai atsiranda sodinukai, pašalinami silpnesni ūgliai. Puodyje esantis dirvožemis turi būti palaikomas drėgnoje, švarioje aplinkoje, kuri prisidės prie greito ūglių atsiradimo.
Iškrovimo laikas atvirame lauke atitinka gegužės pabaigą arba liepos pradžią (kai praėjo visos šalnos). Daigai turi būti bent 10 centimetrų aukščio.
Schema: 1 m pločio lovoje sodinukai sodinami 2 eilutėse 35-40 centimetrų atstumu iki tokio pat gylio, kuriame jie buvo vazonuose.
Augantis namuose
Kai nusileidžiate namuose, yra šios funkcijos:
- Galimas ankstyvas tūpimas kovo viduryje arba pabaigoje.
- Sodinimui pasirinkti pietryčius arba pietvakarius, kai apšviestas bent 9 valandas per dieną.
- Sodinti galima tiek vazonuose, tiek medinėse dėžutėse, kurių aukštis ne mažesnis kaip 10, bet ne didesnis kaip 15 centimetrų.
- Dirvožemis yra drėgnas. Pageidautina naudoti paruoštą gruntą.
Priežiūros veikla
- Temperatūra. Optimali augimo temperatūra per parą yra 22-25 laipsniai, o naktį - bent 15 laipsnių.
- Laistymas ir drėgmė. Laistymo gausa, kas antrą dieną, leidžiama kiekvieną dieną esant mažai drėgmei. Optimali oro drėgmė - 50-60%. Laistymas atliekamas ryte arba saulėlydžio metu, be kritimo ant augalų lapų ir gėlių.
- Žemė. Dirvožemis yra laisvas, sausas, šiek tiek rūgštus arba neutralus. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas, bet be paviršiaus.
- Apšvietimas. Šviesos diena turėtų būti ne trumpesnė kaip 9 valandos per dieną.
- Geriausias padažas. Naujosios Zelandijos špinatams pasirinkti fosfato, azoto ir kalio trąšas, medienos pelenus, galbūt nitrofosfato trąšas. Trąšos atliekamos bent du kartus - atsiradimo ir žydėjimo laikotarpiu 50 gramų gatavo trąšų per kvadratinį metrą.
- Skiedimas. Atsiradus ūgliams, retinimas atliekamas 10-15 centimetrų, jei sėklos buvo pasėtos viena šalia kitos. Kai atsiranda 5 tikrieji lapai, augalai skiedžiami iki 30-40 centimetrų.
Atlaisvinimas atliekamas po kiekvieno laistymo.
Derliaus nuėmimas
Derliaus nuėmimas atliekamas ne kartą, ne mažiau kaip 1 kartą per savaitę, nes atsiranda 4 cm ilgio lapai. Tinka rinkti lapus yra elastingi, turtingas žalia spalva. Kieti lapai yra seni, jie nevalgomi.
Lapų rinkimas vyksta netgi tada, kai jų nenumatoma naudoti, nes lapai greitai tampa standūs, o retais genėjimas nustoja augti. Derlius nuimamas nuo birželio pabaigos iki pirmųjų rudens šalnų.
Kur įsigyti sodinimo medžiagą ir ką ieškoti perkant?
Sėklos galima įsigyti sodo parduotuvėse arba užsisakyti internetu.x Augalų sodinukus galima įsigyti iš sodininkų ar sodo parduotuvių.
Pirkdami atkreipkite dėmesį į sėklų išvaizdą - jie turėtų būti suapvalinti, tokio pat dydžio, šviesiai rudos spalvos.
Daigai turi būti ryškiai žali, be žalos.Stiebas mažas, vidutiniškai šakotas šaknis.
Kaina už 2 g sėklų svyruoja nuo 9 iki 18 rublių ir vidutiniškai 13,5 rublių. Norint gauti sveiką ir tvirtą augalą, sėklos gali būti nuimamos iš jūsų pasėlių. Tokios sėklos dygsta geriau, o jų sodinukai sustiprėja.
Ligos ir kenkėjai
Dažniausi špinatų kenkėjai yra:
- šaknų fusariumo puvinio;
- antracnozė;
- kalnakasių skraidymas;
- virusinė mozaika;
- chalcosporozė;
- pilkas puvinys;
- mealy skristi;
- Medvedka.
Siekiant apsaugoti špinatus, laikykitės sėjomainos ir augalų priežiūros taisyklių.
Naujosios Zelandijos špinatai - ankstyvoji kultūra su dekoratyvine išvaizda ir didelis biologiškai aktyvių medžiagų rinkinys. Paprastos auginimo ir priežiūros taisyklės leidžia jums gauti nuolatinį šviežių daržovių derlių, tinkamų naudoti bet kokia forma. Naujosios Zelandijos špinatų vitaminai ir mikroelementai didina imunitetą, veiksmingai apsaugo nuo anemijos ir endokrininių liaukų ligų.
